Čo by mala byť výživa po mozgovej príhode?

Mŕtvica (inými slovami, "brainstorming") je ochorenie, pri ktorom sa zastavuje dodávka krvi do určitej časti mozgu, čo vedie k narušeniu alebo dočasnej strate jej účinnosti.

Mŕtvica sa týka naliehavých ochorení, t.j. čím skôr začne liečba, tým ľahšie sa vyhnú vážnym následkom, dokonca smrti.

V závislosti od príčiny môže byť mŕtvica dvoch typov: ischemická a hemoragická.

Prečo môže mŕtvica niekoho zasiahnuť?

Špecifické príčiny mŕtvice nie sú úplne pochopené, ale najčastejšími predpokladmi pre lekárov sú:

  • zúženie a / alebo zablokovanie mozgových artérií;
  • prasknutie mozgovej cievy;
  • prudké zvýšenie alebo zníženie tlaku;
  • akékoľvek ochorenia krvi;
  • zápal mozgu počas inej choroby;
  • jesť nezdravé potraviny a mať zlý životný štýl.

Nesprávna výživa je rizikovým faktorom

Podľa moderného výskumu sa vyskytuje mŕtvica u ľudí, ktorí konzumujú tučné jedlo raz alebo viackrát denne, štyrikrát častejšie než iné.

Pravidlá výkonu

Najskôr, aby ste sa vyhli mŕtvici, musíte správne organizovať jedlo. Mali by ste vypočítať dennú dávku potrebných kalórií a pokúsiť sa neprekročiť.

Je žiaduce úplne odstrániť mastné potraviny a minimalizovať používanie slaných potravín. Mastné potraviny prispievajú k tvorbe cholesterolu, preto je riziko mŕtvice výrazne zvýšené.

Potraviny bohaté na pektín, musia byť v strave každý deň. Najbežnejšie sú čerstvé ovocie, bobule, zelenina.

Schopnosť tela odstrániť toxíny a prebytočnú vodu je zlepšená pridaním celozrnného chleba a celých zŕn do uvedených produktov.

Denná dávka dospelého by mala byť až 2 litre vody.

Kedy sa nenápadne nikam nenapadá

Jedlo po mŕtvici by malo mať ešte vyššiu kvalitu, aby sa zabránilo jeho opakovaniu.

Lekári odporúčajú jesť čiastočne, najmenej 5-6 krát denne. V tomto prípade by mali byť porcie malé, aby sa neprejedali a nezahŕňali telo navyše.

Základom mozgovej mŕtvice je chudé mäso (napríklad kurací filé bez kožky, morčacie, králičie mäso, hovädzie mäso), zelenina a ovocie, výrobky z celých obilnín.

Musí sa dbať na to, aby sa v strave dostalo potrebných vitamínov a minerálov. Musíte tiež pridať modré a fialové produkty.

Najčastejšie a cenovo dostupné - hrozno, baklažán, červená kapusta, modrá cibuľa.

Obsahujú dôležité prvky, ktoré pozitívne ovplyvňujú telo a pomáhajú znižovať riziko mŕtvice a srdcového infarktu.

Po zdvihu v ponuke nezabudnite pridať mrkvu. Je žiaduce jesť aspoň päťkrát týždenne.

Len veľmi nízkotučný kefír alebo tvaroh je povolený vo veľmi malých množstvách. Vylučte tiež všetky oleje používané pri varení a vajcia.

Denná spotreba akéhokoľvek mäsa zvyšuje riziko recidivujúcej mozgovej príhody o polovicu. Zdroje vitamínu B6 sa však musia spotrebovať častejšie.

Navyše, telo pre to najlepšie z jeho funkčnosti vyžaduje výrobky, ktoré majú vo svojom zložení kyselina listová. Najbežnejšie sú brokolica a špargľa.

Po mozgovej mozgovej príhode je telo v prvých dňoch v bezprostrednej potrebe vápnika a je známe, že sa nachádza vo väčšine ovocia, strukovín, rýb a celých zŕn.

Obnova reči po mŕtvici nie je ľahká úloha, ale môže byť vyriešená. Tipy a cvičenia, ktoré sa môžete naučiť v našom materiáli.

Leukodystrofia - existuje veta alebo šanca? Čo potrebujete vedieť o diagnóze a liečbe ochorenia s cieľom zvýšiť šance na prežitie osoby?

Varenie nuansy

Spočiatku pacienti s mŕtvicou majú ťažkosti pri prehĺtaní potravy. V tejto dobe musí najprv priniesť do stavu zemiakov zemiakov.

Ak je kvapalina tiež problémom, pridajte špeciálne zahusťovadlá. Keď sa jedlo dostane do tohto stavu, stratí nejakú chuť.

Preto môžete k nemu pridávať rôzne omáčky, čo znižuje množstvo soli a horúceho korenia na minimum. Neprípravné korenie sú tiež odlišné, nie sú nudné a nudné.

Koriandro a petržlen spôsobia, že jedlo bude viac voňavé a príjemné na chuť. Niekedy je možné zriediť stravu s detskou výživou, pretože je ideálna z hľadiska zloženia, t.j. neobsahuje nič mimoriadne a škodlivé pre telo.

Čo ešte treba pamätať na výživu?

Pri vysokom krvnom tlaku sa riziko opakovanej mozgovej príhody zvyšuje päťnásobne.

A aby sa udržal tlak pod kontrolou, je potrebné minimalizovať použitie soli, pretože obsahuje sodík.

Ovplyvňuje zmenu krvného tlaku, pretože objem krvi osoby sa zvyšuje.

Aby ste neopustili celé telo bez tukov, ktoré potrebuje na obnovenie svojej práce, môžete do stravy pridať olivový a repkový olej.

Zároveň vylúčte maslo, plnotučné mlieko, tučné mäso a ryby, vyprážané potraviny.

Mäso a zemiaky je potrebné varenie len v rúre alebo v pare a nie je to viac ako dvakrát týždenne.

S rastom vlákniny v tele výrazne znižuje hladinu cholesterolu. Môžete použiť oba produkty obsahujúce vlákninu a pridať ich do niektorých iných jedál, ako sú obilniny.

Pre lepšie trávenie vlákniny je potrebné piť dennú dávku vody. Pripomeňme si, že pre dospelého je asi 2 litre.

Po mŕtvici je veľmi dôležité vziať do úvahy zloženie všetkých liekov pri príprave stravy. Niektoré vyžadujú komplexné vitamíny pre dobrú absorpciu.

Alebo naopak, musíte niečo vylúčiť, aby ste nepoškodili.

Napríklad draslík je potrebný na vstrebávanie lieku warfarín, ktorý je často predpísaný každému, kto priniesol cievnu mozgovú príhodu.

Vápnik sa nachádza v pomarančoch, banánoch, paradajkách, avokádoch, špenátovi a podobne.

To platí aj pre všetky alkoholické nápoje, pretože predstavuje vážne nebezpečenstvo pre všetkých ľudí, pacientov s mozgovou príhodou, aj pre tých, ktorí tento osud prešli.

Z ponuky po zdvihnutí treba vylúčiť:

  • ostrých a tučných syrov;
  • údené produkty;
  • konzervované potraviny;
  • huby;
  • mäsové výrobky;
  • ryby a mäsové bujóny;
  • výrobky z nafukovacieho alebo sladkého cesta.

Hladiny cholesterolu aktívne pomáhajú znížiť obilniny. To sa však týka len tmavých obilnín. Biela ryža napríklad nemôže mať potrebné užitočné vlastnosti, ako pohánková alebo pšeničná krupica.

Pšenica obsahuje fytonutrienty - dôležité prvky pre regeneráciu tela.

Borovica je zložená z antioxidantov, ktoré sú veľmi dôležité pre ľudské zdravie. Po cievnej mozgovej príhode pomáhajú organizmu zotaviť sa zo skúsenosti.

Pijte, aby ste sa nepoškodili

Je potrebné venovať pozornosť tekutej strave. Čaj by nemal byť silný, môžete pridať citrón alebo med podľa vlastného uváženia, nebude to poškodiť.

