Mŕtvica je závažné ochorenie, ale musí sa urobiť všetko, aby sa minimalizovala možnosť jeho výskytu, ako aj pomôcť telu pri jeho obnovení pomocou vyváženej stravy.
Jedlo s ischemickou cievnou mozgovou príhodou (po mozgovej príhode) sa takmer nelíši od stravy s iným typom mŕtvice.
Výživa by mala byť podobná a určená základnými princípmi, napriek tomu, že choroba môže byť spôsobená rôznymi dôvodmi.
prevencia
Je nevyhnutné minimalizovať tuky a jednoduché sacharidy vo vašom menu, pretože zvyšujú hladinu cholesterolu a kontaminujú krvné cievy.
Vedú k rôznym zdravotným problémom vrátane mŕtvice.
Čo jesť s mŕtvicou: hlavné produkty
Niektoré potraviny by mali byť zahrnuté do stravy, odporúčajú odborníci.
Nechajte denné menu navrhnúť ako najužitočnejšie a najrôznejšie.
Doporučujú sa nasledujúce produkty:
- Šťavy. Vhodné šťavy z bobúľ alebo ovocia, rovnako ako zelené. Takéto nápoje nabíjajú telo živinami a stopovými prvkami.
- Zelenina. Odporúča sa jesť cesnak, tekvica, baklažán, cibuľu, brokolicu, zeleninu a paradajky.
- Bobule a ovocie: maliny, slivky, rakytník, černice. Tiež odporúčame jesť jablká, hrušky, egreše, melóny. Tieto bobule a ovocie obsahujú dostatočné množstvo antioxidantov a iných užitočných látok.
- Obilniny. Je potrebné zaviesť kašu do kŕmnej dávky, pudinkové pohánky budú užitočné, rovnako ako z ovsa, ryže, proso a jačmeňa. Kaša s mliekom sa môže jesť ako samostatná miska a zvyšok ako príloha.
- Morské plody.
- Výrobky z chleba. Odporúčané výrobky z celozrnnej múky a otruby, rovnako ako sušienky bez cukru a sušienky.
- Ryby. Musíte vstúpiť do dennej stravy rýb, ale len sa uistite, že to nie je mastné odrody. Ak chcete jesť tučné množstvo rýb (laure, úhor, halibut atď.), Môžete to urobiť nie viac ako sto gramov denne a nie viac ako trikrát týždenne.
- Mliečne výrobky. Odporúča sa používať beztukové potraviny alebo s obsahom tuku v rozmedzí piatich percent. Najpreferovanejšie použitie probitického kefíru. Je tiež užitočné jesť bio-jogurty, kyslé mlieko a ryazhenka. Ak je niektorý z uvedených výrobkov užívaný pred spaním, potom normalizuje proces trávenia a ráno nebude mať žiadne problémy s pohybom čriev.
- Mäsové odrody. Takéto mäso je kura a teľacie mäso. Mäsové výrobky sa výhodne spotrebúvajú vo veľmi miernom množstve.
- Maslo. Je prísne neodporúča používať maslo viac ako párkrát týždenne. Súčasne by povolená čiastka nemala presiahnuť päť gramov denne.
- Rastlinný olej Pri nákupe musíte starostlivo preštudovať štítky s výrobkami. Olej musí byť nerafinovaný, najprv lisovaný za studena a nie dezodorizovaný. Najvhodnejšie - sójový a olivový olej. Olej obsahujúci veľké množstvo mastných kyselín - ľanové semienko, sóju a vlašský orech.
- Nápoje. Odporúča sa použiť infúziu dogrose, pretože obsahuje potrebnú sadu antioxidantov, minerálov a vitamínov. Je tiež užitočné piť bylinný čaj a kvass. Milovníci zeleného čaju si musia pamätať, že nápoj nie je príliš veľa.
- Jedlá s vajcami. Omeleta, v pare a voda namiesto mlieka, ako aj varené vajcia sú povolené v strave, ale nie viac ako jeden kus za dva dni.
- Pasta. Môžu sa používať, ale iba z hrubej múky. Cestoviny sa môžu jesť ako príloha, ale nie viac ako dvakrát týždenne.
Mŕtvica je v top 3 príčin úmrtnosti. Trombolýza pri ischemickej mozgovej príhode je terapia zameraná na rozpustenie krvnej zrazeniny, čo má za následok návrat k normálnemu prietoku krvi.
O rehabilitácii po mozgovej príhode pomocou ľudových metód si prečítajte tu. Vyberte si recept.
V medicíne existuje taký pojem ako psychosomatické choroby. Mŕtvica je zahrnutá do zoznamu takýchto chorôb. Podrobnosti o mozgovej príhode môžete prečítať ďalej.
Zakázané potraviny
Mnoho produktov sa nedá použiť po mŕtvici, medzi ktoré patrí:
- Cestoviny, na prípravu ktorých sa používa biela múčka: palacinky, vdolky, chlieb atď.
- Výrobky v konzervovanej forme a nakladanie.
- Vyprážané jedlo. Nezáleží na tom, na čo presne bol výrobok vyprážaný.
- Údené jedlá.
- Produkty s veľkým množstvom cukru (halva, cukríky, vdolky, koláče atď.).
- Mastné potraviny. Napríklad smotana a kyslou smotanou. Navyše nemôžete používať tie mliečne výrobky, ktoré majú dlhú trvanlivosť, pretože Obsahujú veľa konzervačných látok.
- Slané potraviny. Ak je zdravá osoba oprávnená používať päť gramov soli, potom po mŕtvici nesmiete dovoliť prekročiť 2 gramy denne. V ideálnom prípade je lepšie odmietnuť používanie soli.
- Koža vtáka. Pri konzumácii vtákov sa odporúča odstrániť pokožku, pretože obsahuje veľa hormónov a škodlivých látok.
- Špenát, reďkovky, šťovík, fazuľa, okrúhlice a hrozno by sa mali konzumovať čo najmenšie.
Mnoho ľudí má ťažkosti s odmietaním slaných a sladkých jedál. Je užitočné prečítať si viac o poškodení sladkej.
Ako jesť po mŕtvici
S pomocou vyváženej stravy je telo lepšie obohatené potrebnými látkami a zlepšuje sa funkcia všetkých orgánov.
- Napájanie musí byť zlomkové. Odporúča sa po mozgovej príhode jesť až šesťkrát denne.
- Pri poslednom jedle dňa sa nemôže prejedať. Konzumácia jedla sa neodporúča neskôr ako tri hodiny pred spaním.
- Ak sú k dispozícii ďalšie kilo, potom sa ich musíte zbaviť diétou. Telesná hmotnosť určitej osoby závisí vždy od veku a výšky.
- Táto strava by mala mať optimálne zloženie a tuky, bielkoviny a sacharidy by sa mali spotrebovať v správnom pomere.
Vyváženú výživu, ktorá je vhodná pre konkrétneho pacienta, odporúča iba ošetrujúci lekár!
