Mŕtvica je závažné ochorenie, ale musí sa urobiť všetko, aby sa minimalizovala možnosť jeho výskytu, ako aj pomôcť telu pri jeho obnovení pomocou vyváženej stravy.
Jedlo s ischemickou cievnou mozgovou príhodou (po mozgovej príhode) sa takmer nelíši od stravy s iným typom mŕtvice.
Výživa by mala byť podobná a určená základnými princípmi, napriek tomu, že choroba môže byť spôsobená rôznymi dôvodmi.
prevencia
Je nevyhnutné minimalizovať tuky a jednoduché sacharidy vo vašom menu, pretože zvyšujú hladinu cholesterolu a kontaminujú krvné cievy.
Vedú k rôznym zdravotným problémom vrátane mŕtvice.
Čo jesť s mŕtvicou: hlavné produkty
Niektoré potraviny by mali byť zahrnuté do stravy, odporúčajú odborníci.
Nechajte denné menu navrhnúť ako najužitočnejšie a najrôznejšie.
Doporučujú sa nasledujúce produkty:
- Šťavy. Vhodné šťavy z bobúľ alebo ovocia, rovnako ako zelené. Takéto nápoje nabíjajú telo živinami a stopovými prvkami.
- Zelenina. Odporúča sa jesť cesnak, tekvica, baklažán, cibuľu, brokolicu, zeleninu a paradajky.
- Bobule a ovocie: maliny, slivky, rakytník, černice. Tiež odporúčame jesť jablká, hrušky, egreše, melóny. Tieto bobule a ovocie obsahujú dostatočné množstvo antioxidantov a iných užitočných látok.
- Obilniny. Je potrebné zaviesť kašu do kŕmnej dávky, pudinkové pohánky budú užitočné, rovnako ako z ovsa, ryže, proso a jačmeňa. Kaša s mliekom sa môže jesť ako samostatná miska a zvyšok ako príloha.
- Morské plody.
- Výrobky z chleba. Odporúčané výrobky z celozrnnej múky a otruby, rovnako ako sušienky bez cukru a sušienky.
- Ryby. Musíte vstúpiť do dennej stravy rýb, ale len sa uistite, že to nie je mastné odrody. Ak chcete jesť tučné množstvo rýb (laure, úhor, halibut atď.), Môžete to urobiť nie viac ako sto gramov denne a nie viac ako trikrát týždenne.
- Mliečne výrobky. Odporúča sa používať beztukové potraviny alebo s obsahom tuku v rozmedzí piatich percent. Najpreferovanejšie použitie probitického kefíru. Je tiež užitočné jesť bio-jogurty, kyslé mlieko a ryazhenka. Ak je niektorý z uvedených výrobkov užívaný pred spaním, potom normalizuje proces trávenia a ráno nebude mať žiadne problémy s pohybom čriev.
- Mäsové odrody. Takéto mäso je kura a teľacie mäso. Mäsové výrobky sa výhodne spotrebúvajú vo veľmi miernom množstve.
- Maslo. Je prísne neodporúča používať maslo viac ako párkrát týždenne. Súčasne by povolená čiastka nemala presiahnuť päť gramov denne.
- Rastlinný olej Pri nákupe musíte starostlivo preštudovať štítky s výrobkami. Olej musí byť nerafinovaný, najprv lisovaný za studena a nie dezodorizovaný. Najvhodnejšie - sójový a olivový olej. Olej obsahujúci veľké množstvo mastných kyselín - ľanové semienko, sóju a vlašský orech.
- Nápoje. Odporúča sa použiť infúziu dogrose, pretože obsahuje potrebnú sadu antioxidantov, minerálov a vitamínov. Je tiež užitočné piť bylinný čaj a kvass. Milovníci zeleného čaju si musia pamätať, že nápoj nie je príliš veľa.
- Jedlá s vajcami. Omeleta, v pare a voda namiesto mlieka, ako aj varené vajcia sú povolené v strave, ale nie viac ako jeden kus za dva dni.
- Pasta. Môžu sa používať, ale iba z hrubej múky. Cestoviny sa môžu jesť ako príloha, ale nie viac ako dvakrát týždenne.
Mŕtvica je v top 3 príčin úmrtnosti. Trombolýza pri ischemickej mozgovej príhode je terapia zameraná na rozpustenie krvnej zrazeniny, čo má za následok návrat k normálnemu prietoku krvi.
O rehabilitácii po mozgovej príhode pomocou ľudových metód si prečítajte tu. Vyberte si recept.
V medicíne existuje taký pojem ako psychosomatické choroby. Mŕtvica je zahrnutá do zoznamu takýchto chorôb. Podrobnosti o mozgovej príhode môžete prečítať ďalej.
Zakázané potraviny
Mnoho produktov sa nedá použiť po mŕtvici, medzi ktoré patrí:
- Cestoviny, na prípravu ktorých sa používa biela múčka: palacinky, vdolky, chlieb atď.
- Výrobky v konzervovanej forme a nakladanie.
- Vyprážané jedlo. Nezáleží na tom, na čo presne bol výrobok vyprážaný.
- Údené jedlá.
- Produkty s veľkým množstvom cukru (halva, cukríky, vdolky, koláče atď.).
- Mastné potraviny. Napríklad smotana a kyslou smotanou. Navyše nemôžete používať tie mliečne výrobky, ktoré majú dlhú trvanlivosť, pretože Obsahujú veľa konzervačných látok.
- Slané potraviny. Ak je zdravá osoba oprávnená používať päť gramov soli, potom po mŕtvici nesmiete dovoliť prekročiť 2 gramy denne. V ideálnom prípade je lepšie odmietnuť používanie soli.
- Koža vtáka. Pri konzumácii vtákov sa odporúča odstrániť pokožku, pretože obsahuje veľa hormónov a škodlivých látok.
- Špenát, reďkovky, šťovík, fazuľa, okrúhlice a hrozno by sa mali konzumovať čo najmenšie.
Mnoho ľudí má ťažkosti s odmietaním slaných a sladkých jedál. Je užitočné prečítať si viac o poškodení sladkej.
Ako jesť po mŕtvici
S pomocou vyváženej stravy je telo lepšie obohatené potrebnými látkami a zlepšuje sa funkcia všetkých orgánov.
- Napájanie musí byť zlomkové. Odporúča sa po mozgovej príhode jesť až šesťkrát denne.
- Pri poslednom jedle dňa sa nemôže prejedať. Konzumácia jedla sa neodporúča neskôr ako tri hodiny pred spaním.
- Ak sú k dispozícii ďalšie kilo, potom sa ich musíte zbaviť diétou. Telesná hmotnosť určitej osoby závisí vždy od veku a výšky.
- Táto strava by mala mať optimálne zloženie a tuky, bielkoviny a sacharidy by sa mali spotrebovať v správnom pomere.
Vyváženú výživu, ktorá je vhodná pre konkrétneho pacienta, odporúča iba ošetrujúci lekár!
Pri mŕtvici musí byť osoba hospitalizovaná. Príbuzní sa často zaujímajú o otázku - koľko je v nemocnici s mozgovou príhodou v intenzívnej starostlivosti a vo všeobecnom oddelení?
Ak máte záujem o poskytnutie zdravotnej starostlivosti o cievnu mozgovú príhodu v nemocničnom prostredí, prečítajte si nasledujúcu tému.
Racionálna výživa po mŕtvici je kľúčom k jeho zdraviu. Všetky jedlá musia byť naparované alebo varené, niekedy pečené.
Možno teda dospieť k záveru, že tieto obmedzenia nie sú príliš prísne a nebudú spôsobovať žiadne problémy v príprave.
Čo môže a nemôže jesť po mŕtvici?
