Výživa po mozgovej príhode - zásady a pravidlá stravovania, odporúčané a nežiaduce potraviny

Mozgový infarkt sa vyznačuje rýchlym vývojom a vážnymi dôsledkami. Aby sa zotavil rýchlejšie z cievnej mozgovej príhody, prijal sa súbor opatrení, ktoré zahŕňajú normalizáciu výživy. Čo môžete jesť počas tohto obdobia a aké potraviny sú zakázané? Viac o tom v revízii stravy, zásadách výživy pacienta.

Čo je to mŕtvica

Náhle poškodenie krvného obehu v mozgu vedie k poškodeniu centrálneho nervového systému (centrálneho nervového systému). Keď mŕtvica bunkám nedostáva jedlo, kyslík, ktorý spôsobuje ich smrť. Z toho dôjde k rozpadu funkcií tela. Ak pacient neposkytne včasnú pomoc, procesy sa stanú nezvratnými. Existujú dva hlavné typy zdvihu:

• Hemoragická. Príčinou je pretrhnutie cievy, čo vedie k krvácaniu v meninge.
• Ischemická choroba. Vyskytuje sa v dôsledku zablokovania tepien, ktoré dodávajú mozog, krvné zrazeniny.

Patologický stav sa rýchlo rozvíja, vyžaduje dlhé obdobie na zotavenie. Pomoc poskytnutá v prvých 5 hodinách po útoku môže výrazne skrátiť dobu rehabilitácie. Mŕtvica je charakterizovaná výskytom takýchto znakov:

• závraty;
• skosená tvár;
• zhoršený pohyb na jednej strane tela;
• necitlivosť končatín;
• bolesť hlavy;
• stratu kontroly nad situáciou;
• zhoršené videnie, sluch;
• nesúvislý prejav;
• paralýza končatín;
• koordinačná porucha.

Úloha výživy pri zotavení po mŕtvici

Taktika liečby cerebrovaskulárnej príhody zahŕňa organizáciu terapeutickej výživy. To by malo byť povinnou súčasťou životného štýlu po mŕtvici. Pred stravou sú takéto úlohy:

• pomôcť znovuzrodeniu tela po ochorení;
• zlepšiť fungovanie srdca a ciev;
• zastaviť progresiu ochorení, ktoré vyvolávajú cievnu mozgovú príhodu - hypertenziu, aterosklerózu;
• vylúčiť jedlo, ktoré spôsobuje vzrušenie nervov.

Jedlo po mozgovej príhode doma by malo byť vyvážené, dokončené. Telo potrebuje získať všetky komponenty potrebné na fungovanie. Diéta pomáha:

• znížiť množstvo cholesterolu v krvi;
• zlepšiť fungovanie zažívacieho traktu;
• normalizovať metabolické procesy;
• eliminovať škodlivé stravovacie návyky;
• obnoviť pohodu;

Zásady stravovania

Výživa po mozgovej mŕtvici obsahuje všeobecné odporúčania. Pretože obehové poruchy sa vyskytujú z rôznych dôvodov, existujú znaky stravy v závislosti od typu patológie. Odborníci majú takéto návrhy:

• Pri ischemickej mŕtvici by sa potravina mala zamerať na obmedzenie živočíšnych tukov, ktoré vyvolávajú aterosklerózu.
• V prípade hemoragickej mŕtvice je potrebné vylúčiť použitie soli, čo vedie k zvýšeniu krvného tlaku. Pod zákazom sú silná káva, čaj, tonické nápoje.

Všeobecné zásady organizácie výživy pre pacienta po mŕtvici zodpovedajú strave tabuľky č. 10. Odborníci na výživu odporúčajú:

• znížiť obsah kalórií v dôsledku odmietnutia sladkostí, pečenia;
• normalizovať hladiny cholesterolu v krvi;
• prax rozdelenie jedál - 5 krát denne;
• obmedzujú živočíšne tuky;
• držať týždenné dni pôstu;
• vylučuje alkohol, stimuluje centrálny nervový systém;
• zvýšiť obsah vitamínov v potravinách;
• u pacientov s normálnou hmotnosťou dodržujte denný príjem kalórií v množstve 2600 kcal.

Výživa pacienta po porušení cerebrálneho obehu musí spĺňať tieto požiadavky:

• zahŕňajú potraviny bohaté na vlákninu v strave;
• varenie jedál v pare, varením;
• používať komplexné uhľohydráty - obilniny, obilniny, zeleninu;
• používať potraviny obsahujúce omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny - vlašské orechy, rastlinné oleje, morské ryby;
• ktoré obsahujú stopové prvky horčík, draselnú ryžu, sušené slivky, sušené marhule.

Pacient s mozgovou léziou mozgu na dlhú dobu je v polohe na chrbte. Obmedzenie mobility môže spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti. Strava po mozgovej príhode pre muža, žena s extra kilo, vyžaduje dodržiavanie týchto pravidiel:

• Udržujte denný kalorický príjem 2300 kcal.
• Postupujte podľa režimu pitnej vody - použite 1,2 litra čistej vody denne.
• Vylúčte zo stravy cukor, nahradzujte ho medom.
• Odstráňte pečivo - koláče, koláče, muffin.
• Zmeniť pšeničný chlieb na žito.
• Dvakrát za mesiac vykonajte kontrolu hmotnosti.

Čo môžete jesť po mŕtvici

Je veľmi dôležité vyvážiť výživu pacienta z hľadiska množstva tukov, bielkovín a sacharidov. Strava osoby po mŕtvici by mala byť rôznorodá, užitočná, chutná. Môže obsahovať také jedlá:

• polievky - zelenina, ryby, mliečne výrobky, s krúpy;
• kaše na mlieku, vodu;
• zeleninové, ovocné šaláty;
• koláče s mletým mäsom, obilninami, zemiakmi;
• nápoje - bylinné čaje, čaj s mliekom, ovocné kompóty z bobúľ, šťavy z ovocia alebo zeleniny;
• obloha z cukety, baklažán, mrkva, kapusta.

Správna výživa počas mozgovej mŕtvice

Z tohto článku sa dozviete, aké jedlo po mŕtvici je zrýchlené zotavenie, ktoré potravinové skupiny sú užitočné pre pacientov, ktorí utrpeli porušenie cerebrálnej cirkulácie. Tipy na výživu, ktoré môžu znížiť riziko recidívy mŕtvice.

Autor článku: Nivelichuk Taras, vedúci oddelenia anestéziológie a intenzívnej starostlivosti, 8-ročná pracovná skúsenosť. Vyššie vzdelanie v špecializácii "Medicína".

Ľudia, ktorí utrpeli mozgovú príhodu, sú vystavení zvýšenému riziku zlého výživy, v ktorom ich telo nedostáva dostatok živín s jedlom a nápojmi. To môže spomaliť ich zotavenie. S mozgovou mozgovou príhodou môže byť nesprávna výživa spôsobená:

• Problémy s prehĺtaním (dysfágia).
• Problémy s pohybom ruky a ruky (napríklad je pre pacienta ťažké použiť nôž a vidličku).
• Problémy s pamäťou a myslením (napríklad môžu pacienti zabudnúť jesť).
• Zhoršenie chuti do jedla alebo nedostatok hladu.