Pri mŕtvici musí byť osoba hospitalizovaná. Príbuzní sa často zaujímajú o otázku - koľko je v nemocnici s mozgovou príhodou v intenzívnej starostlivosti a vo všeobecnom oddelení?
Ak máte záujem o poskytnutie zdravotnej starostlivosti o cievnu mozgovú príhodu v nemocničnom prostredí, prečítajte si nasledujúcu tému.
Racionálna výživa po mŕtvici je kľúčom k jeho zdraviu. Všetky jedlá musia byť naparované alebo varené, niekedy pečené.
Možno teda dospieť k záveru, že tieto obmedzenia nie sú príliš prísne a nebudú spôsobovať žiadne problémy v príprave.
Plody po mŕtvici
Obnova po mŕtvici - ako urýchliť návrat k životu?
Jedným zo spôsobov, ako sa zotaviť z mŕtvice, je zdravej výživy. Diéta môže pomôcť nielen zvládnuť vašu hmotnosť, ale aj krvný tlak, funkciu obličiek a hladinu cholesterolu. To všetko je mimoriadne dôležité pre prevenciu infarktu v budúcnosti.
Pre lepšiu regeneráciu po mozgovej príhode musíte dodržať diétu s nízkym obsahom tuku a sodíka.
Ovocie a zelenina
Základné požiadavky na špeciálnu výživu. s ktorou môžete začať zotavovať po mŕtvici. jednoduché: s nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom sodíka.
Dôležitými zložkami tejto stravy sú ovocie a zelenina. Môžete si vybrať ovocie a zeleninu, ktoré vám pomôžu zotaviť sa z mozgovej príhody vizuálne - mali by byť pestré. Napríklad bobule, špenát alebo mrkva obsahujú najväčší počet mikroživín, ktoré sú dôležité pre zdravie srdca. Je lepšie používať čerstvé ovocie a zeleninu, ale je vhodná aj čerstvá mrazená alebo konzervovaná zelenina s nízkym obsahom sodíka. Pri kuchyni zeleniny sa snažte pridať cukor alebo maslo na zníženie množstva tuku a kalórií.
Ryby, mäso a vláknina
Na zotavenie po mŕtvici sú ryby tiež vhodné. Z odrôd rýb je najlepšie vybrať tie, ktoré obsahujú veľké množstvo omega-3 mastných kyselín - tieto živiny sú veľmi dôležité pre zdravie srdca. Napríklad treska, ostrieža a tiež tuk - losos alebo sardinky. Mastné ryby sa môžu konzumovať dvakrát týždenne. Okrem toho sa odporúča pridávať do stravy morské plody s nízkym obsahom tuku - kraby alebo krevety.
Pokiaľ ide o mäso, aby sa zotavil z mŕtvice, odporúča sa používať viac chudého mäsa a obmedziť spotrebu červeného mäsa: slaninu, klobásu a vyprážané mäsové výrobky. Napríklad, vyprážané kurča obsahuje veľa nadbytočného tuku a kalórií.
Je známe, že potraviny s vysokým obsahom vlákniny pomáhajú regulovať hladinu cholesterolu a nadváhu, a to sú veľmi dôležité faktory ovplyvňujúce zdravie, najmä po infarkte. Celozrnné obilniny, chlieb a cestoviny sú bohaté na vlákninu. Luskoviny, ako napríklad čierne fazule alebo šošovka, obsahujú aj veľké množstvo vlákniny.
Ovocie a bobule: pro a con
Mnohokrát som počul od svojich pacientov: "Doktor, nejedzam nič okrem ovocia, ale nie len schudnúť, ale naopak, zlepšujem sa! Ako to je? "Mylná predstava, že ovocie je možné jesť v neobmedzených množstvách, je taká bežná, že chcem povedať, prečo stojí za to vedieť opatrenia v prípade chutných plodov a bobúľ!
Vedci dlho oddelili látky, ktoré tvoria ovocie a zeleninu, na užitočné a škodlivé. Bioflavonoidy alebo tak, ako sa nazývajú bioflavóny. nevyhnutné pre normálne fungovanie ľudského tela, ktoré sú súčasťou mnohých moderných plodov. Posilňujú steny ciev, zvyšujú elasticitu, stabilizujú krvný tlak, podieľajú sa na metabolizme.
Obsah bioflavonoidov je napríklad 50 g v mrkve, 500 g v čerešňach, 1500 v čiernych ríbezle a 2000 v žalúdku. Napriek vysokému obsahu aktívnych a užitočných látok má každá daná prevádzka obmedzenie používania. Takže ľudia, ktorí mali srdcový infarkt alebo cievnu mozgovú príhodu, sa neodporúča používať ružové boky. Červené a čierne ríbezle sa neodporúčajú vo veľkom množstve pre tých, ktorí majú kŕčové žily alebo srdcové choroby.
Plody ČERSTVÉHO MRAZENÉHO CHESTY a ich šťavy mierne znižujú krvný tlak, takže sú indikované na hypertenziu. A napriek tomu ľudia starší ako 50 rokov sú lepšie odmietajú používať chokeberry, pretože to môže prispieť k tvorbe krvných zrazenín. Pokiaľ ide o RED ROWS, jeho plody, ktoré majú mnoho liečebných vlastností, obsahujú menej látok, ktoré zvyšujú zrážanlivosť krvi. Ale tieto ovocie, ktoré sa dlho spotrebúvajú, je tiež nežiaduce.
Nedávne biochemické štúdie ukazujú, že RED a najmä ČERNÁ CURRANT
Biochemisti sú tiež zaradení do skupiny rizikových výrobkov všetkými obľúbenými BANÁNMI: mierne zvyšujú viskozitu krvi, preto ich nadmerné užívanie je kontraindikované na tromboflebitídu, kŕčové žily po infarkte alebo mŕtvici.
Záver vedcov je nasledovný: bobule a ovocie obsahujúce bioflavóny majú pozitívny vplyv na ľudský cievny systém, ale iba vtedy, keď sa používajú s mierou.
Ďalšou užitočnou vlastnosťou bioflavónov - ochrana pred voľnými radikálmi. Samotné tieto radikály potrebuje naše telo, bojujú proti patogénnym mikróbom. Avšak ich prebytok môže viesť k zmenám v DNA. Najlepšou ochranou pre naše telo budú bioflavíny obsiahnuté v farebnom a jasnom ovocí.
Stereotypy ako bábätká veta "ovocie nevyrastajú" sú pevne zakorenené v našich mozgoch a iba fakty nás môžu presvedčiť o opaku. A fakty poukazujú na pomerne vysoký obsah cukru v ovocí a plodoch a odborníci na výživu už dlho vedia, že vysoký obsah cukru v potravinách neprispieva k úbytku hmotnosti.
Vykonala sa 10-týždňová štúdia s obéznymi dobrovoľníkmi. Boli rozdelené do dvoch skupín - niektoré potraviny obsahovali glukózu, zatiaľ čo iné jedli fruktózu.
Na konci štúdie sa ukázalo, že tí, ktorých strava zahŕňala fruktózu, získala viac intraabdominálneho tuku. Okrem toho účastníci z tejto skupiny zvýšili hladinu cholesterolu, ktorá nepriaznivo ovplyvnila kardiovaskulárny systém.