Strava po mŕtvici je dôležitou súčasťou obnovy zdravia, pretože jedlo určuje nielen pleť, ale aj to, ako sa ľudia zlepšujú po ochorení. Odporúčania sovietskej školy klinickej výživy, ktoré boli vyvinuté takmer pred 100 rokmi, ale ktoré sú doteraz relevantné a účinné až vďaka hlbokému vedeckému prístupu, pomáhajú rýchlejšie vstať. Potvrdzuje to ich použitie nielen lekármi pri ozdravovaní pacientov po ochorení, ale aj novodobými dietetikmi, ktorí vypracovali programy na znižovanie chuti.
Zásady stravy po mŕtvici
Napriek rozdielom v príčinách týchto ochorení je strava po ischemickej a hemoragickej mŕtvici podobná. Použil sa schéma napájania vyvinutá v takýchto prípadoch profesorom Pevznerom. Po navrhovanej diéte pomáha zlepšiť funkcie srdca a krvných ciev, zmierňuje a pomáha obličkám a pečeni pracovať jednoduchšie a lepšie, lieči tráviace orgány veľmi starostlivo, normalizuje metabolizmus.
Pokiaľ ide o výživu po mŕtvici doma, musíte brať do úvahy, že osoba s normálnou hmotnosťou môže konzumovať 2600 kcal denne, ale ak je nadmerná hmotnosť, maximálne 2300. Zloženie potravy by malo byť nasledovné (ukazovatele pre ľudí s normálnym nadváha a nadváha):
- 100/90 g - bielkovín a viac ako polovica by mala byť zvieratá;
- 350/300 g - karbohydrátová zložka;
- 80/70 g - tučná časť;
- tekutina, okrem toho, že je obsiahnutá v potravinách - 1,2 l.
Soľ je obmedzená na úplné vylúčenie. Zotavenie sa musí naučiť riadiť soli prítomné vo výrobkoch. Všetko, čo môžete jesť po cievnej mozgovej príhode, nesmie dráždiť trávenie, vzrušovať krvné cievy, nervy, srdce. Nesprávne straviteľné jedlá nie sú povolené, ale potraviny, ktoré pridávajú vitamíny do potravy (najmä C a B), lipotropné látky, draslík a horčík sú povinné. Obsah alkalizujúcich potravín - zelenina, ovocie, mliečne výrobky - sa zvyšuje a druhý sa najlepšie zakúpi bez tuku alebo s minimálnym obsahom tuku, povolené maximum je 5%. A mliečne výrobky by sa mali upustiť. Zahrnutie morských plodov do menu je vítané.
Strava po mŕtvici by nemala obsahovať polotovary - majú veľa trans-tukov, konzervačných látok a soli, čo zvyšuje objem krvi. Nie je potrebné jesť žiadne nezvyčajné potraviny po mŕtvici. Ale pripravujú potraviny bez soli, pridávajú soľ, ak je to veľmi potrebné, iba pred stôl, pred použitím. Ryby a mäso sú varené, hydina je odstránená z hydiny, zelenina je rozdrvená a čím viac majú hrubé vlákno, mäso je rozdrvené. Teplé jedlo sa podáva.
Odporúčania týkajúce sa zloženia stravy
Pri výbere ponuky je potrebné venovať pozornosť obsahu kalórií a zloženiu stopových prvkov:
- Brokolica, špargľa, celozrnné produkty dodávajú telu kyselinu listovú.
- V ponuke po ischémii cievnej mozgovej príhody (aka mozgovej infarkte) alebo hemoragickej, musia byť prítomné produkty obsahujúce množstvo antioxidantov - ovocie a zeleninu. Dokázalo sa, že ľudia, ktorých strava nie je menšia ako polovica ovocia, o 30% menej náchylná na mŕtvice.
- Potreba jesť viac potravín obsahujúcich vitamíny B.6: celozrnný chlieb, pšeničné klíčky, mrkva, zelenina, ovocie. Vitamín B sa podieľa na znižovaní hladiny homocysteínu a v dôsledku toho aj rizika mŕtvice.
- Je dôležité, aby ste jedli potraviny bohaté na draslík. Jedná sa o ryby a opäť celozrnné produkty, ovocie, zeleninu. Draslík znižuje obsah sodíka v tele, pomáha predchádzať hypertenzným javom, čo pomáha predchádzať mŕtviciam. Tento mikroelement je bohatý na výrobky predávané v každom obchode - zemiaky, slivky, banány, pomaranče, paradajky.
- Vyvážená strava pre mozgovú mozgovú príhodu by mala obsahovať chudé mäso, ale nemusí sa zapájať - nie je tam viac ako 1 denne.
Kombinácia týchto opatrení pomôže normalizovať stav ciev, telo získa dostatok živín, zvýši saturáciu kyslíka tkanív vrátane mozgového tkaniva.
Keďže výživa po ischemickej mŕtvici sa nelíši od výživy predpísanej po jej hemoragickom type, mali by ste sa sústrediť na nasledujúce odporúčania týkajúce sa použitia produktov (táto strava sa používa aj na mikroútrak):
- Tuky sú povolené len vo forme rastlinného, géeho a smotany nesoleného masla. Opere na nich jedlo. Kulinárske tuky používané napríklad pri sladkých pečeniach, ako aj tuk z mäsa sú zakázané - ovplyvňujú zdravie pacientov škodlivým.
- Občerstvenie by malo pozostávať iba z povolených produktov, vrátane šalátu s obložením rastlinného oleja, šalátov z mletého mrkvy a morských plodov. Ovocné šaláty môžu byť naplnené nízkotučným jogurtom. V strave by mala byť pridaná morská kel.
- Z obilnín pripravte drobné obilniny, kastrolles, krupeniki. Krupica a ryža sa používajú zriedkavo, nevarené cestoviny sa tiež zneužívajú. Legume sú prísne zakázané.
- Mliečne výrobky - nízkotučné (mliečne výrobky, mlieko, tvaroh). Je potrebné obmedziť krém, kyslá smotana, pretože ich bez tuku voľby na predaj sa nestane. Preto sa tieto produkty pridávajú postupne do pripravených potravín. Syr je vylúčený zo stravy.
- Mäso sa vyberá len s nízkym obsahom tuku. To je varené, možno ďalšie pečenie. Klobása, konzervované mäso, droby sú zakázané.
- Nápoje sa podávajú vo forme vareného slabého čaju, bozuľového boku. Do nápojov na kávu sa pridáva mlieko. Zeleninové šťavy by mali byť bez soli a sladké ovocie a bobule zriedené vodou. Hroznová šťava spôsobená zvýšenou sladkosťou je obmedzená. Silne varený čaj a káva, rovnako ako kakao sú vylúčené.
- Zelenina je varená, ďalšie pečenie je povolené. V ponuke sú zemiaky, karfiol, uhorky, paradajky, šalát, mrkva, tekvica, cuketa, repa. Petržlen, zelená cibuľa, kôpor sa pridávajú len do hotových jedál.
- Korenie a omáčky sú varené bez korenie, preto vylučujú všetko, čo obsahuje chren, horčica, korenie, cesnak, vývar z húb, ryby alebo mäso. Môžete použiť kyselinu citrónovú, vavrúľ, škoricu, vanilín.
- Vták sa používa nemastne, bez kože. Rovnako ako v prípade mäsových výrobkov, môže byť varené, potom pečené. Vo forme konzervovanej hydiny nie je dovolené používať.
- Ryby sa používajú štíhle, varené, potom môžete pečať. Užitočné varené morské plody, výrobky s ich používaním. Ryby a morské plody v konzervách, kaviár, solené a údené ryby sú zakázané.
