Potrava pri ateroskleróze mozgových ciev

Ateroskleróza je chronické ochorenie charakterizované zhoršením metabolizmu lipidov a proteínov a ukladaním plakov cholesterolu do ciev tela. Postupná tvorba ateromatóznych usadenín vedie k čiastočnému alebo úplnému zablokovaniu cievy, v dôsledku čoho dochádza k narušeniu toku krvi a dochádza k psychopatologickým a neurologickým zmenám.

V oblasti ukladania cholesterolu dochádza k akumulácii solí vápnika. To vedie k kalcifikácii a skleróze cievy. Steny v tomto mieste sú deformované, zriedené a krehké. Zvyšuje sa pravdepodobnosť vzniku ischemickej cievnej mozgovej príhody, prechodného ischemického ataku alebo subarachnoidálneho krvácania. Z dlhodobého hľadiska ateroskleróza vedie k chronickým ochoreniam mozgu: vaskulárnej encefalopatii a vaskulárnej demencii.

Jedným z hlavných faktorov v rozvoji choroby - zlá strava s množstvom tučných jedál. Vyvážená výživa pri ateroskleróze mozgových ciev je základom liečby chorôb. Správna terapeutická strava môže znížiť prejavy príznakov aterosklerózy mozgu a zabrániť ďalšiemu ukladaniu plakov cholesterolu.

Diéta a výživa

Všeobecné zásady stravovania a výživy pri ateroskleróze:

1. Zníženie dennej energetickej hodnoty stravy. To sa dosahuje znížením množstva rýchlych sacharidov. Cukor a pečenie by mali byť vylúčené. Glukóza dostatočná pre ľudí je obsiahnutá v prírodných produktoch: jablká, hrušky, banány. Každá sladká zelenina alebo ovocie obsahuje cukor.
2. Zvýšte množstvo proteínov. V deň, kedy potrebujete jesť najmenej 200 g chudého mäsa pre mužov a najmenej 150 g pre ženy.
3. Zníženie denného množstva soli. Priemerná osoba spotrebuje 10 až 15 gramov soli denne. Pri ateroskleróze sa má dávka znížiť na 5 g denne. Soľ alebo sodík sa nachádza aj v prírodných produktoch v dostatočnom množstve.
4. Frakčné a časté (4-6 krát denne) jedlá. Tento režim umožňuje lepšie vstrebávanie potravy a znižuje zaťaženie orgánov tráviaceho systému.
5. Rozmanitosť stravy. Denná dávka by mala zahŕňať ovocie, zeleninu, mäso, komplexné uhľohydráty, bielkoviny a tuky. Rôzne potreby doplniť telo vitamínmi, stopovými prvkami a aminokyselinami.

V roku 1990 orgány a spoluautori zostavili jedlo pre ľudí s poruchami metabolizmu lipidov. Špecifická strava pre cerebrálnu aterosklerózu:

Neodporúča sa: margarín a živočíšny tuk (baranina, bravčové alebo hovädzie mäso).

Čo treba obmedziť: rastlinný tuk (kukuričný, olivový a slnečnicový olej). Mäkký margarín by sa mal obmedziť na 2 polievkové lyžice denne.

Čo musíte urobiť: znížte množstvo spotrebovaného tuku o 30%. Takže ak ste už vo svojej strave mali 200 g tuku, potom potrebujete na správnu výživu znížiť na 130 g tuku na deň.

Čo nemôže: rozmnožovať akúkoľvek rybu a akýkoľvek pôvod.

Čo obmedziť: morské plody, napríklad krevety a kraby.

Čo potrebujete: až trikrát týždenne sa odporúča zahrnúť ryby s nízkym obsahom tuku do stravy.

Neodporúča sa: mäso s viditeľným tukom, údené mäso, salámy a párky, pečeňové vtáky.

Čo obmedziť: hovädzie a jahňacie. Mäso z týchto zvierat nesmie byť viac ako 150 gramov denne a nie viac ako 3 krát za týždeň.

Aký druh mäsa môžete: Bezsrsté kuracie mäso, napr. morka. Kuracie a morčacie neodporúča jesť viac ako 170 gramov denne.

Nemôžete jesť viac ako dve varené celé vajcia týždenne. Pri príprave produktu by sa žltačka mala oddeliť a mala by sa konzumovať len vaječná biela.

Mliečne výrobky

Čo sa neodporúča: piť všetky mastné mliečne výrobky, ako je mliečny tuk alebo kyslá smotana. Tiež spracované syry a akékoľvek tučné syry sú vylúčené.

Čo je obmedzené: dvakrát týždenne môžete pridávať do potravinových syrov stredného obsahu tuku, plnotučné mlieko je obmedzené.

Čo sa odporúča: dvakrát denne (ráno a večer) na pitie pohára bez mliečneho mlieka. Večer je lepšie piť beztučný kefír. V deň môžete jesť viac ako 30 gramov nízkotučného tvarohu.

Zelenina a ovocie

Vylúčené: všetky jedlá so zeleninou, varené v tuku; konzervovaná zelenina.

Obmedzené: zemiakové jedlá varené v tuku akéhokoľvek pôvodu. V tomto prípade môžu byť zemiaky varené.

Čo sa odporúča: používajte asi 0,5 kg čerstvej zeleniny a ovocia denne (250 g zeleniny a 250 g ovocia). Môžete jesť hrášok a fazuľa, ale nie viac ako 2 poháre týždenne.

Obilniny a ich deriváty

Čo je obmedzené: bochník, biely chlieb, cestoviny.

Čo môže byť: chlieb s otrubami; ovsené vločky, varené v odstredenom mlieku alebo vode, pohánkovú kašu vo vode alebo odstredené mlieko.

Sóda a dezerty

Vylúčené: akákoľvek čokoláda, džem, cukrovinky, sladké sýtené nápoje.

Čo môžete: čaj a káva, ak nie sú silné a nie sladké, želé.

Potrebujete: minerálnu vodu, nesladené šťavy, kompóty.

Ako vyliečiť a zabrániť skleróze mozgových ciev

Skleróza je choroba, pri ktorej sú steny krvných ciev zničené a znovuzrodené, strácajú elasticitu a ich lúmen sa stáva úzky a je zablokovaný vláknitými plakmi.

Skleróza patrí k systémovým ochoreniam, pretože postihuje všetky cievy tela. Ale v závislosti od toho, ktoré nádoby prechádzajú patologickými zmenami, existuje niekoľko typov choroby. V poslednej dobe sa cerebrálna vaskulárna skleróza stala obzvlášť rozšírenou, jednou z hlavných príčin vedúcich k výskytu postihnutia a zvyšujúcej sa morbidity a úmrtnosti.

Najcitlivejšie na sklerózu mozgových ciev sú osoby staršie ako 50 rokov. Príznaky ochorenia však niekedy môžu byť zistené vo veku 20 až 30 rokov. U mužov je skleróza diagnostikovaná 5-7 krát častejšie než u žien.

Príčiny patológie

Najčastejšou príčinou sklerózy je aterosklerotický proces, ktorý vedie k tvorbe cholesterolových plakov a krvných zrazenín, zúženiu tepien a poruchám obehu.