Už sme však diskutovali o probléme "môžete sa zotaviť z ovocia". a dospela k záveru, že by ste sa nemali vzdávať ovocie, stačí, aby ste neboli opatrní. A dospelí, najmä deti.
Koniec koncov, veľké množstvo ovocia je škodlivé najmä pre deti: pesticídy sú na vine. Ukazuje sa, že slabá pozornosť a hyperaktivita, ktorá je charakteristická pre väčšinu moderných detí, je vplyv týchto veľmi pesticídov. Preto dajte ovocie deťom iba v malých častiach a prednostne tým, ktoré si môžete byť istí!
Obsah uhľohydrátov v 100 g jedlej časti ovocia a bobúľ
Komplikácie po zdvihu
Komplikácie mŕtvice môžu byť rozdelené na ďalšie (vyskytujúce sa v akútnom období) a oneskorené. Medzi nimi existuje zásadný rozdiel.
Ak okamžité komplikácie do značnej miery závisia od závažnosti ochorenia, počiatočného zdravotného stavu pacienta, gramotnosti ošetrujúceho lekára a času od nástupu choroby po poskytnutie lekárskej starostlivosti, oneskorené závisia od túžby pacienta vrátiť sa do normálneho života, jeho inteligencie a kvality starostlivosti o pacienta,
Samozrejme, že človek nie je všemocný a ak značná časť mozgu utrpela, ťažko by bolo možné úplne obnoviť stratené funkcie, ale je celkom možné prispôsobiť človeka jeho novému stavu vo väčšine prípadov.
Hlavná vec - nevzdávaj sa! Stojí za zmienku, že výsledok cievnej mozgovej príhody vo veľkej miere závisí od trpezlivosti, pozornosti ľudí okolo pacienta a ich ochoty pomôcť mu vrátiť sa do svojho bývalého života.
Diéta po mŕtvici
Ľudia, ktorí utrpeli mozgovú príhodu, musia dodržiavať prísnu diétu. Ak by predtým, než osoba jedla bola ďaleko od zdravého, čo by mohlo vyvolať mŕtvicu, teraz vaša strava by mala byť radikálne zmeniť. Nie je vždy ľahké vzdať sa odmietnutia akútnych a slaných.
Mnoho ľudí používa stredomorskú stravu, pretože je veľmi dobrým nástrojom na zabezpečenie normálneho fungovania srdca.
Použitie tejto diéty po mŕtvici môže tiež zvládnuť účinky tejto choroby. Vďaka tomu môžete získať veľké množstvo zdravých tukov obsiahnutých v olivovom oleji a rybách. Základom tejto stravy sú: hydina, zelenina, ryby, ovocie.
Draslík, vláknina a kyselina listová sú tiež veľmi dobré pre zdravie srdca. Lekári dôrazne odporúčajú zahrnúť do stravy produkty obsahujúce tieto látky. Jedná sa o špargľu, pomaranče, šošovku a brokolicu. Čím viac človek používa tieto produkty, tým lepšie. Z mäsa nesmie odmietnuť. Ale najlepšie zo všetkého, že nie je vyprážaný a nie tučný.
Veľké množstvo ľudí po mozgovej príhode môže zmeniť chuť, nemusí chcieť jesť a premýšľať o jedle. Výsledkom je, že pacient môže výrazne stráca váhu. V tele je nedostatok živín a to je veľmi nebezpečné. Preto nemôžete odmietnuť jesť. Aby potravina nebola taká nepríjemná, je potrebné ju používať v malých dávkach. Potrebujete piť viac tekutín, jesť viac polievok a štiepané zemiaky. Ak máte pocit, že nemôžete nič celkom jesť, nejedzte silou, ale čo najskôr sa poraďte s lekárom.
Po tejto chorobe bude príjem potravy trvať dlhšie ako je obvyklé. Pacient musí byť na to pripravený. Tí ľudia, ktorí sa oňho postarajú, by to mali rozumieť a mali by rozumieť. Je potrebné dodať vitamínové doplnky. Sú veľmi potrebné v prvých dňoch po mŕtvici. V tomto okamihu môže pacient konzumovať výrobky iba v malých množstvách. Tiež by mal byť pacient vysvetlený, prečo potrebuje takú diétu. Ak vie, že nezdravá strava môže spôsobiť vážne poškodenie jeho tela, ľahšie prejde obmedzenia. Ale človek by nemal zastrašiť pacienta s hroznými dôsledkami. Je potrebné vysvetliť len to, čo odporučil lekár. Je potrebné pokúsiť sa jemne presvedčiť, aby sa pacient sám rozhodol vylúčiť zo stravy škodlivé potraviny.
Pri mŕtvici nie sú žiadne špeciálne diéty, ale je potrebná správna výživa. Správna výživa by mala byť kombinovaná s malou fyzickou námahou. Je tiež potrebné úplne uvoľniť, zotaviť sa a pokúsiť sa zabrániť opakovaniu choroby.
Svetová zdravotnícka organizácia odporúča, aby sa v strave použilo veľké množstvo sacharidov, bielkovín a tukov. Sú súčasťou produktov, ako sú ryby, rôzne obilniny, chudé mäso, zelenina a ovocie a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku. Je tiež potrebné použiť maslo v malých dávkach.
Veľmi užitočné pre telo morských rýb: sleď, sardinky, losos, tuniak. Táto ryba obsahuje mastné kyseliny. Podieľajú sa na biochemických reakciách v tele, majú cholesterol, obsah má priaznivé vlastnosti. Je to spôsobené tým, že proces výmeny je aktivovaný. Fosfor je tiež užitočný. Zlepšuje metabolický proces v mozgovom tkanive. Fosfor sa nachádza v morských rybách.
Zelenina je pre telo dobrá. Najmä odporúčané jedlá z čerstvej kapusty, špenátu a repy. Táto zelenina urýchľuje biochemické reakcie mozgu. Sú tiež užitočné vo varenej forme. Kapusta môže byť použitá ako šalát, kyslé a dusené. Červená repa je tiež dobrá v šaláte. Na to je potrebné trenie na jemné strúhadlo. Môžete pridať kyslou smotanou alebo slnečnicový olej ako korenie. Pre niektorých ľudí je konzumácia surového repy mučením. V takom prípade je potrebné uhasiť alebo vriec. Z týchto užitočných vlastností nezmizne.
Čerstvé bobule a ovocie sú veľmi užitočné pri diéte po mŕtvici. Pre mozog najužitočnejšie bobule sú čučoriedky a brusnice. Majú aktívne antioxidanty, ktoré bojujú proti škodlivým voľným radikálom. Keď chcú vziať elektróny z molekúl, výsledkom je ničenie buniek a to vedie k rôznym druhom ochorení.
Ak chcete sledovať výsledok liečby, mali by ste vylúčiť tukové riečne ryby, mastné mäso, údené jedlá, silne nasolené potraviny a sladkosti zo stravy.
