Správna výživa počas mozgovej mŕtvice

Z tohto článku sa dozviete, aké jedlo po mŕtvici je zrýchlené zotavenie, ktoré potravinové skupiny sú užitočné pre pacientov, ktorí utrpeli porušenie cerebrálnej cirkulácie. Tipy na výživu, ktoré môžu znížiť riziko recidívy mŕtvice.

Autor článku: Nivelichuk Taras, vedúci oddelenia anestéziológie a intenzívnej starostlivosti, 8-ročná pracovná skúsenosť. Vyššie vzdelanie v špecializácii "Medicína".

Ľudia, ktorí utrpeli mozgovú príhodu, sú vystavení zvýšenému riziku zlého výživy, v ktorom ich telo nedostáva dostatok živín s jedlom a nápojmi. To môže spomaliť ich zotavenie. S mozgovou mozgovou príhodou môže byť nesprávna výživa spôsobená:

• Problémy s prehĺtaním (dysfágia).
• Problémy s pohybom ruky a ruky (napríklad je pre pacienta ťažké použiť nôž a vidličku).
• Problémy s pamäťou a myslením (napríklad môžu pacienti zabudnúť jesť).
• Zhoršenie chuti do jedla alebo nedostatok hladu.

Strava po mŕtvici má niekoľko cieľov:

1. Zlepšenie zotavenia pacienta po mŕtvici.
2. Prevencia vývoja re-mŕtvice.
3. Zabezpečenie príjmu živín v prípade porúch prehĺtania a vedomia.

V kombinácii s inými zmenami životného štýlu je stravovanie veľmi dôležitou zložkou rehabilitácie po mŕtvici a zabraňuje vzniku opakovaného porušovania cerebrálneho obehu.

Otázka správnej výživy pacientov po mozgovej príhode sa zaoberá neurológmi a odborníkmi na výživu.

Zlepšenie zotavenia pacienta z mŕtvice s výživou

Mnohí vedci sa správne domnievajú, že správna výživa môže zvýšiť účinnosť rehabilitácie po mŕtvici. Toto stanovisko vychádza z výsledkov vedeckých štúdií, ktoré preukázali prítomnosť metabolických zmien v mozgu po akútnej ischémii a účinnosť špeciálnej výživy pri znižovaní narušenej funkcie.

Pacienti počas rehabilitácie potrebujú diétu, ktorá zabezpečuje dostatočný príjem základných živín a zabraňuje prevažovaniu katabolických procesov (tj procesov, počas ktorých sa ako zdroj energie využívajú vlastné zásoby tela). Tieto požiadavky spĺňa úplná a vyvážená strava založená na zelenine, ovocí a celozrnných výrobkoch.

Užitočné produkty pre tých, ktorí utrpeli mozgovú príhodu

Ponuka pacienta po zdvihu by mala obsahovať nasledujúce skupiny produktov:

• Výrobky z obilnín, z ktorých aspoň polovica musí byť celé zrná.
• Zelenina. Je lepšie si vybrať bohaté na živiny, tmavozelená a oranžová zelenina, musíte pravidelne používať strukoviny a hrášok.
• Ovocie. Potrebujete jesť celý rad čerstvého, zmrazeného alebo sušeného ovocia každý deň.
• Mliečne výrobky. Mali by ste si vybrať mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku alebo iné mliečne výrobky bohaté na vápnik.
• Protein. Môžete jesť chudé alebo chudé mäso, hydinu. Nezabudnite na rôzne fazule, orechy a ryby, ktoré tiež slúžia ako vynikajúce zdroje bielkovín.
• Tuky. Väčšina tuku by mala pochádzať z rýb, orechov a rastlinných olejov. Je potrebné obmedziť používanie masla, margarínu a tuku.

Hlavné zdroje tuku v strave počas mŕtvice

Desať stratégií výživy, ktoré znižujú riziko recidívy mŕtvice

1. Jedzte rôzne potraviny každý deň.

Žiadny výrobok nie je schopný poskytnúť telu všetky potrebné živiny, takže je potrebné jesť rôzne jedlá každý deň.

2. Jedzte jasné farebné potraviny.

Aby sa zdravé živiny dostali do tela, je dôležité počas každého jedla jesť rôzne jedlá s jasnými farbami. Môžete poskytnúť svojmu telu širokú škálu živín, výberom jasne žltého, tmavo červeného, ​​oranžového, tmavozeleného, ​​modrého a fialového ovocia, zeleniny a fazule.

3. Jedzte 5 alebo viac porcií ovocia a zeleniny každý deň.

Štúdie ukázali, že je najlepšie využiť výhody zdravého stravovania na zvýšenie počtu ovocia a zeleniny vo vašom menu. Preto jesť každý deň najmenej 5 porcií týchto produktov.

4. Prečítajte si štítky s potravinami

Štítky s produktmi vám umožňujú dozvedieť sa viac o potravinách, ktoré kupujete a budete jesť. Pri výbere potravín si prečítajte informácie o kalóriách, celkovom tuku, nasýtenom a trans-tuku, cholesterolu, sodíku a vláknine.

5. Limitujte hladinu cholesterolu, nasýtených a trans-tukov.

Cholesterol je mastná látka produkovaná v ľudskom tele a potrebná na zachovanie zdravia buniek. Avšak jeho zvýšenie krvi môže zvýšiť riziko mozgovej príhody a srdcových ochorení. Toto zvýšenie môže byť výsledkom dvoch zložiek - množstva cholesterolu vyprodukovaného v tele a množstva jeho príjmu z potravy.

Diéta bohatá na nasýtené tuky spôsobuje zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi a zvyšuje riziko kardiovaskulárnych problémov. Nachádzajú sa v živočíšnych produktoch a niektorých rastlinných olejoch (palm, kokosový orech). Obmedzenie používania týchto produktov je veľmi dôležité pri prevencii mŕtvice.

Cholesterol bohaté potraviny

Ak chcete obmedziť príjem nasýtených tukov, vykonajte výmenu uvedenú v nasledujúcej tabuľke:

Diéta bohatá na trans-tuky tiež vedie k zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi ak zvýšeniu kardiovaskulárneho rizika. Sú tvorené konverziou nenasýtených rastlinných olejov na viac nasýtených foriem pomocou hydrogenačného procesu. Výrobky obsahujúce hydrogenované rastlinné oleje by sa mali zlikvidovať.

Trans-mastné kyseliny sa nachádzajú v:

• výrobky, ktoré obsahujú čiastočne hydrogenované oleje (sušienky, sušienky, smažené občerstvenie a pekárske výrobky);
• tvrdý margarín;
• najviac vyprážané potraviny;
• rýchle občerstvenie a polotovarová priemyselná výroba.