Táto podmienka vedie k tomu, že mozgové bunky dostávajú nedostatočné množstvo živín a kyslíka, čo narúša ich fungovanie a spôsobuje tvorbu jaziev a cyst. V niektorých prípadoch vláknité pláty úplne upchávajú krvnú cievu, zbavujú tkanivo potraviny a spôsobujú jej smrť alebo spôsobujú mozgovú príhodu.

Tvorba aterosklerotických plátov môže nastať v dôsledku:

• genetická predispozícia;
• poruchy metabolizmu lipidov;
• hormonálne poruchy;
• sedavý životný štýl;
• emocionálna a fyzická námaha;
• vysoký krvný tlak;
• vývoja cukrovky;
• prítomnosť obezity;
• výskyt endokrinných ochorení;
• častý stres;
• podvýživa (nadmerná konzumácia tuku a cholesterolu);
• fajčenie;
• zneužívanie alkoholu;
• vekové zmeny.

Klinické prejavy ochorenia

V počiatočných štádiách sú príznaky sklerózy zle zrejmé a často ich nevenujú pozornosť. Preto sa liečba ochorenia často začína, keď patologické zmeny významne ovplyvňujú stav mozgu, čo značne oslabuje účinnosť terapie.

V závislosti od symptómov existujú tri štádiá sklerózy.

Prvá fáza je sprevádzaná nespecifickými znakmi:

• príležitostné bolesti hlavy;
• ľahké vertigo;
• oslabenie pozornosti a pamäti;
• zníženie pracovnej kapacity;
• ospalosť alebo nespavosť;
• rýchla únava a letargia;
• depresie a apatia;
• rozmarom a chamtivosťou;
• nadmerná podráždenosť a podráždenosť;
• prudká zmena emočného stavu;
• tinnitus (v jednej alebo dvoch);
• "Mušky" pred očami;
• mdloby.

Bolesti hlavy sú zhoršené stresom, mentálnym a fyzickým stresom. Príznaky sklerózy sa môžu rozvíjať postupne počas niekoľkých rokov.

V druhej fáze ľudská psychika zmení a také znamenia ako:

• nedostatok činnosti;
• zníženie pracovnej kapacity;
• strata profesionálnych zručností;
• ťažkosti pri vykonávaní bežnej práce;
• strata koordinácie motorov;
• porucha artikulačných a rečových zručností;
• zníženie intelektuálnych schopností;
• oslabenie koncentrácie a pozornosti;
• nemožnosť pochopiť význam čítaného textu:
• strata krátkodobej pamäte: pacient zabudne na to, čo bolo včera, ale dobre pamätá, vrátane detailných detailov, čo bolo pred mnohými rokmi.

Charakteristické príznaky naznačujú nástup tretej etapy:

• významné oslabenie pamäti: osoba si nemôže pamätať mená a narodeniny blízkych, ako aj iné významné dátumy a udalosti;
• profesionálna nevhodnosť.

Často skleróza mozgových ciev vedie k demencii, infarktu a mŕtviciam.

Ako diagnostikovať sklerózu

Ak má osoba príznaky, ktoré naznačujú možný vývoj sklerózy, mal by sa poradiť s neurológom.

Lekár preskúma pacienta a odkáže ho na:

• neurosonografia - ultrazvukové vyšetrenie mozgových ciev;
• dvojdimenzionálne a transcraniálne duplexné vyšetrenie - ultrazvukové vyšetrenie prietoku krvi vo vnútri lebky;
• angiografia mozgu - röntgenové vyšetrenie krvných ciev s kontrastným činidlom;
• magnetická rezonančná angiografia - vyšetrenie krvných ciev pomocou elektromagnetických vĺn alebo magnetických polí;
• všeobecný a biochemický krvný test;
• rozbor moču.

Metódy liečby

Aby bola liečba sklerózy úspešná, musí vyriešiť 2 hlavné úlohy:

• zabránenie ďalšej tvorbe aterosklerotických plátov;
• vytvorenie obchádzkových ciest pre prietok krvi.

Aby sme zvládli vyššie uvedené úlohy, je potrebné najprv nasmerovať všetky sily na liečbu súvisiacich ochorení (najmä hypertenzie a cukrovky) a diéty.

Správna výživa so sklerózou

Ľudia trpiaci sklerózou by mali:

• vzdať sa údené mäso, tučné mäso, pečeň, obličky, vajcia, čokoláda, šťavel;
• obmedziť spotrebu soli, pečiva a cestovín;
• zvýšiť obsah rastlinných potravín, mliečne výrobky, obilniny, ryby a morské plody.

Obzvlášť užitočné pre znižovanie cholesterolu a čistí cievy v mozgu zeleného čaju, citrónu a hroznovú šťavu, petržlen, kapusta, uhorky, cukety, hrášok, mrkva, cesnak, cibuľa, žeriav, šípky, jablká, granátové jablká, orechy, klíčky, ovsené vločky, morské riasy, rastlinné oleje.

Na prázdny žalúdok sa odporúča piť pohár teplej vody alebo šťavu získanú zo surových zemiakov.

Dôležité v boji proti skleróze je správny odpočinok a spánok, vyhýbanie sa nepokojom a preťaženiu, ako aj terapia ľudovými metódami.

V žiadnom prípade nemôže samoliečiť, aby nedošlo k zhoršeniu situácie. V každom prípade ošetrujúci lekár individuálne vyberá lieky, berúc do úvahy vek pacienta, stupeň ochorenia, symptómy, prítomnosť sprievodných ochorení.

sú liečená lieky

Liečba liečby sklerózy zahŕňa použitie:

• antikoagulanciá - znižujú viskozitu krvi a zabraňujú tvorbe krvných zrazenín;
• satiny - zníženie tvorby cholesterolu;
• lieky na zníženie lipidov - normalizácia krvných lipidov;
• lieky, ktoré dilatujú krvné cievy a zlepšujú krvný obeh a výživu mozgových buniek;
• lieky, ktoré znižujú krvný tlak a koncentráciu cukru v krvi;
• lieky, ktoré obnovujú prácu pečene;
• nootropické lieky - stimulujú činnosť mozgu, zlepšujú pamäť, pozornosť a schopnosti učiť sa;
• neuroprotektory - zlepšuje prežitie nervových buniek v podmienkach hladovania kyslíkom;
• imunostimulačné liečivá;
• vitamínové a minerálne komplexy.

Výhody fyzioterapie

Účinné opatrenia v boji proti roztrúsenej sklerózy bude mať komplex fyzioterapia, ktorá musí byť vybraná individuálne pre každého pacienta v súlade so svojimi schopnosťami, a fyzikálnej terapie masáže, balneoterapia, magnetické.

Fyzioterapeutická liečba zmierňuje bolesť, normalizuje krvný tlak, zlepšuje cerebrálnu cirkuláciu, aktivuje metabolizmus, zmierňuje nespavosť, zlepšuje náladu.

Kedy je potrebná operácia?

Ak je nádoba pacienta zablokovaná viac ako 70%, posiela sa na konzultáciu vaskulárnemu lekárovi. Lekár skúma stav pacienta a rozhoduje o potrebe operácie.

Chirurgická liečba je zameraná na odstránenie vláknitých plátov a krvných zrazenín.

Počas prevádzky použite:

• endarterektómia - stena postihnutej artérie je rezaná a trombus je odstránený;
• stentovanie - do cievy sa zavádza stent, ktorý rozširuje lúmen.