Taká strava po mozgovej príhode má pre telo veľký význam. Vyžaduje dlhodobú zhodu. Možno dokonca aj pre život.
Diéta po mŕtvici
Mŕtvica je, samozrejme, veľmi vážna choroba. A pre ľudí, ktorí ju premiestnili, je veľmi dôležité organizovať správnu výživu.
Mŕtvica, lepšie 4 krát denne. Večera by nemala byť skôr ako 3 hodiny pred spaním. Večera by nemala byť bohatá.
Obmedzte nasledujúce produkty: zmrzlina, smotana, kyslá smotana, mliečne výrobky s trvanlivosťou viac ako dva týždne kvôli prítomnosti konzervačných látok.
Fyzická aktivita a vyvážená výživa sú hlavnými princípmi, aby vaše telo bolo vždy mladé, pekné a zdravé.
Diéta po mŕtvici
Výživa zohráva obrovskú úlohu v živote každého človeka, pretože naše zdravie z veľkej časti závisí od nej. A ak človek utrpel takú vážnu chorobu ako mozgová mŕtvica, potom sú otázky výživy ešte dôležitejšie. Preto lekári odporúčajú pacientom, aby po mŕtvici sledovali špeciálnu výživu.
Hlavný princíp stravy po mŕtvici je obmedziť množstvo soli a živočíšnych tukov v potravinách. Zníženie tuku môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi, čo pomáha predchádzať opakovanému mŕtvolu. Soľ je lepšie úplne odstrániť z diéty, alebo aspoň znížiť jeho množstvo na maximálne povolené 5 g. Keďže použitie veľkého množstva soli zvyšuje krvný tlak. Ľudia, ktorí utrpeli mozgovú mŕtvicu, je veľmi dôležité dodržiavať diétu, pretože im pomôže vrátiť normálnu hmotnosť. To je veľmi dôležité, pretože tie extra libier dávajú veľké zaťaženie nášmu telu a zdraviu. Preto je štíhlejší človek, tým menšie riziko recidivujúcej cievnej mozgovej príhody.
Strava po mŕtvici by mala pozostávať z potravín s nízkym obsahom tuku a veľkého množstva vlákniny. Denné menu by malo obsahovať ovocie, zeleninu, vegetariánske polievky, džúsy, mliečne výrobky. Je potrebné vylúčiť zo stravy tučných a solených potravín: maslo, vajcia, kyslou smotanou, tučné mäso, klobásy, údené mäso, solené a nakladané uhorky, konzervované potraviny, sleď. Tiež je potrebné odmietnuť vysokokalorické jedlá: múka, vdolky, sušienky, sladkosti a džem. Po náhlej úprave budú obzvlášť užitočné produkty obsahujúce veľké množstvo draslíka. Patria sem pomaranče, banány, marhule, sušené marhule, mrkva, reďkovky, kapusta a zemiaky. Pokúste sa jesť tieto ovocie a zeleninu častejšie.
Odporúča sa zvýšiť frekvenciu jedla, jesť 4-6 krát denne v malých porciách. V tomto prípade by posledné jedlo malo byť mierne a malo by sa uskutočniť 3 hodiny pred spaním. Približná hmotnosť dennej dávky by nemala prekročiť 2 kg a objem kvapaliny - nie viac ako 1 l.
Strava po cievnej mozgovej príhode nemá prísne menu, takže si každý môže vytvoriť vlastnú stravu, keď sa oboznámi s povolenými a zakázanými jedlami. Produkty označené "niekedy" sa môžu konzumovať 1-2 krát týždenne.
• Mäso. Povolené - kuracie, teľacie, králičie a morčacie varené alebo pečené. Zakázaná - kôra hydiny, bravčová slanina, slanina a všetky druhy párkov, vyprážané mäso. Niekedy - chudé hovädzie mäso.
• Ryby. Povolené - treska, platesa, chodník vo varenej alebo pečenej forme. Zakázané - vyprážané ryby. Niekedy - sleď, sardinky, losos, tuniak, makrela.
• Mliečne výrobky. Povolené - mlieko, tvaroh, kefír, ryazhenka, jogurt, nízkotučné odrody syra. Zakázané - kondenzované mlieko, smotana a iné tukové mliečne výrobky. Niekedy - smotanový syr.
• Obilniny. Povolené - celozrnný chlieb, krekry, cestoviny, ovsené vločky, neliečená ryža, obilné polievky. Zakázané - muffin, sušienky. Niekedy - biely chlieb, sladké obilniny.
• Ovocie a zelenina. Povolené - všetka zelenina, ovocie, sušené ovocie a bobule, varené zemiaky. Zakázané - hranolky a vyprážané zemiaky. Niekedy - dušené zemiaky, kandizované bobule a ovocie.
• Dezerty. Povolené - želé, puding, sorbet, sladkosti s náhradami cukru. Zakázané - zmrzlina, čokoláda, karamelka, fudge, smotana. Niekedy - marmeláda, marshmallow, med.
• Nápoje. Povolené - kompót, džús, želé, kvas, ovocné a zeleninové šťavy, bujónové boky, slabý čaj a čaj s mliekom. Zakázané - silná káva a čaj, kakao, sladké a sýtené nápoje. Niekedy - slabá káva.
Jedlo po mŕtvici
Po údere je rozumné jesť jedlo v ošúchanom stave v malých porciách. Jedlo by malo byť čiastočné a časté. Ak dôjde k ochrnutiu svalov na tvári a pre pacienta je ťažké prehltnúť, pripravte kvapalnú potravu počas obdobia regenerácie. Obohate stravu čerstvými džúsmi, obilninami, polievkami, zemiakovou kašou.
Po mŕtvici je potrebné kompletne prehodnotiť nielen stravu, ale aj spôsob života. Moderovanie fyzickej námahy pri jedle a svetle je zárukou rýchlejšej rehabilitácie.
Mliečne a mliečne výrobky by mali mať minimálny obsah tuku. Je rozumné zahrnúť tieto produkty do denného menu. Venujte zvláštnu pozornosť dostatočnému príjmu rastlinných vlákien. Ak chcete plne uspokojiť potreby tela pre balastné látky, pomôže vám čerstvá alebo varená a dôkladne nastroupaná zelenina.
Nezabudnite zapnúť špenát menu. To pomôže obohatiť telo vitamínmi B a znížiť množstvo krvného homocysteínu, ktorého nadmerné množstvo môže viesť k opakovanému mŕtvolu.
V strave pacienta, ktorý nedávno mal mozgovú príhodu, by mali byť prítomné čerstvé bobule: brusnice, čučoriedky. Sú zdrojom vitamínov a sú prírodnými silnými antioxidantmi, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom, ktoré sa považujú za zodpovedné za aterosklerózu mozgových ciev.
Mäsové výrobky by mali byť obsiahnuté v strave pacienta v malých množstvách v ošumelom stave. Najlepšia možnosť variť mäsové guľôčky z mletého kurča alebo morky v pare.
Strava pacienta po mŕtvici sa musí dohodnúť s odborníkom na výživu a ošetrujúcim lekárom. Stojí za zmienku, že zmeny nebudú urobené stručne. Princípy zdravého stravovania by mali byť neoddeliteľnou súčasťou života.