- Sladkosti sa používajú vo forme džemu, medu, cukru, cukroviniek bez čokoládových zložiek a v prípade obezity sú uvedené sladkosti vylúčené. Môžete si vyrobiť mliečnu želé, variť kompoty. Zakázaná čokoláda, koláče, rovnako ako všetko sladké pečivo.
- Polievky je možné konzumovať na 250 až 400 g na porciu. Musia byť vegetariánske. Ovocné a mliečne polievky sú tiež varené. Môžete jesť červenú repu. Polievky sú oblečené do zelených, nízkotučných kyslých smotanov, nízkotučného jogurtu. Používanie vývarov z húb, mäsa, rýb je zakázané.
- Plody a bobule sa používajú úplne rozdrobené, s mäkkou buničinou, bez hrubých vlákien.
- Výrobky z chlebovej a pšeničnej múky sa denne jedia sušené alebo pečené. Môžete jesť chudé pečivo. Puff a pečivo sú zakázané, nemôžete tiež jesť chlieb čerstvé pečivo, palacinky, palacinky.
- Vajcia (nie viac ako jeden denne) sa konzumujú iba v smyatku, pripravujú paru alebo pečené omelety, najlepšie iba z bielkovín. Je lepšie nezahrnúť žĺtky do stravy pacienta. Zakázané uvarené vajcia, vyprážané vajcia.
Strava na prevenciu mozgovej príhody je tiež založená na vyššie uvedených princípoch výživy, pretože pomáhajú zotaviť sa z choroby a predchádzať jej výskytu alebo recidíve.
Tipy na výživu
V niektorých prípadoch je dôležité nielen to, čo potrebujete jesť, ale ako. Mŕtvica spôsobuje obrovské škody na tele a zanecháva za sebou vážne následky, najmä dysfágiu (zhoršenie prehĺtania), a preto pri vývoji stravy pre mozgovú mŕtvicu treba vziať do úvahy všetky znaky stavu pacienta. Po vývoji ochorenia pacient dlho zostáva v nemocnici na parenterálnu výživu - "kŕmil sa" kvapacou infúziou - a to pokračuje až do normalizácie úrovne vedomia a správne sa hodnotí zachovanie funkcie prehĺtania.
Ak je človek ťažko prehltnúť, rozsah použitých produktov sa ďalej zužuje - dysfágia pri jedení po mŕtvici nemožno ignorovať. Okrem toho je proces kŕmenia značne komplikovaný - pacientka kašľa počas jedla, môže sa udusiť na jedlo, výrobky sa uviaznu za jeho tvárou, vypadnú z úst. Preto by sa mala pred prechodom na perorálne kŕmenie posúdiť schopnosť prehltnúť potraviny, čo by v tomto prípade malo byť príliš opatrné, ale malo by zostať plné. Pred vytiahnutím pacienta po úraze z kliniky by členovia rodiny mali byť školení o správnom kŕmení pacienta a mali by byť oboznámení s tým, aké produkty by sa mali počas mozgovej príhody vyhnúť.
Ako jesť
Ak je ťažké prehltnúť, jedlo by malo byť pyré a kvapalina musí byť silná. Odstráňte z stravy všetky pevné, vláknité a vodnaté. Aby sa dosiahla plná výživa po mŕtvici, je možné používať výživové doplnky obsahujúce užitočné zložky. Ak je cukrovka, je povinné konzultovať s odborníkom na výživu, pretože škrob často pôsobí ako zahusťovadlo, čo zvyšuje príjem sacharidov a narúša rovnováhu zloženia potravín.
Pri samostatnom kŕmení treba venovať pozornosť tomu, či zotavujúci človek jedie všetko, pretože tým, že znižuje pocit potešenia z jedenia, je možné odmietnuť jesť alebo použiť jeho minimálny objem, čo povedie k vyčerpaniu tela, ktoré už choroba už vyčerpala.
Hlavnou vecou je povzbudiť zotavovateľa, aby sa živil sám, pomáhal mu len vtedy, keď to bolo nevyhnutné, kým sa nedokáže bez pomoci. Ak rekonvalescencia nemôže jesť sama o sebe, mali by sa dodržiavať tieto odporúčania:
- odstrániť situácie, ktoré môžu odvrátiť pozornosť, poskytnúť pokojnú atmosféru;
- kŕmiť človeka s mozgovou mŕtvicou len sedením, pomocou vankúša na chrbát, ak je to potrebné, zatiaľ čo pomocník by mal byť na úrovni očí zotavovacej tak, aby mohol vidieť všetky manipulácie asistenta;
- jedlo sa robí pomalým tempom a používa sa len kovová čajová lyžička;
- tekutina sa opitá cez slamu alebo zo špeciálnej misky na pitie s hubicou.
Použitú výživu je možné použiť mikroskopom, ako aj ischemická alebo hemoragická mŕtvica. Pri výbere potravy by ste mali zvážiť odporúčania pre paralelne používané lieky. Niektoré lieky predpísané po cievnej mozgovej príhode nejlepšie neovplyvňujú potraviny, takže môžete potrebovať ďalší príjem vitamínov alebo stopových prvkov, prídavných látok do potravín. Dôležité je sledovať objem potravín, najmä tých, ktorí sa potrebujú zbaviť prebytočného tuku na tele - jedna časť by mala byť rovnaká ako u pohára. Ak je ťažké vyhnúť sa nadmernému ukladaniu dosky, znamená to, že musíte dať jedlo priamo do skla, aby ste sa zastavili v čase. Rehabilitácia po cievnej mozgovej príhode je dlhý proces, v nej zohráva dôležitú úlohu výživa, preto odporúčania ošetrujúceho lekára nemožno ignorovať.
Diéta po mŕtvici: povolené a zakázané jedlá, vzorové menu
Choroby kardiovaskulárneho systému sú na celom svete veľmi časté. Skupina cievnych ochorení zahŕňa aj mozgovú príhodu. Ide o akútny patologický stav, ktorý vyžaduje naliehavú lekársku starostlivosť. Po skončení kritickej periódy príde doba rehabilitácie po mŕtvici. V tomto štádiu hrá dôležitú úlohu ľudská výživa.
Zásady stravy po mŕtvici
Mŕtvica je akútne porušenie cerebrálnej cirkulácie. Také faktory, ako je ateroskleróza mozgových ciev a hypertenzia, spôsobujú nástup mŕtvice. Po mŕtvici sa nikde nezmizne ateroskleróza ani hypertenzia. Takže v budúcnosti zostáva riziko opakovaných úderov na pozadí existujúcich ochorení. Tieto choroby sa musia bojovať s pomocou liekov a stravy.
Po mŕtvici je pre človeka veľmi dôležité, aby žil zdravý životný štýl a správne jedol. Táto strava má tieto ciele: pomôcť telu zotaviť sa z cievnej mozgovej príhody, ako aj ovplyvniť existujúce ochorenia (ateroskleróza, hypertenzia), aby sa zabránilo výskytu recidivujúcich mŕtvic.
Pre ľudí, ktorí utrpeli mozgovú príhodu, lekári pripisujú lekársku diétu číslo 10. Táto strava je široko používaná pri rôznych kardiovaskulárnych ochoreniach. Základné princípy stravovania:
- Znížiť obsah živočíšneho tuku v potravinách;
- Zvýšte množstvo rastlinného tuku;
- Znížiť používanie ľahko stráviteľných sacharidov (výrobky z bielej múky, cukrovinky, zemiaky atď.) A uprednostniť komplexné uhľohydráty (obilniny, obilniny, zelenina);
- Proteíny sa musia konzumovať v dostatočnom množstve;
- Obmedzte príjem soli;
- Obmedzenie príjmu cholesterolu;
- Obmedzte množstvo tekutiny, ktorú pijete denne, na 1,5 litra;
- Zvýšenie obsahu vitamínov B, C, E, draslíka, horčíka v strave;
- Varenie jedla varením, v pare, vyhýbajte sa praženiu.