Pomôžte tradičnej medicíne

Bude efektívne dopĺňať tradičnú terapiu ľudovými prostriedkami. Pomôže zmierniť príznaky choroby a zlepšiť celkový stav pacienta.

Obzvlášť populárne sú nasledujúce liekové formy:

• šťava, stlačená z koreňov a listov púpava a zriedená ryžovou vodou (piť 15-20 minút pred jedlom 4 krát denne, 50 mililitrov);
• tymián a mäta sa mieša v rovnakých množstvách, výsledná zmes (20 g) sa varí s vriacou vodou (500 ml) a nechá sa 40 minút vylúhovať, vziať 2-3 krát týždenne po dobu 60 mililitrami;
• cibuľa je strúhaná a z nej vytlačená šťava (250 mililitrov), v kombinácii v rovnakom pomere s medom, piť 20 mililitrov trikrát denne hodinu pred jedlom;
• med (1 liter) sa mieša s citrónovou šťavou vylisované z dvoch citrónov a drveného cesnaku (jedna hlava), kuratívne zmes (20 g) sa zriedi studenou vodou (250 ml), a nápoj na lačno po dobu dvoch mesiacov;
• žeriav kôra (200 g) sa varí s vriacou vodou (500 ml) a udržiava sa po dobu dvoch hodín na miernom ohni, vývar sa 60 mililitrov pred jedlom trikrát denne.

Začať liečbu ľudovými prostriedkami je možné až po konzultácii s lekárom.

Preto sa v boji proti zákernému ochoreniu podarí dosiahnuť úspech iba komplexná liečba, ktorá kombinuje fyzickú námahu, duševnú prácu, stravu, fyzickú terapiu, lieky a liečebné odvar.

prevencia

Prevencia sklerózy mozgových ciev pomôže:

• vyvážená strava;
• odmietanie zlých návykov;
• aktívny životný štýl;
• udržiavanie normálneho krvného tlaku;
• prevencia stresových situácií, fyzická a duševná únava;
• kvalitný spánok a správny oddych;
• pravidelná výučba pamäte (učenie cudzích jazykov, spomienkové básne).

Zásady výživy pri ateroskleróze: ako chrániť mozgové cievy?

Kardiovaskulárne ochorenia stále dominujú medzi možnými patologickými stavmi s vysokým stupňom úmrtnosti. Problém však môžete vyriešiť.

Včasná diagnostika a liečba, zdravý životný štýl a správna výživa pomáhajú udržiavať zdravie a predchádzať nebezpečným komplikáciám. Dozvedáme sa viac v našom článku, čo by malo byť správnou výživou pre aterosklerózu.

Správna strava

Vaskulárna ateroskleróza je patológia spojená s nadmernou akumuláciou tukov, sacharidov a vápnika na cievnych stenách vo forme cholesterolových plakov. Ich postupná proliferácia bráni normálnemu prietoku krvi a zdravému metabolizmu, čo môže viesť k mŕtvici, ak sa problém dotkne ciev mozgu.

Koncept správnej výživy pri ateroskleróze mozgových ciev sa znižuje na potrebu prispôsobenia množstva a kvality tukov, sacharidov a bielkovín, vitamínov a mikroelementov vstupujúcich do tela. Je dôležité dodržiavať zásady príjmu kalórií v závislosti od hmotnosti pacienta, vykonanej práce, spotreby energie a veku.

Pozrime sa, čo je možné a čo nemožno jesť, aby sa predišlo komplikáciám aterosklerózy a aby sa situácia neviedla k patológii mozgových ciev.

Základné princípy terapeutickej stravy

1. Vylúčenie potravín obsahujúcich veľké množstvo cholesterolu z potravy, aby sa zabránilo náhlemu zvýšeniu krvných hladín a tvorbe cievnych usadenín.
2. Pravidelné jedlá v pravidelných intervaloch. Je vhodnejšie, aby štyri jedlá v malých porciách.
3. Obmedzenie obsahu soli v riadoch, ako aj horúce korenie a korenie.
4. Zníženie denných kalórií o 10-15% v porovnaní s priemerom pre kategórie hmotnosti a veku.
5. Ak je to potrebné - dodržiavajte diétu zameranú na zníženie nadváhy s denným množstvom kalórií 1500-2000.
6. Vylúčenie alebo maximálne obmedzenie údených a vyprážaných potravín, ľahko stráviteľných sacharidov.
7. Uprednostňujte jedlá varené varením a varením.
8. Ak chcete sledovať rovnováhu výživy - pokrmy by mali obsahovať dostatočné množstvo bielkovín, sacharidov, vitamínov a minerálov.
9. Pravidelne usporiadajte dni pôstu (s nadváhou) - užívajte nízkokalorické potraviny.

Pozrite si video o strave pri ateroskleróze mozgových ciev:

Zakázané jedlo s aterosklerózou

Zoznam produktov, ktoré by mali byť vylúčené z stravy pacientov trpiacich aterosklerózou, je nasledovný:

• Mastné mäso, hus, kačica.
• Drobky - pečeň, obličky, mozog.
• Uzené mäso, klobásy, konzervy.
• Mastné odrody rýb, vrátane konzervovaných, solené a údené možnosti, kaviár.
• Ryby a hubové omáčky, hubové jedlá.
• Žlté žĺtky.
• Mliečne misky s vysokým obsahom tuku - syr, smotana, tvaroh a kyslou smotanou.
• Stravy mäsa, rýb, húb, polievok s strukovinami.
• Všetky korenené, slané a mastné občerstvenie.
• Niektoré druhy zeleniny - špenát, reďkev, reďkev, šťavnaté.
• Vysokokvalitné kávové a čajové nápoje, rovnako ako kakao.
• Cukrovinky - čokoláda, smotana, zmrzlina, pečivo a sladkosti.
• Margarín a omáčky z výroby, nápoje sýtené oxidom uhličitým.

Aké potraviny môžem jesť?

Pre diagnostikovanú aterosklerózu mozgových ciev sú v diéte pacienta výhodné nasledujúce produkty:

1. Výrobky z múky vyrobené bez soli s obsahom otrúb, múky z ražnej múky, múky prvej a druhej triedy, sušienky, chlebové sušienky.
2. Rôzne polievky - zeleninový vývar, vegetarián, mliečne výrobky, obilniny.
3. Občerstvenie a šaláty sú vhodné na konzumáciu s rastlinným olejom zo zeleniny a morských plodov.
4. Diétne odrody šunky a sleďa.
5. Vaječné pokrmy - omelety bez žĺtkov, jemne varené vajcia nie viac ako 3 kusy za týždeň.
6. Varené a pečené jedlá z chudého mäsa, rýb a hydiny.
7. Zelenina a jedlá z nich - všetky druhy kapusty, mrkva, repa, zemiaky, baklažán, cuketa, tekvica, paradajky, uhorky, hlávkový šalát, hrášok pyré.
8. Obloha z obilnín - pohánka, ovsená vňať, jačmeň a kaša.
9. Mliečne výrobky - plnotučné mlieko, nízkotučný tvaroh a slabozhirny a syry, mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, môže byť malé množstvo kyslej smotany a masla.
10. Rastlinný olej v miskách.
11. Korenie a korenie - mliečne, rajčiakové a zeleninové omáčky, vanilka, škorica, kyselina citrónová.
12. Nápoje - nie silné nápoje z čaju a kávy, zeleninové a ovocné šťavy, odvarky zo šípky.