Morské a riečne ryby mastných odrôd - to je niečo, čo môže byť použité bez obmedzenia. Takéto potraviny obsahujú veľké množstvá mastných kyselín, ktoré zabraňujú tvorbe cholesterolových plakov v cievach.
Výživa pri mozgovej príhode, všeobecné princípy
Mŕtvica mozgu je akútna choroba, pri ktorej dochádza k nekróze oblasti mozgu kvôli zhoršenému prietoku krvi a dodávaniu nervového tkaniva. Najčastejšie sa to vyskytuje v dôsledku trombózy (buď krvných zrazenín alebo aterosklerotických plakov). Ak sa pozoruje správna strava a používa sa len zdravá výživa, obnovia sa reologické vlastnosti organizmu (normalizuje sa zloženie a kvalita krvi), čo umožňuje predchádzať recidivujúcim mŕtviciam a urýchli obdobie zotavenia po už skúsenej chorobe.
V prípade mozgovej mŕtvice sa odporúča použiť tabletu Pevzner No. 10. Jeho hlavnými princípmi sú zníženie príjmu kalórií, prudké zníženie spotreby ľahkých sacharidov, zníženie živočíšnych tukov a soli po dobu najmenej 3 mesiacov po cievnej katastrofe. Zároveň by mala stačiť čistá voda, bielkovinové potraviny a vlákniny.
Jedlo by malo byť varené, pečené v rúre alebo v pare (v dvojitom kotle alebo multi-sporáku). Smažené jedlá by mali byť úplne vylúčené z stravy takýchto pacientov.
Povolené a zakázané výrobky tabuľky číslo 10 s mozgovou mozgovou príhodou
Diéta číslo 10 zahŕňa povolené a zakázané potraviny, prísne dodržiavanie ktorých maximalizuje primeranú kvalitu života pacienta a skráti rehabilitačné obdobie.
Užitočné a odporúčané produkty a pokrmy pre mozgovú príhodu:
- Zelenina: špargľa, brokolica, špenát, karfiol, repa, mrkva, cuketu, uhorky, hlávkový šalát, paradajky, tekvica, kôpru, petržlen. V prvých 3 týždňoch (akútne obdobie), táto zelenina by mala byť tepelne spracovaná, pokiaľ možno nasekaná, vyčistená. Je tiež možné polievku. V subakútnom období (až 3 mesiace) môžu byť tieto výrobky požívané v celých kúskoch, alebo vo forme šalátov v rastlinnom oleji, je tiež možné jesť surové.
- Ovocie a bobule: čučoriedky, brusnice, pomaranče, mandarínky, sladké jablká, broskyne, marhule, čerešne, kivi atď. V akútnom období sú povolené slabé kompoty a šťavy bez cukru, ovocné pyré, pudingy a želé. V subakute je ľahké sladenie s fruktózou, steviou alebo medom. Tieto produkty môžete použiť aj surové.
- Mäso: kuracie, morčacie, teľacie, chudé mladé bravčové mäso. Prvé tri týždne choroby sa podávajú pacientom so slabými bujónmi, je možné vyčistiť nejaké mäso, ak je pacient schopný jesť celé kúsky, môžete ho nakrájať a dať mu v tejto forme. V subakútnom období sa pridávajú parné hamburgery.
- Mliečne výrobky: mlieko, kefír, jogurt, ryazenka, domáce nesladené jogurty, biely nesolený syr, tvaroh. Musí sa denne konzumovať v dostatočnom množstve.
- Vajíčka. Je dovolené konzumovať viac ako 1 vaječný bielok denne. Žlťok v akútnom období je zakázaný, v subakutnom období nie je povolené viac ako 1 ks. za týždeň. Ďalej, ak je to potrebné (v prípade konzumácie dostatku proteínov)
- Ryby: všetky, konzumované bez kože, vo forme vývarov, polievok, varené, pečené, vo forme paradajok, atď.
- Kaše a obilniny: pohánka, neliečená ryža, červená a čierna ryža, ovsená vňať, perličkový jačmeň, jačmeň, proso. V akútnom období by mali byť viskózne, bez soli a cukru, na vode alebo mlieku. V subakútnom období sú povolené ďalšie drobivé kaše, sladenie môže byť vykonané s malým množstvom fruktózy alebo medu a tiež mierne solené (prakticky nepochopiteľné chuťovými poháriky). Pravidelné solenie potravín je možné po 3-5 mesiacoch po mŕtvici. Pereselivat je zakázané.
- Chlieb a pečivo. Výrobky z celozrnnej múky (celozrnná múka, raž, kukurica, pohánka, ovsená múka) sú povolené: chlieb, sušienky, buchty, cestoviny - po ukončení akútneho obdobia ochorenia. Mali by byť mierne nedostatočne solené, z sladidiel sa môžu pridávať mierne množstvá fruktózy. V akútnom období pred spaním je dovolené jesť 1-2 plátky chleba. Výrobky z bielej múky z múky najvyššej a prvej triedy (vrátane od tvrdých tried) sú zakázané počas celého života.
- Rastlinné oleje: olivový, sójový, kukuricový, atď. Pridajte do jedál a vezmite 1-2 lyžice denne.
- Nápoje: ľahké kompóty, džúsy, bylinné čaje (bylinné čaje) počas prvých 3 týždňov bez cukru, nasledované fruktózou alebo medom + minimálne 1,5 litra čistej vody denne na prázdny žalúdok počas prvých 3 týždňov a potom 2 litre.
Nebezpečné a neodporúčané produkty pre mozgovú príhodu:
- Strukoviny: hrach, sójové bôby, fazuľa, atď zakázané prijímať v akútnej a subakútnej fáze ochorenia.. V budúcnosti je možné v malých množstvách používať.
- Mastné mäso: kačica, hus, jahňacie, tučné bravčové mäso atď., Sú zakázané počas prvých 3 až 6 mesiacov po mŕtvici. Po dovŕšení akútneho nedostatku bielkovín je možné vstúpiť do stravy
- Živočíšne tuky: masť, maslo. Je prísne zakázané v akútnom období, v minimálnych množstvách, môžete vstúpiť do stravy (ako obliekanie pre obilniny) v druhej polovici podružného obdobia.
- Huby sú zakázané v akútnych a subakútnych obdobiach
- Výrobky z múky vyrobené z bieleho pšeničného múka (vrátane tvrdých druhov vysoko kvalitnej múky): biely chlieb, pečivo, koláče a koláče, cestoviny. Zakázané počas celého života, nahradené produktmi z celozrnnej múky alebo raže, kukurice, pohánky a ovsených vločiek.