Jedlo s cievkou by malo obsahovať obmedzené množstvo cholesterolu, čo je ďalší dôležitý krok v prevencii opätovného výskytu cerebrálnej cirkulácie. To možno dosiahnuť:

1. Odstraňovanie tuku z mäsa a odstránenie pokožky z hydiny.
2. Obmedzenia frekvencie spotreby mäsa, hydiny a iných živočíšnych produktov.
3. Zníženie dávky mäsa na 100 g
4. Obmedzenia používania oleja a tuku.
5. Používanie nízkotučných alebo nízkotučných mliečnych výrobkov.

6. Obmedzte množstvo sodíka vo vašej strave.

Mnoho ľudí konzumuje viac sodíka ako je potrebné. To môže spôsobiť retenciu tekutín a zvýšený krvný tlak. Jednou z metód na zníženie obsahu sodíka v strave nie je pridanie soli k jedlu na stôl. Ale nemusí to stačiť.

Môžete tiež znížiť príjem sodíka nasledujúcimi spôsobmi:

• Nahraďte soľ bylinami a korením. Soľ je jedným z hlavných zdrojov sodíka v strave. Môžu byť použité bylinky a korenie. Zlikvidujte zmesové korenie, ktoré môžu obsahovať soľ.
• Jedzte menej spracované a konzervované potraviny, ktoré môžu obsahovať sodík, a to tak, aby dodali chuť a arómu a zachovali ich.
• Vyberte si čerstvé potraviny, ktoré neobsahujú soľ.
• Pri nákupe potravín zistite z označenia, koľko soli alebo sodíka obsahujú.
• Zoznámte sa s zložením liekov. Sodík môže byť súčasťou mnohých z nich.

Väčšina lekárov odporúča pacientom s mozgovou príhodou v prvých dňoch obmedziť príjem sodíka na 2000 mg denne. Ľudia s vysokým krvným tlakom sa však odporúčajú, aby nepoužívali viac ako 1500 mg denne.

7. Jedzte potraviny s vysokým obsahom vlákniny.

Diétne vlákno (vláknina) je súčasťou zdravej výživy, ktorá môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi a znížiť kardiovaskulárne riziko. Táto časť rastlinnej potravy nie je absorbovaná v tele. Fiber, ktorý prechádza tráviacim traktom, ovplyvňuje trávenie jedla a absorpciu živín. Množstvo jeho použitia ovplyvňuje nielen cholesterolové a kardiovaskulárne riziko, ale má aj iné prospešné vlastnosti: pomáha regulovať hladiny glukózy v krvi, podporuje pravidelnú stolici, predchádza chorobám tráviaceho traktu a pomáha normalizovať hmotnosť.

Ak chcete zvýšiť množstvo vlákniny v strave:

• Začnite svoj deň obilninami alebo celozrnným toastom.
• Jedzte celé plody namiesto ovocnej šťavy.
• Pridajte ½ šálky cíceru na tmavý listový zeleninový šalát.
• Namiesto pekárenskej bielej múky kúpiť celozrnné.
• Predám celozrnné cestoviny a hnedú ryžu.
• Pridajte do jogurtu alebo tvarohu čerstvé ovocie alebo orechy.
• Pri občerstvení používajte ovocie alebo zeleninu.

Dostatočná výživná vláknina tiež zabraňuje kolísaniu hladín glukózy v krvi počas dňa. Tiež vám pomôže cítiť sa plný a môže zabrániť náhlemu vzniku túžby pojednať niečo sladké - vďaka čomu sa zlepšuje kontrola hmotnosti.

8. Dosiahnutie a udržanie normálnej hmotnosti.

Zníženie telesnej hmotnosti je ďalšou dôležitou stratégiou na zníženie rizika opätovného vývoja mozgovej príhody. Ovládajte veľkosť svojich porcií, jedzte potraviny, ktoré obsahujú veľa vlákniny a trochu tuku, zvýšte svoju fyzickú aktivitu - všetky tieto opatrenia vám pomôžu dosiahnuť normálnu hmotnosť, ak máte extra libier. Pamätajte, že pri rýchlosti blesku nedochádza k strate hmotnosti, takže od samého začiatku nastavíte realistické krátkodobé a dlhodobé ciele.

9. Znížte jednoduchý príjem sacharidov.

Nadmerná spotreba jednoduchých sacharidov môže spôsobiť hypertenziu, obezitu, diabetes typu 2 a narušený metabolizmus lipidov. Všetky tieto faktory zvyšujú riziko opakovanej mozgovej príhody.

Jednoduché sacharidy sa nachádzajú v cukre, mede, želé, džemy, sladké nápoje a cukrovinky.

10. Pite dostatok draslíka.

Pri zachovaní normálneho fungovania srdca je potrebné používať draslík s jedlom. Väčšina dospelých nedostáva dostatok draslíka, ktorý je bohatý na ovocie, zeleninu a mliečne výrobky. Ak budete konzumovať dostatok potravín z týchto skupín, vaše telo dostane rýchlosť draslíka.

Jedlo v rozpore s prehĺtaním a chuťou do jedla

Ak máte problémy s prehĺtaním po mŕtvici, venujte pozornosť nasledujúcim tipom:

1. Jedzte, keď nie ste unavení a cítite sa dobre. Ak budete jesť veľké porcie pneumatík, malé a časté jedlá vám môžu pomôcť.
2. Počas stravovania sedieť čo najpravdepodobnejšie a vyrovnávať hlavu.
3. Nenechajte sa rozptýliť pri jedle (napríklad nepozerajte sa na televíziu, nehovorte).
4. Pridelte dostatok času na jedlo, neponáhľajte.
5. Ak je jedlo narušené slabosťou v ruke alebo štetku, môžete si kúpiť špeciálne príbory, ktoré majú hrubšie rukoväte, ktoré sa ľahšie drží.
6. Jedzte miernejšie potraviny, ktoré sa dajú ľahko žuť, ako je jogurt, banány, obilniny z celých obilnín a neliečené polievky.
7. Rozstrihnite jedlo na malé kúsky, aby bolo ľahšie žuť.
8. Vezmite malé kúsky a dajte si malé dúchanie. Prehltnite jedlo alebo nápoj predtým, než začnete s ďalším uhryznutím alebo nápojom.
9. Po jedle stojte vertikálne najmenej 30 minút.

Na zlepšenie chuti do jedla:

• Vyberte zdravé jedlá, ktoré majú silnú chuť - napríklad smažené ryby a citrusové plody. Chuť jedla môže pridávať korenie, ktoré sú dobrou náhradou soli.
• Vyberte potraviny, ktoré majú jasnú farbu a atraktívny vzhľad: napríklad losos, mrkva, tmavozelená zelenina.

Jasné potraviny zvyšujú chuť do jedla

Najmä tieto tipy sú užitočné v prvých dňoch po mŕtvici, keď je pre človeka ťažké vyrovnať sa s negatívnymi emóciami. V tejto chvíli môže dôjsť k vážnemu poškodeniu prehĺtania a pohybu končatín. Vo väčšine pacientov sa v dôsledku liečby a rehabilitácie tieto funkcie zlepšujú alebo sú úplne obnovené, ich chuť a nálada sa zlepšujú a menu sa postupne rozširuje. Pravidlá zdravého stravovania je potrebné dodržiavať až do konca života.