Strava po mŕtvici má niekoľko cieľov:

1. Zlepšenie zotavenia pacienta po mŕtvici.
2. Prevencia vývoja re-mŕtvice.
3. Zabezpečenie príjmu živín v prípade porúch prehĺtania a vedomia.

V kombinácii s inými zmenami životného štýlu je stravovanie veľmi dôležitou zložkou rehabilitácie po mŕtvici a zabraňuje vzniku opakovaného porušovania cerebrálneho obehu.

Otázka správnej výživy pacientov po mozgovej príhode sa zaoberá neurológmi a odborníkmi na výživu.

Zlepšenie zotavenia pacienta z mŕtvice s výživou

Mnohí vedci sa správne domnievajú, že správna výživa môže zvýšiť účinnosť rehabilitácie po mŕtvici. Toto stanovisko vychádza z výsledkov vedeckých štúdií, ktoré preukázali prítomnosť metabolických zmien v mozgu po akútnej ischémii a účinnosť špeciálnej výživy pri znižovaní narušenej funkcie.

Pacienti počas rehabilitácie potrebujú diétu, ktorá zabezpečuje dostatočný príjem základných živín a zabraňuje prevažovaniu katabolických procesov (tj procesov, počas ktorých sa ako zdroj energie využívajú vlastné zásoby tela). Tieto požiadavky spĺňa úplná a vyvážená strava založená na zelenine, ovocí a celozrnných výrobkoch.

Užitočné produkty pre tých, ktorí utrpeli mozgovú príhodu

Ponuka pacienta po zdvihu by mala obsahovať nasledujúce skupiny produktov:

• Výrobky z obilnín, z ktorých aspoň polovica musí byť celé zrná.
• Zelenina. Je lepšie si vybrať bohaté na živiny, tmavozelená a oranžová zelenina, musíte pravidelne používať strukoviny a hrášok.
• Ovocie. Potrebujete jesť celý rad čerstvého, zmrazeného alebo sušeného ovocia každý deň.
• Mliečne výrobky. Mali by ste si vybrať mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku alebo iné mliečne výrobky bohaté na vápnik.
• Protein. Môžete jesť chudé alebo chudé mäso, hydinu. Nezabudnite na rôzne fazule, orechy a ryby, ktoré tiež slúžia ako vynikajúce zdroje bielkovín.
• Tuky. Väčšina tuku by mala pochádzať z rýb, orechov a rastlinných olejov. Je potrebné obmedziť používanie masla, margarínu a tuku.

Desať stratégií výživy, ktoré znižujú riziko recidívy mŕtvice

1. Jedzte rôzne potraviny každý deň.

Žiadny výrobok nie je schopný poskytnúť telu všetky potrebné živiny, takže je potrebné jesť rôzne jedlá každý deň.

2. Jedzte jasné farebné potraviny.

Aby sa zdravé živiny dostali do tela, je dôležité počas každého jedla jesť rôzne jedlá s jasnými farbami. Môžete poskytnúť svojmu telu širokú škálu živín, výberom jasne žltého, tmavo červeného, ​​oranžového, tmavozeleného, ​​modrého a fialového ovocia, zeleniny a fazule.

3. Jedzte 5 alebo viac porcií ovocia a zeleniny každý deň.

Štúdie ukázali, že je najlepšie využiť výhody zdravého stravovania na zvýšenie počtu ovocia a zeleniny vo vašom menu. Preto jesť každý deň najmenej 5 porcií týchto produktov.

4. Prečítajte si štítky s potravinami

Štítky s produktmi vám umožňujú dozvedieť sa viac o potravinách, ktoré kupujete a budete jesť. Pri výbere potravín si prečítajte informácie o kalóriách, celkovom tuku, nasýtenom a trans-tuku, cholesterolu, sodíku a vláknine.

5. Limitujte hladinu cholesterolu, nasýtených a trans-tukov.

Cholesterol je mastná látka produkovaná v ľudskom tele a potrebná na zachovanie zdravia buniek. Avšak jeho zvýšenie krvi môže zvýšiť riziko mozgovej príhody a srdcových ochorení. Toto zvýšenie môže byť výsledkom dvoch zložiek - množstva cholesterolu vyprodukovaného v tele a množstva jeho príjmu z potravy.

Diéta bohatá na nasýtené tuky spôsobuje zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi a zvyšuje riziko kardiovaskulárnych problémov. Nachádzajú sa v živočíšnych produktoch a niektorých rastlinných olejoch (palm, kokosový orech). Obmedzenie používania týchto produktov je veľmi dôležité pri prevencii mŕtvice.

Cholesterol bohaté potraviny

Ak chcete obmedziť príjem nasýtených tukov, vykonajte výmenu uvedenú v nasledujúcej tabuľke:

Diéta bohatá na trans-tuky tiež vedie k zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi ak zvýšeniu kardiovaskulárneho rizika. Sú tvorené konverziou nenasýtených rastlinných olejov na viac nasýtených foriem pomocou hydrogenačného procesu. Výrobky obsahujúce hydrogenované rastlinné oleje by sa mali zlikvidovať.

Trans-mastné kyseliny sa nachádzajú v:

• výrobky, ktoré obsahujú čiastočne hydrogenované oleje (sušienky, sušienky, smažené občerstvenie a pekárske výrobky);
• tvrdý margarín;
• najviac vyprážané potraviny;
• rýchle občerstvenie a polotovarová priemyselná výroba.

Jedlo s cievkou by malo obsahovať obmedzené množstvo cholesterolu, čo je ďalší dôležitý krok v prevencii opätovného výskytu cerebrálnej cirkulácie. To možno dosiahnuť:

1. Odstraňovanie tuku z mäsa a odstránenie pokožky z hydiny.
2. Obmedzenia frekvencie spotreby mäsa, hydiny a iných živočíšnych produktov.
3. Zníženie dávky mäsa na 100 g
4. Obmedzenia používania oleja a tuku.
5. Používanie nízkotučných alebo nízkotučných mliečnych výrobkov.

6. Obmedzte množstvo sodíka vo vašej strave.

Mnoho ľudí konzumuje viac sodíka ako je potrebné. To môže spôsobiť retenciu tekutín a zvýšený krvný tlak. Jednou z metód na zníženie obsahu sodíka v strave nie je pridanie soli k jedlu na stôl. Ale nemusí to stačiť.

Môžete tiež znížiť príjem sodíka nasledujúcimi spôsobmi:

• Nahraďte soľ bylinami a korením. Soľ je jedným z hlavných zdrojov sodíka v strave. Môžu byť použité bylinky a korenie. Zlikvidujte zmesové korenie, ktoré môžu obsahovať soľ.
• Jedzte menej spracované a konzervované potraviny, ktoré môžu obsahovať sodík, a to tak, aby dodali chuť a arómu a zachovali ich.
• Vyberte si čerstvé potraviny, ktoré neobsahujú soľ.
• Pri nákupe potravín zistite z označenia, koľko soli alebo sodíka obsahujú.
• Zoznámte sa s zložením liekov. Sodík môže byť súčasťou mnohých z nich.