Nemôžete sa báť čerstvých domácich kompótov, ale s minimálnym množstvom cukru. Šťavy a čerstvé šťavy budú užitočné, najlepšie nie zakúpené, ale vyrobené sami, odvar z bridlice, otruby.

Nakoniec

Pri príprave stravy pre mozgovú príhodu nie je potrebné v ponuke zahrnúť rovnaké jedlá denne.

Čoskoro začnú spôsobovať znechutenie, čo bude mať negatívny vplyv na zdravie a náladu vo všeobecnosti. Okrem toho sa prínos takejto potraviny výrazne zníži.

Čím väčšia pozornosť sa venuje osobe, výber výrobkov pre jej jedlo v súlade so všetkými odporúčaniami špecialistu, tým skôr sa vráti do bežného spôsobu života.

Avšak bude potrebné jesť podľa týchto odporúčaní denne, aby sa zabránilo riziku recidívy mŕtvice.

Výživa po mozgovej príhode - zásady a pravidlá stravovania, odporúčané a nežiaduce potraviny

Mozgový infarkt sa vyznačuje rýchlym vývojom a vážnymi dôsledkami. Aby sa zotavil rýchlejšie z cievnej mozgovej príhody, prijal sa súbor opatrení, ktoré zahŕňajú normalizáciu výživy. Čo môžete jesť počas tohto obdobia a aké potraviny sú zakázané? Viac o tom v revízii stravy, zásadách výživy pacienta.

Čo je to mŕtvica

Náhle poškodenie krvného obehu v mozgu vedie k poškodeniu centrálneho nervového systému (centrálneho nervového systému). Keď mŕtvica bunkám nedostáva jedlo, kyslík, ktorý spôsobuje ich smrť. Z toho dôjde k rozpadu funkcií tela. Ak pacient neposkytne včasnú pomoc, procesy sa stanú nezvratnými. Existujú dva hlavné typy zdvihu:

  • Hemoragická. Príčinou je pretrhnutie cievy, čo vedie k krvácaniu v meninge.
  • Ischemická choroba. Vyskytuje sa v dôsledku zablokovania tepien, ktoré dodávajú mozog, krvné zrazeniny.

Patologický stav sa rýchlo rozvíja, vyžaduje dlhé obdobie na zotavenie. Pomoc poskytnutá v prvých 5 hodinách po útoku môže výrazne skrátiť dobu rehabilitácie. Mŕtvica je charakterizovaná výskytom takýchto znakov:

  • závraty;
  • skosená tvár;
  • zhoršený pohyb na jednej strane tela;
  • necitlivosť končatín;
  • bolesť hlavy;
  • stratu kontroly nad situáciou;
  • zhoršené videnie, sluch;
  • nesúvislý prejav;
  • paralýza končatín;
  • koordinačná porucha.

Úloha výživy pri zotavení po mŕtvici

Taktika liečby cerebrovaskulárnej príhody zahŕňa organizáciu terapeutickej výživy. To by malo byť povinnou súčasťou životného štýlu po mŕtvici. Pred stravou sú takéto úlohy:

  • pomôcť znovuzrodeniu tela po ochorení;
  • zlepšiť fungovanie srdca a ciev;
  • zastaviť progresiu ochorení, ktoré vyvolávajú cievnu mozgovú príhodu - hypertenziu, aterosklerózu;
  • vylúčiť jedlo, ktoré spôsobuje vzrušenie nervov.

Jedlo po mozgovej príhode doma by malo byť vyvážené, dokončené. Telo potrebuje získať všetky komponenty potrebné na fungovanie. Diéta pomáha:

  • znížiť množstvo cholesterolu v krvi;
  • zlepšiť fungovanie zažívacieho traktu;
  • normalizovať metabolické procesy;
  • eliminovať škodlivé stravovacie návyky;
  • obnoviť pohodu;

Zásady stravovania

Výživa po mozgovej mŕtvici obsahuje všeobecné odporúčania. Pretože obehové poruchy sa vyskytujú z rôznych dôvodov, existujú znaky stravy v závislosti od typu patológie. Odborníci majú takéto návrhy:

  • Pri ischemickej mŕtvici by sa potravina mala zamerať na obmedzenie živočíšnych tukov, ktoré vyvolávajú aterosklerózu.
  • V prípade hemoragickej mŕtvice je potrebné vylúčiť použitie soli, čo vedie k zvýšeniu krvného tlaku. Pod zákazom sú silná káva, čaj, tonické nápoje.

Všeobecné zásady organizácie výživy pre pacienta po mŕtvici zodpovedajú strave tabuľky č. 10. Odborníci na výživu odporúčajú:

  • znížiť obsah kalórií v dôsledku odmietnutia sladkostí, pečenia;
  • normalizovať hladiny cholesterolu v krvi;
  • prax rozdelenie jedál - 5 krát denne;
  • obmedzujú živočíšne tuky;
  • držať týždenné dni pôstu;
  • vylučuje alkohol, stimuluje centrálny nervový systém;
  • zvýšiť obsah vitamínov v potravinách;
  • u pacientov s normálnou hmotnosťou dodržujte denný príjem kalórií v množstve 2600 kcal.

Výživa pacienta po porušení cerebrálneho obehu musí spĺňať tieto požiadavky:

  • zahŕňajú potraviny bohaté na vlákninu v strave;
  • varenie jedál v pare, varením;
  • používať komplexné uhľohydráty - obilniny, obilniny, zeleninu;
  • používať potraviny obsahujúce omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny - vlašské orechy, rastlinné oleje, morské ryby;
  • ktoré obsahujú stopové prvky horčík, draselnú ryžu, sušené slivky, sušené marhule.

Pacient s mozgovou léziou mozgu na dlhú dobu je v polohe na chrbte. Obmedzenie mobility môže spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti. Strava po mozgovej príhode pre muža, žena s extra kilo, vyžaduje dodržiavanie týchto pravidiel:

  • Udržujte denný kalorický príjem 2300 kcal.
  • Postupujte podľa režimu pitnej vody - použite 1,2 litra čistej vody denne.
  • Vylúčte zo stravy cukor, nahradzujte ho medom.
  • Odstráňte pečivo - koláče, koláče, muffin.
  • Zmeniť pšeničný chlieb na žito.
  • Dvakrát za mesiac vykonajte kontrolu hmotnosti.

Čo môžete jesť po mŕtvici

Je veľmi dôležité vyvážiť výživu pacienta z hľadiska množstva tukov, bielkovín a sacharidov. Strava osoby po mŕtvici by mala byť rôznorodá, užitočná, chutná. Môže obsahovať také jedlá:

  • polievky - zelenina, ryby, mliečne výrobky, s krúpy;
  • kaše na mlieku, vodu;
  • zeleninové, ovocné šaláty;
  • koláče s mletým mäsom, obilninami, zemiakmi;
  • nápoje - bylinné čaje, čaj s mliekom, ovocné kompóty z bobúľ, šťavy z ovocia alebo zeleniny;
  • obloha z cukety, baklažán, mrkva, kapusta.

Ako jesť po mozgovej príhode? Základné princípy stravovania

Je známe, že stav ľudského tela závisí vo veľkej miere od výživy. Z tohto dôvodu sa po mnohých ochoreniach vyžaduje špeciálna strava. Nie je výnimkou a mŕtvica. Táto patológia je charakterizovaná množstvom porúch a zmien, a preto v liečbe a rehabilitácii pacienta, výživa zaujíma dôležité miesto.

Všeobecné pravidlá pre stravovanie po mŕtvici

Zatiaľ čo pacient je v nemocnici, zdravotné sestry monitorujú zdravotnícky personál a zabezpečujú správnu výživu. Po vyprázdnení je dôležité pokračovať v sledovaní vašej stravy.

