Jedlo po zdvihu: približné menu

Mŕtvica je extrémne nebezpečný stav, ktorý trvá veľa životov. Po výskyte mozgového infarktu sú potrebné potrebné liečebné postupy. To je jediný spôsob, ako zachrániť pacienta. Rehabilitačné obdobie je dlhé a ťažké.

Dôležitou úlohou pri úplnom zotavení pacienta je výživa po mŕtvici. Strava pre mŕtvicu je povinná individuálne, založená na celkovom stave pacienta. Rehabilitačný proces bude teda najkratší a najefektívnejší.

Ak má pacient poruchy prehĺtania a nemôže sa kŕmiť, použije sa špeciálna sonda. Viac výživy prostredníctvom sondy diskutovanej v tomto článku.

Všeobecné zásady správnej výživy

Špecializovaná strava po hemoragickej forme ochorenia, ako aj po ischemickej mozgovej príhode je približne rovnaká.

Zásady zahŕňajú tieto prvky:

  • V prvých dňoch alebo dokonca týždňoch sa zobrazuje podávanie sond. Táto potravina vám umožňuje poskytnúť telo základným látkam, ak pacient nie je schopný samostatne užívať potravu. Podávanie sond je potrebné aj vtedy, ak je pacient v bezvedomí (pacientov s jedlom pre lôžko). Metóda prípravy pozostáva z dvojnásobného mletia jedla cez mlynček na mäso, mletie miešačom alebo trenie cez sito. Len kvapalné jedlo je vhodné na podávanie cez sondu.
  • Mode. Je potrebné vytvoriť jasný režim pre stravovanie. Po akútnom narušení cerebrálneho obehu sú všetky orgány a systémy nesúrodé. Existujú problémy s trávením. Na uľahčenie práce v zažívacom trakte je potrebné jesť hodinu.
  • V každom bežnom jedle sa náklady nachádzajú v malých porciách, aby nedošlo k preťaženiu tráviaceho traktu.

Užitočné produkty

Čo môžete jesť po mozgovej príhode? Výživa pre mozgovú mŕtvicu závisí od stavu pacienta. Počas obdobia príjmu živín je uvedené použitie chudého mäsa a obloha. Rovnako rastlinné a ovocné pyré.

V budúcnosti sa diéta rozširuje a zahŕňa:

  • Pekárske výrobky. Pre hlavu pacienta mozgovej cievnej mozgovej príhody tieto produkty sú k ničomu, ale chlieb poskytovať potrebnú balastné záťaž v čreve trakte čistí normalizáciu pohyblivosti a urýchlenie evakuácie stolice. Prípustná spotreba chleba z ryžovej a pšeničnej múky, nasiaknuté sušienky, otruby.
  • Zelenina, ovocie a džúsy. Ide o ideálne produkty pre cievy: normalizujú krvný obeh, nižší tlak (výživa pre hypertenziu, vrátane väčšiny potravín rastlinného pôvodu).
    • Najužitočnejší ovocie je jablká (rozširuje cievy, sú užitočné pre žily a normalizovať prietok krvi), hrušky, pomaranče a citrusov (zabrániť procesu oxidácie, podporovať zriedenie krvi v cievach, zníženie koncentrácie lipidových štruktúr, ako sa zbaviť cholesterolu), broskyne (nižšia koncentrácia lipidov normalizovať arteriálny krvný obeh).
    • Najúčinnejšia zelenina: cuketa, baklažán, karfiol, cibuľa, atď hlavnej účinnej látky užitočné spôsobujúce liečebného účinku spomínaného výžive, vitamíny skupiny B, vitamín C, ďalšie vitamíny, minerálne látky, organické kyseliny, antioxidanty.. Za deň musíte jesť aspoň pol kilogram čerstvého ovocia. Tento prístup znižuje krvný tlak, prispieva k výživy ciev.
    • Ak poškodenie mozgu ešte nenastalo, môžete rýchlo čistiť nádoby so šťavou.
    • Aké produkty riedkujú krv? Aj ovoce a zelenina prídu na záchranu. Obzvlášť účinné citrusy a jablká. Antikoagulačný účinok je potrebný na normalizáciu prietoku krvi.
  • Fazuľa kultúry. Znížte hladinu cholesterolu a vyčistite krvné cievy. Toto platí najmä pri ischemickej mozgovej príhode, keď sa tvoria aterosklerotické plaky v lúmeni žíl a ciev. Kultúry, ako je šošovka, fazuľa, hrášok, obsahujú veľké množstvo kyseliny listovej. Riziko opätovného poškodenia mozgových štruktúr sa zníži o 25%. Legume sú vazodilatátory.
  • Ryby, mäso. Sú vhodné pre mozog, pretože umožňujú normalizovať metabolizmus v mozgovom tkanive. Zobrazuje spotrebu mäsa z hydiny, králika, z rýb, ktoré sú najužitočnejšie pre moružku a tresku.
  • Fermentované mliečne výrobky. Jedlo po ischemickej mŕtvici je nemožné bez fermentovaného mliečneho krmiva. Je vhodný na prípravu stravy v období resuscitácie, pre lôžkových pacientov po mŕtvici. Potraviny z kyslého mlieka obsahujú potraviny na srdce a krvné cievy. Stabilizujú bunkovú diétu, zvyšujú kontraktilnú funkciu myokardu (a preto sú vhodné na posilnenie srdca). Prispieť k normálnej činnosti hlavy (zvýšenie rýchlosti obnovenia kognitívnych funkcií).

Stanovená strava zahŕňa nielen produkty po mŕtvici. Rovnaká výživa so zvýšeným tlakom pomôže predchádzať akútnej ischémii mozgových štruktúr.

Nový nástroj na rehabilitáciu a prevenciu mozgovej príhody, ktorý má prekvapivo vysokú účinnosť - Monastic collection. Kolekcia kláštora naozaj pomáha riešiť následky mŕtvice. Okrem toho má čaj normálny krvný tlak.

Výživa po mozgovej príhode - zásady a pravidlá stravovania, odporúčané a nežiaduce potraviny

Mozgový infarkt sa vyznačuje rýchlym vývojom a vážnymi dôsledkami. Aby sa zotavil rýchlejšie z cievnej mozgovej príhody, prijal sa súbor opatrení, ktoré zahŕňajú normalizáciu výživy. Čo môžete jesť počas tohto obdobia a aké potraviny sú zakázané? Viac o tom v revízii stravy, zásadách výživy pacienta.

Čo je to mŕtvica

Náhle poškodenie krvného obehu v mozgu vedie k poškodeniu centrálneho nervového systému (centrálneho nervového systému). Keď mŕtvica bunkám nedostáva jedlo, kyslík, ktorý spôsobuje ich smrť. Z toho dôjde k rozpadu funkcií tela. Ak pacient neposkytne včasnú pomoc, procesy sa stanú nezvratnými. Existujú dva hlavné typy zdvihu:

  • Hemoragická. Príčinou je pretrhnutie cievy, čo vedie k krvácaniu v meninge.
  • Ischemická choroba. Vyskytuje sa v dôsledku zablokovania tepien, ktoré dodávajú mozog, krvné zrazeniny.

Patologický stav sa rýchlo rozvíja, vyžaduje dlhé obdobie na zotavenie. Pomoc poskytnutá v prvých 5 hodinách po útoku môže výrazne skrátiť dobu rehabilitácie. Mŕtvica je charakterizovaná výskytom takýchto znakov:

  • závraty;
  • skosená tvár;
  • zhoršený pohyb na jednej strane tela;
  • necitlivosť končatín;
  • bolesť hlavy;
  • stratu kontroly nad situáciou;
  • zhoršené videnie, sluch;
  • nesúvislý prejav;
  • paralýza končatín;
  • koordinačná porucha.