Zakázané výrobky po mŕtvici
Keď ľudia počujú slovo "strava", mnohí majú asociáciu s tvrdými obmedzeniami a bezchybnými pokrmmi. V skutočnosti by mala byť strava po cievnej mozgovej príhode kompletná a poskytnúť fyziologické potreby tela. Jedlo po mŕtvici nevyžaduje žiadne prísne obmedzenia. Ale pre rýchle zotavenie z choroby, mali by ste dbať na odporúčania odborníkov na výživu.
Hlavným nepriateľom, ktorý prežil mŕtvicu, je cholesterol. Je to zvýšená hladina cholesterolu v krvi, ktorá vedie k rozvoju aterosklerózy a následkom nástupu mŕtvice. Ako viete, veľké množstvá cholesterolu sa nachádzajú v tukových živočíšnych produktoch, konkrétne mäsových a hydinových (bravčové, jahňacie, kačacie), vedľajších produktov, vaječných žĺtkov, masla, mastných mliečnych výrobkov a syrov.
Je známe, že nadmerný príjem soli vedie k zvýšeniu krvného tlaku, čo je v tomto prípade vysoko nežiadúce. Pacienti s anamnézou cievnej mozgovej príhody by mali obmedziť príjem soli na 3 mg / deň. A jedlo nemôže byť ovocné počas varenia, ale môžete posypať soľou už pripravené jedlá.
Venujte pozornosť! Pre mnohých ľudí nie je na začiatku obmedzenie soli jednoduché a jedlo sa zdá byť bez chuti. Je spravodlivé povedať, že chuťové poháriky sa čoskoro prispôsobia nedostatku soli a jedlo sa zase bude javiť ako chutné a príjemné.
Okrem toho je potrebné obmedziť používanie takýchto výrobkov, ako sú:
- Ľahko stráviteľné uhľohydráty (biela múčka, cukrovinky, obmedzenie spotreby zemiakov);
- salámy;
- Bohaté mäsové vývary;
- fazuľa;
- Mastné ryby, kaviár;
- Sorrel, špenát;
- huby;
- hrozno;
- Niektoré mliečne výrobky: kyslá smotana, smotana;
- čokoláda;
- káva;
- Alkoholické nápoje.
Čo môžete jesť po mozgovej príhode?
Jedlo po mŕtvici by malo byť dostatočne vysoké v kalóriách a obsahovať v požadovanom množstve bielkovín, tukov, sacharidov. Ako bolo uvedené vyššie, je potrebné poskytnúť tela sacharidy na úkor komplexných sacharidov. Potraviny bohaté na komplexné sacharidy majú nízky obsah kalórií, obsahujú vlákninu, vitamíny a minerály. Na druhej strane vlákniny z potravy (vláknina, pektín) majú malý, ale znižujúci lipidový účinok, čím znižujú hladinu "škodlivých" lipidov v krvi. Potrebné komplexné sacharidy obsahujú takéto potraviny:
- Zelenina (mrkva, kapusta, paradajky, cuketu);
- Obilniny (ovos, pohánka, hnedá ryža, pšenica);
- Výrobky z celozrnnej múky (chlieb, müsli, cestoviny).
Bolo by chybou predpokladať, že tuk je absolútne zlo, ktoré treba za každú cenu vyhnúť. V skutočnosti tuky obsahujú mastné kyseliny, ktoré majú rôzne účinky na telo. Takto nasýtené mastné kyseliny, ktoré sa vyskytujú hlavne v živočíšnych tukoch, prispievajú k zvýšeniu krvných lipidov. Nenasýtené mastné kyseliny obsiahnuté v rastlinných olejoch a rybí olej naopak znižujú hladinu lipidov v krvi. Preto by ľudská strava po mŕtvici mala byť bohatá na potraviny obsahujúce veľké množstvo nenasýtených mastných kyselín. Lekári odporúčajú konzumovať až tridsať gramov denne rastlinného oleja. Môže to byť ľanové semeno, olivový olej alebo aj najbežnejší slnečnicový olej.
Úplné zotavenie sa nedá predstaviť bez proteínu, ktorý je obsiahnutý v dostatočnom množstve v mäse. V období po mozgovej príhode je potrebné uprednostniť odrody mäsa s nízkym obsahom tuku, a to: kuracie, králičie, hovädzie a teľacie mäso. Súčasne sa šupka odstráni z kurčiat pred varením.
Vitamíny po mŕtvici
Je mimoriadne dôležité, aby strava v období po mozgovej príhode bola bohatá na základné minerály a vitamíny. Podľa vedeckých štúdií sú ľudia s hypertenziou, ktorí používajú diétu obohatenú draslíkom, menej náchylní na mozgovú príhodu. Potraviny bohaté na draslík, ako napríklad:
Lekári odporúčajú obohatiť stravu s vitamínmi B, ktoré sú potrebné na obnovenie nervového tkaniva po mozgovej príhode. Vitamíny tejto skupiny sa nachádzajú v obilninách a otruboch, orechoch, zelenej zelenine, mäse.
Tiež je potrebné venovať pozornosť vitamínu E, ktorý je antioxidantom. Vedci tvrdia, že vitamín E znižuje bolestivé účinky po mozgovej príhode. Tento vitamín sa nachádza vo veľkých množstvách rastlinných olejov, morských rýb a morských plodov, orechov a obilnín.
Vzorová ponuka pre daný deň
Diéta po mŕtvici nemôže byť nazývaná prísna. Osoba, ktorá dodržiava zdravej výživy, nezaznamenáva žiadne nepohodlie, pretože sa nemusí zbaviť chutných jedál. Môžete ľahko pripraviť rôzne jedlá, ktoré budú variované a zdravé. Vzorové menu pre tento deň vyzerá takto:
- 8.00 - ovsená vňať s pridaním sušeného ovocia, zelený čaj;
- 11.00 - 5% tvaroh, ovocný kompót;
- 14.00 - nízkotučná kuracia polievka, časť čerstvej zeleniny, čaj;
- 17.00 - parmská omáčka, časť čerstvých paradajok;
- 20.00 - dužnatá ryba, pohánka kaša.
V noci môžete piť nízkotučné kefír alebo ryazhenka. Počas dňa piť až 1,5 litra tekutiny (vrátane polievky, ovocnej šťavy, čaju).
Grigorov Valeria, lekár, lekár
7,977 celkových zobrazení, 4 zobrazení dnes
Jednoduchá strava
Popis k 16. máju 2017
- Účinnosť: terapeutický účinok po 1 mesiaci
- Podmienky: neustále
- Náklady na výrobky: 1700-1900 rubľov za týždeň
Všeobecné pravidlá
Ischemická mŕtvica je stav, ktorý sa vyvíja v dôsledku poklesu prívodu krvi do mozgu v arteriálnom bazéne. To vedie k ischémii tejto oblasti a vytvára sa zameranie nekrózy mozgového tkaniva. Klinicky sa to prejavuje prejavom pretrvávajúcich (viac ako 24 hodín) fokálnych symptómov, ktoré zodpovedajú poškodeniu cievneho bazénu a identifikácii akútneho infarktu mozgu pri CT alebo MRI.