Musia byť dodržané nasledujúce pravidlá:

  • Úplne prestaňte fajčiť a alkohol. Sklenka suchého vína je niekedy povolená, ale takéto prípady by mali byť výnimočnou výnimkou.
  • Znížte množstvo slaných jedál a sladkostí.
  • Je potrebné znížiť hladinu cholesterolu v krvi, pretože margarín, maslo, droby a vaječné žĺtky musia byť obmedzené. Treba pamätať na to, že cholesterol sa premieňa na lipoproteíny s nízkou hustotou. Tvorba aterosklerotických plátov nastáva práve kvôli odloženiu takýchto lipoproteínov na stenách krvných ciev.
  • Je dôležité kontrolovať denné kalórie. Ak pacient prísne dodržiava odpočinok v posteli, je povolený až 2000 kcal denne. Zvyčajne sa takéto obmedzenie vyžaduje v prvých troch týždňoch ochorenia. Potom sa denný kalorický obsah môže zvýšiť na 2500 kcal.
  • Je dôležité kontrolovať množstvo nielen kalórií, ale aj bielkovín s tukami a sacharidmi. Za deň musíte konzumovať asi 90 až 100 gramov bielkovín, 400 gramov sacharidov a 65 až 70 gramov tuku a 40 až 50 gramov tukov by malo mať rastlinný pôvod. Z konzumovaného proteínu by 60% normy malo byť živočíšneho pôvodu.
  • Spotrebované sacharidy musia byť zložité. Základom by mali byť obilniny, strukoviny, zelenina. Je dôležité vedieť, že pri prísnom odpočinku lôžka musí byť množstvo spotrebovaných sacharidov prísne kontrolované, aby sa zabránilo zvýšenému plynatosti.
  • Požadované obmedzenie soli. Za deň by nemali konzumovať viac ako 6 gramov výrobku. Je potrebné vziať do úvahy množstvo soli v hotovom výrobku. Pri varení nie je potrebné pridávať soli: pridáva sa do hotových jedál. Prvýkrát po zdvihu je lepšie úplne odstrániť soľ z stravy.
  • Kyslé potraviny by sa mali zlikvidovať, pretože môžu vyvolať krvácanie zo žalúdočných stresových vredov v dôsledku mŕtvice.
  • Pacient potrebuje dostatok vitamínov. Môžu byť získané zo zeleniny a zeleninových štiav. Plody s plodmi sú tiež užitočné, ale vzhľadom na ich vysoký obsah glukózy by ich množstvo v strave malo byť obmedzené. Po mŕtvici potrebuje pacient zvlášť draslík, horčík, vitamíny A a skupinu B (1, 2, 3). Antioxidanty sú tiež potrebné.
  • Dodržiavanie režimu pitnej vody. Vypočítajte ho podľa hmotnosti pacienta. Pri 1 kg hmotnosti by malo padnúť 30 ml kvapaliny, to znamená s hmotnosťou 70 kg, povolené sú 2,1 litra kvapaliny. Ak má pacient patológiu obličiek alebo kardiovaskulárneho systému, jeho režim pitnej vody by mal byť obmedzený na 1,5 litra denne. Je dôležité mať na pamäti, že kvapalina nie je len voda: musíte brať do úvahy aj množstvo vývaru, čaju, kompotu a iných nápojov.
  • Prvýkrát po mŕtvici človek nemôže dávkovať veľa tekutín. Optimálne je piť 5 krát denne v malých dávkach až do 150 ml.
  • Niektoré metódy varenia (smaženie, hlboké vyprážanie) nie sú vhodné pre osoby po údere. Produkty môžu byť varené, dusené, dusené alebo pečené.
  • V žiadnom prípade nemôže prejedať. Potreba asimilovať veľké množstvo jedla môže spôsobiť prerozdelenie prietoku krvi, čo je extrémne nebezpečné pre osoby, ktoré utrpeli vážnu chorobu. Pri nepretržitom predávaní sa riziko recidivujúcej mŕtvice zvyšuje o takmer 30%.
  • V noci nemôžete jesť. Medzi posledným jedlom a spánkom by mali prejsť najmenej 3 hodiny. Ak naozaj chcete jesť, mali by ste piť nesladený čaj alebo nízkotučný kefír.
  • Podvýživa nie je menej nebezpečná ako prejedanie. Telo musí dostať dostatok živín na zotavenie a kompenzáciu choroby.
  • Výkon by mal byť zlomkový. Jedlá by mali byť organizované častejšie, ale v malých porciách. Odporúča sa 5 jedál denne.
  • S nadváhou je jej normalizácia mimoriadne dôležitá. Ľudia s obezitou sú automaticky vystavení riziku druhej mŕtvice.

Po mŕtvici sa pacientovi podá tabuľka stravy číslo 10, ktorá sa nazýva lipid-lowering. Je určený na zlepšenie krvného obehu, normalizáciu funkcií kardiovaskulárneho systému. Diéta pomáha normalizovať metabolizmus, prispieva k správnemu fungovaniu pečene a obličiek. Potrava by mala byť jemná pre zažívacie a kardiovaskulárne systémy, ktorá poskytuje tabuľku číslo 10.

Povolené a zakázané produkty

Pri pozorovaní strave po mŕtvici je dôležité zvážiť nielen základné pravidlá, ale tiež jasne poznať zoznam zakázaných a povolených produktov. Nemožno ich ignorovať, pretože Niektoré produkty majú pozitívny účinok, zatiaľ čo iné môžu vyvolať nežiaduce zmeny alebo komplikácie. Existujú aj podmienene zakázané potraviny, ktoré sa môžu spotrebovať, ale v obmedzených množstvách.

Pri komorbidite môže byť potrebné upraviť stravu. Tabuľka č. 10 je určená nielen pre mozgovú príhodu, ale aj pre iné lézie kardiovaskulárneho systému. Takáto strava je potrebná u pacientov s hypertenziou, u pacientov s arytmiou, srdcovým zlyhaním, srdcovým ochorením, kardio a aterosklerózou.

V každom prípade lekár podrobne vysvetlí, ako sa má zmeniť výživa pacienta. Súčasne bude brať do úvahy jeho stav a sprievodné ochorenia. Je tiež dôležité zamerať sa na fyziológiu pacienta.

Povolené produkty

Zoznam povolených produktov po zdvihu je obmedzený. Dôležité je dodržiavať pokyny lekára, najmä prvýkrát po ochorení. Pacient musí obmedziť stravu na nasledujúce produkty:

  • Vegetariánske polievky. Môžu byť varené na základe zemiakov a inej zeleniny, obilnín. Je dovolené jesť mlieko, ovocné polievky a studená červená repa. Na plnenie môžete použiť kyslé smotany a zeleninu. Je tiež dovolené pridávať kyselinu citrónovú, ale v malých množstvách. Po určitom čase, s povolením lekára, bude možné použiť mäsové bujóny, ale mali by byť sekundárne.
  • Bird. Povolené morčacie alebo kuracie mäso. Hydinové mäso obsahuje bielkovinu, potrebné po mŕtvici. Lepšie je použiť filé na výživu. Koža sa musí pred varením odstrániť, nemôžete ju jesť.
  • Chudé mäso. Je dovolené jesť hovädzie mäso, teľacie mäso, okrajové bravčové mäso, králik. Pred varením odstráňte tuk, fascia a šľachy. Pred pečením je potrebné vopred uvariť mäso.
  • Mlieko, tvaroh (do 10% tuku), mliečne výrobky. Smotana a smotana smie byť použitá len ako prísada do hlavných jedál. Syr sa povoľuje v malých množstvách okrem slaných a mastných odrôd. Z tvarohu môžete variť rôzne jedlá, pridávať obilniny, ovocie, mrkvu.
  • Vajíčka. Môžete ich pridať do riadu, variť mäkkou vôňou, pečiť alebo variť omeletu v pare. Omeleta je užitočnejšia ako proteín. Je povolené len jedno vajcia denne.
  • Krupica a cestoviny. Cestoviny varené jesť. Môžete vyrobiť prílohu obilnín, variť ovocie v mlieku alebo vode, pečieme puding.
  • Pšeničný chlieb Mal by byť včera alebo mierne vysušený. Je lepšie si vybrať diétny výrobok bez soli.
  • Sušienky a sušienky sušienok.
  • Zelenina. Je lepšie variť alebo pečieť. Ideálnou možnosťou je varenie v pare. Surová zelenina je povolená, ale je lepšie tepelne spracovať. Povolené k jedlu zemiaky, repa, mrkva, karfiol, tekvica, cuketu, uhorky, paradajky, šalát. Biela kapusta a hrášok sú povolené, ale v obmedzených množstvách. Zelení môžu byť pridané len do riadu.
  • Občerstvenia. Saláty je možné variť čerstvou zeleninou, ovocím, morskými plodmi. Zeleninový kaviár a želé ryby sú povolené (len vo varenej forme). Na doplnenie by ste mali používať rastlinný olej, kefír.
  • Rastlinné oleje. Krémová alebo ghí je povolená, ak nie je solené. Množstvo masla by malo byť obmedzené na 5 g denne.
  • Mäkké ovocie a bobule. Plody by mali byť čerstvé a zrelé.
  • Sušené ovocie.
  • Kompoty, želé, džem.
  • Čaj, kávový nápoj s prídavkom mlieka, ovocných a zeleninových štiav, bujón bokov, pokojná voda. Čierny čaj by mal byť slabý, povolený a užitočný na pitie zeleného alebo bylinného čaju. Cukor v nápojoch by sa nemal pridávať. Je potrebné obmedziť množstvo hroznovej šťavy.
  • Med.