V závažných prípadoch porušenia prehĺtania a vedomia človek, ktorý utrpel mozgovú príhodu, nemôže jesť jedlo sám. Aby sa telu poskytla potrebná výživa pre mozgovú mozgovú príhodu, do nosa sa zavedie tenká sonda do žalúdka, cez ktorú sa vstrekne nasypané potraviny a voda do zažívacieho traktu. Niekedy na rovnaké účely pacienti, u ktorých poruchy prehĺtania nezmizli po ošetrení a rehabilitácii na gastrostóm - to znamená, že vytvárajú kanál v prednej brušnej stene - čo vedie priamo do žalúdka. V takýchto prípadoch zdravotnícki pracovníci pred opustením nemocnice učí ľudí, ktorí sa starajú o chorých, ako sa majú po mozgovej príhode kŕmiť prostredníctvom tuby alebo gastrostómu.

Autor článku: Nivelichuk Taras, vedúci oddelenia anestéziológie a intenzívnej starostlivosti, 8-ročná pracovná skúsenosť. Vyššie vzdelanie v špecializácii "Medicína".

Diéta po ischemickej a hemoragickej mŕtvici: zásady, približné menu za týždeň

Strava po mŕtvici je jedným z nevyhnutných rehabilitačných opatrení, ktoré výrazne znižujú dobu zotavenia.

Mŕtvica je akútna patológia, ktorá sa vyvíja, keď je narušená prívod krvi do určitej časti mozgu. Nedostatok prietoku krvi vedie k hladovaniu mozgu kyslíkom, čo je dôvod, prečo sú poškodené neuróny v oblasti s narušeným prívodom krvi a potom zomierajú.

V závislosti od príčiny porúch obehu existujú dve formy mŕtvice:

• je ischemická - nastane, keď nastane v dôsledku zúženia krvných ciev, ktoré prenášajú krv do mozgu, alebo ich prekážky (upchatie). Zablokovaná krvná zrazenina, častice tuku, vzduchové bubliny, nádorové nádory, jazvy alebo cholesterolové plaky na stenách krvných ciev môžu zablokovať tok krvi;
• hemoragické - vyskytuje sa v prípade pretrhnutia mozgovej cievy a uvoľnenia krvi do mozgového tkaniva, počas ktorého je orgán nasýtený a stlačený. Príčinou mozgového krvácania môže byť aneuryzma alebo porušenie integrity cievnej steny v dôsledku aterosklerózy, ako aj konštantný tlak na stenu cievy počas hypertenzie.

Okrem hlavných dôvodov existujú rizikové faktory, ktoré sú pre obe formy cerebrálnej cievnej mozgovej príhody rovnaké. Zahŕňajú tie, ktoré nemôžu byť ovplyvnené (dedičnosť, staroba, vrodené chyby kardiovaskulárneho systému) a faktory súvisiace s životným štýlom osoby. Jedným z kľúčových rizikových faktorov je diéta.

Tabuľka 10 je určená pacientom trpiacim kardiovaskulárnymi ochoreniami, zahŕňa výrobky, ktoré zlepšujú krvný obeh a posilňujú srdce a krvné cievy. Táto strava je vhodná pre mužov aj pre ženy.

Strava je nesprávna a správna

Sedavý životný štýl a iracionálne, nadmerné jedlo vedie k obezite a zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi. Prvý faktor zvyšuje zaťaženie ciev a vedie k rozvoju pretrvávajúcej hypertenzie, to znamená stále vysoký tlak v cievach, druhý - prispieva k ukladaniu cholesterolu na stenách krvných ciev vo forme plakov a rozvoju aterosklerózy. Preto by dietná ponuka pre mozgovú mozgovú príhodu mala byť navrhnutá tak, aby znížila účinok škodlivých faktorov na telo, pomohla obnoviť stratené funkcie a zabránila vzniku negatívnych dôsledkov mozgovej príhody a recidívy.

Čo môžete jesť s mozgovou príhodou a čo - je to nemožné? Aké náklady stojíte pri podávaní pacienta počas rôznych období rehabilitácie a ako sa diéta líši po ischemickej a hemoragickej mŕtvici?

Aká diéta je pre pacienta vhodná po mozgovej príhode?

Základné pravidlá stravovania po mozgovej mŕtvici:

1. Minimalizujte príjem soli. Ak je to možné, mali by ste úplne opustiť soľ, ale jeho spotreba je povolená až do 5 g denne. Prebytočná soľ vedie k zvýšenému tlaku, ktorý je extrémne nebezpečný po zdvihnutí. V tejto súvislosti sú všetky solené a nakladané potraviny zakázané.
2. Obmedzte príjem živočíšneho tuku. Pomôže to znížiť hladinu cholesterolu v krvi, vyčistiť aterosklerotické plaky z ciev a obnoviť fyziologický prietok krvi v tepnách.
3. Pri varení používajte rastlinný olej: repkový, sójový, olivový alebo slnečnicový.
4. Vylúčte alebo aspoň obmedziť dávku cukru na 50 gramov denne.
5. Zahrňte v dennej ponuke veľké množstvo vlákniny, ktoré priaznivo ovplyvňuje trávenie a pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Celulóza sa nachádza vo veľkých množstvách v obilninách, otruboch, zelenine a sušenom ovocí.
6. Najmenej dvakrát do týždňa konzumujte morské plody. Obsahujú veľa polynenasýtených mastných kyselín, najmä omega-3. Tieto látky zlepšujú funkciu mozgu, pomáhajú posilňovať steny krvných ciev a znižujú hladinu cholesterolu v krvi.
7. Obohate stravu s vitamínmi a minerálmi. Najdôležitejšie pre pacientov po mŕtvici: vitamín B6 (nachádzajúci sa v mrkve, slnečnicových semenách, špenáte, vlašských orechoch, hrášku, lososoch a slede); kyselina listová (špargľa a brokolica); draslík (v strukovinách, ovocí, zelenine, celých zrnách, banánoch, rybách).

Alkohol nepriaznivo ovplyvňuje kardiovaskulárny systém, takže alkohol (pivo, vodka, brandy atď.) Je prísne zakázané.

Konzumácia by mala byť aspoň 4 krát denne, najlepšie 5-6, v malých porciách. Celkové množstvo produktov za deň by nemalo prekročiť 2 kg. Spotreba vody a iných tekutín sa dohodne so svojím lekárom. Vo väčšine prípadov je dovolené piť nie viac ako 1 liter kvapaliny denne.

Zoznam povolených produktov

Po úderu je zakázané množstvo jedál a jedál. Napriek tomu je zoznam výrobkov, ktoré môžu byť spotrebované a dokonca odporúčané, dostatočne veľké na to, aby poskytovali rôzne menu pre každý deň.

Povolené chudé mäso a ryby v pečenej alebo varenej forme:

Môžete jesť varené vaječné biele.

Od odporúčania:

Okrem čierneho a celozrnného chleba sú povolené sušienky a štíhle cookies.