Úloha výživy pri zotavení po mŕtvici

Taktika liečby cerebrovaskulárnej príhody zahŕňa organizáciu terapeutickej výživy. To by malo byť povinnou súčasťou životného štýlu po mŕtvici. Pred stravou sú takéto úlohy:

  • pomôcť znovuzrodeniu tela po ochorení;
  • zlepšiť fungovanie srdca a ciev;
  • zastaviť progresiu ochorení, ktoré vyvolávajú cievnu mozgovú príhodu - hypertenziu, aterosklerózu;
  • vylúčiť jedlo, ktoré spôsobuje vzrušenie nervov.

Jedlo po mozgovej príhode doma by malo byť vyvážené, dokončené. Telo potrebuje získať všetky komponenty potrebné na fungovanie. Diéta pomáha:

  • znížiť množstvo cholesterolu v krvi;
  • zlepšiť fungovanie zažívacieho traktu;
  • normalizovať metabolické procesy;
  • eliminovať škodlivé stravovacie návyky;
  • obnoviť pohodu;

Zásady stravovania

Výživa po mozgovej mŕtvici obsahuje všeobecné odporúčania. Pretože obehové poruchy sa vyskytujú z rôznych dôvodov, existujú znaky stravy v závislosti od typu patológie. Odborníci majú takéto návrhy:

  • Pri ischemickej mŕtvici by sa potravina mala zamerať na obmedzenie živočíšnych tukov, ktoré vyvolávajú aterosklerózu.
  • V prípade hemoragickej mŕtvice je potrebné vylúčiť použitie soli, čo vedie k zvýšeniu krvného tlaku. Pod zákazom sú silná káva, čaj, tonické nápoje.

Všeobecné zásady organizácie výživy pre pacienta po mŕtvici zodpovedajú strave tabuľky č. 10. Odborníci na výživu odporúčajú:

  • znížiť obsah kalórií v dôsledku odmietnutia sladkostí, pečenia;
  • normalizovať hladiny cholesterolu v krvi;
  • prax rozdelenie jedál - 5 krát denne;
  • obmedzujú živočíšne tuky;
  • držať týždenné dni pôstu;
  • vylučuje alkohol, stimuluje centrálny nervový systém;
  • zvýšiť obsah vitamínov v potravinách;
  • u pacientov s normálnou hmotnosťou dodržujte denný príjem kalórií v množstve 2600 kcal.

Výživa pacienta po porušení cerebrálneho obehu musí spĺňať tieto požiadavky:

  • zahŕňajú potraviny bohaté na vlákninu v strave;
  • varenie jedál v pare, varením;
  • používať komplexné uhľohydráty - obilniny, obilniny, zeleninu;
  • používať potraviny obsahujúce omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny - vlašské orechy, rastlinné oleje, morské ryby;
  • ktoré obsahujú stopové prvky horčík, draselnú ryžu, sušené slivky, sušené marhule.

Pacient s mozgovou léziou mozgu na dlhú dobu je v polohe na chrbte. Obmedzenie mobility môže spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti. Strava po mozgovej príhode pre muža, žena s extra kilo, vyžaduje dodržiavanie týchto pravidiel:

  • Udržujte denný kalorický príjem 2300 kcal.
  • Postupujte podľa režimu pitnej vody - použite 1,2 litra čistej vody denne.
  • Vylúčte zo stravy cukor, nahradzujte ho medom.
  • Odstráňte pečivo - koláče, koláče, muffin.
  • Zmeniť pšeničný chlieb na žito.
  • Dvakrát za mesiac vykonajte kontrolu hmotnosti.

Čo môžete jesť po mŕtvici

Je veľmi dôležité vyvážiť výživu pacienta z hľadiska množstva tukov, bielkovín a sacharidov. Strava osoby po mŕtvici by mala byť rôznorodá, užitočná, chutná. Môže obsahovať také jedlá:

  • polievky - zelenina, ryby, mliečne výrobky, s krúpy;
  • kaše na mlieku, vodu;
  • zeleninové, ovocné šaláty;
  • koláče s mletým mäsom, obilninami, zemiakmi;
  • nápoje - bylinné čaje, čaj s mliekom, ovocné kompóty z bobúľ, šťavy z ovocia alebo zeleniny;
  • obloha z cukety, baklažán, mrkva, kapusta.

Jednoduchá strava

Nevyvážená strava, pri ktorej potraviny s prebytkom tuku a uhľohydrátov prevažujú, majú škodlivý účinok na celé ľudské telo. Ide o kardiovaskulárny systém. Mastné potraviny katalyzujú tvorbu aterosklerotických plakov, ktoré sťahujú a následne upchávajú krvné cievy a sú zdrojom ischemickej mozgovej príhody. Keď sa lúmen krvného toku prekrýva, dochádza k zvýšeniu krvného tlaku, v dôsledku ktorého sa vyvíja mŕtvica, ale má hemoragickú povahu. Podmienka pacienta v takejto situácii je veľmi žiadúca, ale musí jesť a užívať tie potraviny, ktoré by situáciu zhoršili, ale prispeli k najrýchlejšiemu zotaveniu. Preto je možná mozgová mŕtvica a nie hlavná, ale dôležitá súčasť rehabilitačného obdobia.

Podstata stravy s mozgovou príhodou

Dietetická výživa nie je poslednou úlohou v procese oživenia a návratu do bežného každodenného života. V tomto článku sa budeme snažiť pochopiť podstatu stravy počas mŕtvice a potrebu sledovať ju.

Po prvé, čo je mŕtvica? Ide o patologický proces, pri ktorom mozog pacienta prestáva dostávať dostatočné množstvo kyslíka a živín v dôsledku poruchy v krvnom obehu. Na pozadí výživových nedostatkov začnú tkanivá umierať. Nekrotická časť mozgu prestane pracovať, čím zablokuje normálne fungovanie orgánu alebo systému, za ktoré je zodpovedný.

Napriek rôznym zdrojom mŕtvice sú nutričné ​​charakteristiky takýchto pacientov podobné. Treba poznamenať, že pre túto chorobu neexistuje žiadne špecifické obmedzenie príjmu potravy. Existujú len odporúčania, ktoré pomôžu postihnutému telu získať plné množstvo výživových zložiek a snažia sa nepoškodiť pacienta.

  • Takže jesť po útoku zahŕňa časté jedlá z malého množstva jedla.
  • Úroveň denných kalórií by mala byť blízka hodnote 2500 kcal, ale nesmie byť vyššia.
  • Potrava pacienta musí pozostávať z dostatočného množstva vlákna. Táto zložka zabraňuje zápche. Pravidelná stolička je v tejto situácii dôležitá.
  • Denné menu musí obsahovať proteíny, rastlinné tuky a zložené rastlinné sacharidy.

Základom stravy sú obilniny, zeleninové a ovocné dezerty, nízkotučné mäso a mliečne výrobky. Nesmieme zabudnúť na ryby a morské plody bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny, bez ktorých sa nedochádza k žiadnej biochemickej reakcii. Prispievajú k zlepšeniu metabolizmu. Takáto stimulácia metabolických procesov umožňuje odstrániť z tela pacienta "škodlivý" cholesterol a toxíny. Fosfor obsiahnutý v morských rybách je priaznivý pre mozgové bunky a ich normálne fungovanie.

S týmto obrazom choroby prinášajú všetky druhy zeleniny veľké výhody. Ale zaujímajú zvláštne miesto: kapusta rôznych odrôd a druhov, repa a špenátu. Sú vodcovia, ktorí prinášajú maximálnu účinnosť aktivácie biochemických reakcií tela.

Podobné vysoké vlastnosti ukazujú bobule ako brusnice a čučoriedky. Keď sú silnými antioxidantmi, účinne očistia voľné radikály pacienta.