Na jedlo môžete použiť domáce omáčky. Základom povolené odobrať zeleninu odvar, kyslou smotanou, mlieko, paradajky. Ovocné omáčky sú povolené. Korenie musí byť obmedzené. Povolené pridávať bobkový list, škoricu, kyselinu citrónovú a vanilín.

Je potrebné znížiť množstvo morských rias, hrušiek, sladkých bobúľ, cukru, nápojov s čakankou. Môžete použiť varenú klobásu najvyššej triedy, ale trochu po kúsku.

Jedlá by mali byť varené sami. Používanie polotovarov sa neodporúča, pretože prípustné množstvo soli, korenia a tuku môže byť prekročené. Je lepšie variť rôzne masové guľôčky, masové guľôčky, líniové kapustové kotúče, masové gule a iné podobné jedlá.

Zakázané produkty

Po údere musíte niektoré potraviny úplne vylúčiť. Niektoré jedlá sa zdajú byť známe a neškodné, ale v skutočnosti to môže spôsobiť ujmu. Je potrebné odmietnuť nasledujúce produkty a jedlá:

  • mäso, huby, ryby, zeleninové vývary;
  • tučné mäso;
  • údené mäso;
  • niektoré druhy vtákov - kačice, husi;
  • ryby, zelenina a konzervované mäso;
  • kaviár;
  • solené a údené ryby;
  • droby (obličky, mozog, pečeň);
  • vyprážané a varené tvrdé vajcia;
  • tvarohový tvaroh (viac ako 10%);
  • strukoviny;
  • zelenina v nakladanej, solené alebo nakladanej forme;
  • cibuľa a cesnak;
  • reďkovky, reďkovky;
  • šťava, špenát;
  • huby;
  • korenené, slané a mastné občerstvenie;
  • čokoláda;
  • prírodná káva a kakao;
  • sýtené nápoje;
  • koláče;
  • čerstvý chlieb;
  • muffiny, bavlnené pečivo;
  • palacinky a plátky;
  • mäso a tuky na varenie;
  • horčica, chren, korenie;
  • majonézy;
  • horúce korenie.

Výživou by nemali byť sublimované produkty, rýchle občerstvenie a rýchle občerstvenie. Nič okrem škody, takéto jedlo neprinesie.

Orientačné menu pre týždeň

Zoznam povolených produktov po zdvihu je dostatočne rozsiahly, aby poskytol rôzne menu. Je dôležité pamätať na to, že časti by mali byť malé, obsah kalórií je obmedzený a pozoroval sa percentuálny pomer proteínov s tukami a uhľohydrátmi.

Čo môže a nemôže jesť po mŕtvici?

Strava po mŕtvici je dôležitou súčasťou obnovy zdravia, pretože jedlo určuje nielen pleť, ale aj to, ako sa ľudia zlepšujú po ochorení. Odporúčania sovietskej školy klinickej výživy, ktoré boli vyvinuté takmer pred 100 rokmi, ale ktoré sú doteraz relevantné a účinné až vďaka hlbokému vedeckému prístupu, pomáhajú rýchlejšie vstať. Potvrdzuje to ich použitie nielen lekármi pri ozdravovaní pacientov po ochorení, ale aj novodobými dietetikmi, ktorí vypracovali programy na znižovanie chuti.

Zásady stravy po mŕtvici

Napriek rozdielom v príčinách týchto ochorení je strava po ischemickej a hemoragickej mŕtvici podobná. Použil sa schéma napájania vyvinutá v takýchto prípadoch profesorom Pevznerom. Po navrhovanej diéte pomáha zlepšiť funkcie srdca a krvných ciev, zmierňuje a pomáha obličkám a pečeni pracovať jednoduchšie a lepšie, lieči tráviace orgány veľmi starostlivo, normalizuje metabolizmus.

Pokiaľ ide o výživu po mŕtvici doma, musíte brať do úvahy, že osoba s normálnou hmotnosťou môže konzumovať 2600 kcal denne, ale ak je nadmerná hmotnosť, maximálne 2300. Zloženie potravy by malo byť nasledovné (ukazovatele pre ľudí s normálnym nadváha a nadváha):

  • 100/90 g - bielkovín a viac ako polovica by mala byť zvieratá;
  • 350/300 g - karbohydrátová zložka;
  • 80/70 g - tučná časť;
  • tekutina, okrem toho, že je obsiahnutá v potravinách - 1,2 l.

Soľ je obmedzená na úplné vylúčenie. Zotavenie sa musí naučiť riadiť soli prítomné vo výrobkoch. Všetko, čo môžete jesť po cievnej mozgovej príhode, nesmie dráždiť trávenie, vzrušovať krvné cievy, nervy, srdce. Nesprávne straviteľné jedlá nie sú povolené, ale potraviny, ktoré pridávajú vitamíny do potravy (najmä C a B), lipotropné látky, draslík a horčík sú povinné. Obsah alkalizujúcich potravín - zelenina, ovocie, mliečne výrobky - sa zvyšuje a druhý sa najlepšie zakúpi bez tuku alebo s minimálnym obsahom tuku, povolené maximum je 5%. A mliečne výrobky by sa mali upustiť. Zahrnutie morských plodov do menu je vítané.

Strava po mŕtvici by nemala obsahovať polotovary - majú veľa trans-tukov, konzervačných látok a soli, čo zvyšuje objem krvi. Nie je potrebné jesť žiadne nezvyčajné potraviny po mŕtvici. Ale pripravujú potraviny bez soli, pridávajú soľ, ak je to veľmi potrebné, iba pred stôl, pred použitím. Ryby a mäso sú varené, hydina je odstránená z hydiny, zelenina je rozdrvená a čím viac majú hrubé vlákno, mäso je rozdrvené. Teplé jedlo sa podáva.

Odporúčania týkajúce sa zloženia stravy

Pri výbere ponuky je potrebné venovať pozornosť obsahu kalórií a zloženiu stopových prvkov:

  • Brokolica, špargľa, celozrnné produkty dodávajú telu kyselinu listovú.
  • V ponuke po ischémii cievnej mozgovej príhody (aka mozgovej infarkte) alebo hemoragickej, musia byť prítomné produkty obsahujúce množstvo antioxidantov - ovocie a zeleninu. Dokázalo sa, že ľudia, ktorých strava nie je menšia ako polovica ovocia, o 30% menej náchylná na mŕtvice.
  • Potreba jesť viac potravín obsahujúcich vitamíny B.6: celozrnný chlieb, pšeničné klíčky, mrkva, zelenina, ovocie. Vitamín B sa podieľa na znižovaní hladiny homocysteínu a v dôsledku toho aj rizika mŕtvice.
  • Je dôležité, aby ste jedli potraviny bohaté na draslík. Jedná sa o ryby a opäť celozrnné produkty, ovocie, zeleninu. Draslík znižuje obsah sodíka v tele, pomáha predchádzať hypertenzným javom, čo pomáha predchádzať mŕtviciam. Tento mikroelement je bohatý na výrobky predávané v každom obchode - zemiaky, slivky, banány, pomaranče, paradajky.
  • Vyvážená strava pre mozgovú mozgovú príhodu by mala obsahovať chudé mäso, ale nemusí sa zapájať - nie je tam viac ako 1 denne.