Odporúčaná zemiaková kaša, prílohy, zelenina: tekvica, cuketu, baklažán, paradajky, mrkva, uhorky, varené alebo pečené zemiaky, biela kapusta, karfiol a iné druhy kapusty.

Je užitočné pridať cibuľu, cesnak, petržlen, chren, kôpor, fenikel.

Dezerty, ktoré môžu byť zahrnuté v strave po mŕtvici - ovocie, sušené ovocie, džemy alebo konzervy, džem, marshmallows. Tiež povolené želé, puding, marmeláda, sladkosti s náhradami cukru, ktoré sa zvyčajne používajú pri cukrovke.

Z nápojov boli povolené kompoty, pikantné ovocné nápoje, kvas, želé, čerstvé ovocné a zeleninové šťavy, bylinné čaje, slabý čaj a čaj s mliekom. Niekedy je dovolené piť kakao.

Ak je to možné, mali by ste úplne opustiť soľ, ale jeho spotreba je povolená až do 5 g denne. Prebytočná soľ vedie k zvýšenému tlaku, ktorý je extrémne nebezpečný po zdvihnutí.

Nasledujúce lieky odporúčajú lekári používať príležitostne, to znamená 1-2 krát týždenne:

• mliečne polievky;
• sladké obilniny;
• marshmallow, džem, med;
• hovädzie, jahňacie;
• sleď, losos, tuniak, makrela;
• tavený syr;
• celé vajcia;
• maslo;
• cestoviny;
• dusené zemiaky.

Prvé jedlá je možné variť na slabom mäse, rybieho vývaru a zelenine.

Posledné jedlo by malo byť mierne a najneskôr tri hodiny pred spánkom.

Zakázané výrobky po mŕtvici

Zoznam potravín a riadu zakázaných po mŕtvici:

• vyprážané a údené mäso;
• bravčové mäso;
• koža vtáka;
• všetky druhy klobás (najmä tuku);
• vyprážané, údené ryby;
• bohaté vývary;
• smotana, kondenzované mlieko;
• majonézy;
• sušienky, vdolky;
• krupice;
• vyprážané zemiaky, štiepky;
• strukoviny (hrach, fazuľa atď.);
• reďkev;
• kvaka;
• kvaka;
• špenát;
• šťaveľa;
• hrozno;
• všetky druhy húb;
• zmrzlina;
• krémy na krémy;
• čokoláda, fudge, karamel;
• rýchle občerstvenie

Silná káva a čaj, nápoje sýtené oxidom uhličitým, vyrobené nektáre, ovocné nápoje nie sú povolené. Alkohol nepriaznivo ovplyvňuje kardiovaskulárny systém, takže alkohol (pivo, vodka, brandy atď.) Je prísne zakázané. V neskoršej dobe po mozgovej príhode sa so súhlasom lekára môže z času na čas vypiť pohárik prírodného červeného suchého vína.

Diéta po mŕtvici doma

Ako vytvoriť menu pre pacienta s mozgovou príhodou? Trvanie hospitalizácie môže byť odlišné, ale častejšie sa pacienti vrátia domov šesť dní po nástupe choroby.

Je potrebné obmedziť spotrebu živočíšnych tukov. Pomôže to znížiť hladinu cholesterolu v krvi, vyčistiť aterosklerotické plaky z ciev a obnoviť fyziologický prietok krvi v tepnách.

Aby ste im poskytli úplnú a vyváženú stravu doma, a aby ste zohľadnili kompatibilitu produktov, môžete použiť hotové dávky. Jedna z nich je tabuľka 10. Táto strava je určená pre pacientov trpiacich kardiovaskulárnymi ochoreniami, obsahuje výrobky, ktoré zlepšujú krvný obeh a posilňujú srdce a cievy. Tabuľka 10 je vhodná pre mužov a ženy.

Zásady tabuľky stravy číslo 10:

• rozdelené jedlá - 5-6 jedál denne v malých porciách;
• príjem sacharidov nie je vyšší ako 400 g denne, bielkoviny - asi 90 g denne, tuky - asi 70 g denne;
• kvapalina - až 1,2 litra za deň.

Vzorová ponuka týždňa

• Prvé raňajky: ovsené vločky na vode, jogurt alebo varené vajce.
• Druhá raňajky: ovocný šalát.
• Obed: zeleninová polievka s perličkovým jačmenom, varené kurča z kurčiat so zeleninovým pyré, sušené ovocné kompóty.
• Čas čaju: dogrose bujón, banán.
• Večera: varené ryby, dusená zelenina, na dezert - puding syrového tvarohu s bobuľami, bylinný čaj bez cukru.
• Neskorá večera: pohár kefír.

• Prvé raňajky: ryžová kaša s mliekom, čaj bez cukru.
• Druhá raňajky: ovocné pyré.
• Obed: zeleninová polievka s čerstvými zelenkami, malá časť vareného hovädzieho mäsa s prídavkom karfiolu, želé.
• Bezpečné: kompót zo sušeného ovocia.
• Večera: tvarohový koláč s ovocnými kusmi alebo bobuľami, nízkotučné varené ryby, čerstvý zeleninový šalát.
• Neskorá večera: kefír.

• Prvé raňajky: ovsené vločky s mliekom, kompót.
• Druhá raňajky: mrkvový puding.
• Obed: zeleninová polievka s ryžou, varené kuracie prútie so zeleninovou oblohou, ovocná šťava.
• Obed: odvar z divokej ruže.
• Večera: nízkotučný tvaroh s bylinkami, varenými rybami.
• Neskorá večera: kefír.

Do denného menu by malo byť zahrnuté veľké množstvo vlákniny, pozitívny vplyv na trávenie a pomáha znížiť hladinu cukru v krvi.

• Prvé raňajky: ovsené vločky na vode, čaj bez cukru.
• Druhá raňajky: pečené ovocie.
• Obed: zeleninová polievka, malý kúsok hovädzieho mäsa s karfiolom a zelenými fazuľkami, ovocné želé.
• Obed: kompót zo sušeného ovocia so škoricou.
• Večera: pudingový tvaroh, pečené ryby so zeleninovou oblohou, bylinný čaj bez cukru.
• Neskorá večera: kefír.

• Prvá raňajky: omáčka z jednej vajce s paradajkami, pohánka kaša s malým kúskom masla, kompót.
• Druhá raňajky: ovocný šalát.
• Obed: zeleninový vývar, parný kuracie kotletky, príloha z varenej zeleniny, kompót.
• Čas čaju: dogrose bujón, banán.
• Večera: rybie karbonátky a karfiolové pyré, na dezert - tvaroh alebo jogurt s bobuľami.
• Neskorá večera: kefír alebo mlieko.

• Prvé raňajky: ryžová kaša s mliekom, čaj s citrónom.
• Druhá raňajky: ovocný šalát.
• Obed: zeleninová polievka s perličkovým jačmenom, varené kurča z kurčiat so zeleninovým pyré, sušené ovocné kompóty.
• Čas čaju: ovocné želé.
• Večera: dusené ryby, pečené cukety na dezert, na dezert - tvarohový koláč, bylinný čaj bez cukru.
• Neskorá večera: kefír.