Uzené, marinované a slané pokrmy, pekárenské výrobky z bielej múky, smažené a tučné jedlá, sladkosti podliehajú obmedzeniu alebo úplnému vylúčeniu. Zvlášť stojí za pobyt na soli. Ihneď po zdvihnutí sa musí úplne odstrániť zo stravy pacienta. A až potom, čo sa stav pacienta začne zotavovať pomaly, môže sa tento produkt v malých dávkach vrátiť do stravy. Toto odporúčanie je pochopiteľné. Pri požití, NaCl adsorbuje kvapalinu na seba, čo vyvoláva zvýšenie krvného tlaku, čo je v tejto situácii absolútne neprípustné.

Diéta pre mozgovú príhodu a cukrovku

Endokrinné ochorenie spojené s nedostatkom hormónového inzulínu má deštruktívny účinok na kardiovaskulárny systém, narušuje stav a štruktúru stien krvných ciev, čím je krehký a menej elastický. Zhoršená rovnováha a rovnováha vody a soli. Práve tento klinický obraz o stave ciev môže spôsobiť mŕtvicu. Takíto pacienti častejšie idú "malými", čo neovplyvňuje rast viskozity krvi. Zvýšený krvný tlak zhoršuje zásobovanie krvou a môže spôsobiť krvácanie z mozgu.

Preto možno argumentovať, že diabetes mellitus a mŕtvica "idú ruka v ruke". Týmto spôsobom sa vyvinula strava na mozgovú príhodu a cukrovku, ktorá v prvom rade prináša zvýšený príjem tekutín, ktorý udržiava rovnováhu vody a soli v normálnom rozmedzí, čím sa zabezpečí prijateľná viskozita plazmy.

Dnes s týmto klinickým obrazom patológie sa stále používa strava vyvinutá sovietskymi odborníkmi na výživu. Označuje sa ako "diétne číslo 10" alebo "tabuľka číslo 10."

Odporúčania tejto stravy sú už v predchádzajúcej časti pomerne detailné. Je len potrebné objasniť, že jedlo na ňom je čiastočné, hlavne päťkrát denne, na časti malého objemu.

Ak sa pacient riadi odporúčaniami týkajúcimi sa výživy, je obdobie zotavovania výrazne znížené a pravdepodobnosť recidívy je výrazne znížená.

V klinickom zobrazení, keď pacient nemôže jesť sám, je podávaný cez tubu so špeciálnymi vyváženými zmesami.

Diéta pre ischemickú mŕtvicu

Ischemická cievna mozgová príhoda je akútnym porušením cerebrálneho obehu, ktorého príčinou je zhoršenie zásobovania mozgových tkanív krvou. Po diagnostikovaní tejto patológie začne pacient dostávať komplexnú liečbu, ktorá nevyhnutne zahŕňa stravu pre ischemickú mozgovú príhodu.

Podstatou obmedzení je zníženie príjmu chorých živočíšnych tukov. Takéto obmedzenie zníži úroveň škodlivého cholesterolu, ktorý je základom sklerotických plakov. Ale práve oni, ktorí sa hromadia v nádobách, sa stávajú príčinou ich zablokovania. A ako výsledok môže byť katalyzátorom cievnej mozgovej príhody.

Po obdržaní tejto diagnózy zvyčajne lekár predpíše pacienta "Tabuľka číslo 10".

Diéta pre hemoragickú mŕtvicu

Hemoragická mŕtvica je akútne porušenie cerebrálnej cirkulácie, ktorá prevažne nastáva v dôsledku porušenia integrity ciev, ktorých zdrojom je z veľkej časti vysoký krvný tlak. Výsledkom pretrhnutia krvných ciev je krvácanie do mozgu.

Predpísaná strava pre hemoragickú mozgovú príhodu je podobná odporúčaniam uvedeným skôr. Dotknutý lekár priradí takému pacientovi "diétne číslo 10." Zvláštna pozornosť sa venuje soli. Mala by úplne zmiznúť z výživy takéhoto pacienta.

Soľ (NaCl), ktorá sa dostala dovnútra, sa hromadí v blízkosti kvapaliny a bráni jej normálnemu výdaju z tela. Zvýšený obsah vody v bunkových a medzibunkových priestoroch vedie k zvýšeniu krvného tlaku a môže prísť čas, kedy sa odpor krvných ciev uvoľní. Vyskytuje sa ich roztrhnutie, čo je zdroj krvácania do mozgového tkaniva.

Okrem toho z tabuľky osoby, ktorá utrpela hemoragickú mŕtvicu, potraviny s vysokým obsahom živočíšnych tukov by mali zmiznúť. Množstvo spotrebovanej tekutiny je tiež obmedzené. Tieto objemy sa znížia na 1,2 litra denne.

Je veľmi dôležité monitorovať počty tonometrov, najmä v tejto situácii. Preto, aby sa situácia zlepšila, ošetrujúci lekár vydáva odporúčania týkajúce sa výživy, najmä so zameraním na produkty, v ktorých je zaznamenané zvýšené množstvo takýchto stopových prvkov ako je horčík (Mg) a draslík (K). Tieto chemické prvky majú priaznivý účinok na kardiovaskulárny systém, pomáhajú regulovať a tlakovať.

Diéta pre mŕtvicu a hypertenziu

Hypertenzia - choroba s chronickou povahou, určená konštantným alebo periodickým zvýšením krvného tlaku. Ide o hypertenziu, ktorá je hlavným faktorom spôsobujúcim mŕtvicu.

Ako sa uvádza v predchádzajúcej časti, keď dôjde k hypertenznej kríze, riziko hemoragickej mozgovej príhody, po ktorej si pacient vyžaduje naliehavú komplexnú liečbu, sa prudko zvyšuje.

Protokol liečby zahŕňa aj stravu pre mŕtvicu a hypertenziu, ktorá je označená ako "tabuľka č. 10". Informácie o zvláštnostiach tejto stravy boli podrobne popísané vyššie.

Výber produktov tejto diéty je zameraný na zlepšenie stavu tela a zabránenie vzniku hypertenzie, ktorá sa môže stať katalyzátorom cievnej mozgovej príhody. Podstata stravy: minimum živočíšneho tuku a soli, obmedzenie spotreby vody na 1,2 litra. Samotný program jedál pozostáva najmenej zo štyroch prístupov (najlepšie päť), porcie by mali byť malé, ale vyvážené pre bielkoviny, sacharidy a tuky.

Menu zdravej výživy

Prísna implementácia odporúčaní ošetrujúceho lekára týkajúcich sa nutričných obmedzení umožňuje vytvárať priaznivé podmienky pre telo pacienta na čo najrýchlejšie obnovenie jeho stratených funkcií. Správne zostavené diétne menu pre mozgovú príhodu, adekvátnu liečbu s liekmi, to všetko umožní pacientovi vrátiť sa k normálnemu životu čo najskôr.

Takáto strava sa môže považovať za účinné preventívne opatrenie, ktoré môže zabrániť mŕtvici alebo jej opakovaným relapsom.

Prvýkrát môže byť nervózny, tvorí dennú diétu, ale postupne sa zmizne problém jeho vzniku.

Pripravený ponúknuť niekoľko možností pre daný deň.

  • Herkulesová kaša na mlieku.
  • Toast s maslom.
  • Nízky čierny čaj.
  • Zeleninová polievka s pohankou.
  • Jednoducho sajte s parným nápojom.
  • Čerstvý kapustový šalát s olivovým olejom.
  • Pomarančová šťava (čerstvo stlačená).

Obed: nízkotučný tvaroh s bobuľami.

  • Jačmenná kaša.
  • Cherry Tomatoes
  • Rybie sufle v cestíčku.
  • Kompót.

O pár hodín pred zamýšľaným spánkom by ste mali vypiť pohár beztukového jogurtu.

Ďalšia možnosť:

  • Tvarohový koláč.
  • Ovocný džem.
  • Zelený čaj.
  • Pohár nízkotučného jogurtu.
  • Bran Chleba
  • Polievka z červenej repy
  • Jednoducho sajte s parným nápojom.
  • Čerstvý zeleninový šalát ochutený citrónovou šťavou a olivovým olejom.
  • Kissel.
  • Bylinné odvar.
  • Wafer sušienky.
  • Pohanková kaša
  • Čerstvý mrkvový šalát.
  • Kuracie prsia.
  • Ovocné želé.