- Zemiaky, banány, hrozienka, hrozno, cukor z cukrovej repy a biela leštená ryža (obsahujú ľahké sacharidy): počas celého života zakázané
- Korenené potraviny: zakázané v akútnych a subkutánnych obdobiach, obmedzené v prvom roku po ochorení
- Soľ: úplne vylúčená v akútnom období a postupne zavedená do subakútneho (až do 5 g na veľkú misku hotovej misky)
- Marinované a fermentované jedlá: zakázané prvé 3 mesiace po mŕtvici
- Nápoje: čierny a zelený čaj, prírodná káva, kakao, čokoláda, nápoje sýtené oxidom uhličitým, hroznová šťava. Zakázané najmenej 3 mesiace po nástupe choroby, obmedzené následne.
- Mliečne výrobky: tvrdý syr, smotana, kyslá smotana. Zakázané v akútnom období a postupne v malých množstvách sa zavádzajú v subakútnom období.
- Vaječný žĺtok: zakázaný v akútnom období a postupne sa v malých množstvách zavádza v subakútnom období.
- Zelenina: reďkovka, reďkovka, cesnak, šťuka: sú zakázané v akútnom a subkutánnom období a neskôr sa môžu používať bežným spôsobom.
Ďalšie informácie o bielkovinových potravinách počas mozgovej príhody.
Proteíny a ich zložky (esenciálne a esenciálne aminokyseliny) sú nevyhnutné v rehabilitačnom období a počas neskoršieho života pacienta. Poskytujú čo najväčšiu obnovu mozgových buniek, ako aj všetky funkcie tela. Tiež bielkovinové potraviny pomáhajú predchádzať recidivujúcim mŕtvicím, znižujú účinky aterosklerózy (normalizujú prenos cholesterolu na nevyhnutné bunky a tkanivá a zabraňujú jeho ukladaniu na steny ciev).
V prvých 3 týždňoch (akútne obdobie) je pacientovi umožnené niekoľko mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku (mlieko, tvaroh, biely syr atď.), Chudé mäso (kuracie, morčacie, teľacie, chudé bravčové) vo forme vývaru, plátky, ryby bez kože, varené akýmkoľvek spôsobom (s výnimkou smaženého), vaječné biele (nie viac ako 1 za deň).
V subakútnom období (až 3 mesiace po mŕtvici) sa pridajú parné masové guľky, kysané smotany, smotana a iné mastné mliečne výrobky sa postupne zavádzajú v malých množstvách. Po uplynutí tohto obdobia sa množstvo proteínových potravín postupne prenesie na bežné, ale musíte sa pozrieť na individuálne vlastnosti pacienta a rýchlosť jeho zotavovania a toleranciu konzumovaných potravín. Takisto sa neodporúča šetriť množstvo proteínu, jeho denný príjem by mal byť aspoň 100 g denne.
Viac informácií o tučných potravinách počas mozgovej príhody.
Mastné potraviny a tuky v jej zložení, bez ohľadu na to, čo by mali byť prítomné v strave pacientov po mŕtvici. Poskytujú potrebnú hladinu hormónov, podieľajú sa na výmene tepla, dýchaní a konštrukcii membrán všetkých buniek.
V prvých troch mesiacoch by však mala byť trochu znížená spotreba takýchto potravín kvôli akútnemu nedostatku bielkovín a ateroskleróze u pacientov s infarktom, v priemere asi 60-70 g denne.
Toho sa dosahuje jedlom s nízkotučným mäsom a mliečnymi výrobkami so zníženým obsahom tuku, vaječným žĺtkom (nie viac ako 1 krát za týždeň v subakútnom období), rovnako ako rastlinné oleje (alternatívne niekoľko olejov, pridajte ich na všetky jedlá a pite zvyšné množstvo na vlastnú päsť).
Živočíšne tuky (masť a maslo) sú prísne zakázané s nedostatkom bielkovín, postupne a v minimálnych dávkach sa podávajú od druhej polovice subakútneho obdobia. Úplné dávky tukov v menu pacienta sú možné po eliminácii nedostatkov aminokyselín v tele. Spravidla sa pri správnej výžive vyskytuje 8-12 mesiacov po mŕtvici.
Viac informácií o sacharidoch pri mozgovej príhode.
Korekcia výživy uhľohydrátov je povinná u pacientov s mozgovou mozgovou príhodou. Sú zakázané zo skupiny ľahkých sacharidov, a to aj v minimálnych množstvách, pretože spôsobujú nadváhu a obezitu, ktoré sú jedným z hlavných predisponujúcich faktorov pre vznik opakovaných cievnych nehôd (mŕtvice a srdcových infarktov). Medzi tieto produkty patrí cukor z cukrovej repy, zemiaky, biela ryža a výrobky z čistej pšenice.
Out je ľahké nahradiť inými produktmi. Napríklad fruktóza a med pridať sladkosti. Biela ryža môže byť ľahko nahradená hnedou (nešpinenou), červenou alebo čiernou. Pšenica a múku z neho nahradili celozrnnú múku, iné obilniny. Zemiaky z riadu sa ľahko odstránia, dokonca aj bez výmeny.
Užitočnou skupinou je ťažká skupina. Jedná sa o zeleninu a ovocie (s výnimkou banánov a hrozna), ako aj všetky obilniny. V akútnych a subakútnych obdobiach sa odporúča poskytnúť pacientovi vlákno pred spaním, aby sa zabránilo zápche. Jedná sa o výrobky ako mrkva, repa, okrúhlice, otruby, celozrnný chlieb.
Viac informácií o vode a iných tekutinách počas mozgovej mŕtvice.
Medzi vodou a inými nápojmi po utrpení mozgovej príhody existujú aj zákazy a odporúčania. Tekutiny, ktoré sú zakázané v akútnych a subkutánnych obdobiach a následne konzumované v minimálnych množstvách a zriedkavo sú prírodná káva, silný čierny a zelený čaj, alkohol, čokoláda, kakao.
Odporúčané bylinné čaje a odvar z bylín, džúsov, ovocných nápojov a ovocných nápojov počas prvých 3 týždňov bez sladidiel, po ktorých nasleduje med alebo fruktóza.
Osobitnú pozornosť treba venovať čistenej vode bez prídavných nečistôt. Jeho použitie v akútnom období by malo byť nevyhnutne 1,5 litra za deň, po - až 2 litre. Mal by sa opiť na prázdny žalúdok, v malých dúškoch. Umožňuje odstrániť toxíny a trosky z moču a tiež znižuje viskozitu krvi a zabraňuje trombóze.
Tento článok pripravil výživár Azarova Marina Andreevna
Správna výživa počas mozgovej mŕtvice
Z tohto článku sa dozviete, aké jedlo po mŕtvici je zrýchlené zotavenie, ktoré potravinové skupiny sú užitočné pre pacientov, ktorí utrpeli porušenie cerebrálnej cirkulácie. Tipy na výživu, ktoré môžu znížiť riziko recidívy mŕtvice.
Autor článku: Nivelichuk Taras, vedúci oddelenia anestéziológie a intenzívnej starostlivosti, 8-ročná pracovná skúsenosť. Vyššie vzdelanie v špecializácii "Medicína".
Ľudia, ktorí utrpeli mozgovú príhodu, sú vystavení zvýšenému riziku zlého výživy, v ktorom ich telo nedostáva dostatok živín s jedlom a nápojmi. To môže spomaliť ich zotavenie. S mozgovou mozgovou príhodou môže byť nesprávna výživa spôsobená:
- Problémy s prehĺtaním (dysfágia).