Kombinácia týchto opatrení pomôže normalizovať stav ciev, telo získa dostatok živín, zvýši saturáciu kyslíka tkanív vrátane mozgového tkaniva.

Keďže výživa po ischemickej mŕtvici sa nelíši od výživy predpísanej po jej hemoragickom type, mali by ste sa sústrediť na nasledujúce odporúčania týkajúce sa použitia produktov (táto strava sa používa aj na mikroútrak):

  1. Tuky sú povolené len vo forme rastlinného, ​​géeho a smotany nesoleného masla. Opere na nich jedlo. Kulinárske tuky používané napríklad pri sladkých pečeniach, ako aj tuk z mäsa sú zakázané - ovplyvňujú zdravie pacientov škodlivým.
  2. Občerstvenie by malo pozostávať iba z povolených produktov, vrátane šalátu s obložením rastlinného oleja, šalátov z mletého mrkvy a morských plodov. Ovocné šaláty môžu byť naplnené nízkotučným jogurtom. V strave by mala byť pridaná morská kel.
  3. Z obilnín pripravte drobné obilniny, kastrolles, krupeniki. Krupica a ryža sa používajú zriedkavo, nevarené cestoviny sa tiež zneužívajú. Legume sú prísne zakázané.
  4. Mliečne výrobky - nízkotučné (mliečne výrobky, mlieko, tvaroh). Je potrebné obmedziť krém, kyslá smotana, pretože ich bez tuku voľby na predaj sa nestane. Preto sa tieto produkty pridávajú postupne do pripravených potravín. Syr je vylúčený zo stravy.
  5. Mäso sa vyberá len s nízkym obsahom tuku. To je varené, možno ďalšie pečenie. Klobása, konzervované mäso, droby sú zakázané.
  6. Nápoje sa podávajú vo forme vareného slabého čaju, bozuľového boku. Do nápojov na kávu sa pridáva mlieko. Zeleninové šťavy by mali byť bez soli a sladké ovocie a bobule zriedené vodou. Hroznová šťava spôsobená zvýšenou sladkosťou je obmedzená. Silne varený čaj a káva, rovnako ako kakao sú vylúčené.
  7. Zelenina je varená, ďalšie pečenie je povolené. V ponuke sú zemiaky, karfiol, uhorky, paradajky, šalát, mrkva, tekvica, cuketa, repa. Petržlen, zelená cibuľa, kôpor sa pridávajú len do hotových jedál.
  8. Korenie a omáčky sú varené bez korenie, preto vylučujú všetko, čo obsahuje chren, horčica, korenie, cesnak, vývar z húb, ryby alebo mäso. Môžete použiť kyselinu citrónovú, vavrúľ, škoricu, vanilín.
  9. Vták sa používa nemastne, bez kože. Rovnako ako v prípade mäsových výrobkov, môže byť varené, potom pečené. Vo forme konzervovanej hydiny nie je dovolené používať.
  10. Ryby sa používajú štíhle, varené, potom môžete pečať. Užitočné varené morské plody, výrobky s ich používaním. Ryby a morské plody v konzervách, kaviár, solené a údené ryby sú zakázané.
  11. Sladkosti sa používajú vo forme džemu, medu, cukru, cukroviniek bez čokoládových zložiek a v prípade obezity sú uvedené sladkosti vylúčené. Môžete si vyrobiť mliečnu želé, variť kompoty. Zakázaná čokoláda, koláče, rovnako ako všetko sladké pečivo.
  12. Polievky je možné konzumovať na 250 až 400 g na porciu. Musia byť vegetariánske. Ovocné a mliečne polievky sú tiež varené. Môžete jesť červenú repu. Polievky sú oblečené do zelených, nízkotučných kyslých smotanov, nízkotučného jogurtu. Používanie vývarov z húb, mäsa, rýb je zakázané.
  13. Plody a bobule sa používajú úplne rozdrobené, s mäkkou buničinou, bez hrubých vlákien.
  14. Výrobky z chlebovej a pšeničnej múky sa denne jedia sušené alebo pečené. Môžete jesť chudé pečivo. Puff a pečivo sú zakázané, nemôžete tiež jesť chlieb čerstvé pečivo, palacinky, palacinky.
  15. Vajcia (nie viac ako jeden denne) sa konzumujú iba v smyatku, pripravujú paru alebo pečené omelety, najlepšie iba z bielkovín. Je lepšie nezahrnúť žĺtky do stravy pacienta. Zakázané uvarené vajcia, vyprážané vajcia.

Strava na prevenciu mozgovej príhody je tiež založená na vyššie uvedených princípoch výživy, pretože pomáhajú zotaviť sa z choroby a predchádzať jej výskytu alebo recidíve.

Tipy na výživu

V niektorých prípadoch je dôležité nielen to, čo potrebujete jesť, ale ako. Mŕtvica spôsobuje obrovské škody na tele a zanecháva za sebou vážne následky, najmä dysfágiu (zhoršenie prehĺtania), a preto pri vývoji stravy pre mozgovú mŕtvicu treba vziať do úvahy všetky znaky stavu pacienta. Po vývoji ochorenia pacient dlho zostáva v nemocnici na parenterálnu výživu - "kŕmil sa" kvapacou infúziou - a to pokračuje až do normalizácie úrovne vedomia a správne sa hodnotí zachovanie funkcie prehĺtania.

Ak je človek ťažko prehltnúť, rozsah použitých produktov sa ďalej zužuje - dysfágia pri jedení po mŕtvici nemožno ignorovať. Okrem toho je proces kŕmenia značne komplikovaný - pacientka kašľa počas jedla, môže sa udusiť na jedlo, výrobky sa uviaznu za jeho tvárou, vypadnú z úst. Preto by sa mala pred prechodom na perorálne kŕmenie posúdiť schopnosť prehltnúť potraviny, čo by v tomto prípade malo byť príliš opatrné, ale malo by zostať plné. Pred vytiahnutím pacienta po úraze z kliniky by členovia rodiny mali byť školení o správnom kŕmení pacienta a mali by byť oboznámení s tým, aké produkty by sa mali počas mozgovej príhody vyhnúť.

Ako jesť

Ak je ťažké prehltnúť, jedlo by malo byť pyré a kvapalina musí byť silná. Odstráňte z stravy všetky pevné, vláknité a vodnaté. Aby sa dosiahla plná výživa po mŕtvici, je možné používať výživové doplnky obsahujúce užitočné zložky. Ak je cukrovka, je povinné konzultovať s odborníkom na výživu, pretože škrob často pôsobí ako zahusťovadlo, čo zvyšuje príjem sacharidov a narúša rovnováhu zloženia potravín.

Pri samostatnom kŕmení treba venovať pozornosť tomu, či zotavujúci človek jedie všetko, pretože tým, že znižuje pocit potešenia z jedenia, je možné odmietnuť jesť alebo použiť jeho minimálny objem, čo povedie k vyčerpaniu tela, ktoré už choroba už vyčerpala.

Hlavnou vecou je povzbudiť zotavovateľa, aby sa živil sám, pomáhal mu len vtedy, keď to bolo nevyhnutné, kým sa nedokáže bez pomoci. Ak rekonvalescencia nemôže jesť sama o sebe, mali by sa dodržiavať tieto odporúčania:

  • odstrániť situácie, ktoré môžu odvrátiť pozornosť, poskytnúť pokojnú atmosféru;
  • kŕmiť človeka s mozgovou mŕtvicou len sedením, pomocou vankúša na chrbát, ak je to potrebné, zatiaľ čo pomocník by mal byť na úrovni očí zotavovacej tak, aby mohol vidieť všetky manipulácie asistenta;
  • jedlo sa robí pomalým tempom a používa sa len kovová čajová lyžička;
  • tekutina sa opitá cez slamu alebo zo špeciálnej misky na pitie s hubicou.