• Prvá raňajky: tvaroh s rozinkami, slabý čaj bez cukru.
• Druhá raňajky: ryžový puding.
• Obed: zeleninová polievka s čerstvými bylinkami, kuracie prsia bez kožky so zeleninou, pohár želé.
• Obed: odvar z divokej ruže.
• Večera: varené ryby, obloha z dusenej zeleniny.
• Neskoré večere: pohár ryaženka.

video

Ponúkame na prezeranie videa na tému článku.

Diéta po mŕtvici: povolené a zakázané jedlá, vzorové menu

Choroby kardiovaskulárneho systému sú na celom svete veľmi časté. Skupina cievnych ochorení zahŕňa aj mozgovú príhodu. Ide o akútny patologický stav, ktorý vyžaduje naliehavú lekársku starostlivosť. Po skončení kritickej periódy príde doba rehabilitácie po mŕtvici. V tomto štádiu hrá dôležitú úlohu ľudská výživa.

Zásady stravy po mŕtvici

Mŕtvica je akútne porušenie cerebrálnej cirkulácie. Také faktory, ako je ateroskleróza mozgových ciev a hypertenzia, spôsobujú nástup mŕtvice. Po mŕtvici sa nikde nezmizne ateroskleróza ani hypertenzia. Takže v budúcnosti zostáva riziko opakovaných úderov na pozadí existujúcich ochorení. Tieto choroby sa musia bojovať s pomocou liekov a stravy.

Po mŕtvici je pre človeka veľmi dôležité, aby žil zdravý životný štýl a správne jedol. Táto strava má tieto ciele: pomôcť telu zotaviť sa z cievnej mozgovej príhody, ako aj ovplyvniť existujúce ochorenia (ateroskleróza, hypertenzia), aby sa zabránilo výskytu recidivujúcich mŕtvic.

Pre ľudí, ktorí utrpeli mozgovú príhodu, lekári pripisujú lekársku diétu číslo 10. Táto strava je široko používaná pri rôznych kardiovaskulárnych ochoreniach. Základné princípy stravovania:

• Znížiť obsah živočíšneho tuku v potravinách;
• Zvýšte množstvo rastlinného tuku;
• Znížiť používanie ľahko stráviteľných sacharidov (výrobky z bielej múky, cukrovinky, zemiaky atď.) A uprednostniť komplexné uhľohydráty (obilniny, obilniny, zelenina);
• Proteíny sa musia konzumovať v dostatočnom množstve;
• Obmedzte príjem soli;
• Obmedzenie príjmu cholesterolu;
• Obmedzte množstvo tekutiny, ktorú pijete denne, na 1,5 litra;
• Zvýšenie obsahu vitamínov B, C, E, draslíka, horčíka v strave;
• Varenie jedla varením, v pare, vyhýbajte sa praženiu.

Zakázané výrobky po mŕtvici

Keď ľudia počujú slovo "strava", mnohí majú asociáciu s tvrdými obmedzeniami a bezchybnými pokrmmi. V skutočnosti by mala byť strava po cievnej mozgovej príhode kompletná a poskytnúť fyziologické potreby tela. Jedlo po mŕtvici nevyžaduje žiadne prísne obmedzenia. Ale pre rýchle zotavenie z choroby, mali by ste dbať na odporúčania odborníkov na výživu.

Hlavným nepriateľom, ktorý prežil mŕtvicu, je cholesterol. Je to zvýšená hladina cholesterolu v krvi, ktorá vedie k rozvoju aterosklerózy a následkom nástupu mŕtvice. Ako viete, veľké množstvá cholesterolu sa nachádzajú v tukových živočíšnych produktoch, konkrétne mäsových a hydinových (bravčové, jahňacie, kačacie), vedľajších produktov, vaječných žĺtkov, masla, mastných mliečnych výrobkov a syrov.

Je známe, že nadmerný príjem soli vedie k zvýšeniu krvného tlaku, čo je v tomto prípade vysoko nežiadúce. Pacienti s anamnézou cievnej mozgovej príhody by mali obmedziť príjem soli na 3 mg / deň. A jedlo nemôže byť ovocné počas varenia, ale môžete posypať soľou už pripravené jedlá.

Venujte pozornosť! Pre mnohých ľudí nie je na začiatku obmedzenie soli jednoduché a jedlo sa zdá byť bez chuti. Je spravodlivé povedať, že chuťové poháriky sa čoskoro prispôsobia nedostatku soli a jedlo sa zase bude javiť ako chutné a príjemné.

Okrem toho je potrebné obmedziť používanie takýchto výrobkov, ako sú:

• Ľahko stráviteľné uhľohydráty (biela múčka, cukrovinky, obmedzenie spotreby zemiakov);
• salámy;
• Bohaté mäsové vývary;
• fazuľa;
• Mastné ryby, kaviár;
• Sorrel, špenát;
• huby;
• hrozno;
• Niektoré mliečne výrobky: kyslá smotana, smotana;
• čokoláda;
• káva;
• Alkoholické nápoje.

Čo môžete jesť po mozgovej príhode?

Jedlo po mŕtvici by malo byť dostatočne vysoké v kalóriách a obsahovať v požadovanom množstve bielkovín, tukov, sacharidov. Ako bolo uvedené vyššie, je potrebné poskytnúť tela sacharidy na úkor komplexných sacharidov. Potraviny bohaté na komplexné sacharidy majú nízky obsah kalórií, obsahujú vlákninu, vitamíny a minerály. Na druhej strane vlákniny z potravy (vláknina, pektín) majú malý, ale znižujúci lipidový účinok, čím znižujú hladinu "škodlivých" lipidov v krvi. Potrebné komplexné sacharidy obsahujú takéto potraviny:

• Zelenina (mrkva, kapusta, paradajky, cuketu);
• Obilniny (ovos, pohánka, hnedá ryža, pšenica);
• Výrobky z celozrnnej múky (chlieb, müsli, cestoviny).

Bolo by chybou predpokladať, že tuk je absolútne zlo, ktoré treba za každú cenu vyhnúť. V skutočnosti tuky obsahujú mastné kyseliny, ktoré majú rôzne účinky na telo. Takto nasýtené mastné kyseliny, ktoré sa vyskytujú hlavne v živočíšnych tukoch, prispievajú k zvýšeniu krvných lipidov. Nenasýtené mastné kyseliny obsiahnuté v rastlinných olejoch a rybí olej naopak znižujú hladinu lipidov v krvi. Preto by ľudská strava po mŕtvici mala byť bohatá na potraviny obsahujúce veľké množstvo nenasýtených mastných kyselín. Lekári odporúčajú konzumovať až tridsať gramov denne rastlinného oleja. Môže to byť ľanové semeno, olivový olej alebo aj najbežnejší slnečnicový olej.