- Problémy s pohybom ruky a ruky (napríklad je pre pacienta ťažké použiť nôž a vidličku).
- Problémy s pamäťou a myslením (napríklad môžu pacienti zabudnúť jesť).
- Zhoršenie chuti do jedla alebo nedostatok hladu.
Strava po mŕtvici má niekoľko cieľov:
- Zlepšenie zotavenia pacienta po mŕtvici.
- Prevencia vývoja re-mŕtvice.
- Zabezpečenie príjmu živín v prípade porúch prehĺtania a vedomia.
V kombinácii s inými zmenami životného štýlu je stravovanie veľmi dôležitou zložkou rehabilitácie po mŕtvici a zabraňuje vzniku opakovaného porušovania cerebrálneho obehu.
Otázka správnej výživy pacientov po mozgovej príhode sa zaoberá neurológmi a odborníkmi na výživu.
Zlepšenie zotavenia pacienta z mŕtvice s výživou
Mnohí vedci sa správne domnievajú, že správna výživa môže zvýšiť účinnosť rehabilitácie po mŕtvici. Toto stanovisko vychádza z výsledkov vedeckých štúdií, ktoré preukázali prítomnosť metabolických zmien v mozgu po akútnej ischémii a účinnosť špeciálnej výživy pri znižovaní narušenej funkcie.
Pacienti počas rehabilitácie potrebujú diétu, ktorá zabezpečuje dostatočný príjem základných živín a zabraňuje prevažovaniu katabolických procesov (tj procesov, počas ktorých sa ako zdroj energie využívajú vlastné zásoby tela). Tieto požiadavky spĺňa úplná a vyvážená strava založená na zelenine, ovocí a celozrnných výrobkoch.
Užitočné produkty pre tých, ktorí utrpeli mozgovú príhodu
Ponuka pacienta po zdvihu by mala obsahovať nasledujúce skupiny produktov:
- Výrobky z obilnín, z ktorých aspoň polovica musí byť celé zrná.
- Zelenina. Je lepšie si vybrať bohaté na živiny, tmavozelená a oranžová zelenina, musíte pravidelne používať strukoviny a hrášok.
- Ovocie. Potrebujete jesť celý rad čerstvého, zmrazeného alebo sušeného ovocia každý deň.
- Mliečne výrobky. Mali by ste si vybrať mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku alebo iné mliečne výrobky bohaté na vápnik.
- Protein. Môžete jesť chudé alebo chudé mäso, hydinu. Nezabudnite na rôzne fazule, orechy a ryby, ktoré tiež slúžia ako vynikajúce zdroje bielkovín.
- Tuky. Väčšina tuku by mala pochádzať z rýb, orechov a rastlinných olejov. Je potrebné obmedziť používanie masla, margarínu a tuku.
Desať stratégií výživy, ktoré znižujú riziko recidívy mŕtvice
1. Jedzte rôzne potraviny každý deň.
Žiadny výrobok nie je schopný poskytnúť telu všetky potrebné živiny, takže je potrebné jesť rôzne jedlá každý deň.
2. Jedzte jasné farebné potraviny.
Aby sa zdravé živiny dostali do tela, je dôležité počas každého jedla jesť rôzne jedlá s jasnými farbami. Môžete poskytnúť svojmu telu širokú škálu živín, výberom jasne žltého, tmavo červeného, oranžového, tmavozeleného, modrého a fialového ovocia, zeleniny a fazule.
3. Jedzte 5 alebo viac porcií ovocia a zeleniny každý deň.
Štúdie ukázali, že je najlepšie využiť výhody zdravého stravovania na zvýšenie počtu ovocia a zeleniny vo vašom menu. Preto jesť každý deň najmenej 5 porcií týchto produktov.
4. Prečítajte si štítky s potravinami
Štítky s produktmi vám umožňujú dozvedieť sa viac o potravinách, ktoré kupujete a budete jesť. Pri výbere potravín si prečítajte informácie o kalóriách, celkovom tuku, nasýtenom a trans-tuku, cholesterolu, sodíku a vláknine.
5. Limitujte hladinu cholesterolu, nasýtených a trans-tukov.
Cholesterol je mastná látka produkovaná v ľudskom tele a potrebná na zachovanie zdravia buniek. Avšak jeho zvýšenie krvi môže zvýšiť riziko mozgovej príhody a srdcových ochorení. Toto zvýšenie môže byť výsledkom dvoch zložiek - množstva cholesterolu vyprodukovaného v tele a množstva jeho príjmu z potravy.
Diéta bohatá na nasýtené tuky spôsobuje zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi a zvyšuje riziko kardiovaskulárnych problémov. Nachádzajú sa v živočíšnych produktoch a niektorých rastlinných olejoch (palm, kokosový orech). Obmedzenie používania týchto produktov je veľmi dôležité pri prevencii mŕtvice.
Cholesterol bohaté potraviny
Ak chcete obmedziť príjem nasýtených tukov, vykonajte výmenu uvedenú v nasledujúcej tabuľke:
Diéta bohatá na trans-tuky tiež vedie k zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi ak zvýšeniu kardiovaskulárneho rizika. Sú tvorené konverziou nenasýtených rastlinných olejov na viac nasýtených foriem pomocou hydrogenačného procesu. Výrobky obsahujúce hydrogenované rastlinné oleje by sa mali zlikvidovať.
Trans-mastné kyseliny sa nachádzajú v:
- výrobky, ktoré obsahujú čiastočne hydrogenované oleje (sušienky, sušienky, smažené občerstvenie a pekárske výrobky);
- tvrdý margarín;
- najviac vyprážané potraviny;
- rýchle občerstvenie a polotovarová priemyselná výroba.
Jedlo s cievkou by malo obsahovať obmedzené množstvo cholesterolu, čo je ďalší dôležitý krok v prevencii opätovného výskytu cerebrálnej cirkulácie. To možno dosiahnuť:
- Odstraňovanie tuku z mäsa a odstránenie pokožky z hydiny.
- Obmedzenia frekvencie spotreby mäsa, hydiny a iných živočíšnych produktov.
- Zníženie dávky mäsa na 100 g
- Obmedzenia používania oleja a tuku.
- Používanie nízkotučných alebo nízkotučných mliečnych výrobkov.
6. Obmedzte množstvo sodíka vo vašej strave.
Mnoho ľudí konzumuje viac sodíka ako je potrebné. To môže spôsobiť retenciu tekutín a zvýšený krvný tlak. Jednou z metód na zníženie obsahu sodíka v strave nie je pridanie soli k jedlu na stôl. Ale nemusí to stačiť.
Môžete tiež znížiť príjem sodíka nasledujúcimi spôsobmi:
- Nahraďte soľ bylinami a korením. Soľ je jedným z hlavných zdrojov sodíka v strave. Môžu byť použité bylinky a korenie. Zlikvidujte zmesové korenie, ktoré môžu obsahovať soľ.