Hodinu alebo dve pred plánovaným spánkom by mal vypiť odvar z bobúľ divokej ruže.

Mŕtvica diétne recepty

Aby sme uľahčili začatie boja o naše zdravie, sme pripravení ponúknuť našim respondentom niekoľko receptov na mozgovú mŕtvicu, ktorá môže pevne vstúpiť do ponuky takéhoto pacienta. V tomto prípade môže byť denná dávka nielen užitočná, ale aj chutná.

Letná rybacia polievka

  • Do varnej nádrže nalejte dva litre vody a priveďte ju do varu.
  • Čistenie a umytie zeleniny: cibuľa, zemiakové hľuzy, mrkva.
  • Nakrájajte ich do stredne veľkých kociek a vložte do vriacej vody.
  • Do jačmeňa alebo ryže niekoľkokrát umyte niekoľkokrát vo vode.
  • Z okamihu varu držte malý oheň asi dvadsať minút.
  • Nakrájajte filety morských rýb na malé kúsky a položte ich do polievky.
  • Ďalších desať minút variť.
  • Pred koncom varenia pridajte vavrínu a kôpru alebo petržlen.
  • Nalejte tri až štyri polievkové lyžice oleja, rastlinného pôvodu.

Kuracia polievka

  • Nalijte dva litre vody do hrnca a priveďte ho do varu.
  • Cibuľa, zemiaky a mrkva olúpané, nakrájané na kocky alebo kocky. Vložte do vriacej vody.
  • Umyte pohánku a pridajte ju do nádoby na varenie.
  • Kuracie hrudník (bez kože) rozrezaný na porcie. Osušte malý olej na všetkých stranách (môžete použiť olivový olej) a pridajte zeleninu.
  • Jedlo pripravte na pripravenosť.
  • Pred jedlom pridáte nakrájané zeleniny.

Lean polievka

  • Kôra: cibuľa, zemiakové hľuzy, mrkva, repa. Odrežte ich.
  • Chopte kapustu a duste spolu so zeleninou v panvici s vysokými bokmi a hustým dnom na malom množstve slnečnicového oleja až do polovice vareného.
  • Pridajte paradajky do dušenej zeleniny (možno omáčky alebo cestoviny, najlepšie domáce).
  • Vstúpte do vody a udržujte na sporáku štvrťhodinu.
  • Potom položte nasekaný cesnak a byliny.
  • Odstráňte z tepla.
  • Priamo na tanier položte plátok citróna.

Chudá kyslá polievka

  • Ak je kyslá kapusta dostatočne kyslá, stojí za opláchnutie tečúcou vodou. Vložte na sito alebo sita a odstráňte prebytočnú vlhkosť. Brúsiť.
  • Predtým, než sa zjemní (na zlepšenie chuti), má byť mierne pasážované v rastlinnom oleji. Jeden sa musí len uistiť, že výrobok nevysuší a nezmení jeho farbu.
  • Vložte vodu do priechodu a vysušte ju pod viečko počas jednej hodiny. Kapusta by mala byť mäkká.
  • Súbežne s tým, olúpaná zelenina (mrkva, cibuľa). Vystrihnite slamky a polkruhy. Na panve ľahko prejdite rafinovaným olejom. Po pár minútach pridajte lyžicu rajčiakovej pasty (lepšie domáce).
  • Samostatne urobte múku pasážovaním: malé množstvo múky prechádza tiež do žltastého odtieňa.
  • Pridajte do nádoby plný objem teplej vody s kapustou.
  • Zadajte pasážovanú zeleninu, bobkový list.
  • Ak sú prijateľné odporúčania ošetrujúceho lekára, soli a cukru.
  • Pridajte pasáž z múky a pokračujte v ohni ďalších troch minút.
  • Vložte zeler, petržlen alebo kôpru do taniera priamo.

Zelená hrášková polievka

  • Všetka zelenina by mala byť olúpaná a nakrájaná: zemiakové hľuzy nakrájané na kocky, pór - prúžky, mrkva - polkruhy.
  • V hrnci nalejte liter a pol poloviny vody a varte.
  • Položte zeleninu do vriacej vody a udržujte ju na nízkej teplote až do úplného varenia.
  • Pridajte zelený hrášok a trochu viac držte na tanieri.
  • So súhlasom lekára, soľ.
  • Na desku pridajte nakrájaný kôpru alebo petržlen.

Mrkvový šalát s jablkami

  • Koreňová mrkva na čistenie a nakrájame na zem (s veľkými bunkami) strúhadlo.
  • Odstráňte jablká z jadra (v prípade potreby a z kože). Nakrájajte na kúsky. Posypeme čerstvým lisovaným citrónovým džúsom (tento jednoduchý spôsob zachová svetlý odtieň jablka a pridať chuť).
  • Cukor a soľ (ak to malé množstvo dovoľuje lekár). Ak existuje kategorický zákaz používať soľ, potom nie je soľ.
  • Pridajte malý rastlinný olej (lepšie ako olivový olej, ale všetko to urobí) a petržlenové listy.
  • Všetky zložky sa miešajú.

Zeleninový šalát

K príprave sa môže použiť ľubovoľná zelenina av prípade potreby môžete pridať plody s ovocím. Tu si môžete dať všetku svoju predstavivosť a vstúpiť do šalátov zeleniny, akejkoľvek ich kombinácie. Ako obväz: jogurt s nízkym obsahom tuku, ľahká kyslá smotana, citrónová šťava, rastlinný olej, ktorý sa okrem toho môže meniť.

Takéto jedlá sú užitočné a majú veľkú rozmanitosť. Nestydajú sa, že ani na stoličku na dovolenku nenapadnú.

Receptový šalát

  • Dve stredne veľké koreňové zeleniny pečieme v rúre, odlúpame a nakrájame pomocou strúhadla.
  • Nakrájané uhorky, získanie kociek malých rozmerov.
  • Cibuľa sa zbavíme šupky a nakrájame na polkruhy.
  • Všetky zložky sa miešajú a sezónne s citrónovou šťavou, cukrom a soľou, rastlinným olejom.

Rybí šalát

  • Vezmite filé z akýchkoľvek morských rýb a varte do korení (bobkový list, korenie). Nechajte rybu vychladnúť a nakrájajte na porcie.
  • V samostatnej nádobe varte hľuzy zemiakov, mrkvy a repy. Ochlaďte, odlupujte a nakrájajte na malé kocky.
  • Podobne, nakrájajte nakladačky.
  • Zmiešajte všetky prísady, soľ a pridajte rastlinný olej, trochu mletého korenia.

Salát z morských rias

  • Varievajte mrkvu, olúpte, nakrájajte na prúžky alebo rozomlejte na hrubom strúhadle.
  • Cibuľa zbavte šupky a jemne nakrájajte.
  • Zelená kapusta kombinovaná s mrkvou a cibuľou, ochutená rastlinným olejom (v prípade potreby soľou).

Pečené zemiakové hľuzy

  • Toto je možno najjednoduchšie jedlo. Pomocou štetca dôkladne umyte hľuzy zemiakov. Rozotrite ich na plech a vložte do predhriatej rúry.
  • Po pol hodine to môžete získať.
  • Pripravenosť na produkt je možné skontrolovať pomocou zástrčky.
  • K tomuto jedlu môžete podávať kyslá kapusta, šalát čerstvej alebo dusenej zeleniny, zeleninu.

Varené zemiakové hľuzy s cesnakom a bylinkami

Hľuzy odlúpte a varte, až kým nebudú uvarené. Odtok vody. Hľuzu jemne vysušte za nízkeho tepla.

Posypeme zemiaky, posypeme nasekaným cesnakom a zdobíme zeleninou na vrchu. Nechajte stáť minútu - dva pod uzatvoreným vekom - to umožní, aby sa zelenina nasiakala v aróme cesnaku.