Použitú výživu je možné použiť mikroskopom, ako aj ischemická alebo hemoragická mŕtvica. Pri výbere potravy by ste mali zvážiť odporúčania pre paralelne používané lieky. Niektoré lieky predpísané po cievnej mozgovej príhode nejlepšie neovplyvňujú potraviny, takže môžete potrebovať ďalší príjem vitamínov alebo stopových prvkov, prídavných látok do potravín. Dôležité je sledovať objem potravín, najmä tých, ktorí sa potrebujú zbaviť prebytočného tuku na tele - jedna časť by mala byť rovnaká ako u pohára. Ak je ťažké vyhnúť sa nadmernému ukladaniu dosky, znamená to, že musíte dať jedlo priamo do skla, aby ste sa zastavili v čase. Rehabilitácia po cievnej mozgovej príhode je dlhý proces, v nej zohráva dôležitú úlohu výživa, preto odporúčania ošetrujúceho lekára nemožno ignorovať.

Diéta po mŕtvici: povolené a zakázané jedlá, vzorové menu

Choroby kardiovaskulárneho systému sú na celom svete veľmi časté. Skupina cievnych ochorení zahŕňa aj mozgovú príhodu. Ide o akútny patologický stav, ktorý vyžaduje naliehavú lekársku starostlivosť. Po skončení kritickej periódy príde doba rehabilitácie po mŕtvici. V tomto štádiu hrá dôležitú úlohu ľudská výživa.

Zásady stravy po mŕtvici

Mŕtvica je akútne porušenie cerebrálnej cirkulácie. Také faktory, ako je ateroskleróza mozgových ciev a hypertenzia, spôsobujú nástup mŕtvice. Po mŕtvici sa nikde nezmizne ateroskleróza ani hypertenzia. Takže v budúcnosti zostáva riziko opakovaných úderov na pozadí existujúcich ochorení. Tieto choroby sa musia bojovať s pomocou liekov a stravy.

Po mŕtvici je pre človeka veľmi dôležité, aby žil zdravý životný štýl a správne jedol. Táto strava má tieto ciele: pomôcť telu zotaviť sa z cievnej mozgovej príhody, ako aj ovplyvniť existujúce ochorenia (ateroskleróza, hypertenzia), aby sa zabránilo výskytu recidivujúcich mŕtvic.

Pre ľudí, ktorí utrpeli mozgovú príhodu, lekári pripisujú lekársku diétu číslo 10. Táto strava je široko používaná pri rôznych kardiovaskulárnych ochoreniach. Základné princípy stravovania:

  • Znížiť obsah živočíšneho tuku v potravinách;
  • Zvýšte množstvo rastlinného tuku;
  • Znížiť používanie ľahko stráviteľných sacharidov (výrobky z bielej múky, cukrovinky, zemiaky atď.) A uprednostniť komplexné uhľohydráty (obilniny, obilniny, zelenina);
  • Proteíny sa musia konzumovať v dostatočnom množstve;
  • Obmedzte príjem soli;
  • Obmedzenie príjmu cholesterolu;
  • Obmedzte množstvo tekutiny, ktorú pijete denne, na 1,5 litra;
  • Zvýšenie obsahu vitamínov B, C, E, draslíka, horčíka v strave;
  • Varenie jedla varením, v pare, vyhýbajte sa praženiu.

Zakázané výrobky po mŕtvici

Keď ľudia počujú slovo "strava", mnohí majú asociáciu s tvrdými obmedzeniami a bezchybnými pokrmmi. V skutočnosti by mala byť strava po cievnej mozgovej príhode kompletná a poskytnúť fyziologické potreby tela. Jedlo po mŕtvici nevyžaduje žiadne prísne obmedzenia. Ale pre rýchle zotavenie z choroby, mali by ste dbať na odporúčania odborníkov na výživu.

Hlavným nepriateľom, ktorý prežil mŕtvicu, je cholesterol. Je to zvýšená hladina cholesterolu v krvi, ktorá vedie k rozvoju aterosklerózy a následkom nástupu mŕtvice. Ako viete, veľké množstvá cholesterolu sa nachádzajú v tukových živočíšnych produktoch, konkrétne mäsových a hydinových (bravčové, jahňacie, kačacie), vedľajších produktov, vaječných žĺtkov, masla, mastných mliečnych výrobkov a syrov.

Je známe, že nadmerný príjem soli vedie k zvýšeniu krvného tlaku, čo je v tomto prípade vysoko nežiadúce. Pacienti s anamnézou cievnej mozgovej príhody by mali obmedziť príjem soli na 3 mg / deň. A jedlo nemôže byť ovocné počas varenia, ale môžete posypať soľou už pripravené jedlá.

Venujte pozornosť! Pre mnohých ľudí nie je na začiatku obmedzenie soli jednoduché a jedlo sa zdá byť bez chuti. Je spravodlivé povedať, že chuťové poháriky sa čoskoro prispôsobia nedostatku soli a jedlo sa zase bude javiť ako chutné a príjemné.

Okrem toho je potrebné obmedziť používanie takýchto výrobkov, ako sú:

  • Ľahko stráviteľné uhľohydráty (biela múčka, cukrovinky, obmedzenie spotreby zemiakov);
  • salámy;
  • Bohaté mäsové vývary;
  • fazuľa;
  • Mastné ryby, kaviár;
  • Sorrel, špenát;
  • huby;
  • hrozno;
  • Niektoré mliečne výrobky: kyslá smotana, smotana;
  • čokoláda;
  • káva;
  • Alkoholické nápoje.

Čo môžete jesť po mozgovej príhode?

Jedlo po mŕtvici by malo byť dostatočne vysoké v kalóriách a obsahovať v požadovanom množstve bielkovín, tukov, sacharidov. Ako bolo uvedené vyššie, je potrebné poskytnúť tela sacharidy na úkor komplexných sacharidov. Potraviny bohaté na komplexné sacharidy majú nízky obsah kalórií, obsahujú vlákninu, vitamíny a minerály. Na druhej strane vlákniny z potravy (vláknina, pektín) majú malý, ale znižujúci lipidový účinok, čím znižujú hladinu "škodlivých" lipidov v krvi. Potrebné komplexné sacharidy obsahujú takéto potraviny:

  • Zelenina (mrkva, kapusta, paradajky, cuketu);
  • Obilniny (ovos, pohánka, hnedá ryža, pšenica);
  • Výrobky z celozrnnej múky (chlieb, müsli, cestoviny).

Bolo by chybou predpokladať, že tuk je absolútne zlo, ktoré treba za každú cenu vyhnúť. V skutočnosti tuky obsahujú mastné kyseliny, ktoré majú rôzne účinky na telo. Takto nasýtené mastné kyseliny, ktoré sa vyskytujú hlavne v živočíšnych tukoch, prispievajú k zvýšeniu krvných lipidov. Nenasýtené mastné kyseliny obsiahnuté v rastlinných olejoch a rybí olej naopak znižujú hladinu lipidov v krvi. Preto by ľudská strava po mŕtvici mala byť bohatá na potraviny obsahujúce veľké množstvo nenasýtených mastných kyselín. Lekári odporúčajú konzumovať až tridsať gramov denne rastlinného oleja. Môže to byť ľanové semeno, olivový olej alebo aj najbežnejší slnečnicový olej.

Úplné zotavenie sa nedá predstaviť bez proteínu, ktorý je obsiahnutý v dostatočnom množstve v mäse. V období po mozgovej príhode je potrebné uprednostniť odrody mäsa s nízkym obsahom tuku, a to: kuracie, králičie, hovädzie a teľacie mäso. Súčasne sa šupka odstráni z kurčiat pred varením.

Vitamíny po mŕtvici

Je mimoriadne dôležité, aby strava v období po mozgovej príhode bola bohatá na základné minerály a vitamíny. Podľa vedeckých štúdií sú ľudia s hypertenziou, ktorí používajú diétu obohatenú draslíkom, menej náchylní na mozgovú príhodu. Potraviny bohaté na draslík, ako napríklad:

Lekári odporúčajú obohatiť stravu s vitamínmi B, ktoré sú potrebné na obnovenie nervového tkaniva po mozgovej príhode. Vitamíny tejto skupiny sa nachádzajú v obilninách a otruboch, orechoch, zelenej zelenine, mäse.