- Jedzte menej spracované a konzervované potraviny, ktoré môžu obsahovať sodík, a to tak, aby dodali chuť a arómu a zachovali ich.
- Vyberte si čerstvé potraviny, ktoré neobsahujú soľ.
- Pri nákupe potravín zistite z označenia, koľko soli alebo sodíka obsahujú.
- Zoznámte sa s zložením liekov. Sodík môže byť súčasťou mnohých z nich.
Väčšina lekárov odporúča pacientom s mozgovou príhodou v prvých dňoch obmedziť príjem sodíka na 2000 mg denne. Ľudia s vysokým krvným tlakom sa však odporúčajú, aby nepoužívali viac ako 1500 mg denne.
7. Jedzte potraviny s vysokým obsahom vlákniny.
Diétne vlákno (vláknina) je súčasťou zdravej výživy, ktorá môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi a znížiť kardiovaskulárne riziko. Táto časť rastlinnej potravy nie je absorbovaná v tele. Fiber, ktorý prechádza tráviacim traktom, ovplyvňuje trávenie jedla a absorpciu živín. Množstvo jeho použitia ovplyvňuje nielen cholesterolové a kardiovaskulárne riziko, ale má aj iné prospešné vlastnosti: pomáha regulovať hladiny glukózy v krvi, podporuje pravidelnú stolici, predchádza chorobám tráviaceho traktu a pomáha normalizovať hmotnosť.
Ak chcete zvýšiť množstvo vlákniny v strave:
- Začnite svoj deň obilninami alebo celozrnným toastom.
- Jedzte celé plody namiesto ovocnej šťavy.
- Pridajte ½ šálky cíceru na tmavý listový zeleninový šalát.
- Namiesto pekárenskej bielej múky kúpiť celozrnné.
- Predám celozrnné cestoviny a hnedú ryžu.
- Pridajte do jogurtu alebo tvarohu čerstvé ovocie alebo orechy.
- Pri občerstvení používajte ovocie alebo zeleninu.
Dostatočná výživná vláknina tiež zabraňuje kolísaniu hladín glukózy v krvi počas dňa. Tiež vám pomôže cítiť sa plný a môže zabrániť náhlemu vzniku túžby pojednať niečo sladké - vďaka čomu sa zlepšuje kontrola hmotnosti.
8. Dosiahnutie a udržanie normálnej hmotnosti.
Zníženie telesnej hmotnosti je ďalšou dôležitou stratégiou na zníženie rizika opätovného vývoja mozgovej príhody. Ovládajte veľkosť svojich porcií, jedzte potraviny, ktoré obsahujú veľa vlákniny a trochu tuku, zvýšte svoju fyzickú aktivitu - všetky tieto opatrenia vám pomôžu dosiahnuť normálnu hmotnosť, ak máte extra libier. Pamätajte, že pri rýchlosti blesku nedochádza k strate hmotnosti, takže od samého začiatku nastavíte realistické krátkodobé a dlhodobé ciele.
9. Znížte jednoduchý príjem sacharidov.
Nadmerná spotreba jednoduchých sacharidov môže spôsobiť hypertenziu, obezitu, diabetes typu 2 a narušený metabolizmus lipidov. Všetky tieto faktory zvyšujú riziko opakovanej mozgovej príhody.
Jednoduché sacharidy sa nachádzajú v cukre, mede, želé, džemy, sladké nápoje a cukrovinky.
10. Pite dostatok draslíka.
Pri zachovaní normálneho fungovania srdca je potrebné používať draslík s jedlom. Väčšina dospelých nedostáva dostatok draslíka, ktorý je bohatý na ovocie, zeleninu a mliečne výrobky. Ak budete konzumovať dostatok potravín z týchto skupín, vaše telo dostane rýchlosť draslíka.
Jedlo v rozpore s prehĺtaním a chuťou do jedla
Ak máte problémy s prehĺtaním po mŕtvici, venujte pozornosť nasledujúcim tipom:
- Jedzte, keď nie ste unavení a cítite sa dobre. Ak budete jesť veľké porcie pneumatík, malé a časté jedlá vám môžu pomôcť.
- Počas stravovania sedieť čo najpravdepodobnejšie a vyrovnávať hlavu.
- Nenechajte sa rozptýliť pri jedle (napríklad nepozerajte sa na televíziu, nehovorte).
- Pridelte dostatok času na jedlo, neponáhľajte.
- Ak je jedlo narušené slabosťou v ruke alebo štetku, môžete si kúpiť špeciálne príbory, ktoré majú hrubšie rukoväte, ktoré sa ľahšie drží.
- Jedzte miernejšie potraviny, ktoré sa dajú ľahko žuť, ako je jogurt, banány, obilniny z celých obilnín a neliečené polievky.
- Rozstrihnite jedlo na malé kúsky, aby bolo ľahšie žuť.
- Vezmite malé kúsky a dajte si malé dúchanie. Prehltnite jedlo alebo nápoj predtým, než začnete s ďalším uhryznutím alebo nápojom.
- Po jedle stojte vertikálne najmenej 30 minút.
Na zlepšenie chuti do jedla:
- Vyberte zdravé jedlá, ktoré majú silnú chuť - napríklad smažené ryby a citrusové plody. Chuť jedla môže pridávať korenie, ktoré sú dobrou náhradou soli.
- Vyberte potraviny, ktoré majú jasnú farbu a atraktívny vzhľad: napríklad losos, mrkva, tmavozelená zelenina.
Najmä tieto tipy sú užitočné v prvých dňoch po mŕtvici, keď je pre človeka ťažké vyrovnať sa s negatívnymi emóciami. V tejto chvíli môže dôjsť k vážnemu poškodeniu prehĺtania a pohybu končatín. Vo väčšine pacientov sa v dôsledku liečby a rehabilitácie tieto funkcie zlepšujú alebo sú úplne obnovené, ich chuť a nálada sa zlepšujú a menu sa postupne rozširuje. Pravidlá zdravého stravovania je potrebné dodržiavať až do konca života.
V závažných prípadoch porušenia prehĺtania a vedomia človek, ktorý utrpel mozgovú príhodu, nemôže jesť jedlo sám. Aby sa telu poskytla potrebná výživa pre mozgovú mozgovú príhodu, do nosa sa zavedie tenká sonda do žalúdka, cez ktorú sa vstrekne nasypané potraviny a voda do zažívacieho traktu. Niekedy na rovnaké účely pacienti, u ktorých poruchy prehĺtania nezmizli po ošetrení a rehabilitácii na gastrostóm - to znamená, že vytvárajú kanál v prednej brušnej stene - čo vedie priamo do žalúdka. V takýchto prípadoch zdravotnícki pracovníci pred opustením nemocnice učí ľudí, ktorí sa starajú o chorých, ako sa majú po mozgovej príhode kŕmiť prostredníctvom tuby alebo gastrostómu.
Autor článku: Nivelichuk Taras, vedúci oddelenia anestéziológie a intenzívnej starostlivosti, 8-ročná pracovná skúsenosť. Vyššie vzdelanie v špecializácii "Medicína".