Podmienečne povolené a obmedzené produkty zahŕňajú:

• Morské plody - mušle, chobotnice, morská kel.
• Korenené byliny - kôpor, petržlen, koriandro, zelená cibuľa.
• Chicory nápoje.
• Malé množstvo orechov a cesnaku.
• Ovocie a citrusové plody - jablká, citróny, pomaranče.

Užitočné vitamíny a aminokyseliny

Vitamíny majú významný vplyv na metabolizmus cholesterolu, čo zabraňuje ukladaniu plakov na stenách krvných ciev. Najmä pacienti s aterosklerózou majú venovať pozornosť prítomnosti nasledujúcich vitamínov v strave:

1. C - stimuluje urýchlenie eliminácie cholesterolu z krvného riečiska a pomáha zlepšovať stav tepien a žíl.
2. B1, B2, B12, B6 - zlepšenie prietoku krvi, rozširuje cievy, znižuje zlý obsah cholesterolu v krvi, podporujú vstrebávanie aminokyselín a zrýchlené krvotvorby.
3. A a E - odstránenie krvných ciev z krvných zrazenín a krvných zrazenín, zabránenie deformácii cievnych stien, zníženie zrážania krvi.

Vedúce aminokyseliny, ktoré bránia progresii aterosklerotických zmien vrátane ciev v mozgu:

• Taurín - podieľa sa na metabolizme tukov, čím pomáha urýchliť spracovanie tukov a stabilizuje látkovú výmenu, znižuje krvný tlak a podieľa sa na transporte živín.
• Arginín - uvoľňuje cievy, zlepšuje krvný obeh, intenzívne spaľuje tuk a znižuje telesného tuku, znižuje hladinu škodlivého cholesterolu v krvi.

Jedným z hlavných zdrojov aminokyselín sú kuriatkové vajcia - produkt s jedinečným zložením, ktorý môže mať preventívny a terapeutický účinok na kardiovaskulárny systém.

Najmä použitie kŕčových vajec na aterosklerózu je nasledovné:

1. Vzhľadom na obsah lecitínu a cholínu zabraňuje akumulácii cholesterolu.
2. Vitamíny A, B1, B2, ktoré sú bohaté prepeličích vajec, pozitívne ovplyvniť nielen srdca a ciev, ale tiež zabezpečiť stabilnú prevádzku nervového systému.
3. Interferón - pomáha udržiavať ľudský imunitný systém, urýchľuje hojenie rán a znižuje zápal.

Otázka vysokého obsahu cholesterolu v prepeliciach vajec zostáva kontroverzná.

Ako diverzifikovať zdravé jedlo?

Na prvý pohľad sa zdá, že nutričná liečba aterosklerózy mozgových ciev je pomerne nudná a monotónna. To vedie k tomu, že mnohí pacienti porušujú stravu, nedokážu sa vyrovnať s čerstvými jedlami. V skutočnosti sa postarať o niečo chutné môže a mala by byť. Preto je veľmi dôležité vedieť, ktoré výrobky nepoškodia cievy mozgu.

K tomu sa v strave nachádza stredomorská kuchyňa s morskými plodmi. Japonské jedlo je tiež nie je kontraindikáciou "jadra" - je vylúčiť iba horúcej omáčky a zvyšok ryža, ryby, sója, zeleninou a rezancami budú mať prospech len. Môžete jesť ovocie, piť zelený čaj, variť zeleninové šaláty a sezónne so sójovou omáčkou.

Músli je zdravé a chutné jedlo pre každý deň, môže byť mierne sladké, "ochutený" s orechmi a sušeným ovocím. Neexistujú žiadne prísne obmedzenia na používanie cestovín - môžu sa jesť s nízkotučnými rybími steakmi, dusenou zeleninou a kuracou prsia.

záver

Ateroskleróza môže a musí byť bojovaná, najmä preto, že zdravý životný štýl, správna strava a odmietanie zlá návykov prinášajú vynikajúce výsledky. Dobrá výživa je tiež dôležitá na pozorovanie na preventívne účely, keď sa aterosklerotická patológia ešte necíti.

Skleróza mozgových artérií: znaky, diagnóza, liečebné metódy

Dnes je taká choroba, akou je skleróza mozgových ciev, jednou z hlavných príčin vedúcich k zvýšeniu chorobnosti a úmrtnosti v rozvinutých krajinách sveta. Z tohto hľadiska je liečba sklerózy jedným z najnaliehavejších problémov, ktoré dnes obávajú pacientov a ich lekárov.

Príčiny cievnej sklerózy

Jedným z hlavných dôvodov vývoja vaskulárnej sklerózy všetkých orgánov a systémov je aterosklerotický proces.

Ateroskleróza je chronické ochorenie elastických a svalovo-elastických artérií s tvorbou cholesterolu a tukových usadenín na vnútornej stene, čo spôsobuje zložité bunkové zmeny, následnú proliferáciu spojivového tkaniva a tvorbu špecifických vláknitých plátov na arteriálnej stene. Z tohto dôvodu sa lúmen tepien postupne zužuje, čím dochádza k narušeniu prívodu krvi do všetkých orgánov a systémov, ktoré sú poháňané touto tepnou.

Okrem toho je možné a úplné zablokovanie lumen cievy nad plakmi, čo povedie k nekróze tkanív, orgánov alebo častí tela. Rovnako ako oddelenie aterosklerotického plaku od cievnej steny a jeho migrácie cez krvný obeh (embólia), kde môže úplne zablokovať nádobu menšieho kalibru a hrozí jej nekrózou (srdcový záchvat), v mozgu - s mozgovou príhodou.

Takéto aterosklerotické plaky sa môžu niekedy vyskytnúť u mladých ľudí vo veku 20 až 30 rokov, ale častejšie u ľudí trpiacich touto chorobou trpí viac ako 50 rokov. Okrem toho podľa štatistiky u mužov dochádza k ateroskleróze 5-7 krát častejšie ako u žien.

Príčiny mozgovej aterosklerózy

Tvorba aterosklerotických plakov je zložitá a mnohostranná, pozostáva z mnohých okamihov a predisponujúcich faktorov:

• Dedičná predispozícia;
• Vysoký krvný tlak;
• Diabetes mellitus;
• obezita;
• fajčenie;
• Pohlavie mužov;
• Nesprávna výživa;
• Emočný stres;
• Sedavý životný štýl;
• A mnoho ďalších rizikových faktorov...

Príznaky a príznaky poškodenia hlavy

Zvláštne prekonanie tejto choroby spočíva v tom, že v počiatočnom štádiu sú príznaky vaskulárnej sklerózy prakticky nešpecifické a často zostávajú bez náležitej pozornosti pacienta a niekedy lekára.
Existujú hlavné príznaky sklerózy mozgových ciev, ktoré by mali robiť osobu na pohotovosť a premýšľať o konzultácii so špecialistom. Sú to chvíle ako:

1. únava;
2. Poškodenie pamäti;
3. podráždenosť;
4. ospalosť;
5. Blikajúce "mušky" pred očami, zvonenie v ušiach;
6. Pravidelne krátke bolesti hlavy.