Najčastejšou príčinou ischemickej cievnej mozgovej príhody je trombóza alebo embólia na pozadí aterosklerózy mozgových ciev. Pri porážke veľkých artérií sa objavujú pomerne rozsiahle infarkty mozgu s vážnymi príznakmi a ťažkým priebehom. Pri porážke malých tepien sa vyvíja mikroútrak - infarkt s malými léziami, takže poruchy sú sotva viditeľné a ich zotavenie sa objaví rýchlo. Môže to byť strata tváre, závraty alebo náhla bolesť hlavy, nekoordinovanosť, neznášanlivosť na jasné svetlo a hlasné zvuky. Pacienti často nedávajú túto pozornosť a zostávajú bez potrebnej liečby.
Liečba zahŕňa základnú terapiu (udržiavanie krvného tlaku, normalizácia dýchania, regulácia homeostázy, zníženie edému mozgu, eliminácia hypertermie) a špecifická terapia - trombolýza, antiagregačná liečba, antikoagulancia (ak je indikovaná) a dokonca aj chirurgická liečba. Dôležitým bodom je výživa. Čo by mala byť strava pre mozgovú príhodu?
Ak dôjde k potlačeniu vedomia alebo k poškodeniu prehĺtania, výživa sa vykonáva v nemocnici so špeciálnou zmesou (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) s použitím sondy, ktorej energetická hodnota sa pohybuje medzi 1800-2400 kcal. Pre každého pacienta sa vypočíta denné množstvo proteínu, tuku a uhľohydrátov a podáva sa určité množstvo zmesi.
Pomocou sondy môžete zadať jedlo a jedlo. Nízke tučné varené mäso a ryby sú povolené, ktoré prechádzajú cez mlynček na mäso dvakrát a trenie cez sito. Výsledné pyré sa zmieša s posypanou prídavnou miskou a pridá sa vývar do požadovanej konzistencie, prechádzajúcej cez sondu. V deň, keď pacient dostane 50 g rýb a 150 g mäsa, 200 ml kefíru, 600 ml mlieka, 150 g tvarohu, 50 g kyslej smotany. Kaša je pripravená na pitie, zriedená mliekom alebo vývarom.
Zemiaky, mrkva, repa, karfiol, cukety, tekvica sú dobre varené a otrite do stavu zemiakov. Ak je možné prehltnúť pacienta, prenesie sa na samostatnú výživu: tekuté kaše, džúsy, ovocné a zeleninové pyré, polievky s mäsom, mleté v mixéri. Nápoje sú povolené čaj s mliekom, kakao s mliekom, džúsy, šípkový čaj.
Diéta pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu by mala spĺňať odporúčania lekárskej tabuľky 10C, ktorá je predpísaná pre vaskulárnu aterosklerózu. Táto terapeutická výživa je zameraná na normalizáciu metabolizmu lipidov a spomalenie progresie aterosklerózy. Obsahuje fyziologické množstvo bielkovín, živočíšneho tuku, jednoduchých sacharidov a soli (4-5 g). Výživa je obohatená o rastlinné oleje, ktoré obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny a vlákniny (obilniny, zeleninu a ovocie).
Výživa po ischemickej mŕtvici je teda založená na nasledujúcich princípoch:
- normalizácia cholesterolu v krvi, pretože hlavnou príčinou mŕtvice je ateroskleróza a poruchy metabolizmu lipidov;
- kalorické obmedzenie spôsobené cukrom a pečením;
- kontrolujte krvný tlak znížením soli v strave. Jedlo sa pripravuje bez neho a je možné pridať do nádob 4 až 5 g;
- vysokokvalitná vitamínová kompozícia (najmä kyselina listová, vitamíny B6, B12, E);
- prívod tekutín do 1,2 litra;
- maslo je povolené až do 20 g denne a do 30 g rastlinného oleja;
- odporúča pravidelné jedlá (až 5-krát denne), aby sa zabránilo pocitu hladu;
- keď sú nadváha, cukor, múka a obilnín výrazne obmedzené alebo úplne odstránené;
- nápoje, ktoré vzrušujú centrálny nervový systém (alkohol, silný čaj a káva) sú obmedzené.
Teraz viac o týchto bodoch. Správnou výživou je znížiť spotrebu živočíšneho tuku a vylúčiť cholesterol z potravy. Súčasne je potrebné zvýšiť spotrebu vlákniny s obilninami, zeleninou a ovocím. Diétne vlákno absorbuje nadbytočný cholesterol spotrebovaný a prináša ho cez črevá.
Komplexné sacharidy z čerstvej zeleniny, ovocia a zŕn normalizujú energetický metabolizmus, ktorý je dôležitý po mozgovej príhode, pomaly trávený a vytvára pocit sýtosti. Uprednostňujeme zeleninu a ovocie fialovej a červenej farby (obsahujú anticyanidíny, ktoré znižujú kapilárnu priepustnosť): hrozno, granátové jablko, baklažán, červená kapusta, sladká paprika, repa.
Pri poruchách cerebrálneho krvného toku, hypertenzii a ateroskleróze sa zvyšuje potreba omega-3 polynenasýtených mastných kyselín. Sú nenahraditeľné a nie sú syntetizované v tele. Denná potreba je 1-2 gramy. Najväčšie množstvo kyseliny linolénovej sa vyskytuje v semenách ľanu, zatiaľ čo zdrojmi eikozapentaenoických a dokosahexaénových kyselín sú rybí olej, morská ryba, tuniak, sleď, sardinka a losos. Preto by mala byť v strave pacientov dominovaná rastlinnými olejmi a morskými rybami, čo je lepšie nahradiť mäso v strave.
Dôležitá je aj prítomnosť vitamínu E, ktorého zdrojom sú morské ryby a rastlinné oleje, sója, mlieko, zelenina. Vitamín B6 je veľmi užitočný, ktorý získame z ovocia, zeleniny a celých zŕn: brokolica, špenát, mrkva, semená, pšeničné klíčky, kukurica, strukoviny. Aktivita B6 je zníženie homocysteínu, ktorý hrá významnú úlohu pri výskyte ischémie.
Vitamíny B6 a B12 prispievajú k potlačeniu homocysteínu, avšak kyselina listová je v tomto ohľade účinnejšia. Jej prijatie 400 mikrogramov denne a viac je potrebné na zníženie rizika spätného mŕtvice. S nedostatkom homocysteínu sa rýchlo nahromadí v krvi. Vedúci predstavitelia z kapusty kyseliny listovej, brokolice, fazule, šošovice, citrusov.
Po mŕtvici je osoba organická v pohybe a prírastok hmotnosti je zaznamenaný. Dodatočné kalórie obsahujú pečivo a sladkosti. Nahradiť biely chlieb otruby, musieť vzdať palacinky, koláče a pečivo, čokoládu namiesto doprajte med, ovocie a sušené ovocie, ktoré využívajú viac ako v roku koláče a pečivo. Cukor je povolený až do 50 g denne. Na kontrolu hmotnosti je potrebné zvážiť každé dva týždne. Pravidelne musíte zorganizovať dni na pôstu: kefír alebo tvaroh a na sezónu - uhorky a melón.
V hemoragickej mŕtvice, ktorá sa vyskytuje na pozadí zvýšeného tlaku, základné princípy výživy sú rovnaké, ale obzvlášť dôležité, je obmedzenie soli, ktorá sa viaže a držia tekutinu v tele, čo vedie k ďalšiemu zvýšeniu tlaku a napätia na kardiovaskulárny systém. Kde jedlo je pripravený bez soli, a to v množstve 4,2 g sa aplikuje na hotových jedál.
Druhý výrazný bod v tejto forme silový zdvih je obmedziť spotrebu tekutín na 1,2 litra za deň a vylúčenie zo stravy kávy, silného čaju, nealkoholických nápojov a rôznych stimulantov (ženšen, sibírsky ženšen, atď.). Do istej miery znížte tlak odvar z diuretických bylín, valerián, hloh, repné šťavy a chokeberry. Veľký význam má udržiavanie hladiny draslíka a horčíka v krvi. Tieto stopové prvky sú obsiahnuté v ryža, pšenica, sušené slivky, sušených marhúľ, hrozienka, ovsené vločky, farby a kapusta, otruby chlieb, orechy, hovädzie mäso.