Stravovanie sa môže podávať na stole.

Kláštorná ryža

  • Dôkladne opláchnite ryžu a niekoľkokrát ju vymeňte. Varte vodou a nalejte do nej ryžové zrná. Pomer vody a zrna by mal byť 2: 1. Dajte do ohňa, priveďte do varu a namočte 10 minút.
  • Potom zaraďte kašu do šľahača a nechajte vodu dobre vychladnúť.
  • Vezmite si gril alebo guláš s vysokými bokmi a hrubým dnom. Na to, v rastlinnom oleji, rozdrviť rozdrvenú cibuľu, prinášajúc ju do zlatého odtieňa.
  • Ošípte a rošte mrkvu do veľkých buniek. Pridať na passaged. Vložte paradajky (môžu byť nahradené paradajkovou pastou alebo omáčkou). Opečte viac a jemne ho premiešajte.
  • Pridajte varenú ryžu na panvicu. Soľ všetko, pridajte cukor a zeleninu, trochu mletú čiernu korenie.
  • Je vhodnejšie jesť vo forme tepla.

Dýňová kastról

  • Pečieme tekvicu, nakrájame na kusy a nakrájame na nejakým vhodným spôsobom.
  • Pridajte múku (na 1 kg zeleniny - pohár múky), soľ, cukor.
  • Zmiešajte, získajte homogénne cesto.
  • Omažte misku na pečenie a vložte výsledné cesto do nej.
  • Vložte do predhriatej rúry.
  • Tvarovky môžu byť tiež vytvorené na predhriatej panvici, varené až do stavu pripraveného na pečenie na oboch stranách.
  • Podávame s medom.

Hercules ovocná kastról

  • Varnú kašu z valcovaného ovsa na vodu alebo mlieko.
  • Do nej vložte dve až tri polievkové lyžice múky.
  • Ak chcete zlepšiť chuť, môžete pridať banán, strúhaný jablko alebo iné obľúbené ovocie, orechy, sezamové semienka.
  • Pridajte, ak to dovolí lekár, cukor a soľ. Všetko dobre premiešajte.
  • Vložte mastnú formu a pečte v predhriatej rúre.
  • Z rovnakého "cesta" je možné pečať a palacinky.
  • Podávajte s džemom, maslom, medom.

Pri varení dezertov môžete spojiť svoju predstavivosť. Je dovolené piecť v rúre takmer žiadne ovocie. Ktoré, ak je to žiaduce, nechať osladiť medom, práškovým cukrom, škoricou. Napríklad pečené jablko môže byť posypané sezamovým semienkom alebo orechmi.

Môžete vyrobiť domáce pastilky z jabĺk

  • Jablká by sa mali umyť a zbaviť sa kôry. Nakrájajte na plátky a odstráňte jadro. Pokožka môže byť ponechaná, ak nie je hrubá, pretože v nej je sústredené maximálne množstvo vitamínov a stopových prvkov.
  • Vezmite smaltovanú panvicu (mala by byť s hrubým dnom).
  • Nalejte trochu vody (asi 2,5 cm hrubá). Je nevyhnutné, aby sa ovocie nespálilo, kým nedovolia vlastnú šťavu.
  • Umiestnite plátky jablka do nádoby a položte malý oheň. Mäkké odrody sú dosť hodín a pevné jablká by mali stráviť na tanieri dve až tri hodiny. Nemali by zasahovať.
  • Potom, čo kúsky sami premeniť na homogénne kashepodobnuyu hmoty. Hrniec by mal byť vybratý zo sporáku. Povoliť, aby obsah vychladol.
  • Zlikvidujte jemné sito a vysušte extra šťavu. Môžete ju piť, alebo zrolovať na zimu ako samostatné jedlo, po pridaní cukru.
  • Gruel rovnako trie cez sito, získať jemnú textúru.
  • Predhrievajte rúru na teplotu 100 - 120 stupňov.
  • Vložte papier na plech na pečenie. Naneste na ňu vrstvu s jablkom s hrúbkou 4 - 5 mm. Ide o optimálnu hrúbku, ktorá umožňuje správne vysušiť a dokonale držať krok s pergamenom.
  • Plech na pečenie v rúre s otvorenými dvierkami. Takéto opatrenie je potrebné na dosiahnutie lepšej vlhkosti.
  • Keď marshmallow vysuší. Otočte ju jemne na druhú stranu a držte ju dve až tri hodiny.
  • Pastier je pripravený. Teraz je možné ho nakrájať na kúsky pre pohodlie: s platňami, diamantmi alebo kocky.

Diéta po mŕtvici

Základným princípom obmedzení, ktoré predstavuje strava po mŕtvici, je minimalizácia množstva živočíšnych tukov a soli v pacientovej strave.

Ak pacient kategoricky odmietne užívať nesolené jedlo, potom môže byť mierne solené, ale denná dávka by nemala presiahnuť 5 g. Tento objem je maximálny prípustný pomer.

Koniec koncov, soľ uchováva kvapalinu v tele pacienta, jeho prebytok vyvoláva rozvoj hypertenzie, ktorá pretrvávajú vysoké rýchlosti spôsobuje mŕtvicu. Podobná situácia sa môže stať na pozadí nadmerného nadšenia pre rôzne druhy korenín. Preto nielen soľ, ale takmer všetko korenie a korenie, veľké množstvo, rovnako ako ocot a horúce omáčky by mali byť vylúčené zo zoznamu konzumovaných jedál.

Mala by byť pozornejšia pre tie výrobky, ktoré kupujeme v moderných supermarketoch. Drvivá väčšina z nich je plná všetkých druhov stabilizátorov, farbív, látok zlepšujúcich chuť a príchutí, ktoré sú nežiaduce pre zdravého človeka, nehovoriac o tele postihnutom chorobou.

Obmedzenie spotreby živočíšnych tukov pomáha znižovať hladinu škodlivého cholesterolu, čo znižuje počet aterosklerotických plakov, ktoré vyvolávajú zablokovanie krvných tepien.

Mala by tiež obmedziť spotrebu cukru. Jeho denné množstvo je obmedzené na hmotnosť 50 g. Je potrebné mať na pamäti, že táto suma sa vzťahuje nielen na čistý cukor, ale aj na jeho prítomnosť v iných produktoch. Preto si kúpite jeden alebo iný produkt, mali by ste sa oboznámiť so svojím zložením.

Dostatočné množstvo vlákniny, hlavne rastlinného pôvodu, musí byť nutne zahrnuté do denného stravovania takéhoto pacienta. Pomáha vyčistiť telo a zabraňuje zápche, čo je v tejto situácii neprijateľné.

Z rastlinných olejov by sa mali uprednostňovať repky, olivy a sóje. Nemali by byť vylúčené a príjem mäsa a rýb. Je potrebné brať do úvahy iba ich obsah tuku, pretože sa odporúča len chudý produkt, ktorého denný objem je 120 g.

Niekoľkokrát za týždeň môžete stolík diétne doplňovať s morskými plodmi. Mali by ste zvýšiť spotrebu ovocia a zeleniny a brať ich v akejkoľvek kombinácii a spracovaní. Budeme musieť vzdať čerstvé pečivo a cukrovinky.

Počet jedál počas dňa by mal byť aspoň štyri a porcie - malé množstvo. Posledné jedlo je najneskôr dve až tri hodiny pred plánovaným časom spánku. Denné množstvo odobratej tekutiny sa odporúča v objemoch približne jedného litra.

Vzhľadom na široký zoznam prípustných produktov môže byť výživa pacienta užitočná, chutná a rôznorodá. Malo by sa pamätať iba na to, že by sa nemalo zneužívať množstvo výrobkov. Napríklad, vajcia sa môže jesť nie viac ako raz za deň alebo dve, zatiaľ čo tam sú tie, ktoré sa môžu konzumovať nie viac ako raz alebo dvakrát týždenne.