Mozgová tkanivá bez včasnej liečby chronicky nedostávajú potrebnú časť kyslíka a živín, čo vedie k postupnej smrti nervových buniek. Tento proces môže trvať niekoľko rokov a človek okamžite nevenuje pozornosť zmenám v jeho tele. Vo svojom vývoji táto choroba prechádza sériou etáp, ktoré postupne prechádzajú z jedného do druhého a nakoniec spôsobujú nezvratné dôsledky.

Počiatočná fáza ochorenia

Nasledujúce "zvončeky" hovoria o počiatočnom štádiu sklerózy mozgu:

• letargia;
• Emočná nestabilita;
• Znížená koncentrácia a pozornosť;
• tinitus;
• Strata pamäti;
• Porucha spánku;
• Znížený výkon;
• Mierny závraty a bolesti hlavy.

Veľmi dôležitým prejavom tohto štádia sú výrazné bolesti hlavy, ktorých prítomnosť uvádza približne 90% pacientov. Skoré štádiá sa cítia s nekonzistentnými bolesťami hlavy, naliehavými, niekedy pulzujúcimi. Okrem toho sa obávajú pocitu plnosti a tlaku v hlave. Pri cvičení, pri psychickom a fyzickom strese sa bolesť môže zvyšovať, ako pri strese alebo nedostatku kyslíka (napríklad v dôsledku dlhodobého pobytu v zle vetranej miestnosti). Niektorí pacienti trpia bolesťou ráno, iní sa zhoršujú vo večerných hodinách, to znamená, že sú úplne nezávislí od času dňa. Môžu spôsobiť poruchy spánku. Prítomnosť takýchto bolesti hlavy spôsobuje, že človek je rýchlo temperovaný, podráždený, vyvoláva znižovanie efektívnosti a pozornosti, stratenie myslenia. Často, spolu s bolesťami hlavy, vzniká ich hluk v jednom alebo oboch ušiach. Hoci sa niekedy objavuje hluk pred vznikom bolesti hlavy. Ľudia sa môžu sťažovať na prechodné vertigo a ich nestabilitu pri chôdzi.

Druhá fáza

Počas tohto obdobia sa začnú objavovať zmeny v ľudskej psychike. Pacient sa stáva pomalý, neaktívny, intelektuálne schopnosti začínajú postupne klesať. Pamäť je rozbitá: človek zabúda na to, čo urobil včera, a dlhotrvajúce udalosti si možno zapamätať v najmenších detailoch. Utrpenie je narušené, koncentrácia oslabuje,
pochopenie významu čítania je porušené, profesionálne zručnosti sú stratené.

Po tretie, hlboké fázy

Pamäť trpí čoraz viac. Ľudia začínajú zabúdať na základné údaje týkajúce sa ich života a rodín. Stávajú sa profesionálne nevhodné a už nemôžu fungovať. Hlavou cievnej sklerózy je srdcový záchvat, mŕtvica a demencia (demencia).

Trochu o ateroskleróze aorty

Jedným z konkrétnych prípadov aterosklerózy je ateroskleróza aorty. Najbežnejší typ ochorenia je lokalizovaný v oblasti brucha. Zvláštne nebezpečenstvo je ateroskleróza koronárnych artérií. V počiatočných štádiách môžu byť jeho príznaky úplne chýbajúce alebo môžu byť extrémne mierne.

Odporúčame študovať podrobnejší materiál o ateroskleróze aorty a srdca.

Niekedy sa u pacientov môže vyskytnúť bolesť na hrudníku, ktorá sa šíri do oblasti medzi bunkami. Pri atrofii postihnutej vrstvy cievy sa môžu v určitých oblastiach aorty vytvoriť uzáverové výčnelky alebo aneuryzmy. Bolesť, ktorá sa môže vyskytnúť pri aneurysme, závisí od jej umiestnenia (s aneuryzmou vzostupnej časti aorty - bolesti na hrudníku, bolesť dolnej časti chrbta, aneuryzma aortálneho oblúka - bolesť v ramene, krku). Okrem toho príznaky zahŕňajú bolesť hlavy, opuch tváre a niekedy aj chrapľavosť.

Najnebezpečnejšia komplikácia aneuryzmy - fenomén jej odlúčenia a následné pretrhnutie so smrteľným výsledkom. V závislosti od veľkosti aneuryzmy a prítomnosti súbežnej arteriálnej hypertenzie sa riziko takejto medzery zvyšuje.

Diagnóza sklerózy mozgových ciev

Pri pozorovaní ktoréhokoľvek z vyššie uvedených symptómov a sťažností by mal človek kontaktovať neurológa, ktorý predpíše potrebné vyšetrenie, zvolí vhodnú liečbu a monitoruje následný vývoj ochorenia, čo ovplyvní stav pacienta.

Diagnóza cerebrálnej vaskulárnej sklerózy a detekcia stupňa vývoja ochorenia sa zvyčajne vykonáva pomocou ultrazvukových metód:

• Ultrazvuk mozgových a krčných ciev - s takým ultrazvukom vyšetrenie, stav krvných ciev, ktoré sú umiestnené von na hlave a krku, rovnako ako vo vnútri lebky, je kontrolovaná. Tento postup je celkom bezpečný a nezvyšuje pacientovu nepríjemnosť. Jeho trvanie je približne 40 minút, na konci testov doktor vydá svojím záverom protokol. Niekedy môže byť ultrazvuk mozgových ciev nazývaný neurosonografia (tento názov sa často nachádza).
• Duplexné skenovanie je jednou zo zložiek plnohodnotného ultrazvuku ciev, zvyčajne sa vykonáva v niekoľkých režimoch:
  1. Dvojrozmerný (B-režim) - umožňuje dokonalé prezeranie ciev a okolitého tkaniva, okrem tých, ktoré sú vo vnútri lebky. Vďaka tomuto režimu sa lekár môže dozvedieť o stave prietoku krvi v cievach hlavy.
  2. Transcraniálne duplexné skenovanie - používa sa na štúdium toku krvi v cievach vnútri lebky. Tiež transcraniálny ultrazvuk môže byť použitý na štúdium substancie mozgu za prítomnosť rozsiahlych útvarov. Informačný obsah tejto techniky je však nižší ako počítačové a magnetické rezonančné zobrazovanie mozgu.
• Angiografia mozgových ciev pomocou kontrastnej látky. Metóda jej realizácie je nasledovná: do krvného obehu sa vstrekuje rádiopaská látka a súčasne sa odoberá niekoľko rádiologických snímok.

Jedným typom vaskulárnej angiografie je magnetická rezonančná angiografia (MR angiografia alebo MRI angiografia), výskumná metóda založená na použití magnetických polí a elektromagnetických vĺn. Angiografia pána môže byť vykonaná niekoľkými spôsobmi, s alebo bez zavedenia kontrastného činidla. Čo je obzvlášť cenné pre pacientov s alergiami na kontrastné látky.

Kombinácia vyššie uvedených inštrumentálnych metód spolu so skúškami vykonanými v laboratóriu, anamnéza a sťažnosti pacientov umožňuje lekárovi diagnostikovať alebo vylúčiť sklerózu mozgových ciev a vybrať vhodnú liečbu.

Liečba chorôb

Pri liečbe tejto choroby lekár stanovuje niekoľko základných úloh:

1. Zabráňte ďalšiemu procesu vaskulárnej sklerózy.
2. Stimulujte vývoj obvodových ciest krvného obehu postihnutých orgánov a tkanív.