Úplné zotavenie sa nedá predstaviť bez proteínu, ktorý je obsiahnutý v dostatočnom množstve v mäse. V období po mozgovej príhode je potrebné uprednostniť odrody mäsa s nízkym obsahom tuku, a to: kuracie, králičie, hovädzie a teľacie mäso. Súčasne sa šupka odstráni z kurčiat pred varením.

Vitamíny po mŕtvici

Je mimoriadne dôležité, aby strava v období po mozgovej príhode bola bohatá na základné minerály a vitamíny. Podľa vedeckých štúdií sú ľudia s hypertenziou, ktorí používajú diétu obohatenú draslíkom, menej náchylní na mozgovú príhodu. Potraviny bohaté na draslík, ako napríklad:

Lekári odporúčajú obohatiť stravu s vitamínmi B, ktoré sú potrebné na obnovenie nervového tkaniva po mozgovej príhode. Vitamíny tejto skupiny sa nachádzajú v obilninách a otruboch, orechoch, zelenej zelenine, mäse.

Tiež je potrebné venovať pozornosť vitamínu E, ktorý je antioxidantom. Vedci tvrdia, že vitamín E znižuje bolestivé účinky po mozgovej príhode. Tento vitamín sa nachádza vo veľkých množstvách rastlinných olejov, morských rýb a morských plodov, orechov a obilnín.

Vzorová ponuka pre daný deň

Diéta po mŕtvici nemôže byť nazývaná prísna. Osoba, ktorá dodržiava zdravej výživy, nezaznamenáva žiadne nepohodlie, pretože sa nemusí zbaviť chutných jedál. Môžete ľahko pripraviť rôzne jedlá, ktoré budú variované a zdravé. Vzorové menu pre tento deň vyzerá takto:

• 8.00 - ovsená vňať s pridaním sušeného ovocia, zelený čaj;
• 11.00 - 5% tvaroh, ovocný kompót;
• 14.00 - nízkotučná kuracia polievka, časť čerstvej zeleniny, čaj;
• 17.00 - parmská omáčka, časť čerstvých paradajok;
• 20.00 - dužnatá ryba, pohánka kaša.

V noci môžete piť nízkotučné kefír alebo ryazhenka. Počas dňa piť až 1,5 litra tekutiny (vrátane polievky, ovocnej šťavy, čaju).

Grigorov Valeria, lekár, lekár

7,956 celkom zobrazení, 2 zobrazenia dnes

Diéta po údere: funkcie, vzorové menu

Mŕtvica je vážne a nebezpečné ochorenie spôsobené porušením cerebrálnej cirkulácie v akútnej forme a sprevádzané stratou vedomia a v niektorých prípadoch paralýzou. Podľa štatistík asi 80% ľudí, ktorí utrpeli mozgovú mŕtvicu, zostáva naďalej postihnutých. Po chorobách srdca je mŕtvica na svete druhou.

Medzi príčiny mŕtvice patria: hypertenzia, ateroskleróza, myokarditída, infarkt. Vyvoláva vývoj ochorenia a častý stres, fajčenie, zneužívanie alkoholu, obezita. Obnova tela po dlhom údere. Okrem liečenia drogou zohráva dôležitú úlohu v procese rehabilitácie stravná strava tabuľky 10 vyvinutá M.I. Pevzner.

Diéta Tabuľka 10 Pevzner pri priradení?

Strava Tabuľka 10 Pevzner určený na prevenciu a po mŕtvici. Pri prvých príznakoch mozgovej príhody: závraty, znecitlivenie rúk a tvárí, tmavnutie očí, bolesti hlavy, vracanie, kŕče, horúčka, okamžite sa poraďte s lekárom. Po úplnom vyšetrení a predpísanom priebehu liečby by sa mal pacient začať riadiť stravou podľa tabuľky 10.

Strava po rozsiahlej mŕtvici spočíva v použití riadu v tekutej forme (vývar, želé, ovocné a zeleninové pyré, tekutá kaša, mliečne výrobky a mliečne výrobky), a to aj vtedy, ak je možné podávať pacienta bez použitia sondy.

Diéta po ischemickej mŕtvici je prísne obmedzenie v strave živočíšnych tukov. Živočíšne tuky zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi a vyvolávajú výskyt cholesterolových plakov, čo je zasa hlavnou príčinou porúch ischemickej cirkulácie.

Strava po hemoragickej mŕtvici je vylúčiť alebo obmedziť živočíšne tuky a soľ. Vylučovanie soli ovplyvňuje zníženie tlaku. Keď sa zachová hemoragická cievna mozgová príhoda, je veľmi dôležité udržiavať tlak v normálnom stave, pretože jeho zvýšenie môže vyvolať opakované krvácanie. V strave by mali nevyhnutne zahŕňať potraviny obsahujúce horčík a draslík.

Strava po mozgovej mŕtvici je tiež zameraná na úbytok hmotnosti, ktorý je obzvlášť dôležitý pre ľudí trpiacich cukrovkou. Strata hmotnosti má priaznivý účinok na kardiovaskulárny systém. Je známe, že tenší človek je, tým menej je vystavený riziku mŕtvice. Okrem liečby a stravovania v tabuľke 10 je užitočné mierne cvičenie a chôdza na čerstvom vzduchu.

Podstata stravy po mŕtvici

Dieta Pevsner Desk 10 po cievnej mozgovej príhode je zameraná na optimalizáciu obnovy zdravia a prevenciu relapsu. Ide o terapeutické aj profylaktické opatrenie, ktoré je založené na správnej výžive.

Diéta Tabuľka 10 Pevzner - základné pravidlá:

• Potraviny by sa mali meniť. Diéta by mala byť bohatá na vitamíny, minerály, vlákninu a všetky potrebné živiny pre normálny život.
• Výkon by mal byť zlomkový. Mali by ste jesť aspoň 4 krát denne, ale v malých častiach.
• Posledné jedlo s výživou Tabuľka 10 po zdvihu by mala byť ľahká a aspoň 3 hodiny pred spaním.
• V strave stravy podľa tabuľky 10 sa obmedzujú tuky živočíšneho pôvodu (aspoň na polovicu), soľ (najviac 5 gramov denne), cukor (najviac 50 gramov denne).
• Množstvo konzumovaných potravín za deň nesmie presiahnuť 2 kilogramy podľa stravy podľa tabuľky 10 podľa Pevsnerovej po mŕtvici.
• Každý deň je potrebné piť približne 1 liter ne-sýtenej vody.