Povolené produkty
Chlieb je lepšie jesť raž, ale pšeničná múka je tiež povolená, rovnako ako otruby, celozrnná múka a celozrnná múka. Môžete si dovoliť suché sušienky, domáce pečivo bez občerstvenia z celozrnnej múky s otrubami a plnkou z tvarohu, kapusty alebo ryby.
Povolené zeleninové polievky, kapustová polievka, polievka z červenej repy, boršč, polievky s obilninami. Potrebujú však variť vo vodnom alebo zeleninovom vývare. Mäso a hydina si musia vybrať odrody s nízkym obsahom tuku a slúžiť im varené alebo pečené. Lekárska výživa pre túto chorobu zahŕňa prevládanie rybích a morských plodov, ktoré by mali nahradiť mäsové jedlá. Ak budete jesť mäso, na zníženie výťažkov v nej, musíte najprv variť, a potom pečiete alebo smažiť.
Ozdoba je lepšie variť zeleninu: kapusta, repa, baklažán, tekvica, mrkva, cukety a zemiaky. Je lepšie miešať zeleninu v podobe dušienky. V čerstvej forme môžete vyrábať množstvo šalátov s pridaním zdravých ľanových a rastlinných olejov, ktoré je lepšie zmeniť. Zahrnúť zeleninu bohaté na kyseliny listovej: hlávkový šalát, špargľa, brokolica, karfiol, kukurica, tekvica, repa, zeler, mrkvu.
Mlieko a kyslé mlieko je potrebné jesť nízkotučné, nízkotučné tvaroh môže slúžiť ako raňajky, a nízkotučné kyslá smotany by mali byť pridané iba na riad. Vajcia sú povolené až 4 kusy týždenne, zatiaľ čo proteíny sa môžu jesť častejšie (vo forme bielkovín). Pohánka, jačmeň, ovsená vňať a prošlová krupica pripravujú kaše, ktoré sa dajú pridávať do krutónov (kastrolov s tvarohom). V prípade obezity by mali byť obilniny a výrobky z múky obmedzené. Povolené maslo (20 g denne) a rastlinné oleje (30 g) sa používajú v miskách.
Ovoce a bobule sa môžu konzumovať surové, rovnako ako kompóty a želé. Výhodné ovocie bohaté na draslík: sušené marhule, dátumy, hrozienka, slivky, jablká.
Môžete použiť slabý čaj s mliekom, kávovou náhradou (kávové nápoje, čakanku), zeleninové a bobuľové šťavy. Odporúčaný denný príjem výkalových bokov a pšeničných otrúb.
Čo môže a nemôže jesť s mŕtvicou
Dlhodobá rehabilitácia po úprave zahŕňa celý rad aktivít. Lieky, fyzikálna terapia, posilňovanie liečebnej gymnastiky a špeciálne cvičenia zamerané na obnovu reči a jemné motorické zručnosti pomáhajú bojovať proti následkom porúch cerebrálnej cirkulácie.
Aby sa zvýšila ich účinnosť a aby sa predišlo relapsom, je tiež potrebné revidovať výživu chorého, ktorý kompetentne organizuje svoje jedlo po ischemickej mozgovej príhode.
Úrodná pôda
Zdvih nie je selektívny. Jeho obeťami sú ženy a muži rôzneho veku, povolania, sociálne postavenie. Od svojho vývoja nikto nie je poistený. Ale ľudia, ktorí sa nestarajú o vyváženú stravu, pravidelne konzumujú mastné a nasýtené jedlé uhľohydráty, sú vo vysokom riziku. Keď sa stanete oboznámení, takéto jedlo ohrozuje celé telo a najmä kardiovaskulárny systém.
Stimuluje tvorbu aterosklerotických plakov. Rozvíjajú sa na stenách krvných ciev, spôsobujú ich zúženie a následné upchanie. Výsledkom je ischemická mozgová príhoda, ktorá sa pravdepodobne objaví, ak pacient nerozumie tomu, že je možné jesť iba zdravé potraviny.
Blokovanie lúmenu krvných ciev spôsobuje, že aterosklerotické plaky vyvolávajú rýchle zvýšenie tlaku. Výsledkom je hemoragická mŕtvica, ktorej následky môžu byť nezvratné. Aby sa z neho mohol rýchlo zotaviť a aby sa predišlo zhoršeniu jeho stavu, musí pacient dodržiavať všetky odporúčania lekára vrátane správneho stravovania.
Preto je dôležité vedieť, čo môžete jesť po mozgovej príhode a aké potraviny sú prísne zakázané.
Prečo potrebujete diétu?
Diéta pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu je navrhnutá tak, aby:
- Znížiť obsah krvi škodlivého cholesterolu a tuku, aby sa zabránilo ich hromadeniu.
- Vytvoriť podmienky pre normalizáciu cerebrálneho obehu.
- Aby sa zabránilo opätovnému vývoju patologického procesu a zhoršovaniu pacienta.
- Urýchliť rehabilitáciu pacienta, pomôcť mu zotaviť sa rýchlejšie a vrátiť sa k aktívnemu životnému štýlu.
Vedecké štúdie potvrdili, že výživa v súlade s výživou je obzvlášť dôležitá v prvých dňoch po mŕtvici. Správne vyvážená strava pomáha predchádzať komplikáciám a významne znižuje proces obnovy. Tiež sa ukázalo, že jednotlivé produkty s mozgovou príhodou môžu vyvrátiť úsilie lekárov a spôsobiť ďalší útok.
Kľúčové odporúčania
Jedlo s mozgovou príhodou zahŕňa:
- častá konzumácia potravín v malých množstvách;
- dodržiavanie denných kalórií (asi 2500 kcal, ale nie viac);
- zamerajte sa na potraviny bohaté na vlákninu. Pomôžu vyhnúť sa zápche;
- účtovanie biochemického zloženia jedál. Každý deň pacient potrebuje jesť potraviny, ktoré obsahujú dostatok bielkovín, vitamínov a minerálov, ako aj tuky a komplexné uhľohydráty rastlinného pôvodu;
- obohatenie stravy s antioxidačnými vlastnosťami. Zvyšujú zásobovanie mozgovými bunkami kyslíkom a zabraňujú vzniku hypoxie tkaniva.
- zahrnutie výrobkov obsahujúcich elektrolyty (draslík, vápnik, horčík, sodík). V správnej kombinácii navzájom prispievajú k vedeniu impulzov medzi nervovými bunkami;
- príjem látok schopných posilniť cievne steny.
Všetky produkty pre cievnu mozgovú príhodu sú rozdelené do troch skupín. Prvý obsahuje užitočné. Oni sú konzumovaní podľa princípu "tým viac, tým lepšie", ale v rozumných medziach. Druhá skupina sa skladá z výrobkov, ktoré lekári neodporúčajú používať, ale stále umožňujú v malom množstve a zriedkavo. V treťom prípade - tie, ktoré môžu poškodiť osobu po ischemickej mozgovej príhode. Absolútne nemôžu jesť.
Pre pacientov, ktorí utrpeli porušenie cerebrálnej cirkulácie, sa odporúča ošetrenie tabuľkou č. 10. Pre nich je tiež vhodná stredomorská strava.