Väčšina lekárov odporúča pacientom s mozgovou príhodou v prvých dňoch obmedziť príjem sodíka na 2000 mg denne. Ľudia s vysokým krvným tlakom sa však odporúčajú, aby nepoužívali viac ako 1500 mg denne.

7. Jedzte potraviny s vysokým obsahom vlákniny.

Diétne vlákno (vláknina) je súčasťou zdravej výživy, ktorá môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi a znížiť kardiovaskulárne riziko. Táto časť rastlinnej potravy nie je absorbovaná v tele. Fiber, ktorý prechádza tráviacim traktom, ovplyvňuje trávenie jedla a absorpciu živín. Množstvo jeho použitia ovplyvňuje nielen cholesterolové a kardiovaskulárne riziko, ale má aj iné prospešné vlastnosti: pomáha regulovať hladiny glukózy v krvi, podporuje pravidelnú stolici, predchádza chorobám tráviaceho traktu a pomáha normalizovať hmotnosť.

Ak chcete zvýšiť množstvo vlákniny v strave:

• Začnite svoj deň obilninami alebo celozrnným toastom.
• Jedzte celé plody namiesto ovocnej šťavy.
• Pridajte ½ šálky cíceru na tmavý listový zeleninový šalát.
• Namiesto pekárenskej bielej múky kúpiť celozrnné.
• Predám celozrnné cestoviny a hnedú ryžu.
• Pridajte do jogurtu alebo tvarohu čerstvé ovocie alebo orechy.
• Pri občerstvení používajte ovocie alebo zeleninu.

Dostatočná výživná vláknina tiež zabraňuje kolísaniu hladín glukózy v krvi počas dňa. Tiež vám pomôže cítiť sa plný a môže zabrániť náhlemu vzniku túžby pojednať niečo sladké - vďaka čomu sa zlepšuje kontrola hmotnosti.

8. Dosiahnutie a udržanie normálnej hmotnosti.

Zníženie telesnej hmotnosti je ďalšou dôležitou stratégiou na zníženie rizika opätovného vývoja mozgovej príhody. Ovládajte veľkosť svojich porcií, jedzte potraviny, ktoré obsahujú veľa vlákniny a trochu tuku, zvýšte svoju fyzickú aktivitu - všetky tieto opatrenia vám pomôžu dosiahnuť normálnu hmotnosť, ak máte extra libier. Pamätajte, že pri rýchlosti blesku nedochádza k strate hmotnosti, takže od samého začiatku nastavíte realistické krátkodobé a dlhodobé ciele.

9. Znížte jednoduchý príjem sacharidov.

Nadmerná spotreba jednoduchých sacharidov môže spôsobiť hypertenziu, obezitu, diabetes typu 2 a narušený metabolizmus lipidov. Všetky tieto faktory zvyšujú riziko opakovanej mozgovej príhody.

Jednoduché sacharidy sa nachádzajú v cukre, mede, želé, džemy, sladké nápoje a cukrovinky.

10. Pite dostatok draslíka.

Pri zachovaní normálneho fungovania srdca je potrebné používať draslík s jedlom. Väčšina dospelých nedostáva dostatok draslíka, ktorý je bohatý na ovocie, zeleninu a mliečne výrobky. Ak budete konzumovať dostatok potravín z týchto skupín, vaše telo dostane rýchlosť draslíka.

Jedlo v rozpore s prehĺtaním a chuťou do jedla

Ak máte problémy s prehĺtaním po mŕtvici, venujte pozornosť nasledujúcim tipom:

1. Jedzte, keď nie ste unavení a cítite sa dobre. Ak budete jesť veľké porcie pneumatík, malé a časté jedlá vám môžu pomôcť.
2. Počas stravovania sedieť čo najpravdepodobnejšie a vyrovnávať hlavu.
3. Nenechajte sa rozptýliť pri jedle (napríklad nepozerajte sa na televíziu, nehovorte).
4. Pridelte dostatok času na jedlo, neponáhľajte.
5. Ak je jedlo narušené slabosťou v ruke alebo štetku, môžete si kúpiť špeciálne príbory, ktoré majú hrubšie rukoväte, ktoré sa ľahšie drží.
6. Jedzte miernejšie potraviny, ktoré sa dajú ľahko žuť, ako je jogurt, banány, obilniny z celých obilnín a neliečené polievky.
7. Rozstrihnite jedlo na malé kúsky, aby bolo ľahšie žuť.
8. Vezmite malé kúsky a dajte si malé dúchanie. Prehltnite jedlo alebo nápoj predtým, než začnete s ďalším uhryznutím alebo nápojom.
9. Po jedle stojte vertikálne najmenej 30 minút.

Na zlepšenie chuti do jedla:

• Vyberte zdravé jedlá, ktoré majú silnú chuť - napríklad smažené ryby a citrusové plody. Chuť jedla môže pridávať korenie, ktoré sú dobrou náhradou soli.
• Vyberte potraviny, ktoré majú jasnú farbu a atraktívny vzhľad: napríklad losos, mrkva, tmavozelená zelenina.

Najmä tieto tipy sú užitočné v prvých dňoch po mŕtvici, keď je pre človeka ťažké vyrovnať sa s negatívnymi emóciami. V tejto chvíli môže dôjsť k vážnemu poškodeniu prehĺtania a pohybu končatín. Vo väčšine pacientov sa v dôsledku liečby a rehabilitácie tieto funkcie zlepšujú alebo sú úplne obnovené, ich chuť a nálada sa zlepšujú a menu sa postupne rozširuje. Pravidlá zdravého stravovania je potrebné dodržiavať až do konca života.

V závažných prípadoch porušenia prehĺtania a vedomia človek, ktorý utrpel mozgovú príhodu, nemôže jesť jedlo sám. Aby sa telu poskytla potrebná výživa pre mozgovú mozgovú príhodu, do nosa sa zavedie tenká sonda do žalúdka, cez ktorú sa vstrekne nasypané potraviny a voda do zažívacieho traktu. Niekedy na rovnaké účely pacienti, u ktorých poruchy prehĺtania nezmizli po ošetrení a rehabilitácii na gastrostóm - to znamená, že vytvárajú kanál v prednej brušnej stene - čo vedie priamo do žalúdka. V takýchto prípadoch zdravotnícki pracovníci pred opustením nemocnice učí ľudí, ktorí sa starajú o chorých, ako sa majú po mozgovej príhode kŕmiť prostredníctvom tuby alebo gastrostómu.

Autor článku: Nivelichuk Taras, vedúci oddelenia anestéziológie a intenzívnej starostlivosti, 8-ročná pracovná skúsenosť. Vyššie vzdelanie v špecializácii "Medicína".

Jedlo po mŕtvici

Štátna zdravotnícka univerzita Saratov. VI Razumovský (NSMU, médiá)

Pedagogická úroveň - špecialista

1990 - Ryazanský lekársky inštitút pomenovaný podľa akademika I.P. Pavlova

Osoba postihnutá mŕtvicou musí byť rehabilitovaná 3 roky. Samozrejme, problémy s krvným obehom mozgu zanechajú stopu na každodenné aktivity. Približne 30% pacientov sa z tejto choroby zotaví do 6 mesiacov a ďalší ľudia budú potrebovať dlhšiu liečbu. Výživa po cievnej mozgovej príhode zohráva dôležitú úlohu pri obnove mozgových funkcií. Zabraňuje opakovaniu ischemickej a hemoragickej mŕtvice.