Riešenie prvého problému zahŕňa niekoľko hlavných bodov:

Vyvážená strava s správnym obsahom rastlinných a živočíšnych tukov s správnym obsahom vitamínov. Vo výžive takýchto pacientov by mali dominovať rastlinné potraviny, ako aj ryby a morské plody. Je potrebné vylúčiť alebo aspoň obmedziť potraviny s vysokým obsahom cholesterolu, ako sú údené mäso, vajcia, tučné mäso. Tiež obmedziť používanie cestovín s nízkou kvalitou pekárenských výrobkov. Ak má pacient nadváhu, diéta by mala smerovať k zníženiu obsahu kalórií v potravinách.

Video: Aké potraviny znižujú cholesterol a zabraňujú ateroskleróze?

Prečítajte si viac o správnej strave a životnom štýle cievnej sklerózy, prečítajte si odkaz.

Je potrebné venovať mimoriadnu pozornosť liečbe súvisiacich ochorení, ktorých prítomnosť prispieva k progresii procesu. Po prvé, ide o arteriálnu hypertenziu a cukrovku. Je potrebné postupne a systematicky sa zaoberať liečbou tejto patológie, aby sa predišlo ďalším komplikáciám.

Druhá úloha sa dosahuje výberom individuálnych cvičení fyzioterapie. Fyzická aktivita by mala byť prísne meraná a pravidelná a konzistentná s vekom a schopnosťami každého jednotlivého pacienta. Také zaťaženie zvýši cirkulujúci prietok krvi.

V kombinácii s fyzickou aktivitou môžete využiť fyzioterapeutickú liečbu: balneoterapiu, masáže a iné procedúry podľa predpísaného ošetrujúceho lekára.

Okrem všetkých týchto odporúčaní by liečba sklerózy mozgových ciev mala sprevádzať určitá farmakoterapia:

• Užívanie liekov, ktoré zlepšujú výživu a dodávanie krvi do mozgu.
• Prijímanie liekov, ktoré normalizujú krvný tlak a hladinu cukru v krvi v prítomnosti komorbidít.
• Užívanie liekov, ktoré majú lipid-normalizujúci (lieky znižujúce lipidy).
• a množstvo ďalších liekov používaných na liečbu tejto patológie.

Upozornenie: Všetky lieky musia byť vybrané individuálne pre každého pacienta. Nepokúšajte sa samoliečiť!

Video: ateroskleróza v programe "Zdravie"

Na záver môžeme konštatovať, že liečba sklerózy mozgových ciev je komplexnou udalosťou. Osoba musí kombinovať duševnú prácu s fyzickou aktivitou, pravidelne sa venovať fyzickej kultúre, normalizovať stravu a hmotnosť. Okrem toho by mal chodiť niekoľko hodín denne na voľnom priestranstve, prijímať potrebné lieky predpísané lekárom a pod jeho kontrolou. Rovnako komplexné by mali byť preventívne opatrenia, aby sa zabránilo rozvoju tejto choroby.
Koniec koncov, ak si prajete pacienta a využijete všetky možnosti modernej medicíny, môžete dosiahnuť stabilnú remisiu a zlepšenie.

Ateroskleróza stravy mozgových ciev

Výživa pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému

POWER AT AEROSCLERÓZA

Správna nutričná terapia pri ateroskleróze s vaskulárnymi léziami srdca, mozgu alebo iných orgánov pomáha spomaľovať progresiu ochorenia, znižuje metabolické poruchy, zlepšuje krvný obeh, znižuje telesnú hmotnosť av prípade potreby poskytuje výživu bez preťaženia kardiovaskulárneho a centrálneho nervového systému, pečene, obličiek.

Ateroskleróza je chronické ochorenie, ktoré je spojené s porušením metabolizmu tukov, cholesterolu a proteínov. Pri ateroskleróze dochádza k zmene stavu stenových tepien, v nich sa ukladá cholesterol a okolo ložiska sa rozvinie spojivové tkanivo (skleróza). Steny tepien sa stávajú hustejšie a ich lumen sa zužuje. Narušené dodávanie krvi do orgánov a tkanív. Ateroskleróza ovplyvňuje cievy mozgu, srdcové koronárne a periférne cievy. Pri ateroskleróze s léziou artérií srdca dochádza k ischemickej chorobe srdca, ktorá môže byť komplikovaná infarktom myokardu. Príčiny a mechanizmy vývoja aterosklerózy sú rôzne. Predisponuje a prispieva k progresii aterosklerózy a zlej výživy. Preto hlavným dôvodom aterosklerózy v klinickej výžive je obmedzenie potravín, ktoré obsahujú tuk, cholesterol, ľahko stráviteľné sacharidy a iné živiny. Je potrebné odstrániť porušenie stravy - zriedkavé a bohaté jedlá. Odporúča sa 1-2 krát týždenne pôstne dni: tvaroh, mliečno (kefír), zelenina, jablko. Je potrebné dbať na to, aby strava obsahovala čo najviac vitamínov. Veľa potrebných vitamínov sa nachádza v zelenine a ovocí.

Pri ateroskleróze sú silné bujóny kontraindikované. Sú buď vylúčené alebo obmedzujú množstvo soli.

Produkty, ktoré sú dobre absorbované v tele, rovnako ako najviac odporúčané sú zelené, džemy, želé, ovocie, džúsy, med, výrobky z múky, obilniny.

Zelenina sa odporúča v surových alebo varených typoch. Pri príprave zeleninových šalátov je potrebné ich dôkladne brúsiť, najlepšie je rošt. Varenú zeleninu je možné podávať s malým množstvom masla a do šalátu surovej zeleniny pridajte trochu rastlinného oleja.

Polievky môžu dostať zeleninu, mliečne výrobky a ovocie. Domáce rezance sú vyrobené na bielkovinách, ktoré odstraňujú žĺtok, ktorý je bohatý na cholesterol. Z času na čas môžete jesť mäkké varené vajce. Doporučujeme všetky produkty z obilnín.

Pri dodržaní všetkých podmienok výživy musíte zabezpečiť, aby sa hmotnosť nezvyšovala.

Frekvencia jedla je 4-5 krát denne.

ZOZNAM ODPORÚČANÝCH VÝROBKOV A Miska

Výrobky z chleba a múky: pšeničný chlieb 1-2 stupňov, ražná múka, celozrnná múka, sušienky, pečivo, obilný chlieb s prídavkom mletých pšeničných otrúb; pečené výrobky bez soli s tvarohom, ryby, mäso, pridaním mletých pšeničných otrúb.

Polievky: vegetariánske, mliečne, obilné, ovocné; sú varené bez soli.

Miska z mäsa a hydiny: chudé druhy mäsa, hydiny (okrem vnútorných orgánov zvierat); varené alebo pečené, nakrájané alebo nakrájané.

Rybie misky: nízkotučné odrody varené alebo pečené.

Jedlá a prílohy z zeleniny: rôzne jedlá z kapusty všetkých druhov, repa, mrkva - melkoshinkovannyh, cukety, tekvica, baklažán, zemiaky; zelený hrášok vo forme zemiakovej kaše. Čerstvé uhorky, paradajky, šalát. Zelení - v miskách.