Diéta 10 po mŕtvici

Účelom akéhokoľvek stravovacieho obmedzenia je podporiť telo, pomôcť mu vyrovnať sa s ochorením a normalizovať jeho stav s minimálnymi stratami. Diéta 10 po mŕtvici (alebo ako sa nazýva aj tabuľka č. 10) je zameraná na zlepšenie činnosti kardiovaskulárneho systému, filtračného systému (pečene) a vylučovania (obličiek). V pozadí je intenzifikácia metabolických procesov, ktoré vyvolávajú najrýchlejší mechanizmus reanimácie.

Podstata tabuľky stravy číslo 10:

  • Vylúčenie ťažko stráviteľného jedla.
  • Zvýšenie objemu výrobkov, ktoré majú vo svojom zložení užitočné látky pre telo
  • Redukované kalórie.
  • Kulinárske spracovanie - dusené, varené jedlo.
  • Znížený príjem látok, ktoré dráždia nervový a kardiovaskulárny systém, tráviace orgány.
  • Nedostatok soli.
  • Päť denných jedál v malých porciách.

Čo je povolené na strave:

  • Tekuté nádoby (0,25 - 0,4 kg na jedno použitie).
    • Čisté polievky na báze zeleniny s obilninami alebo bez nich.
    • Kashki na mlieko.
    • Štíhly boršč
    • Kaša - kaša zemiakov z rôznych obilnín, s výnimkou krupice.
    • Polievka z červenej repy
    • Môžu byť ochutené bylinkami, citrónovou šťavou a kyslou smotanou.
  • Pekárske výrobky:
    • Vyrobené z múky prvej alebo druhej triedy. Výrobok na chlieb by mal byť včera, málo vysušený.
    • Wafer sušienky.
  • Povolené akceptovať akékoľvek mäso, ale nie tuky. Môže byť varené alebo pečené. Plníkové mäso je povolené.
  • Morské ryby vo varenej alebo pečenej forme. Morské plody.
  • Nie viac ako jedno vajcia za deň:
    • Varené mäkké varené.
    • Proteínová omeleta
    • Parmica alebo pečená omáčka so zeleninou.
  • Pri normálnom vnímaní - mlieko. Privítanie recepcie kefír, jogurt, jogurt, ryaženka, tvaroh a jahody na nich:
    • Tvarohové koláče.
    • Kastról.
    • Plemeno s ovocím.
  • Bobule a plody v čerstvom stave a po spracovaní.
    • Kissely a kompóty.
    • Želé a marshmallow.
    • Sušené ovocie.
    • Peny.
  • Povolené sú obilniny (s výnimkou krupice) a jedlá z nich. Napríklad puding alebo kaša.
  • Cestoviny varené.
  • Takmer všetka zelenina varená pečením, v pare alebo varené. V malých množstvách - surové.
    • Šaláty.
    • Cell.
    • Rajnice.
    • Rastlinná lasagna.
    • Plnená.
  • Sladké potraviny, ktoré môžu nahradiť dezert:
    • Med.
    • Domáce džemy.
    • Marshmallow a marmeláda, karamel.
  • Z nápojov:
    • Zelený alebo nie silný čierny čaj.
    • Šťavy z ovocia, bobúľ alebo zeleniny.
    • Kávové nápoje s mliekom.
    • Bylinné tinktúry, čaje a odvarky.
  • Z tučných jedál:
    • Maslo.
    • Každý rastlinný olej.

Nedoporučuje sa vstúpiť do stravy:

  • Mastné druhy rýb a mäsa a konzervované.
  • Ťažké bujóny varené v mäse, hubách, rybách alebo strukovinách.
  • Čerstvo upečené pečivo a vdolky.
  • Údené produkty a nálevy.
  • Horké omáčky.
  • Konzervácia.
  • Čierny a červený kaviár.
  • Cukrovinky na báze čokolády.
  • Reďkovky.
  • Klobása - klobásové výrobky, najmä vzhľadom na ich pochybnú produkciu.
  • Nakrájaná zelenina.
  • Cesnak.
  • Prírodná káva.
  • Výrobky založené na šálke pečiva.
  • Smotana (v malých množstvách).
  • Palacinky a palacinky.
  • Teplé korenie na omáčkach.
  • Škeble a špenát.
  • Hroznová šťava
  • Syr s vysokým obsahom tuku, biely syr.
  • Vajcia varené varené alebo miešané vajcia.
  • Jedlá založené na strukovinách.
  • Všetky huby.
  • Cibuľa.
  • Ovocie obsahujúce hrubé vlákno.
  • Kŕmne omáčky.
  • Kakao.
  • Reďkovky.
  • Tuky živočíšneho a kulinárskeho pôvodu.

Odporúčania sú pomerne podrobné a nemali by spôsobiť zmätok u ľudí.

Strava po mŕtvici každý deň

Závažnosť pacienta po mŕtvici je iná. Preto ak pacient po zákroku stratil funkciu žuvania, je podávaný cez katéter. Na tento účel sa používajú špecializované zmesi alebo živiny.

Pacienti s menej závažnou patológiou sa živia samostatne. Ak však kŕmite osobu s rovnakým druhom jedla, aj keď je to čierny kaviár s ananásom, stáva sa nudným a pre ľudské telo takýto prístup k výžive nebude prospešný. Preto by mala byť výživa mŕtvice rôzna, výhodou je, že strava po mŕtvici na každý deň umožňuje príležitosť jesť nielen zdravé, ale aj rozmanité a chutné.

Mŕtvica strava nie je dočasné opatrenie, ktoré po obnovení zdravia môže byť ďalej ignorované. Tieto odporúčania, ktoré nesie, by sa mali navždy stávať zvykom a stať sa neoddeliteľnou súčasťou životného štýlu. Ľudia, ktorí ho uviedli do svojho každodenného života, sa chránili pred mnohými zdravotnými problémami, ktoré sú spojené so zhoršeným kardiovaskulárnym systémom. Len pozorný postoj k sebe a zdraviu človeka, vzdanie sa zlých návykov, "zdravého jedla", zdravého životného štýlu vám umožní cítiť sa skvele, aj keď ste ďaleko od...

Čo môžete jesť s mozgovou príhodou?

Často sa stane, že osoba, ktorá podstúpila útok, zmení svoje chuťové preferencie, túžba po jedle môže úplne zmiznúť a potraviny môžu spôsobiť nepríjemné pocity. To všetko súvisí s porážkou určitej oblasti mozgu.

Ale ak pacient nejedí, nebude mať silu bojovať s ochorením a aktivovať proces obnovy. Takýto pacient začína schudnúť. Toto je v tejto situácii veľmi nebezpečné. Preto je potrebné jesť. Iba porcie by mali byť malé a potraviny užitočné.

Pozrime sa, čo môžete jesť s mozgovou príhodou? Aké produkty sú užitočné a čo treba vylúčiť z tabuľky pacienta.

Ak izolátor odmietne jesť, je preň ťažké prehltnúť, potom by mal byť presvedčený, aby jedol dusenú kašu, kašu, potreboval piť viac tekutiny. Zároveň by mali byť teplá. Konzumovať potraviny by nemali byť mnohými, ale často. Ak pacient prehltne jedlo - je to naozaj problém, mali by ste to oznámiť ošetrujúcemu lekárovi. Podnikne kroky na vyriešenie situácie.

Menu pre pacienta by malo byť vyvážené v bielkovinách, tukoch a sacharidoch. Lekári odporúčajú venovať pozornosť najmä produktom, ktoré sú prospešné pre kardiovaskulárny systém a obsahujú vlákninu, kyselinu listovú a draslík.

Napríklad kyselina listová je bohatá na tmavé greeny. Sú to listové šaláty, špenát, horčica. Je to tiež veľa špargle, brokolice, citrusových plodov, jahôd, malín. Je bohatá na strukoviny: šošovica, fazuľa, hrášok, cícer. Môžete tiež zavolať orechy, ľanové semienka, karfiol, kukurica, repa, zeler, mrkva, tekvica.