Tiež je potrebné venovať pozornosť vitamínu E, ktorý je antioxidantom. Vedci tvrdia, že vitamín E znižuje bolestivé účinky po mozgovej príhode. Tento vitamín sa nachádza vo veľkých množstvách rastlinných olejov, morských rýb a morských plodov, orechov a obilnín.

Vzorová ponuka pre daný deň

Diéta po mŕtvici nemôže byť nazývaná prísna. Osoba, ktorá dodržiava zdravej výživy, nezaznamenáva žiadne nepohodlie, pretože sa nemusí zbaviť chutných jedál. Môžete ľahko pripraviť rôzne jedlá, ktoré budú variované a zdravé. Vzorové menu pre tento deň vyzerá takto:

  • 8.00 - ovsená vňať s pridaním sušeného ovocia, zelený čaj;
  • 11.00 - 5% tvaroh, ovocný kompót;
  • 14.00 - nízkotučná kuracia polievka, časť čerstvej zeleniny, čaj;
  • 17.00 - parmská omáčka, časť čerstvých paradajok;
  • 20.00 - dužnatá ryba, pohánka kaša.

V noci môžete piť nízkotučné kefír alebo ryazhenka. Počas dňa piť až 1,5 litra tekutiny (vrátane polievky, ovocnej šťavy, čaju).

Grigorov Valeria, lekár, lekár

7,956 celkom zobrazení, 2 zobrazenia dnes

Jedlo po zdvihu: približné menu

Mŕtvica je extrémne nebezpečný stav, ktorý trvá veľa životov. Po výskyte mozgového infarktu sú potrebné potrebné liečebné postupy. To je jediný spôsob, ako zachrániť pacienta. Rehabilitačné obdobie je dlhé a ťažké.

Dôležitou úlohou pri úplnom zotavení pacienta je výživa po mŕtvici. Strava pre mŕtvicu je povinná individuálne, založená na celkovom stave pacienta. Rehabilitačný proces bude teda najkratší a najefektívnejší.

Ak má pacient poruchy prehĺtania a nemôže sa kŕmiť, použije sa špeciálna sonda. Viac výživy prostredníctvom sondy diskutovanej v tomto článku.

Všeobecné zásady správnej výživy

Špecializovaná strava po hemoragickej forme ochorenia, ako aj po ischemickej mozgovej príhode je približne rovnaká.

Zásady zahŕňajú tieto prvky:

  • V prvých dňoch alebo dokonca týždňoch sa zobrazuje podávanie sond. Táto potravina vám umožňuje poskytnúť telo základným látkam, ak pacient nie je schopný samostatne užívať potravu. Podávanie sond je potrebné aj vtedy, ak je pacient v bezvedomí (pacientov s jedlom pre lôžko). Metóda prípravy pozostáva z dvojnásobného mletia jedla cez mlynček na mäso, mletie miešačom alebo trenie cez sito. Len kvapalné jedlo je vhodné na podávanie cez sondu.
  • Mode. Je potrebné vytvoriť jasný režim pre stravovanie. Po akútnom narušení cerebrálneho obehu sú všetky orgány a systémy nesúrodé. Existujú problémy s trávením. Na uľahčenie práce v zažívacom trakte je potrebné jesť hodinu.
  • V každom bežnom jedle sa náklady nachádzajú v malých porciách, aby nedošlo k preťaženiu tráviaceho traktu.

Užitočné produkty

Čo môžete jesť po mozgovej príhode? Výživa pre mozgovú mŕtvicu závisí od stavu pacienta. Počas obdobia príjmu živín je uvedené použitie chudého mäsa a obloha. Rovnako rastlinné a ovocné pyré.

V budúcnosti sa diéta rozširuje a zahŕňa:

  • Pekárske výrobky. Pre hlavu pacienta mozgovej cievnej mozgovej príhody tieto produkty sú k ničomu, ale chlieb poskytovať potrebnú balastné záťaž v čreve trakte čistí normalizáciu pohyblivosti a urýchlenie evakuácie stolice. Prípustná spotreba chleba z ryžovej a pšeničnej múky, nasiaknuté sušienky, otruby.
  • Zelenina, ovocie a džúsy. Ide o ideálne produkty pre cievy: normalizujú krvný obeh, nižší tlak (výživa pre hypertenziu, vrátane väčšiny potravín rastlinného pôvodu).
    • Najužitočnejší ovocie je jablká (rozširuje cievy, sú užitočné pre žily a normalizovať prietok krvi), hrušky, pomaranče a citrusov (zabrániť procesu oxidácie, podporovať zriedenie krvi v cievach, zníženie koncentrácie lipidových štruktúr, ako sa zbaviť cholesterolu), broskyne (nižšia koncentrácia lipidov normalizovať arteriálny krvný obeh).
    • Najúčinnejšia zelenina: cuketa, baklažán, karfiol, cibuľa, atď hlavnej účinnej látky užitočné spôsobujúce liečebného účinku spomínaného výžive, vitamíny skupiny B, vitamín C, ďalšie vitamíny, minerálne látky, organické kyseliny, antioxidanty.. Za deň musíte jesť aspoň pol kilogram čerstvého ovocia. Tento prístup znižuje krvný tlak, prispieva k výživy ciev.
    • Ak poškodenie mozgu ešte nenastalo, môžete rýchlo čistiť nádoby so šťavou.
    • Aké produkty riedkujú krv? Aj ovoce a zelenina prídu na záchranu. Obzvlášť účinné citrusy a jablká. Antikoagulačný účinok je potrebný na normalizáciu prietoku krvi.
  • Fazuľa kultúry. Znížte hladinu cholesterolu a vyčistite krvné cievy. Toto platí najmä pri ischemickej mozgovej príhode, keď sa tvoria aterosklerotické plaky v lúmeni žíl a ciev. Kultúry, ako je šošovka, fazuľa, hrášok, obsahujú veľké množstvo kyseliny listovej. Riziko opätovného poškodenia mozgových štruktúr sa zníži o 25%. Legume sú vazodilatátory.
  • Ryby, mäso. Sú vhodné pre mozog, pretože umožňujú normalizovať metabolizmus v mozgovom tkanive. Zobrazuje spotrebu mäsa z hydiny, králika, z rýb, ktoré sú najužitočnejšie pre moružku a tresku.
  • Fermentované mliečne výrobky. Jedlo po ischemickej mŕtvici je nemožné bez fermentovaného mliečneho krmiva. Je vhodný na prípravu stravy v období resuscitácie, pre lôžkových pacientov po mŕtvici. Potraviny z kyslého mlieka obsahujú potraviny na srdce a krvné cievy. Stabilizujú bunkovú diétu, zvyšujú kontraktilnú funkciu myokardu (a preto sú vhodné na posilnenie srdca). Prispieť k normálnej činnosti hlavy (zvýšenie rýchlosti obnovenia kognitívnych funkcií).

Stanovená strava zahŕňa nielen produkty po mŕtvici. Rovnaká výživa so zvýšeným tlakom pomôže predchádzať akútnej ischémii mozgových štruktúr.

Nový nástroj na rehabilitáciu a prevenciu mozgovej príhody, ktorý má prekvapivo vysokú účinnosť - Monastic collection. Kolekcia kláštora naozaj pomáha riešiť následky mŕtvice. Okrem toho má čaj normálny krvný tlak.

Ako jesť po mŕtvici - hrubé menu pre týždeň

Mŕtvica - ochorenie, ktoré sa vyskytuje v prípade poruchy v krvnom obehu mozgového tkaniva. Špatný životný štýl, zlá strava s prebytkom škodlivých výrobkov, zlé návyky - to všetko vedie k rozvoju vaskulárnych porúch, proti ktorým dochádza k mŕtvici.

Správna výživa po cievnej mozgovej príhode môže zlepšiť fungovanie srdca a krvných ciev a urýchli proces obnovy.

Význam správnej výživy po mŕtvici

Post-stroke diétu stanovuje ošetrujúci lekár, ktorý vysvetlí, čo môžete jesť, čo nie a ako organizovať jedlo po cievnej mozgovej príhode, v závislosti od stavu pacienta.