Požadavky na napájanie po zdvihu

Potrava po mŕtvici doma závisí od stavu pacienta. Ak človek môže samostatne jesť, potom strava sa stáva rôznorodejšou. Zaviesť pevnú zeleninu a ovocie. Ak je pacient v kóme alebo v oslabenom stave, kŕmenie sa vykonáva intravenóznou injekciou a zavedením špeciálnych kvapalných roztokov injekčnou striekačkou do lieku Joan.

Akonáhle sa vedomie vráti k pacientovi, je jasné, či môže slúžiť alebo nie. V druhom prípade budete musieť krmiť pacienta lyžičkou 5-6 krát denne. Všetky jedlá by mali mať tekutú a húževnatú konzistenciu. Tiež sa na potraviny ukladajú tieto požiadavky:

• potraviny vstupujú do tela v malých častiach a často;
• potraviny by mali byť komplexné sacharidy, tuky a bielkoviny;
• sledovať hladiny vlákien, aby sa zabránilo zápche;
• Počet kalórií by nemal byť vyšší ako 2500.

Jedlo počas mozgovej mŕtvice by malo pozostávať hlavne zo zeleniny, ovocia, chudého mlieka a mäsa. Hovädzie mäso a bravčové mäso sa odporúča nahradiť chudými rybami a teľačkami. Môžete jesť rôzne morské plody, pretože obsahujú mastné kyseliny, ktoré pozitívne ovplyvňujú stav centrálneho nervového systému a funkcie mozgu. Niektorí pacienti sa pýtajú, či je možné piť kávu. Konzumácia silného čaju a kofeínových výrobkov je v počiatočných fázach liečby zakázaná, ale ak sa zotavíte, môžete ich do stravy pridávať v malom množstve.

Požiadavky na menu pacientov po mŕtvici

Diéta so stredne ťažkou mozgovou príhodou. Pacient by mal vylúčiť údené a vyprážané jedlá z menu. Správna výživa po mŕtvici je založená na nasledujúcich zásadách:

• produkty musia byť nasýtené zdravými tukami a sacharidmi, ktoré sa následne prevedú do plastidov na vytvorenie nových neurónových spojení;
• potraviny by mali byť bohaté na vitamíny a minerály, ktoré sa podieľajú na výrobe enzýmov;
• musia obsahovať lipoproteíny, ktoré podporujú činnosť pečene a obehového systému;
• Draslík, sodík, horčík a vápnik sú potrebné vstúpiť do tela každý deň s jedlom alebo ako samostatný doplnok.

Ak neviete, čo môžete jesť po mozgovej príhode, potom si prečítajte knihu o zdravom stravovaní. Označené sú zakázané a povolené produkty pre tých, ktorí chcú uviesť Vaše telo do poriadku. Diéta po mikroúboji sa robí podľa rovnakých princípov.

Diéta po mŕtvici: znížte množstvo cholesterolu v krvi

Výživa po ischemickej mŕtvici je navrhnutá tak, aby sa zabránilo opakovaniu choroby. Preto budete musieť znížiť počet výrobkov obsahujúcich cholesterol. Diéta pre ischemickú mŕtvicu má tendenciu byť vegetariánska. Nesprávne pokrmy s množstvom korenia by sa mali úplne odstrániť zo stravy. Môžete jesť chudé mäso a teľacie mäso. V deň, kedy potrebujete jesť najmenej 400 gramov zeleniny. V ponuke po zdvihu môžete zahrnúť šťavu z granátového jablka, olivový olej a ľanový olej. Recepty jedál s týmito výrobkami nájdete na kuchárskych fórach.

Je tiež potrebné znížiť počet absorbovaných kalórií za deň. Sladkosti, biely chlieb, rôzne druhy pečenia je potrebné odstrániť z ponuky. Výživa po zdvihu je venovaná zvláštna pozornosť, ak je index telesnej hmotnosti normálny o 0,7-1,5 krát. Okrem správnej výživy a zvýšenia počtu zeleniny s ovocím v strave sa odporúča pacientovi robiť terapeutické cvičenia. Pomôže obnoviť motorickú aktivitu po ochorení a zníži telesnú hmotnosť.

Ak sa pacient po mŕtvici vyčerpá a diéta nie je pozorovaná počas cievnej mozgovej príhody, objaví sa veľmi skoro recidíva. Cholesterol bude naďalej usadený v cievach, čo zhoršuje funkciu obehového systému a spôsobí vážne komplikácie. Nakoniec po prepustení bude pacient opäť musieť ísť do nemocnice.

Monitorovanie krvného tlaku s mozgovou príhodou

Hypertenzia často vedie k poškodeniu krvného obehu v mozgu. Ak chcete začať ovládať túto chorobu, musíte vykonať korekciu napájania v mikroskopi. Okrem správneho menu je však potrebné použiť špecializované lieky, ktoré znižujú výskyt choroby. Z ponuky zdvihu musíte odstrániť produkty, ktoré zvyšujú krvný tlak:

• stolová soľ;
• korenené jedlá;
• solené ryby;
• údené mäso;
• alkohol;
• sýtené nápoje;
• kávu.

Často príbuzní nerozumejú tomu, ako kŕmiť pacienta, ak je alergický. V takýchto prípadoch menu odstráni produkty, ktoré spôsobujú negatívnu reakciu z tela alebo znížia ich počet v ponuke. Strava po ischemickej mozgovej príhode často zahŕňa bylinné infúzie, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v tele.

Mŕtvica a cukrovka: ako jesť?

Vzhľadom na nedostatok inzulínu sa môže zvýšiť krvný tlak, čo vedie k problémom s krvným obehom. Preto pacienti s mŕtvicou často tiež trpia cukrovkou. Výživový plán pre takýchto pacientov sa v porovnaní s tradičným menu veľmi nelíši. Diéta pre hemoragickú mozgovú príhodu a diabetes je založená na vegetariánskej strave. Je potrebné vylúčiť všetky jedlá obsahujúce cukor. Glukóza sa má konzumovať z ovocia a zeleniny.

Tipy pre pacientov s mozgovou príhodou

Strava po hemoragickej mŕtvici je nevyhnutná na normalizáciu telesnej hmotnosti a zníženie hladiny cholesterolu. Ak chcete prestať boleť, skúste pravidelne cvičenie a zvyšujte počet prechádzok na čerstvom vzduchu. Výrobky s mŕtvicou by mali byť čerstvé. Nie je možné použiť konzervovanú zeleninu a ovocie. Pokúste sa jesť granátové jablko, jablká a pomaranče, zlepšujú fungovanie srdca. Ak chcete urýchliť metabolizmus, pite viac vody.

Čo môže a nemôže jesť s mŕtvicou

Dlhodobá rehabilitácia po úprave zahŕňa celý rad aktivít. Lieky, fyzikálna terapia, posilňovanie liečebnej gymnastiky a špeciálne cvičenia zamerané na obnovu reči a jemné motorické zručnosti pomáhajú bojovať proti následkom porúch cerebrálnej cirkulácie.