Požadované na použitie
Správne organizovať jedlo po mŕtvicu doma pomôže lekárovi. Poskytne podrobné odporúčania týkajúce sa zloženia stravy na základe histórie, závažnosti stavu pacienta, projekcií. Lekár rozhodne poradí, aby maximalizoval podiel ovocia a zeleniny v ňom. Ich použitie po mozgovej mŕtvici o 30% znižuje riziko opätovného vývoja patologického procesu.
Zelenina je bohatá na vlákninu a obsahuje veľa kyseliny listovej. Pomáhajú normalizovať metabolizmus a vylučujú krvné cievy z usadenín cholesterolu. Pri trávení zeleniny nedochádza k ťažkostiam. To vám umožní bezpečne ich zahrnúť do stravy pre lôžkových pacientov po mŕtvici. Tekvicové, kapustové, špenátové, mrkvové a repné šaláty sú chutné a zdravé jedlá.
Ovocie je ďalším základným prvkom stravy. Používajú sa však starostlivo, vzhľadom na prítomnosť sprievodných ochorení (cukrovka, alergie).
Ako podávať pacientov náchylných na alergické reakcie? Odpoveď je jednoduchá - jablká a lepšie ako zelená. Akékoľvek citrusové plody alebo hrušky, ktoré jedia po mŕtvici, sú kontraindikované. V prípade cukrovky sa podiel plodov v dennom menu bude musieť nahradiť zeleninou a zeleninou.
Bunky ľudského tela používajú ako stavebný materiál bielkoviny rastlinného a živočíšneho pôvodu. Preto bude správne pravidelne podávať pacientom produkty s vysokým obsahom. To umožní, aby jeho telo lepšie zvládlo nekrotické a atrofické zmeny, ktoré sa v ňom vyskytli.
Diéta by mala mať rôzne pokrmy z:
- chudé mäso (lepšie, ak je to vták alebo teľacia múčka);
- morské ryby;
- fazuľa;
- sójové bôby.
Nezneužívajte však mäso. Existuje mŕtvica, je žiaduce maximálne 2-3 krát týždenne. Namiesto živočíšnych tukov je lepšie používať zeleninu. Sú obsiahnuté v olejoch: slnečnica, oliva, repkový olej, ľanové semienko.
Draslík pacienta poskytnú banány, dáta, jablká, hrozienka, slivky, sušené marhule, borovica, mandle, fazuľa, zemiaky, topy z repy, morské riasy, celozrnné obilniny. Vitamín B6, ktorý znižuje hladinu homocysteínu, ktorý stimuluje vývoj aterosklerózy, - špenát, brokolica, vlašské orechy, klíčky z pšeničných klíčkov, slnečnicové semená.
Pre ležiacich pacientov je ťažšie získať späť. Čučoriedky a brusnice im pomôžu prekonať následky tejto choroby. Ako prírodné antioxidanty, zvýšia vitalitu a energiu tela. Pre poruchy cerebrálneho obehu odborníci odporúčajú jesť viac zeleniny a ovocia fialovej farby: tmavé hrozno, červená kapusta, baklažán.
Majú veľa antokyanov, ktoré znižujú riziko recidívy choroby. Táto rada stojí za to počúvať pacientov s mikroskopom.
Zásady stravovania
Strava po mŕtvici doma pokračuje až do konca rehabilitačného obdobia. V tomto čase je potrebné obmedziť príjem soli a zmeniť vodný režim (znížiť denný objem spotrebovanej kvapaliny na 1,2 litra). Zákazom budú výrobky, ktoré:
- ťažko stráviteľné;
- dráždi kardiovaskulárny systém a obličky;
- môže spôsobiť nervozitu.
Tvrdé milovníkov kávy a milovníkov silného čaju. Tieto nápoje ako akýkoľvek alkohol, správna výživa predpísané lekármi po vývine cievnej mozgovej príhody nepripúšťajú. Môžete ich nahradiť odšťavami užitočných bylín, podávať infúziu, zelený čaj s prídavkom listov mäty alebo citróna.
Mliečne výrobky obsahujú v strave pacienta opatrne. Pre mnoho ľudí, dokonca aj v beztukovej forme, spôsobujú nadúvanie čriev. Oneskorené stolice budú kontraindikáciou pre ich príjem.
V dôsledku diéty by sa hladiny cholesterolu mali znížiť, preto sa neodporúča konzumovať jedlo. Môže byť varené alebo dusené. Ideálny pre pacientov - uprednostňovať parné nádoby.
Často sa stáva, že po mikroskopickej úprave alebo úplnej mŕtvici sa pacientova chuť veľmi zvýši. V tomto prípade lekári odporúčajú rozdrviť časti. Ak je množstvo potravy, ktoré sa má počas dňa vyjedať, rozdelené na 5-6 dielov, čím sa zvýši frekvencia ich príjmu, nebude potrebné ju prekročiť na úkor stravy.
Zakázané produkty
Strava s mozgovou príhodou vylučuje:
- mastné výrobky: mliečne výrobky (kyslá smotana, maslo, tučné mlieko a smotana), mäsové výrobky (masové bravčové mäso, kačica, masť), koláče a smotanové koláče, margarín, majonéza;
- potraviny s vysokým obsahom ľahkých sacharidov: akýkoľvek muffin, cukrík, čokoláda a iné sladkosti;
- údené mäso;
- výrobky z klobás a salám;
- horúce omáčky;
- konzervované a nakladané potraviny;
- huby.
Ak sa človek trpí cukrovkou, do tohto zoznamu sa pridáva ovocie a cukrovinky. Pacient po mŕtvici by mal mať jasné vedomie, že nemožno jesť ani so silnou túžbou. Použitie týchto produktov znemožňuje rehabilitáciu, môže zhoršiť stav pacienta a dokonca spôsobiť nový útok.
Vajcia sú užitočné, ale nie viac ako 2 kusy počas týždňa. Je lepšie odmietnuť polotovary. V procese varenia soli sa nepoužíva. Jeho prípustné množstvo je 1 lyžička. za deň. Aby sa neprekročilo, je soľ už pri jedle pripravená na jedlo.
Ak pacient ležia
Ak mŕtvica pacientovi zbavila mobilitu a premenila ho na pacienta s lôžkom, diéta si vyžaduje osobitnú dávku vyvíjajúcu sa podľa jednotlivých indikácií, berúc do úvahy závažnosť porúch. Zodpovedne to môže len ošetrujúci lekár.
Kŕmenie pacientov so zhoršenou funkciou prehĺtania sa vykonáva v nemocnici. Vykonajte to pomocou špeciálnej skúmavky so zmesami živín obsahujúcimi všetky prvky potrebné pre telo pre životnú aktivitu a obnovu. Bežné výrobky môžu byť použité, ale v kvapalnom stave: čistená polievka, mlieko.
Rovnakým spôsobom podávajú pacientov s duševnými poruchami spôsobenými mŕtvicou. Môžu prejaviť vedomé odmietanie jesť. Pacient stráca záujem o život a nereaguje na žiadosti príbuzných. Potom s ich súhlasom je umiestnený do lekárskej inštitúcie, kde sa vynucuje potraviny. Posuňte pacienta cez sondu toľko dní, koľko je potrebné na vznik pozitívnej dynamiky.
Ak je pacient vedomý, ale nemôže samostatne pohybovať rukami, použite pitnú misku alebo mu dajte jedlo ako dieťa - z lyžice. Pri čiastočnej paralýze je pacient postupne vyškolený, aby používal pohyblivú ruku. Doma vám bude užitočná nerozbitná misa a zásobník. Nebuďte redundantné utierky a uteráky.
Pre lôžkových pacientov so zhoršenou cerebrálnou cirkuláciou je lepšie podávať kvapalné alebo polotekuté potraviny. Je ľahšie prehltnúť a rýchlejšie sa absorbuje. Je dôležité vziať do úvahy kompatibilitu liekov s liekmi a dodržiavať odporúčania pre užívanie liekov (pred jedlom alebo po jedle).