Mlieko a mliečne výrobky a jedlá z nich: mlieko v jeho prirodzenom stave, mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, 9% tučný tvaroh a nízkotučné jedlá, nízkotučné, nízkoolené syry, kyslé smotany - do riadu.

Jedlá a prílohy z obilnín, múky, cestoviny: obilniny - pohánka, ovsená vňať, proso, jačmeň atď.; drobky, pečienky, krutóny.

Vajcia a jedlá z nich: mäkké varené vajcia - 2-3 týždenne, proteínové omelety.

Tuky: rastlinné oleje na varenie a hotové jedlá, maslo na varenie.

Občerstvenie: vinaigretty a šaláty s rastlinným olejom, šaláty s morskými plodmi, varené solené ryby a mäso, namočený sleď, strava s nízkym obsahom tuku.

Omáčky, koreniny: mlieko, zeleninový vývar, rajčiaky, oblečené so zakysanou smotanou, ovocím a bobuľovou omáčkou. Vanilín, škorica, kyselina citrónová. Limit majonézy, chren.

Nápoje: dogrose bujón, čaj, čaj s mliekom, slabý čaj s citrónom, kávové nápoje, slabá prírodná káva, zelenina, ovocie, bobuľové šťavy. Rozkvetne boky, odvar z pšeničných otrúb. Sýtené nápoje sú obmedzené.

Užitočné jedlá z morských rias, chobotnice, mušle atď.

ZOZNAM VÝLUČNÝCH VÝROBKOV A NÁDEL

Výrobky z masla a sušeného pečiva, mäsa, rýb, hubových vývarov a polievok z strukovín; mastné mäso, kačica, hus, pečeň, obličky, mozgy, klobásy, údené mäso, konzervované potraviny; tučné ryby, solené a údené ryby, konzervované potraviny, kaviár; slaný a tučný syr, silný smotanový krém, kyslá smotana, tvarohový tvaroh; obmedzenie vaječného žĺtka; reďkev, reďkovka, šťavel, špenát, huby; mastné, korenené a slané občerstvenie, konzervované mäso; ryby, hubové omáčky, korenie, horčica, čokoláda, smotanové výrobky, zmrzlina; silný čaj, káva, kakao; mäsové a kuchynské oleje, alkoholické nápoje.

PRÍKLADNÉ DŇOČNÉ DNI V CHOROBE KARDIOVASKULÁRNEHO SYSTÉMU (ATEROSKLERÓZA)

I. Prvá raňajky: varené mäso, vinaigrette s rastlinným olejom, káva s odstredeným mliekom.

Druhé raňajky: čerstvý kapustový šalát s jablkami alebo morskou kapustou.

Obed: vegetariánska polievka s rastlinným olejom (pol porcia), varené mäso so zemiakmi, želé.

Obed: odvar z bokov, jablko.

Večera: želé ryby, krupica s ovocnou omáčkou, čaj s cukrom.

II. Prvé raňajky: miešané vajcia, plnené mäsom, pečená, pohánková kaša, čaj s mliekom (nízky obsah tuku).

Druhá raňajky: šalát s morskou kapustou.

Obed: jačmenná polievka so zeleninou v rastlinnom oleji, mäsové varené kotlety so zeleninovou oblohou, jablko.

Svačina: odvar z divokej ruže, stale bun.

Večera: pečené ryby, pilaf s ovocím, čaj s odtučneným mliekom.

III. Prvé raňajky: mlieko, stale bun, maslo, med.

Druhá raňajky: ovocné alebo ovocné šťavy.

Obed: ovocná polievka s ryžou, dusené masové guľôčky, zemiaky, zelený šalát, ovocné želé.

Večera: jogurt, varené zemiaky so zelenou cibuľkou.

IV. Prvé raňajky: krupica kaša s mliekom, džem, maslo.

Druhá raňajky: syrový ovocný šalát.

Obed: zeleninová polievka, lenivé knedle, bobuľové puding (brusnica).

Večera: varené ryby, zeleninový šalát, dogrose bujón.

V. Prvé raňajky: paradajkový šalát, nízkotučný tvaroh, maslo, čaj s mliekom.

Druhá raňajky: jablková a mrkvová šťava.

Obed: polievka z červenej repy, ryby so zeleninou, špenátom, jahodovou penou alebo ovocnou penou.

Večera: varená ryža s jablkami, ovocná šťava.

Na noc: vývar boky.

Obed: jačmenná polievka so zeleninou v rastlinnom oleji, karbonátky alebo masové gule, dusená mrkva, kompót.

Obed: odvar z divokej ruže.

Večera: zeleninový šalát, ryby, pečené v mliečnej omáčke, varené zemiaky, čaj.

Diétne číslo 10c. Diéta pre aterosklerózu a poškodenie rôznych orgánov (srdce, mozog atď.)

Diétne číslo 10c je predpísané pre aterosklerózu a vaskulárne lézie rôznych orgánov (srdce, mozog atď.).

V strave číslo 10c obmedzujú potraviny bohaté na cholesterol, ľahko stráviteľné sacharidy, živočíšne tuky, soľ.

Jedlo je rozdrvené, varené vo varených a pečených formách, bez soli. Teplota studených misiek nie je nižšia ako 15 ° C, horúca nie je vyššia ako 60 ° С. Pacienti by mali jesť zlomok, 5 krát denne.

Diéta číslo 10 vyvinula 2 možnosti.

Diétne číslo 10c. Prvá možnosť

Je indikovaný na aterosklerózu so zvýšenou telesnou hmotnosťou a ťažkými poruchami obehu. Diéta obsahuje obmedzené množstvo bielkovín (90 g), tukov (60 g), uhľohydrátov (300 g), ostré hranice stolovej soli (3 g) a tekutiny (do 1 l). Hmotnosť dennej dávky je 2-2,5 kg. Energetická hodnota približne -2300 kcal.

Pri diéte číslo 10s v prvej verzii sú povolené:

• pšeničný chlieb šedý, čierny, včelárske pečivo, hubené pečivo;
• vegetariánske zeleninové polievky so zemiakmi, mrkvou a obilninami, ovocím, mliečnymi výrobkami;
• nízkotučné odrody mäsa, hydiny, rýb (varené alebo vyprážané po varení), kúsok a nasekané, želé a mäsité ryby po varení; namočená sleďa 1-2 krát týždenne, pokrmy z morského kelu, slávky a iné morské produkty;
• mlieko, kefír, jogurt, acidofil, acidofilné mlieko, ryaženka, nízkotučný tvaroh a jedlá z neho, nízkotučný a nesolený syr, kyslá smotana a smotana (v obmedzených množstvách);
• vajcia (vo forme proteínovej omelet), žĺtky - nie viac ako 3 krát týždenne;
• drobné obilniny, kastoly, krupny z pohánky, ovsené vločky, jačmeň a proso krupica, krupica, ryža, cestoviny (v obmedzených množstvách);
• kapusta (biela a karfiol), repa, mrkva, cuketu, tekvica, baklažán, zemiaky vo forme rôznych jedál, čerstvé - uhorky, paradajky, petržlen a kôprom, zelený hrášok, mladé fazule (v obmedzených množstvách);
• ovocie a bobule (surové, kompótové, želé, želé a peny);
• omáčky (rajčiaky, mliečne výrobky, zeleninový vývar s kyslou smotanou), ovocné šťavy, vanilka, škorica, kyselina citrónová, chren a majonéza (v obmedzených množstvách);
• slabý čaj s citrónom, mliekom, zeleninou, ovocnými a bobuľovými džúsmi, bujónmi;
• rastlinné tuky, maslo (obmedzené).