Aby sa zvýšila ich účinnosť a aby sa predišlo relapsom, je tiež potrebné revidovať výživu chorého, ktorý kompetentne organizuje svoje jedlo po ischemickej mozgovej príhode.

Úrodná pôda

Zdvih nie je selektívny. Jeho obeťami sú ženy a muži rôzneho veku, povolania, sociálne postavenie. Od svojho vývoja nikto nie je poistený. Ale ľudia, ktorí sa nestarajú o vyváženú stravu, pravidelne konzumujú mastné a nasýtené jedlé uhľohydráty, sú vo vysokom riziku. Keď sa stanete oboznámení, takéto jedlo ohrozuje celé telo a najmä kardiovaskulárny systém.

Stimuluje tvorbu aterosklerotických plakov. Rozvíjajú sa na stenách krvných ciev, spôsobujú ich zúženie a následné upchanie. Výsledkom je ischemická mozgová príhoda, ktorá sa pravdepodobne objaví, ak pacient nerozumie tomu, že je možné jesť iba zdravé potraviny.

Blokovanie lúmenu krvných ciev spôsobuje, že aterosklerotické plaky vyvolávajú rýchle zvýšenie tlaku. Výsledkom je hemoragická mŕtvica, ktorej následky môžu byť nezvratné. Aby sa z neho mohol rýchlo zotaviť a aby sa predišlo zhoršeniu jeho stavu, musí pacient dodržiavať všetky odporúčania lekára vrátane správneho stravovania.

Preto je dôležité vedieť, čo môžete jesť po mozgovej príhode a aké potraviny sú prísne zakázané.

Prečo potrebujete diétu?

Diéta pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu je navrhnutá tak, aby:

1. Znížiť obsah krvi škodlivého cholesterolu a tuku, aby sa zabránilo ich hromadeniu.
2. Vytvoriť podmienky pre normalizáciu cerebrálneho obehu.
3. Aby sa zabránilo opätovnému vývoju patologického procesu a zhoršovaniu pacienta.
4. Urýchliť rehabilitáciu pacienta, pomôcť mu zotaviť sa rýchlejšie a vrátiť sa k aktívnemu životnému štýlu.

Vedecké štúdie potvrdili, že výživa v súlade s výživou je obzvlášť dôležitá v prvých dňoch po mŕtvici. Správne vyvážená strava pomáha predchádzať komplikáciám a významne znižuje proces obnovy. Tiež sa ukázalo, že jednotlivé produkty s mozgovou príhodou môžu vyvrátiť úsilie lekárov a spôsobiť ďalší útok.

Kľúčové odporúčania

Jedlo s mozgovou príhodou zahŕňa:

• častá konzumácia potravín v malých množstvách;
• dodržiavanie denných kalórií (asi 2500 kcal, ale nie viac);
• zamerajte sa na potraviny bohaté na vlákninu. Pomôžu vyhnúť sa zápche;
• účtovanie biochemického zloženia jedál. Každý deň pacient potrebuje jesť potraviny, ktoré obsahujú dostatok bielkovín, vitamínov a minerálov, ako aj tuky a komplexné uhľohydráty rastlinného pôvodu;
• obohatenie stravy s antioxidačnými vlastnosťami. Zvyšujú zásobovanie mozgovými bunkami kyslíkom a zabraňujú vzniku hypoxie tkaniva.
• zahrnutie výrobkov obsahujúcich elektrolyty (draslík, vápnik, horčík, sodík). V správnej kombinácii navzájom prispievajú k vedeniu impulzov medzi nervovými bunkami;
• príjem látok schopných posilniť cievne steny.

Všetky produkty pre cievnu mozgovú príhodu sú rozdelené do troch skupín. Prvý obsahuje užitočné. Oni sú konzumovaní podľa princípu "tým viac, tým lepšie", ale v rozumných medziach. Druhá skupina sa skladá z výrobkov, ktoré lekári neodporúčajú používať, ale stále umožňujú v malom množstve a zriedkavo. V treťom prípade - tie, ktoré môžu poškodiť osobu po ischemickej mozgovej príhode. Absolútne nemôžu jesť.

Pre pacientov, ktorí utrpeli porušenie cerebrálnej cirkulácie, sa odporúča ošetrenie tabuľkou č. 10. Pre nich je tiež vhodná stredomorská strava.

Požadované na použitie

Správne organizovať jedlo po mŕtvicu doma pomôže lekárovi. Poskytne podrobné odporúčania týkajúce sa zloženia stravy na základe histórie, závažnosti stavu pacienta, projekcií. Lekár rozhodne poradí, aby maximalizoval podiel ovocia a zeleniny v ňom. Ich použitie po mozgovej mŕtvici o 30% znižuje riziko opätovného vývoja patologického procesu.

Zelenina je bohatá na vlákninu a obsahuje veľa kyseliny listovej. Pomáhajú normalizovať metabolizmus a vylučujú krvné cievy z usadenín cholesterolu. Pri trávení zeleniny nedochádza k ťažkostiam. To vám umožní bezpečne ich zahrnúť do stravy pre lôžkových pacientov po mŕtvici. Tekvicové, kapustové, špenátové, mrkvové a repné šaláty sú chutné a zdravé jedlá.

Ovocie je ďalším základným prvkom stravy. Používajú sa však starostlivo, vzhľadom na prítomnosť sprievodných ochorení (cukrovka, alergie).

Ako podávať pacientov náchylných na alergické reakcie? Odpoveď je jednoduchá - jablká a lepšie ako zelená. Akékoľvek citrusové plody alebo hrušky, ktoré jedia po mŕtvici, sú kontraindikované. V prípade cukrovky sa podiel plodov v dennom menu bude musieť nahradiť zeleninou a zeleninou.

Bunky ľudského tela používajú ako stavebný materiál bielkoviny rastlinného a živočíšneho pôvodu. Preto bude správne pravidelne podávať pacientom produkty s vysokým obsahom. To umožní, aby jeho telo lepšie zvládlo nekrotické a atrofické zmeny, ktoré sa v ňom vyskytli.

Diéta by mala mať rôzne pokrmy z:

• chudé mäso (lepšie, ak je to vták alebo teľacia múčka);
• morské ryby;
• fazuľa;
• sójové bôby.

Nezneužívajte však mäso. Existuje mŕtvica, je žiaduce maximálne 2-3 krát týždenne. Namiesto živočíšnych tukov je lepšie používať zeleninu. Sú obsiahnuté v olejoch: slnečnica, oliva, repkový olej, ľanové semienko.

Draslík pacienta poskytnú banány, dáta, jablká, hrozienka, slivky, sušené marhule, borovica, mandle, fazuľa, zemiaky, topy z repy, morské riasy, celozrnné obilniny. Vitamín B6, ktorý znižuje hladinu homocysteínu, ktorý stimuluje vývoj aterosklerózy, - špenát, brokolica, vlašské orechy, klíčky z pšeničných klíčkov, slnečnicové semená.

Pre ležiacich pacientov je ťažšie získať späť. Čučoriedky a brusnice im pomôžu prekonať následky tejto choroby. Ako prírodné antioxidanty, zvýšia vitalitu a energiu tela. Pre poruchy cerebrálneho obehu odborníci odporúčajú jesť viac zeleniny a ovocia fialovej farby: tmavé hrozno, červená kapusta, baklažán.