Existuje veľa užitočného draslíka v:

  • Botte repy.
  • Sušené marhule.
  • Paradajková pasta, je lepšie, ak je to domáce.
  • Zemiaky.
  • Fenície.
  • Jablká.
  • Pšeničné otruby.
  • Hrozienka.
  • Piniové orechy a mandle.
  • Fazuľa.
  • Mäkká kapusta.
  • Slivky.
  • Sušené ovocie.

Takmer všetky vyššie uvedené výrobky majú vysoké percento vlákniny.

Nemali by sme zabudnúť ani na prínos morských rýb, ktoré obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú jednoducho nevyhnutné v normálnom priebehu všetkých biochemických reakcií v ľudskom tele. Tieto kyseliny obsahujú dobrý cholesterol, ktorý aktivuje tieto procesy. So zlepšeným metabolizmom sa znižuje tvorba škodlivého cholesterolu, z ktorého sa vytvárajú aterosklerotické pláty a blokuje lúmen v cievach. Morská ryba je tiež bohatá na fosfor, ktorý aktívne stimuluje metabolizmus mozgových buniek.

Nemali by ste odmietnuť čerstvo pripravené šťavy, čerstvé ovocie a bobule. Pravidelná konzumácia bobúľ, ako sú čučoriedky a brusnice, aktívne antioxidanty, posilní obranyschopnosť tela a zníži progresiu aterosklerózy.

Čo nemôže jesť s mozgovou príhodou?

Okrem užitočných produktov a stravovacích receptov existujú tie, ktoré je potrebné úplne odstrániť alebo aspoň znížiť ich spotrebu. Takže čo nemôže jesť s mozgovou príhodou? Aké potraviny by mali dočasne alebo natrvalo zmiznúť z stravy takéhoto pacienta?

Osobitná pozornosť by sa mala venovať takejto známej soli, bez ktorej väčšina jedál nemôže robiť. Ihneď po útoku by mala úplne zmiznúť z diéty. Až po stabilizácii stavu pacienta a pozitívnom trende na obnovu, môžeme pridať nejakú soľ.

Mastné mäso a riečna ryba by mali z takého pacienta tabuľky vymiznúť navždy. Zakázané produkty tiež zahŕňajú:

  • Uzené mäso a slané pokrmy.
  • Konzervácia.
  • Bohaté vývary.
  • Produkty rýchleho občerstvenia.
  • Klobása - klobásové výrobky.
  • Hlboko vyprážané a korenené jedlá.
  • Mlieko a jeho deriváty (tuky) a smotana.
  • Sladkosti a vdolky.
  • Sýtené nápoje.
  • Polotovary.
  • Zmrzlina
  • Ochutnate varený čaj, káva.
  • Nedoporučuje sa krupica.
  • Huby.
  • Chocolate.

Obmedzenie alebo vylúčenie z diéty pacienta umožní, aby jeho telo efektívnejšie vykonával čas na zotavenie a skrátil čas.

Diéta po údere: funkcie, vzorové menu

Mŕtvica je vážne a nebezpečné ochorenie spôsobené porušením cerebrálnej cirkulácie v akútnej forme a sprevádzané stratou vedomia a v niektorých prípadoch paralýzou. Podľa štatistík asi 80% ľudí, ktorí utrpeli mozgovú mŕtvicu, zostáva naďalej postihnutých. Po chorobách srdca je mŕtvica na svete druhou.

Medzi príčiny mŕtvice patria: hypertenzia, ateroskleróza, myokarditída, infarkt. Vyvoláva vývoj ochorenia a častý stres, fajčenie, zneužívanie alkoholu, obezita. Obnova tela po dlhom údere. Okrem liečenia drogou zohráva dôležitú úlohu v procese rehabilitácie stravná strava tabuľky 10 vyvinutá M.I. Pevzner.

Diéta Tabuľka 10 Pevzner pri priradení?

Strava Tabuľka 10 Pevzner určený na prevenciu a po mŕtvici. Pri prvých príznakoch mozgovej príhody: závraty, znecitlivenie rúk a tvárí, tmavnutie očí, bolesti hlavy, vracanie, kŕče, horúčka, okamžite sa poraďte s lekárom. Po úplnom vyšetrení a predpísanom priebehu liečby by sa mal pacient začať riadiť stravou podľa tabuľky 10.

Strava po rozsiahlej mŕtvici spočíva v použití riadu v tekutej forme (vývar, želé, ovocné a zeleninové pyré, tekutá kaša, mliečne výrobky a mliečne výrobky), a to aj vtedy, ak je možné podávať pacienta bez použitia sondy.

Diéta po ischemickej mŕtvici je prísne obmedzenie v strave živočíšnych tukov. Živočíšne tuky zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi a vyvolávajú výskyt cholesterolových plakov, čo je zasa hlavnou príčinou porúch ischemickej cirkulácie.

Strava po hemoragickej mŕtvici je vylúčiť alebo obmedziť živočíšne tuky a soľ. Vylučovanie soli ovplyvňuje zníženie tlaku. Keď sa zachová hemoragická cievna mozgová príhoda, je veľmi dôležité udržiavať tlak v normálnom stave, pretože jeho zvýšenie môže vyvolať opakované krvácanie. V strave by mali nevyhnutne zahŕňať potraviny obsahujúce horčík a draslík.

Strava po mozgovej mŕtvici je tiež zameraná na úbytok hmotnosti, ktorý je obzvlášť dôležitý pre ľudí trpiacich cukrovkou. Strata hmotnosti má priaznivý účinok na kardiovaskulárny systém. Je známe, že tenší človek je, tým menej je vystavený riziku mŕtvice. Okrem liečby a stravovania v tabuľke 10 je užitočné mierne cvičenie a chôdza na čerstvom vzduchu.

Podstata stravy po mŕtvici

Dieta Pevsner Desk 10 po cievnej mozgovej príhode je zameraná na optimalizáciu obnovy zdravia a prevenciu relapsu. Ide o terapeutické aj profylaktické opatrenie, ktoré je založené na správnej výžive.

Diéta Tabuľka 10 Pevzner - základné pravidlá:

  • Potraviny by sa mali meniť. Diéta by mala byť bohatá na vitamíny, minerály, vlákninu a všetky potrebné živiny pre normálny život.
  • Výkon by mal byť zlomkový. Mali by ste jesť aspoň 4 krát denne, ale v malých častiach.
  • Posledné jedlo s výživou Tabuľka 10 po zdvihu by mala byť ľahká a aspoň 3 hodiny pred spaním.
  • V strave stravy podľa tabuľky 10 sa obmedzujú tuky živočíšneho pôvodu (aspoň na polovicu), soľ (najviac 5 gramov denne), cukor (najviac 50 gramov denne).
  • Množstvo konzumovaných potravín za deň nesmie presiahnuť 2 kilogramy podľa stravy podľa tabuľky 10 podľa Pevsnerovej po mŕtvici.
  • Každý deň je potrebné piť približne 1 liter ne-sýtenej vody.

Povolené a zakázané produkty

Diéta po mŕtvici - schválené potraviny:

  • Teľacie, králičie mäso, kuracie mäso, morčacie (varené alebo pečené v tabuľke 10);
  • Vegetariánske polievky;
  • Nízkotučné odrody rýb (varené alebo pečené);
  • Nízkotučné mliečne výrobky a fermentované mliečne výrobky (maslo nie viac ako 20 gramov denne);
  • Vajcia (nie viac ako 1 vajcia denne, bielkoviny v neobmedzenom množstve);
  • Obilniny a obilniny (nelúpaná ryža, pohánka, ovos, proso);
  • Celozrnný chlieb (raž, celozrnný);
  • Sušienky, suché sušienky;
  • Cestoviny (v obmedzených množstvách);
  • Zemiaky (varené, pečené, príležitostne dusené);
  • Kapusta, mrkva, repa, baklažán, cuketa, uhorky, paradajky;
  • Cibuľa, cesnak, chren, zelenina;
  • Marhule, banány, sušené marhule, citrusy;
  • Bobule a sušené ovocie;
  • Želé, pudingy, marmeláda;
  • Neslazené kompóty, ovocné nápoje, želé;
  • Chudák čaj, odvar z bylín a bobúľ.