Keď obezita obmedzuje spotrebu múky, obilnín a cestovín, cukor, med, džem, cukrovinky.

Diéta pre aterosklerózu

Vaskulárna ateroskleróza je patológia, pri ktorej sa aterosklerotické plaky ukladajú na vnútorný povrch ciev. V priebehu času rastú plaky a plnia cievny lumen. Súčasne sa stratia elastické vlastnosti nádob. Vývoj vaskulárnej aterosklerózy je systemický, to znamená, že postupne postihuje všetky cievy v tele. Ale pre každú osobu, v závislosti od stavu orgánov, dochádza k prevažujúcemu poškodeniu určitých ciev - mozgu, koronárnych tepien srdca a dolných končatín. Táto choroba vedie k rozvoju závažných ochorení, ako je mŕtvica, srdcový záchvat, prerušovaná klaudikácia.

Hlavnou príčinou ukladania aterosklerotických plakov v cievach je vysoký cholesterol. Preto účinná liečba tejto choroby nie je možná bez dodržania špeciálnej diéty pre aterosklerózu.

Diéta pre aterosklerózu

Diéta pre aterosklerózu je zameraná na zníženie obsahu kalórií v potravinách, množstvo živočíšnych tukov v strave, zvýšenie množstva vlákniny, zeleniny.

Tu sú hlavné odporúčania pre správnu organizáciu výživy tejto stravy:

• Zníženie príjmu kalórií znížením množstva sacharidov, zvlášť ľahko stráviteľných (rafinovaný cukor, pečenie, sladkosti).
• Obmedzenie množstva živočíšneho tuku je možné pri použití nízkotučných odrôd mäsa, odmietnutia vyprážaných potravín. Okrem toho sa odporúča odstrániť ochladený tuk pri príprave prvých chodov varených na hydinu, ryby, mäso.
• Príjem soli je znížený na 5-7 g denne. Najlepšie nie je, aby sa počas pečenia soli zjednotilo, ale do hotových jedál pridajte soľ. Môžete použiť citrónovú šťavu namiesto soli. Je tiež potrebné znížiť v strave množstvo výrobkov obsahujúcich veľa soli (konzervy, nakladanie, nakladanie).
• Strava zvyšuje obsah proteínov tým, že konzumuje najmenej 150 g tvarohu, 150 g rýb a 150 g chudého mäsa denne. So zvýšeným obsahom bielkovín v jedle človek cíti dlhší pocit plnosti, navyše telo zvyšuje výdavky na energiu pri absorpcii potravy.
• Strava pre aterosklerózu by mala obsahovať dostatočné množstvo vitamínov, mikro a makro elementov a vlákniny. Na to musíte jesť zeleninu a ovocie.

Jedlá s touto diétou by mali byť časté (5-6 krát denne), s malými porciami odporúčanými. Potravené jedlá varené, dusené alebo pečené.

Diéta pre aterosklerózu zahŕňa vylúčenie nasledujúcich produktov:

• vývary z mäsa, rýb, húb, fazuľových polievok;
• tukové odrody z bravčového mäsa, kurčiat, drobov (obličky, pečeň, mozog), údené mäso, klobásy, konzervované potraviny;
• tučné, údené, solené ryby, kaviár, konzervované ryby;
• vaječné žĺtky;
• tuková kyslá smotana, tvaroh, smotana, syr;
• cestoviny, krupice, ryžové obilniny;
• konzervované občerstvenie, slané, korenené a mastné jedlá;
• mäso, huby, rybie omáčky, horčica, majonéza, varenie a mäsové tuky;
• huby, špenát, šťavel, reďkev, reďkovka;
• výrobky z bavlneného pečiva a cesta z masla, zmrzlina, smotanové výrobky, čokoláda;
• kakao, silná káva a čaj.

Zoznam odporúčaných potravín pre aterosklerózu v strave:

• zeleninové polievky (červená polievka, boršč, kapustová polievka), mliečne polievky, vegetariánske polievky s obilninami a zemiakmi;
• chlieb z pšeničnej múky 1 a 2 odrôd, z raže lúpanej, naočkovanej múky; suché suché sušienky; pečenie bez soli s prídavkom sójovej múky, mletých pšeničných otrúb;
• chudé druhy mäsa a hydiny;
• chudé druhy rýb, morské plody (morské riasy, slávky, mušle);
• jemne varené vajcia (1-2 kusy za týždeň), bielkovinovú omeletu;
• nízkotučné mlieko, fermentované mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, nízkotučné tvarohové syry a jedlá z nich, ľahko solené syry s nízkym obsahom tuku;
• drobné kaše, krupenik, jačmeň, proso, ovsené vločky, pohánky;
• nízkotučná šunka, diétna klobása, ľahko slaný syr, nasiaknutý sleď, varené solené ryby, šaláty a vinaigretty s rastlinným olejom;
• čerstvé paradajky, uhorky, šalát, zelenina; rozmačkaný zelený hrášok; rôzne jedlá zo zemiakov, baklažánov, tekvica, cuketa, mrkva, repa, kapusta;
• omáčky zo zeleninového vývaru, mliečne výrobky, paradajkové omáčky; rastlinný olej, omáčky z ovocia a bobuľoviny, škorica, vanilín, kyselina citrónová;
• sušené ovocie a ovocie, sušené ovocie, peny, želé, kompóty;
• odvar z pšeničných otrúb a divokej ruže, bobule, ovocie, zeleninové šťavy, slabá káva, čaj s mliekom, citrón.

Diéta pre aterosklerózu mozgu

Ateroskleróza mozgových ciev je jednou z bežných ochorení. Pacienti s touto patológiou sú veľmi dôležité dodržiavať vyššie uvedenú diétu.

Navyše, diéta pre aterosklerózu mozgu znamená povinné zaradenie týchto potravín do stravy:

• morský kel (vysoký obsah jódu), hrach (obsahuje užitočný vitamín B2);
• Lusky (zlepšuje metabolizmus tela, znižuje hladinu cholesterolu v krvi);
• grapefruit - užívaný každý deň na prázdny žalúdok (zabraňuje ukladaniu vápnika v nádobách);
• melón (dobre odstraňuje prebytok cholesterolu z tela),
• džúva, divoká jahoda, zrelá čerešňa.

Výživa pre aterosklerózu dolných končatín

Diéta pre aterosklerózu dolných končatín je absolútne identická s vyššie uvedenou diétou. Jeho hlavným princípom je zníženie množstva soli, uhľohydrátov a tukov v strave.

Tu je príkladné diétne menu pre aterosklerózu dolných končatín na jeden deň:

• Prvé raňajky Mliečna kaša, zeleninový šalát, korenené so slnečnicovým olejom, slabá káva.
• Druhá raňajky Sladký tvaroh, hrušky.
• Obed. Zeleninová polievka, pohánková kaša s vareným teľacím mäsom, sušený ovocný kompót.
• Čas čaju Kyslé mlieko
• Večera. Pečené zemiaky s morskou varenou rybou, morský kale šalát, korenené rastlinným olejom, slabý čaj s citrónom.
• Na noc. Nízkotučný kefír.