Majú veľa antokyanov, ktoré znižujú riziko recidívy choroby. Táto rada stojí za to počúvať pacientov s mikroskopom.

Zásady stravovania

Strava po mŕtvici doma pokračuje až do konca rehabilitačného obdobia. V tomto čase je potrebné obmedziť príjem soli a zmeniť vodný režim (znížiť denný objem spotrebovanej kvapaliny na 1,2 litra). Zákazom budú výrobky, ktoré:

• ťažko stráviteľné;
• dráždi kardiovaskulárny systém a obličky;
• môže spôsobiť nervozitu.

Tvrdé milovníkov kávy a milovníkov silného čaju. Tieto nápoje ako akýkoľvek alkohol, správna výživa predpísané lekármi po vývine cievnej mozgovej príhody nepripúšťajú. Môžete ich nahradiť odšťavami užitočných bylín, podávať infúziu, zelený čaj s prídavkom listov mäty alebo citróna.

Mliečne výrobky obsahujú v strave pacienta opatrne. Pre mnoho ľudí, dokonca aj v beztukovej forme, spôsobujú nadúvanie čriev. Oneskorené stolice budú kontraindikáciou pre ich príjem.

V dôsledku diéty by sa hladiny cholesterolu mali znížiť, preto sa neodporúča konzumovať jedlo. Môže byť varené alebo dusené. Ideálny pre pacientov - uprednostňovať parné nádoby.

Často sa stáva, že po mikroskopickej úprave alebo úplnej mŕtvici sa pacientova chuť veľmi zvýši. V tomto prípade lekári odporúčajú rozdrviť časti. Ak je množstvo potravy, ktoré sa má počas dňa vyjedať, rozdelené na 5-6 dielov, čím sa zvýši frekvencia ich príjmu, nebude potrebné ju prekročiť na úkor stravy.

Zakázané produkty

Strava s mozgovou príhodou vylučuje:

• mastné výrobky: mliečne výrobky (kyslá smotana, maslo, tučné mlieko a smotana), mäsové výrobky (masové bravčové mäso, kačica, masť), koláče a smotanové koláče, margarín, majonéza;
• potraviny s vysokým obsahom ľahkých sacharidov: akýkoľvek muffin, cukrík, čokoláda a iné sladkosti;
• údené mäso;
• výrobky z klobás a salám;
• horúce omáčky;
• konzervované a nakladané potraviny;
• huby.

Ak sa človek trpí cukrovkou, do tohto zoznamu sa pridáva ovocie a cukrovinky. Pacient po mŕtvici by mal mať jasné vedomie, že nemožno jesť ani so silnou túžbou. Použitie týchto produktov znemožňuje rehabilitáciu, môže zhoršiť stav pacienta a dokonca spôsobiť nový útok.

Vajcia sú užitočné, ale nie viac ako 2 kusy počas týždňa. Je lepšie odmietnuť polotovary. V procese varenia soli sa nepoužíva. Jeho prípustné množstvo je 1 lyžička. za deň. Aby sa neprekročilo, je soľ už pri jedle pripravená na jedlo.

Ak pacient ležia

Ak mŕtvica pacientovi zbavila mobilitu a premenila ho na pacienta s lôžkom, diéta si vyžaduje osobitnú dávku vyvíjajúcu sa podľa jednotlivých indikácií, berúc do úvahy závažnosť porúch. Zodpovedne to môže len ošetrujúci lekár.

Kŕmenie pacientov so zhoršenou funkciou prehĺtania sa vykonáva v nemocnici. Vykonajte to pomocou špeciálnej skúmavky so zmesami živín obsahujúcimi všetky prvky potrebné pre telo pre životnú aktivitu a obnovu. Bežné výrobky môžu byť použité, ale v kvapalnom stave: čistená polievka, mlieko.

Rovnakým spôsobom podávajú pacientov s duševnými poruchami spôsobenými mŕtvicou. Môžu prejaviť vedomé odmietanie jesť. Pacient stráca záujem o život a nereaguje na žiadosti príbuzných. Potom s ich súhlasom je umiestnený do lekárskej inštitúcie, kde sa vynucuje potraviny. Posuňte pacienta cez sondu toľko dní, koľko je potrebné na vznik pozitívnej dynamiky.

Ak je pacient vedomý, ale nemôže samostatne pohybovať rukami, použite pitnú misku alebo mu dajte jedlo ako dieťa - z lyžice. Pri čiastočnej paralýze je pacient postupne vyškolený, aby používal pohyblivú ruku. Doma vám bude užitočná nerozbitná misa a zásobník. Nebuďte redundantné utierky a uteráky.

Pre lôžkových pacientov so zhoršenou cerebrálnou cirkuláciou je lepšie podávať kvapalné alebo polotekuté potraviny. Je ľahšie prehltnúť a rýchlejšie sa absorbuje. Je dôležité vziať do úvahy kompatibilitu liekov s liekmi a dodržiavať odporúčania pre užívanie liekov (pred jedlom alebo po jedle).

Rozdielnosť ponúk

Menu po zdvihu by nemalo byť monotónne a bez chuti. Recepty založené na autorizovaných produktoch umožňujú variť veľa jedál, ktoré obmedzujú len použitie soli, tuku, korenia a iných korenín.

Šaláty z čerstvej zeleniny a ovocia, polievky, polievka z červenej repy, obilniny, spáleniny, varené makaróny, paradajky, kuracie prsia, rybie sufle, otruby alebo obilný chlieb, jogurt s nízkym obsahom tuku, proteín alebo zelená pečená omáčka, pudingy, z tvarohu alebo mrkvy, syrové koláče, toasty, galetnye cookies, marshmallows, marmeláda, kompót, želé, ovocné želé, ovocné bonbóny, peny, džemy, med - nie je kompletný zoznam možností.

Ak bez soli, jedlo sa zdá byť bez chuti, môžete ho očistiť rozdrveným cesnakom, čerstvými bylinkami (petržlen, kôprom), morskou kel. Podávajte teplé, ale nie príliš horúce.

Ako správne jesť a aké produkty by sa mali upustiť - otázky, ktoré by sa mali týkať aj úplne zdravých ľudí. Podľa populárnej múdrosti "sme to, čo jeme". A pokiaľ ide o tak nebezpečnú chorobu ako mŕtvica, je to úplne pravda. Diéta sa odporúča nielen ľuďom, ktorí zažili svoje účinky, ale aj tým, ktorí sú ohrození alebo jednoducho pozorní pre svoje zdravie. Koniec koncov, zabrániť rozvoju patologického procesu je oveľa jednoduchšie, ako riešiť jeho komplikácie.

Výživa, ktorá sa má zotaviť z cievnej mozgovej príhody

Diéta po mŕtvici je jednou zo zložiek terapeutického procesu. Ale ľudia, ktorí utrpeli akútny ischemický záchvat, sú často zlobiví, odmietajú zdravé potraviny a pokúšajú sa jesť zakázané potraviny. To súvisí nielen s rozmaznanosťou chorého človeka, ale aj so zmenou vedomia spôsobenou smrťou oblasti mozgu. Zvážte, čo by malo byť jedlo po mozgovej príhode a ako zabrániť porušovaniu stravy.