Diéta po mŕtvici - zakázané potraviny:

  • Bravčové, údené a vyprážané mäso;
  • Koža vtáka;
  • Všetky druhy klobás, najmä salámu v strave Tabuľka 10;
  • Mastné ryby;
  • Údené a vyprážané ryby;
  • Tukové mliečne výrobky a fermentované mliečne výrobky (smotana, kyslá smotana, kondenzované mlieko);
  • Sladké a čerstvé pečivo;
  • krupice;
  • Lužiny (fazuľa, hrášok, šošovica);
  • Vyparované zemiaky a štiepky;
  • Švédsky, okurka, reďkovka;
  • Mäso a špenát;
  • huby;
  • hrozno;
  • Dezerty a sladkosti (zmrzlina, čokoláda, sladkosti);
  • Bohaté bujóny;
  • Sýtené nápoje;
  • Sladké ovocné nápoje, džúsy a nektáre;
  • Čerstvo stlačené zeleninové a ovocné šťavy;
  • Silná káva a čaj.

Strava po mŕtvici Tabuľka 10 - menu pre týždeň (raňajky, obed, občerstvenie, večera):

Utorok:

  • Ovesná kaša so sušenými marhuľami;
  • Štíhly boršč 2 plátky ražného chleba;
  • Pohár kefír. sušienky;
  • Štiepané zemiaky. Vařené hovädzie mäso. Zelný šalát.

štvrtok:

  • Rýžová kaša na mlieku s hrozienkami;
  • Polievka z červenej repy 2 plátky celozrnného chleba;
  • Pohár paradajkovej šťavy;
  • Pohanková kaša Varené kuracie filety. Okurkový a paradajkový šalát.

štvrtok:

  • Pohanková kaša s jablkami;
  • Hash. 2 plátky chleba z otrúb;
  • 2 marhule;
  • Pečené merlúzy Zeleninový guláš.

Utorok:

  • Proso kaša so slivkami;
  • Polievka z ryže 2 plátky celozrnného chleba;
  • Pohár ryaženky. Wafer sušienky;
  • Pečený králik so zeleninou.

piatok:

  • Músli so sušeným ovocím;
  • Zelená polievka. 2 plátky ražného chleba;
  • Pohár jogurtu. 2 sušienky;
  • Pečená plavák. Kaviár squash.

sobota:

  • Omeleta z 1 vajec a 1 bielkoviny v pare;
  • Mliečna polievka s sušienkami;
  • Pohár pomarančovej šťavy;
  • Varené filety z morčacích. Maslový lievik.

nedeľa:

  • Tvarohový tvaroh, ochutený prírodným jogurtom so zeleninou;
  • Zeleninová polievka. 2 plátky celozrnného chleba;
  • banán;
  • Pečená treska. Šalát z strúhaného mrkvy.

V intervaloch medzi jedlami a stravou tabuľka 10 po Pevsner po mŕtvici, môžete piť šálku nesladeného čaju, odvar zo šípky, pohár čerstvo stlačenej šťavy.

recepty

Mliečna polievka

zloženie:

  • Mlieko 500 ml;
  • Malé zákusky 50 g;
  • Maslo 10 gr;
  • Cukor 20 g.

Metóda prípravy:

  1. Naliať mlieko do hrnca, priniesť do varu, znížiť plyn, pridať cukor.
  2. Vo vriacom mliečnom hodu sterilizujte, premiešajte.
  3. Varenie mliečnej polievky na nízkej teplote po dobu 15 minút, kým sa varí, občas sa mieša.
  4. Pred podávaním ochutnajte polievku s maslom.

Ľahká a vyživujúca mliečna polievka môže byť zahrnutá vo vašej strave na raňajky alebo obed, zatiaľ čo tabuľka 10 po mŕtvici.

Zelný šalát

Zelný šalát

zloženie:

  • Biela kapusta 0,5 hlava;
  • Cibuľa 1 ks;
  • Mrkva 1 ks;
  • Zelení na chuť;
  • Rastlinný olej 2 lyžice.

Metóda prípravy:

  1. Pečie mrkva a cibuľa.
  2. Zelenina a zelenina umyté, sušené.
  3. Nakrájajte kapustu, rožnú mrkvu, nakrájajte cibuľu na polkruhy, nakrájajte zeleninu.
  4. Zmiešajte všetku zeleninu v samostatnej nádobe, premiešajte, ochuťte šalát s rastlinným olejom.

Lahodný kapustový šalát obohatí telo o vitamíny a zároveň zachová stravu po mŕtvici.

Pečená plavák

zloženie:

  • sivohnedá;
  • Rastlinný olej 1 polievková lyžica;
  • Citrón 1 ks;
  • Soľ 3 g.

Metóda prípravy:

  1. Chlpatý čistenie od vnútra a váhy, umývanie, suché.
  2. Nakrájajte rybu so šťavou z polovice citróna, soľ a nechajte marinovať na hodinu.
  3. Pokrývajte plech na pečenie fóliou na pečenie. Fóliu namažte rastlinným olejom, vložte do nej guľôčku a zalepte okraje.
  4. Pečieme platničku v rúre vyhrievanej na 180 stupňov po dobu 40 minút.
  5. Opatrne odstráňte ryby z fólie, položte ju do misky, ozdobte na nej citrónové plátky.

Vychutnajte si rafinovanú pečenú platničku, na ktorú sa vzťahuje strava tabuľky 10 po mŕtvici.

Lean polievka

zloženie:

  • Kapusta 0,5 hlava;
  • 2 zemiakové zemiaky;
  • Cibuľa 1 ks;
  • Mrkva 1 ks;
  • Zelení na chuť;
  • Rastlinný olej 2 lyžice;
  • Soľ 2 g;
  • Voda.

Metóda prípravy:

  1. Opláchnite kapustu, nakrájajte, posuňte do hrnca, pridajte vodu, pridajte k varu a varte na nízkej teplote.
  2. Odlúpte mrkvu, repu a cibuľu. Cibuľa nakrájame na kocky, mrkvu na rošte a repy.
  3. Na panvici vyhrievanej s rastlinným olejom smažte cibuľu na zlatú farbu, pridajte k nej mrkvu, zalejte 2-3 minúty, občas premiešajte.
  4. Pridajte repu na cibuľu a mrkvu, nakrájajte na 5 minút. Zeleninová omáčka zaslaná do panvice na kapustu.
  5. Odlúpte zemiaky, nakrájajte na malé kocky. Pošlite do hrnca zeleninu. Soľ vodou.
  6. Varíme polievku po dobu 20 minút, až kým nebude zelenina pripravená.
  7. Pred podávaním ozdobte zeleninou.

Štíhly boršč sa odporúča zahrnúť do stravy, keď diétu tabuľku 10 od Pevzner po mŕtvici.

Proso kaše so slivkami

Proso kaše so slivkami

zloženie:

  • Proso 200 gr;
  • Sušené slivky 100 gr;
  • Voda 700 ml.

Metóda prípravy:

  1. Plákanie sliviek, vložte do panvice, nalejte 300 ml vody. Varíme 5 minút na strednom ohni.
  2. Ochlaďte slivky, odstráňte kamene, nakrájajte.
  3. Poprsie poprsie, opláchnite, nalejte 400 ml vody. Nasypejte, kým sa nevyparí všetka kvapalina.
  4. Polievku z proso vložte do nádoby na pečenie, položte slivky na vrch.
    Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov po dobu 10 minút.

Zahrňte do menu stravy tabuľku 10 po mŕtvici kaše oviec so slivkami na raňajky.

Sa Vám Páči O Epilepsii