Rozdielnosť ponúk
Menu po zdvihu by nemalo byť monotónne a bez chuti. Recepty založené na autorizovaných produktoch umožňujú variť veľa jedál, ktoré obmedzujú len použitie soli, tuku, korenia a iných korenín.
Šaláty z čerstvej zeleniny a ovocia, polievky, polievka z červenej repy, obilniny, spáleniny, varené makaróny, paradajky, kuracie prsia, rybie sufle, otruby alebo obilný chlieb, jogurt s nízkym obsahom tuku, proteín alebo zelená pečená omáčka, pudingy, z tvarohu alebo mrkvy, syrové koláče, toasty, galetnye cookies, marshmallows, marmeláda, kompót, želé, ovocné želé, ovocné bonbóny, peny, džemy, med - nie je kompletný zoznam možností.
Ak bez soli, jedlo sa zdá byť bez chuti, môžete ho očistiť rozdrveným cesnakom, čerstvými bylinkami (petržlen, kôprom), morskou kel. Podávajte teplé, ale nie príliš horúce.
Ako správne jesť a aké produkty by sa mali upustiť - otázky, ktoré by sa mali týkať aj úplne zdravých ľudí. Podľa populárnej múdrosti "sme to, čo jeme". A pokiaľ ide o tak nebezpečnú chorobu ako mŕtvica, je to úplne pravda. Diéta sa odporúča nielen ľuďom, ktorí zažili svoje účinky, ale aj tým, ktorí sú ohrození alebo jednoducho pozorní pre svoje zdravie. Koniec koncov, zabrániť rozvoju patologického procesu je oveľa jednoduchšie, ako riešiť jeho komplikácie.
Jedlo po zdvihu: približné menu
Mŕtvica je extrémne nebezpečný stav, ktorý trvá veľa životov. Po výskyte mozgového infarktu sú potrebné potrebné liečebné postupy. To je jediný spôsob, ako zachrániť pacienta. Rehabilitačné obdobie je dlhé a ťažké.
Dôležitou úlohou pri úplnom zotavení pacienta je výživa po mŕtvici. Strava pre mŕtvicu je povinná individuálne, založená na celkovom stave pacienta. Rehabilitačný proces bude teda najkratší a najefektívnejší.
Ak má pacient poruchy prehĺtania a nemôže sa kŕmiť, použije sa špeciálna sonda. Viac výživy prostredníctvom sondy diskutovanej v tomto článku.
Všeobecné zásady správnej výživy
Špecializovaná strava po hemoragickej forme ochorenia, ako aj po ischemickej mozgovej príhode je približne rovnaká.
Zásady zahŕňajú tieto prvky:
- V prvých dňoch alebo dokonca týždňoch sa zobrazuje podávanie sond. Táto potravina vám umožňuje poskytnúť telo základným látkam, ak pacient nie je schopný samostatne užívať potravu. Podávanie sond je potrebné aj vtedy, ak je pacient v bezvedomí (pacientov s jedlom pre lôžko). Metóda prípravy pozostáva z dvojnásobného mletia jedla cez mlynček na mäso, mletie miešačom alebo trenie cez sito. Len kvapalné jedlo je vhodné na podávanie cez sondu.
- Mode. Je potrebné vytvoriť jasný režim pre stravovanie. Po akútnom narušení cerebrálneho obehu sú všetky orgány a systémy nesúrodé. Existujú problémy s trávením. Na uľahčenie práce v zažívacom trakte je potrebné jesť hodinu.
- V každom bežnom jedle sa náklady nachádzajú v malých porciách, aby nedošlo k preťaženiu tráviaceho traktu.
Užitočné produkty
Čo môžete jesť po mozgovej príhode? Výživa pre mozgovú mŕtvicu závisí od stavu pacienta. Počas obdobia príjmu živín je uvedené použitie chudého mäsa a obloha. Rovnako rastlinné a ovocné pyré.
V budúcnosti sa diéta rozširuje a zahŕňa:
- Pekárske výrobky. Pre hlavu pacienta mozgovej cievnej mozgovej príhody tieto produkty sú k ničomu, ale chlieb poskytovať potrebnú balastné záťaž v čreve trakte čistí normalizáciu pohyblivosti a urýchlenie evakuácie stolice. Prípustná spotreba chleba z ryžovej a pšeničnej múky, nasiaknuté sušienky, otruby.
- Zelenina, ovocie a džúsy. Ide o ideálne produkty pre cievy: normalizujú krvný obeh, nižší tlak (výživa pre hypertenziu, vrátane väčšiny potravín rastlinného pôvodu).
- Najužitočnejší ovocie je jablká (rozširuje cievy, sú užitočné pre žily a normalizovať prietok krvi), hrušky, pomaranče a citrusov (zabrániť procesu oxidácie, podporovať zriedenie krvi v cievach, zníženie koncentrácie lipidových štruktúr, ako sa zbaviť cholesterolu), broskyne (nižšia koncentrácia lipidov normalizovať arteriálny krvný obeh).
- Najúčinnejšia zelenina: cuketa, baklažán, karfiol, cibuľa, atď hlavnej účinnej látky užitočné spôsobujúce liečebného účinku spomínaného výžive, vitamíny skupiny B, vitamín C, ďalšie vitamíny, minerálne látky, organické kyseliny, antioxidanty.. Za deň musíte jesť aspoň pol kilogram čerstvého ovocia. Tento prístup znižuje krvný tlak, prispieva k výživy ciev.
- Ak poškodenie mozgu ešte nenastalo, môžete rýchlo čistiť nádoby so šťavou.
- Aké produkty riedkujú krv? Aj ovoce a zelenina prídu na záchranu. Obzvlášť účinné citrusy a jablká. Antikoagulačný účinok je potrebný na normalizáciu prietoku krvi.
- Fazuľa kultúry. Znížte hladinu cholesterolu a vyčistite krvné cievy. Toto platí najmä pri ischemickej mozgovej príhode, keď sa tvoria aterosklerotické plaky v lúmeni žíl a ciev. Kultúry, ako je šošovka, fazuľa, hrášok, obsahujú veľké množstvo kyseliny listovej. Riziko opätovného poškodenia mozgových štruktúr sa zníži o 25%. Legume sú vazodilatátory.
- Ryby, mäso. Sú vhodné pre mozog, pretože umožňujú normalizovať metabolizmus v mozgovom tkanive. Zobrazuje spotrebu mäsa z hydiny, králika, z rýb, ktoré sú najužitočnejšie pre moružku a tresku.
- Fermentované mliečne výrobky. Jedlo po ischemickej mŕtvici je nemožné bez fermentovaného mliečneho krmiva. Je vhodný na prípravu stravy v období resuscitácie, pre lôžkových pacientov po mŕtvici. Potraviny z kyslého mlieka obsahujú potraviny na srdce a krvné cievy. Stabilizujú bunkovú diétu, zvyšujú kontraktilnú funkciu myokardu (a preto sú vhodné na posilnenie srdca). Prispieť k normálnej činnosti hlavy (zvýšenie rýchlosti obnovenia kognitívnych funkcií).
Stanovená strava zahŕňa nielen produkty po mŕtvici. Rovnaká výživa so zvýšeným tlakom pomôže predchádzať akútnej ischémii mozgových štruktúr.
Nový nástroj na rehabilitáciu a prevenciu mozgovej príhody, ktorý má prekvapivo vysokú účinnosť - Monastic collection. Kolekcia kláštora naozaj pomáha riešiť následky mŕtvice. Okrem toho má čaj normálny krvný tlak.