Povolené a zakázané produkty

Diéta po mŕtvici - schválené potraviny:

• Teľacie, králičie mäso, kuracie mäso, morčacie (varené alebo pečené v tabuľke 10);
• Vegetariánske polievky;
• Nízkotučné odrody rýb (varené alebo pečené);
• Nízkotučné mliečne výrobky a fermentované mliečne výrobky (maslo nie viac ako 20 gramov denne);
• Vajcia (nie viac ako 1 vajcia denne, bielkoviny v neobmedzenom množstve);
• Obilniny a obilniny (nelúpaná ryža, pohánka, ovos, proso);
• Celozrnný chlieb (raž, celozrnný);
• Sušienky, suché sušienky;
• Cestoviny (v obmedzených množstvách);
• Zemiaky (varené, pečené, príležitostne dusené);
• Kapusta, mrkva, repa, baklažán, cuketa, uhorky, paradajky;
• Cibuľa, cesnak, chren, zelenina;
• Marhule, banány, sušené marhule, citrusy;
• Bobule a sušené ovocie;
• Želé, pudingy, marmeláda;
• Neslazené kompóty, ovocné nápoje, želé;
• Chudák čaj, odvar z bylín a bobúľ.

Diéta po mŕtvici - zakázané potraviny:

• Bravčové, údené a vyprážané mäso;
• Koža vtáka;
• Všetky druhy klobás, najmä salámu v strave Tabuľka 10;
• Mastné ryby;
• Údené a vyprážané ryby;
• Tukové mliečne výrobky a fermentované mliečne výrobky (smotana, kyslá smotana, kondenzované mlieko);
• Sladké a čerstvé pečivo;
• krupice;
• Lužiny (fazuľa, hrášok, šošovica);
• Vyparované zemiaky a štiepky;
• Švédsky, okurka, reďkovka;
• Mäso a špenát;
• huby;
• hrozno;
• Dezerty a sladkosti (zmrzlina, čokoláda, sladkosti);
• Bohaté bujóny;
• Sýtené nápoje;
• Sladké ovocné nápoje, džúsy a nektáre;
• Čerstvo stlačené zeleninové a ovocné šťavy;
• Silná káva a čaj.

Strava po mŕtvici Tabuľka 10 - menu pre týždeň (raňajky, obed, občerstvenie, večera):

Utorok:

• Ovesná kaša so sušenými marhuľami;
• Štíhly boršč 2 plátky ražného chleba;
• Pohár kefír. sušienky;
• Štiepané zemiaky. Vařené hovädzie mäso. Zelný šalát.

štvrtok:

• Rýžová kaša na mlieku s hrozienkami;
• Polievka z červenej repy 2 plátky celozrnného chleba;
• Pohár paradajkovej šťavy;
• Pohanková kaša Varené kuracie filety. Okurkový a paradajkový šalát.

štvrtok:

• Pohanková kaša s jablkami;
• Hash. 2 plátky chleba z otrúb;
• 2 marhule;
• Pečené merlúzy Zeleninový guláš.

Utorok:

• Proso kaša so slivkami;
• Polievka z ryže 2 plátky celozrnného chleba;
• Pohár ryaženky. Wafer sušienky;
• Pečený králik so zeleninou.

piatok:

• Músli so sušeným ovocím;
• Zelená polievka. 2 plátky ražného chleba;
• Pohár jogurtu. 2 sušienky;
• Pečená plavák. Kaviár squash.

sobota:

• Omeleta z 1 vajec a 1 bielkoviny v pare;
• Mliečna polievka s sušienkami;
• Pohár pomarančovej šťavy;
• Varené filety z morčacích. Maslový lievik.

nedeľa:

• Tvarohový tvaroh, ochutený prírodným jogurtom so zeleninou;
• Zeleninová polievka. 2 plátky celozrnného chleba;
• banán;
• Pečená treska. Šalát z strúhaného mrkvy.

V intervaloch medzi jedlami a stravou tabuľka 10 po Pevsner po mŕtvici, môžete piť šálku nesladeného čaju, odvar zo šípky, pohár čerstvo stlačenej šťavy.

recepty

Mliečna polievka

zloženie:

• Mlieko 500 ml;
• Malé zákusky 50 g;
• Maslo 10 gr;
• Cukor 20 g.

Metóda prípravy:

1. Naliať mlieko do hrnca, priniesť do varu, znížiť plyn, pridať cukor.
2. Vo vriacom mliečnom hodu sterilizujte, premiešajte.
3. Varenie mliečnej polievky na nízkej teplote po dobu 15 minút, kým sa varí, občas sa mieša.
4. Pred podávaním ochutnajte polievku s maslom.

Ľahká a vyživujúca mliečna polievka môže byť zahrnutá vo vašej strave na raňajky alebo obed, zatiaľ čo tabuľka 10 po mŕtvici.

Zelný šalát

Zelný šalát

zloženie:

• Biela kapusta 0,5 hlava;
• Cibuľa 1 ks;
• Mrkva 1 ks;
• Zelení na chuť;
• Rastlinný olej 2 lyžice.

Metóda prípravy:

1. Pečie mrkva a cibuľa.
2. Zelenina a zelenina umyté, sušené.
3. Nakrájajte kapustu, rožnú mrkvu, nakrájajte cibuľu na polkruhy, nakrájajte zeleninu.
4. Zmiešajte všetku zeleninu v samostatnej nádobe, premiešajte, ochuťte šalát s rastlinným olejom.

Lahodný kapustový šalát obohatí telo o vitamíny a zároveň zachová stravu po mŕtvici.

Pečená plavák

zloženie:

• sivohnedá;
• Rastlinný olej 1 polievková lyžica;
• Citrón 1 ks;
• Soľ 3 g.

Metóda prípravy:

1. Chlpatý čistenie od vnútra a váhy, umývanie, suché.
2. Nakrájajte rybu so šťavou z polovice citróna, soľ a nechajte marinovať na hodinu.
3. Pokrývajte plech na pečenie fóliou na pečenie. Fóliu namažte rastlinným olejom, vložte do nej guľôčku a zalepte okraje.
4. Pečieme platničku v rúre vyhrievanej na 180 stupňov po dobu 40 minút.
5. Opatrne odstráňte ryby z fólie, položte ju do misky, ozdobte na nej citrónové plátky.

Vychutnajte si rafinovanú pečenú platničku, na ktorú sa vzťahuje strava tabuľky 10 po mŕtvici.

Lean polievka

zloženie:

• Kapusta 0,5 hlava;
• 2 zemiakové zemiaky;
• Cibuľa 1 ks;
• Mrkva 1 ks;
• Zelení na chuť;
• Rastlinný olej 2 lyžice;
• Soľ 2 g;
• Voda.

Metóda prípravy:

1. Opláchnite kapustu, nakrájajte, posuňte do hrnca, pridajte vodu, pridajte k varu a varte na nízkej teplote.
2. Odlúpte mrkvu, repu a cibuľu. Cibuľa nakrájame na kocky, mrkvu na rošte a repy.
3. Na panvici vyhrievanej s rastlinným olejom smažte cibuľu na zlatú farbu, pridajte k nej mrkvu, zalejte 2-3 minúty, občas premiešajte.
4. Pridajte repu na cibuľu a mrkvu, nakrájajte na 5 minút. Zeleninová omáčka zaslaná do panvice na kapustu.
5. Odlúpte zemiaky, nakrájajte na malé kocky. Pošlite do hrnca zeleninu. Soľ vodou.
6. Varíme polievku po dobu 20 minút, až kým nebude zelenina pripravená.
7. Pred podávaním ozdobte zeleninou.