Všeobecné odporúčania

Strava po mŕtvici by mala spĺňať tieto požiadavky:

• nevytvárajte veľké zaťaženie tráviaceho traktu;
• nevyvolávať hypertenzné krízy;
• poskytnúť telo nevyhnutné živiny;
• zabrániť tvorbe krvných zrazenín alebo aterosklerotických plakov.

Dokonca aj vtedy, ak si pacienti môžu sami dať jedlo, odporúča sa nakrájať jedlo.

Tieto pravidlá sa musia pamätať pre príbuzných urážky, ktorí sa snažia kŕmiť chutnejšie ako milovaní, ktorí mali ischemický útok. Ale predtým, než budete variť, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom: čo môžete jesť po mozgovej príhode.

Tipy pre produkty

Keď je mŕtvica nielen obmedzená pohyblivosťou alebo narušená duševná aktivita v dôsledku poškodenia mozgu. Po útoku sa obrany znižujú a telo sa stáva zraniteľným nielen opakovanou mozgovou príhodou, ale aj ďalšími neurologickými alebo kardiovaskulárnymi poruchami. A jesť po cievnej mozgovej príhode môže buď urýchliť zotavenie, alebo zvýšiť riziko možných komplikácií. Zvážte, ktoré potraviny vám pomôžu rýchlejšie sa zotaviť a ktoré potraviny musíte zabudnúť.

Zdravé jedlo

Po ischemickom záchvate je osoba obmedzená pohyblivosťou a často má problémy s defekáciou. Strava po mŕtvici by nemala posilňovať krvné cievy, srdce a nervový systém, ale zabraňovala aj vzniku zápchy. Je dobré, aby urážlivé pracovníčky jedli:

• zelenina (okrem šťavy a špenátov);
• tekvicové plodiny;
• baklažán;
• kapusta (všetky odrody);
• cibule;
• sladká paprika;
• repa;
• mrkva;
• paradajky;
• šošovka;
• obilniny (s tendenciou obezity obmedziť krupicu a kukuricu);
• rastlinné vývarové polievky;
• nízkotučné mliečne výrobky;
• celozrnný chlieb;
• nie bohaté pečivo;
• med;
• slnečnicový olej;
• orechy;
• slnečnicové semená;
• med;
• zelený čaj.

Uistite sa, že do stravy pacienta uveďte mäsové jedlá. Mäso povolené hovädzie a jahňacie mäso a hydina - morka a kurča. Mäso a hydina by však nemali byť tuk.

Je potrebné pridať do stravy ryby a morské plody. Morské plody obsahujú množstvo vitamínov a omega-3 mastných kyselín, ktoré zabraňujú tvorbe aterosklerotických plakov.

Nezabudnite na ovocie. Často príbuzní pacienta podrobne špecifikujú, či hrozno je povolené alebo či jablko z granátu môže byť konzumované, a niekedy jednoducho prinášajú transfer tam, kde sa získava povolené a zakázané ovocie.

Aby sme nepoškodili človeka, uvidíme, aký druh ovocia po mozgovej príhode môže byť:

Nemali by sme zabudnúť na bobule. Pacienti majú možnosť jesť:

Varenie musí byť dusené alebo dusené. Zároveň by mala byť mletá zelenina a mäso, aby sa znížilo zaťaženie tráviaceho traktu.

Čo jesť je nežiaduce

S mozgovou mozgovou príhodou diéta umožňuje zahrnúť menu z malého počtu nasledujúcich produktov:

• rybie ikry;
• mastné ryby;
• špenát a sorrel;
• fazuľa;
• vaječný žĺtok;
• hrozna a hrozienka.

Lekári môžu po mozgovej mozgovej príhode obsahovať malé množstvo týchto liekov, ale odporúča sa, aby to urobili čo najmenšie.

Odporúča sa úplne vybrať soľ zo stravy. Ak to nie je možné, znížte dávku na 3 g / deň.

Aké potraviny sú zakázané

Strava pre mozgovú príhodu vylučuje použitie nasledujúcich produktov:

• konzervované potraviny;
• skladovanie polotovarov;
• uhorky a nálevy;
• údené mäso;
• tukové bujóny;
• reďkev;
• reďkev;
• huby;
• sladké pečenie;
• maslový smotanový krém;
• čokoláda;
• kakaové nápoje a sladkosti;
• korenené korenie a koreniny;
• syry;
• tukové mlieko a jeho výrobky;
• bravčové mäso;
• mäsové výrobky;
• salámy;
• živočíšne tuky.

Často sa zaujímajú pacienti alebo ich príbuzní: je možné piť kávu. Je to nemožné. Zakazuje sa aj čierny silný čaj a nápoje sýtené oxidom uhličitým.

Ak odpoviete, čo ovocie počas mŕtvice nemôže, potom zakázané len banány.

Ak pacient ležia, je relatívne ľahké vylúčiť z diéty to, čo sa nedá po ischemickej mozgovej príhode zožrať. Ak to chcete urobiť, stačí samostatne variť a kŕmiť v posteli.

Oveľa ťažšie je preukázať chodiacemu, že nie je možné jesť celé jedlo po mŕtvici. To spôsobuje záchvaty citlivosti a často demonštračné odmietnutie zdravého jedla. Často sa to deje u starších ľudí.

Ak je v nemocnici pomerne jednoduché udržiavať správnu výživu počas ischemickej mozgovej príhody, potom sa po homeopaickom výboji stáva ťažkým. Aby sa zabránilo zbytočnému konfliktu, lekári odporúčajú, aby nezostali nezdravé potraviny doma, ale aby jedli rovnaké jedlá ako mŕtvica. Lekári hovoria, že ponuka ischemickej cievnej mozgovej príhody obsahuje potrebné živiny. A ak chcete jesť banán alebo klobása, môžete to urobiť v práci bez toho, aby ste bolí chorého príbuzného.

Pravidlá zostavovania ponúk

Najprv je potrebné vziať do úvahy obdobie zotavenia po mŕtvici, čas po záchvate a od akej stravy bude závisieť.

V ranom období je potrebné ušetriť potraviny, keď sa zelenina a mäso podrobia tepelnému ošetreniu a dôkladne sa rozdrvia. K tomu dochádza v nemocnici a doma je taká strava na ischemickú mozgovú príhodu indikovaná, ak je ťažké prehĺtanie.

Väčšina ľudí, ktorí majú ischemickú cievnu mozgovú príhodu, môže sama sebe žrať jedlom, keď opustí nemocnicu. Pre takýchto ľudí by diéta doma mala obsahovať nielen tepelne spracované potraviny, ale aj zeleninové alebo ovocné šaláty.

Zvážte, čo by mala byť diéta pre každý deň:

Ranné jedlo

• pohánková kaša s odstredeným mliekom;
• jablčnú;
• zelený čaj s sušienkami.

Druhá raňajky

• šalát z uhoriek, zeleniny a kapusty;
• tvaroh a krehká ryža;
• pomarančový džús.

Denná strava

• vegetariánska polievka;
• morské parné gule;
• zemiaková kaša;
• kompót.

Večera

• rybie krokety;
• ovsené vločky na vode (príloha);
• šípkový nápoj;
• broskyne.