  • Dodržanie stravy po mozgovej príhode znižuje pravdepodobnosť relapsu o 30%.
  • Osoba, ktorá utrpela cievnu mozgovú príhodu, by mala jesť podľa pravidiel stravy č. 10, ktorá je určená na podporu srdca a krvných ciev.
  • Korekcia stravy po mŕtvici môže zlepšiť zdravie a metabolické procesy, znížiť hladinu cholesterolu.
  • Keď pacient opustil nemocnicu, monitorovanie stravy sa vykonáva doma.
  • Diéta po mŕtvici by sa mala meniť a mala by obsahovať len schválené produkty.

Čo môžete jesť po mozgovej príhode?

Po mozgovej mŕtvici by malo byť menu koordinované s lekárom.

Najužitočnejšie produkty:

  • Zelenina. Sú užitočné kvôli zvýšenej koncentrácii vlákniny a vitamínu B9, ktoré obnovujú metabolické procesy, zlepšujú stav krvných ciev a nevytvárajú zvýšené zaťaženie počas trávenia.
  • Bobule. Bobule obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov, ktoré urýchľujú proces obnovy funkcie mozgu. Berry disky sú obzvlášť užitočné pre pacientov so stratou motorickej funkcie.
  • Výrobky s vysokým obsahom bielkovín. Proteín v strave po mŕtvici je potrebný na odstránenie poškodenia v ohniskách s poškodením krvného obehu, takže je dobré jesť jedlá, ktoré obsahujú mäso, ryby a strukoviny (fazuľa, sójové bôby, hrach, šošovica). Ale musíte opustiť mastné mäso.

Odporúča sa, aby nasledovné potraviny boli zahrnuté v strave po mŕtvici:

  • Teľacie mäso, hydinové mäso (okrem kačice), králik;
  • Červené ryby;
  • Obilniny z celých obilnín;
  • Plody, bobule a zelenina, ktoré majú modrú farbu;
  • orechy;
  • greeny;
  • Otruby chleba.

Tiež dovolené jesť:

  • Osuškové cookies;
  • Sušený chlieb;
  • Domáce špongie;
  • Kvalitná varená klobása s nízkym obsahom tuku;
  • Nízkotučné odrody rýb;
  • Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
  • Rastlinné oleje;
  • Vařené vajcia (mali by byť varené tak, aby žĺtok zostal tekutý - jemne varený alebo v taške);
  • Mierne množstvo medu;
  • Pasta durum (raz za tri dni a nie viac);
  • Všetky jedlá sú založené na rastlinných zložkách;
  • Mliečna polievka s obilninami alebo cestovinami;
  • Rastlinné polievky a polievky so stredným tukovým vývarom.

Dôležité: Výživa po mŕtvici u muža, u žien, ktoré sú obézne, by mala prispieť k zníženiu telesnej hmotnosti. Aby ste to dosiahli, znížte množstvo tuku (najviac 65-70 gramov denne) a znížte celkový obsah kalórií.

Aké plody sú povolené?

Jedlo po mŕtvici by malo zahŕňať ovocie. Oni, rovnako ako zelenina, obsahujú veľké množstvo priaznivých prvkov, ktoré ovplyvňujú všetky procesy tela. Zákaz ovocia sa ukladá v prípade, že pacient má chorobu, v ktorej sú obmedzenia týkajúce sa potravy alebo alergie.

Citrusové plody a hrušky nie sú vhodné pre pacientov s alergickou mozgovou príhodou, ale jablká, najmä zelené odrody, sú povolené.

Tiež užitočné jedlo založené na ovocných zložkách:

Ak je v krvi pacienta zistená nadmerná hladina cukru (alebo má diabetes mellitus v anamnéze), je potrebné obmedziť konzumáciu ovocia s vysokým obsahom fruktózy a niektorých výrobkov na báze ovocia v strave po mŕtvici.

Patria medzi ne:

Čo nemôže jesť po mŕtvici?

V mozgovej príhode sú rizikové ložiská cholesterolu na cievnych stenách. Ak nie sú eliminované, zvyšuje sa pravdepodobnosť relapsu.

Na zníženie koncentrácie cholesterolu je potrebné vylúčiť tieto druhy potravín:

  • Mastné jedlo. Strava po cievnej mozgovej príhode neumožňuje konzumáciu tučných mäsa - bravčového mäsa, kačice, kyslej smotany, mlieka s vysokým obsahom tuku, maslového krému, majonézy. Maslo je povolené, ale v malých množstvách. Je lepšie ho nahradiť ľahkým margarínom.
  • Jednoduché sacharidy, ktoré sa počas štiepenia transformujú na tuky. Patria sem pečivo, pečivo, cukríky, sladké sušienky,
  • Korenné korenie a soľ. Sodík bráni prietoku krvi, udržuje tekutinu a nepriaznivo ovplyvňuje metabolizmus.
  • Údené produkty: klobása, mäso, ryby.
  • Káva, alkoholické a sýtené nápoje. Kofeín, etylalkohol a škodlivé prísady v sóde majú nepriaznivý vplyv na telo: zvýšenie tlaku, narušenie funkcie krvných ciev.
  • Polotovary.

Dôležité: Čierna a horká čokoláda sa môže konzumovať s mierou.

Diéta po mozgovej príhode sa tiež odporúča zmeniť: mali by ste jesť čiastočne, 5-6 alebo viackrát denne. To umožňuje menšiemu namáhaniu tela.

Čo je možné podávať posteľovým pacientom?

Kŕmne vzorce závisia od vážneho poškodenia mozgových štruktúr a od typu patológie: pri hemoragickej a ischemickej mozgovej príhode je strava trochu odlišná. Menu je vypracované lekárom individuálne.

Existujú tri podmienky, ktoré vyžadujú enterálne spôsoby podávania:

  • Porážka dýchacích a prehĺtajúcich sa centier mozgu. Kŕmenie sa vykonáva pomocou trubice (sondy), cez ktorú vstupuje do žalúdka živná zmes obsahujúca potrebnú úroveň živín.
  • Zmeny v psychike. Po mŕtvici sa správanie človeka môže zmeniť z dôvodu organického poškodenia a psychického traumy z uvedomenia si svojho stavu. Ležiaci pacient je schopný odmietnuť jesť a jedlo po mŕtvici sa vykonáva cez tubu.
  • Kóma, ktorá sa vyvíja po ťažkých zraneniach.

Tiež pomocou trubičky sa injekčne podajú niektoré lieky. Počas liečby v nemocnici sú kŕmené zdravotné sestry na lôžku.

Ako jesť s rôznymi typmi mŕtvice?

Existujú znaky výživy po mŕtvici v závislosti od charakteristík porúch obehu:

  • Po ischemickej mozgovej príhode, ktorá je spôsobená uzavretím lúmenu v cieve s krvnou zrazeninou, je výživa zameraná na zníženie koncentrácie cholesterolu. Po mŕtvici sú živočíšne tuky a potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu, vylúčené z výživy.
  • Po hemoragickej mŕtvici, ktorá sa vyvíja v dôsledku pretrhnutia cievy v mozgu, sú soľ a potraviny, ktoré ju obsahujú, zakázané. Retencia tekutín preťažuje krvné cievy, čo môže viesť k prasknutiu a recidívuje sa hemoragická mŕtvica. Je tiež potrebné obmedziť hladinu živočíšnych tukov a mierne piť tekutiny (nie viac ako 1-2 litre). Dôležité je zahrnúť potraviny s vysokou koncentráciou draslíka a horčíka do stravy po mŕtvici.

Jedlo počas mŕtvice v prvých dňoch a za mesiac

V prvých dňoch má výživa po mŕtvici svoje vlastné charakteristiky:

  • Obsah kalórií je znížený na minimum, aby sa nezaťažilo telo;
  • Základom výživy sú tekuté jedlá: zemiaková kaša, niektoré mliečne výrobky, mletá zelenina a ovocie, džúsy.
Koncentrácia kalórií v strave po náraze sa zvyšuje a mala by byť najmenej 2000-2500 denne.

O mesiac neskôr, ak poškodenie mozgu nie je príliš závažné, mnohí pacienti sa čiastočne zotavia a už môžu jesť iné jedlo. Ak je prítomné poškodenie mierneho prehltnutia, jedlo by malo byť stále tekuté.

Sa Vám Páči O Epilepsii