Štíhly boršč sa odporúča zahrnúť do stravy, keď diétu tabuľku 10 od Pevzner po mŕtvici.

Proso kaše so slivkami

Proso kaše so slivkami

zloženie:

• Proso 200 gr;
• Sušené slivky 100 gr;
• Voda 700 ml.

Metóda prípravy:

1. Plákanie sliviek, vložte do panvice, nalejte 300 ml vody. Varíme 5 minút na strednom ohni.
2. Ochlaďte slivky, odstráňte kamene, nakrájajte.
3. Poprsie poprsie, opláchnite, nalejte 400 ml vody. Nasypejte, kým sa nevyparí všetka kvapalina.
4. Polievku z proso vložte do nádoby na pečenie, položte slivky na vrch.
   Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov po dobu 10 minút.

Zahrňte do menu stravy tabuľku 10 po mŕtvici kaše oviec so slivkami na raňajky.

Jedlo po zdvihu: približné menu

Mŕtvica je extrémne nebezpečný stav, ktorý trvá veľa životov. Po výskyte mozgového infarktu sú potrebné potrebné liečebné postupy. To je jediný spôsob, ako zachrániť pacienta. Rehabilitačné obdobie je dlhé a ťažké.

Dôležitou úlohou pri úplnom zotavení pacienta je výživa po mŕtvici. Strava pre mŕtvicu je povinná individuálne, založená na celkovom stave pacienta. Rehabilitačný proces bude teda najkratší a najefektívnejší.

Ak má pacient poruchy prehĺtania a nemôže sa kŕmiť, použije sa špeciálna sonda. Viac výživy prostredníctvom sondy diskutovanej v tomto článku.

Všeobecné zásady správnej výživy

Špecializovaná strava po hemoragickej forme ochorenia, ako aj po ischemickej mozgovej príhode je približne rovnaká.

Zásady zahŕňajú tieto prvky:

• V prvých dňoch alebo dokonca týždňoch sa zobrazuje podávanie sond. Táto potravina vám umožňuje poskytnúť telo základným látkam, ak pacient nie je schopný samostatne užívať potravu. Podávanie sond je potrebné aj vtedy, ak je pacient v bezvedomí (pacientov s jedlom pre lôžko). Metóda prípravy pozostáva z dvojnásobného mletia jedla cez mlynček na mäso, mletie miešačom alebo trenie cez sito. Len kvapalné jedlo je vhodné na podávanie cez sondu.
• Mode. Je potrebné vytvoriť jasný režim pre stravovanie. Po akútnom narušení cerebrálneho obehu sú všetky orgány a systémy nesúrodé. Existujú problémy s trávením. Na uľahčenie práce v zažívacom trakte je potrebné jesť hodinu.
• V každom bežnom jedle sa náklady nachádzajú v malých porciách, aby nedošlo k preťaženiu tráviaceho traktu.

Užitočné produkty

Čo môžete jesť po mozgovej príhode? Výživa pre mozgovú mŕtvicu závisí od stavu pacienta. Počas obdobia príjmu živín je uvedené použitie chudého mäsa a obloha. Rovnako rastlinné a ovocné pyré.

V budúcnosti sa diéta rozširuje a zahŕňa:

• Pekárske výrobky. Pre hlavu pacienta mozgovej cievnej mozgovej príhody tieto produkty sú k ničomu, ale chlieb poskytovať potrebnú balastné záťaž v čreve trakte čistí normalizáciu pohyblivosti a urýchlenie evakuácie stolice. Prípustná spotreba chleba z ryžovej a pšeničnej múky, nasiaknuté sušienky, otruby.
• Zelenina, ovocie a džúsy. Ide o ideálne produkty pre cievy: normalizujú krvný obeh, nižší tlak (výživa pre hypertenziu, vrátane väčšiny potravín rastlinného pôvodu).
  • Najužitočnejší ovocie je jablká (rozširuje cievy, sú užitočné pre žily a normalizovať prietok krvi), hrušky, pomaranče a citrusov (zabrániť procesu oxidácie, podporovať zriedenie krvi v cievach, zníženie koncentrácie lipidových štruktúr, ako sa zbaviť cholesterolu), broskyne (nižšia koncentrácia lipidov normalizovať arteriálny krvný obeh).
  • Najúčinnejšia zelenina: cuketa, baklažán, karfiol, cibuľa, atď hlavnej účinnej látky užitočné spôsobujúce liečebného účinku spomínaného výžive, vitamíny skupiny B, vitamín C, ďalšie vitamíny, minerálne látky, organické kyseliny, antioxidanty.. Za deň musíte jesť aspoň pol kilogram čerstvého ovocia. Tento prístup znižuje krvný tlak, prispieva k výživy ciev.
  • Ak poškodenie mozgu ešte nenastalo, môžete rýchlo čistiť nádoby so šťavou.
  • Aké produkty riedkujú krv? Aj ovoce a zelenina prídu na záchranu. Obzvlášť účinné citrusy a jablká. Antikoagulačný účinok je potrebný na normalizáciu prietoku krvi.
• Fazuľa kultúry. Znížte hladinu cholesterolu a vyčistite krvné cievy. Toto platí najmä pri ischemickej mozgovej príhode, keď sa tvoria aterosklerotické plaky v lúmeni žíl a ciev. Kultúry, ako je šošovka, fazuľa, hrášok, obsahujú veľké množstvo kyseliny listovej. Riziko opätovného poškodenia mozgových štruktúr sa zníži o 25%. Legume sú vazodilatátory.
• Ryby, mäso. Sú vhodné pre mozog, pretože umožňujú normalizovať metabolizmus v mozgovom tkanive. Zobrazuje spotrebu mäsa z hydiny, králika, z rýb, ktoré sú najužitočnejšie pre moružku a tresku.
• Fermentované mliečne výrobky. Jedlo po ischemickej mŕtvici je nemožné bez fermentovaného mliečneho krmiva. Je vhodný na prípravu stravy v období resuscitácie, pre lôžkových pacientov po mŕtvici. Potraviny z kyslého mlieka obsahujú potraviny na srdce a krvné cievy. Stabilizujú bunkovú diétu, zvyšujú kontraktilnú funkciu myokardu (a preto sú vhodné na posilnenie srdca). Prispieť k normálnej činnosti hlavy (zvýšenie rýchlosti obnovenia kognitívnych funkcií).

Stanovená strava zahŕňa nielen produkty po mŕtvici. Rovnaká výživa so zvýšeným tlakom pomôže predchádzať akútnej ischémii mozgových štruktúr.

Nový nástroj na rehabilitáciu a prevenciu mozgovej príhody, ktorý má prekvapivo vysokú účinnosť - Monastic collection. Kolekcia kláštora naozaj pomáha riešiť následky mŕtvice. Okrem toho má čaj normálny krvný tlak.