Pred posteľou

• bez konzervačného prostriedku na pitie jogurtu.

Vzhľadom na navrhovanú vzorku je žiaduce vytvoriť menu pre tento týždeň. To pomôže živiť pacienta rozmanité, chutné a zdravé.

Vzorky na varenie

Zatiaľ čo milovaná osoba prechádza liečbou v nemocnici po ischemickej mozgovej príhode, mali by ste sa vopred pripraviť na následné zotavenie po chorobe doma. Nie je to len pohodlné lôžko, pomocné dopravné prostriedky (chodítko, stolička), ale tiež starostlivosť o správnu výživu. Je potrebné nielen zistiť, čo je dobré jesť, ale tiež sa naučiť, ako variť lahodne. Niekoľko možností pre recepty vám pomôže zistiť, ako urobiť jedlo chutné.

Prvé kurzy

Polievky v strave pacienta po ischemickej mozgovej príhode musia byť prítomné. Odporúča sa variť na rastlinnom alebo slabej mäse (rybej vývar).

Kuracia polievka

• filé z kuracích pŕs;
• celozrnné rezance;
• cibule;
• mrkva.

• variť mäso z mäsa;
• pripravený dostať kuracie mäso a nakrájať jemne;
• pridajte rezance a nakrájané mäso do vývaru;
• nakrájajte zeleninu a sutte na nízke teploty;
• keď sú rezance varené, pridajte zeleninovú zmes a varíme 3 minúty.

V hotovej polievke môžete pridať jemne nakrájané čerstvé zeleniny.

Squashová krémová polievka

Môže sa variť v mäsovom bujóne, ale je lepšie používať zeleninu na prípravu polievok.

• podávajte nakrájané zemiaky vo vriacej vode (vývar);
• cibuľa a mrkva nakrájané a sušené v rastlinnom oleji;
• keď sú zemiaky varené až do polovice varenia, pridajte na panvicu hnedú cibuľu a mrkvu, olúpané a nakrájané na kocky;
• variť až do hotovej zeleniny;
• vyberte panvicu z tepla a polievku nakrájajte v mixéri.

Pridajte zeleninu do polievky.

Druhé kurzy

Napriek tomu, že odporúčania týkajúce sa spôsobu konzumácie potravy po mozgovej príhode, potraviny by sa mali rozdrviť a existuje priestor na predstavivosť.

Rybacie bity

Pre jedlo budete potrebovať:

• mleté ​​ryby (lepšie odobrať tresku);
• ovsené vločky;
• vajíčka.

• obilie nalejte vriacu vodu a nechajte napučať;
• mix mletého mäsa, ovsenej vločky a vajec;
• formujte kotlety a variť v dvojitom kotle alebo panvici.

Posypte bylinami pred podávaním.

Kuracie mäsové guľôčky

• zmiešajte všetky zložky;
• tvar lopty;
• vložte do hlbokej panvice a pridajte vodu na polovicu;
• guláš až do konca.

Výsledný vývar vo varení karbanátky môže byť použitý ako omáčka, pridá sa k zlepšeniu chuti sautej cibule a nakrájanú zeleninu.

Kaša, zemiaková kaša alebo dusená zelenina sú vhodné na ozdobu.

zákusok

Po záchvate akútnej cerebrálnej ischémie je pečenie a pečenie zakázané. Ale môžete variť sladké pečivo.

Chata sýra Kastról s sušenými marhúľami

Potrebujete variť takto:

• Umyte sušené marhule, opláchnite vriacou vodou a nakrájajte;
• zmiešajte všetky zložky;
• vložte výslednú hmotu do formy a pečte v rúre.

Pred podávaním, vylejte kyslou smotanou.

Ďalšie podobné recepty nájdete v prípade výrobkov, ktoré sú povolené pri ischemickej mozgovej príhode.

Pravidlá stravovania

Po prvé, musíte venovať pozornosť chuti pacientov. Väčšina, depresívna ich stavom, jesť zle, ale niektorí majú patologický nárast chuti do jedla. Nedostatok a nadbytok jedla je rovnako škodlivý. V prvom prípade je zotavenie po mŕtvici oneskorené av druhom prípade vedie k obezite.

Ak človek odmieta jesť, môže to byť kvôli starosti o jeho stav alebo preto, že sa jedlo zdá byť bez chuti bez soli. Musíte vytvoriť pohodlné psychologické prostredie a pripraviť jedlo trochu soli pred podávaním.

Ako podávať mozgovú príhodu

Zvážte všeobecné pravidlá pre kŕmenie pacientov:

• Pokojná atmosféra. Pri jedení musíte vylúčiť podnety, ako je hudba, hlasitý zvuk alebo pracovná televízia.
• Podpora nezávislosti. Ak sa človek zjedol, ale pomaly, potom by ste sa nemali snažiť rýchlo kŕmiť. Tým sa zníži viera v oživenie a zhorší sa rehabilitácia po mozgovej príhode.
• Poskytnite špeciálne nástroje. Nepríjemné pohyby, keď urážka vylučuje čaj alebo nalieva šťavu, stlačte pacienta. Kým nie je obnovená koordinácia, je lepšie použiť deťom, ktorý nie je presakovaný, alebo piť tekutinu cez slamku a miesto misky použite hlbokú misku alebo pohár.

No, zistite vopred, čo jesť po ischemickom ataku. Je to nevyhnutné, aby sa pacientovi neodmietlo odmietnutie, keď osoba požiada o liečbu a príbuzní nevedia, či sú možné semená, pomaranče alebo orechy.

Potravinové recenzie

Zoznámime sa s prehľadmi pacientov a ich príbuzných o výžive v období po mozgovej príhode.

Bol som malý šťastie: po mozgovej príhode sa práca mozgu neodlomila, ale pravá strana takmer nefungovala. Lekár mi vysvetlil, moja žena a deti, čo jesť a čo nie. Najťažšou vecou pre mňa bol nedostatok soli, ale chcel som sa zotaviť a požiadal som, aby som pridal viac petržlenu a kôpru na polievky a masové guľôčky, bolo to chutnejšie. Postupne sa zvyklo. Teraz idem s trstinou, tlak stúpa zriedka a testy ukazujú pokles cholesterolu.

Svetlana, 32 rokov

ONMK moja stará mama bola ťažká, lekári povedali, že zostane ľahká. Povedali, ako kŕmiť a striktne sme sledovali stravu, šťastná, ak sa babička pokúsila jesť sama. Myslím si, že zdravé jedlo a naša podpora pomohli mojej babičke a teraz môže chodiť z postele do kresla s chodcami.

Keď mal môj manžel mŕtvicu, myslela som si, že by som "nevytiahla" špeciálne jedlo a liečbu. Ale keď mi bolo povedané, čo mám jesť, keď sa zotavujem z mŕtvice, uvedomil som si, že výrobky sú k dispozícii. Sedela na strave so svojím manželom a to ho podporovalo. Je stále ťažké hovoriť o úplnom zotavení, ale hypertenzia prešla nielen so svojím manželom, ale aj so mnou. A cítim sa lepšie.

Autor článku
Záchranná ambulancia

Diplomy v "núdzovej a núdzovej starostlivosti" a "všeobecné lekárstvo"