Potrava po mŕtvici - aké potraviny sú škodlivé a ktoré sú užitočné?

Jedlo po mozgovej príhode doma je jedným z dôležitých faktorov, ktoré určujú, ako rýchlo a úspešne bude rehabilitácia pacienta.

Vyvážená strava vám pomôže rýchlo obnoviť všetky funkcie tela a prostredníctvom normalizácie hmotnosti a krvného tlaku sa postará o opätovné krvácanie do mozgu.

Základné požiadavky na organizáciu výživy pacienta

Správny výber produktov a súlad s výživou - to je to, čo musíte venovať pozornosť na prvom mieste. Aby sa maximalizovali prínosy starostlivo formulovanej stravy, mali by sa dodržiavať tieto pravidlá:

  • Jedlo čiastočne, v malých porciách. Objem potravín nepresahujúci dva kilogramy je najlepšou možnosťou.
  • Od troch jedál denne je lepšie odmietnuť v prospech päť jedál denne, čo zahŕňa spolu so raňajkami, obedom a večerou, obedom a občerstvením.
  • Nezabudnite na použitie dostatočného množstva kvapaliny, nie menej ako jeden liter za deň. Toto je obzvlášť dôležité v horúcom počasí, keď sa pri potu stratí veľa vody.
  • Mal by sa zabrániť aj nadmernému príjmu tekutín.
  • Od okamihu prebudenia k raňajkám by to nemalo trvať dlhšie ako hodinu - je lepšie nechať žalúdok dlhú dobu nečinnosť.
  • Medzi večerou a večerou by mala trvať najmenej 2-3 hodiny.

Základné stravovacie požiadavky

Vo všeobecnosti, strava pre pacienta po mŕtvici spĺňa všetky požiadavky na správnu a vyváženú výživu, po ktorej má nasledovať zdravá osoba. Má však aj svoje vlastné vlastnosti - obmedzuje spotrebu stolovej soli, sacharidov a živočíšnych tukov, ako aj alkoholu a výrobkov obsahujúcich kofeín. Prečo?

V priemere dostáva človek 7 až 10 gramov chloridu sodného spolu s jedlom a pri jedle, ktorý obsahuje veľa potravín, až 15 gramov.

To výrazne presahuje požadovanú dennú dávku 1,5-2 gramov.

Nadbytočná soľ vedie k zadržovaniu tekutín v tele, čo zvyšuje krvný tlak. A hypertenzia je jednou z najdôležitejších príčin mŕtvice.

Sacharidy, najmä rýchle, sú vysoko kalorické palivá, ktoré vyvolávajú skoky v hladinách cukru v krvi a rýchle zvýšenie telesnej hmotnosti. Keďže obezita je zlá pre celkové zdravie a vedie k hypertenzii, osoba, ktorá utrpela cievnu mozgovú príhodu, by mala udržať svoju váhu v rámci zdravého indexu telesnej hmotnosti (BMI). Odmietnutie veľkého počtu rýchlych sacharidov v prospech pomalého mu pomôže v tomto.

Potraviny s vysokým obsahom žiaruvzdorných tukov spôsobujú tvorbu cholesterolových plakov na stenách krvných ciev. Ich vylúčenie z stravy zlepší prívod krvi do mozgu a zabráni vzniku koronárnych ochorení. Cholesterol v malom množstve je potrebný pre zdravý život, ale jeho nedostatok pri obmedzovaní tučných potravín neohrozuje pacienta, pretože nevyhnutné množstvo je produkované telom.

Alkohol, silný čaj a káva, ako aj horká čokoláda bohatá na teobromín sú tiež nebezpečné pre osoby, ktoré sa zotavia z mŕtvice. Alkohol, kofeín a teobromín zvyšujú krvný tlak a stimulujú nervový systém, ktorý je plný nových hemoragií v mozgu.

Čo sa nedá použiť po mŕtvici?

Výrobky, ktoré sú obzvlášť škodlivé pre zdravie, by mali byť úplne vylúčené z výživy a nahradiť ďalšie užitočné náprotivky. Tento zoznam obsahuje:

  • konzervovaná a soľná zelenina - obsahujú nielen veľa soli, ale aj veľa octu, čo je pre krvné cievy zlé. Majú tiež veľa krvného tlaku zvyšujúce korenie;
  • údené ryby a mäso, klobásy, tučné bravčové mäso, kačica, kuracia koža, vaječné žĺtky;
  • sójová omáčka - je veľmi slaná, aj keď sa takmer necíti kvôli špecifickej chuti;
  • zemiakové lupienky, špenát a šťuka - sú bohaté na nie príliš užitočné kyseliny, huby, strukoviny, hrozno;
  • pečivo, krupice;
  • smotana, kyslá smotana, kondenzované mlieko, tukové syry;
  • čokoláda, najmä čierna, sladkosti založené na tukových krémoch, smotana, cesta na chlieb, silný čaj a kávu;
  • akékoľvek alkoholické nápoje.

Ak sa cítite dobre, môžete príležitostne nechať si niečo zo zoznamu zakázaných potravín, najmä ak sú medzi vašimi obľúbenými. V opačnom prípade môže dôjsť k niekoľkonásobnému porušeniu závažných porušení stravy.

Po mŕtvici je okrem rehabilitačných opatrení potrebné dodržiavať zásady správnej výživy. Výživa v mozgovej príhode - zoznam užitočných a škodlivých produktov.

Čo sa týka blížiacej sa mozgovej príhody, prečítajte si tu. Klasifikácia, diagnostika, liečba.

Mnoho ľudí sa zaujíma o otázku - je možné zabrániť mŕtvici? Všetko o tom, ako zabrániť chorobe, si prečítajte tento článok.

Aké potraviny nepoškodzujú po mozgovej príhode?

Napriek tomu, že zoznam nežiaducich výrobkov je pomerne veľký, výrobky povolené na spotrebu sú omnoho väčšie a v ňom je dostatok chutných a užitočných analógov zakázaných jedál.

Strava prežilú mŕtvicu by mala obsahovať tieto zdravé a zdravé potraviny:

  • Rôzne obilniny. Pohánka, bohatá na železo, vyživujúca a ľahko stráviteľná ryža, ovsené vločky zlepšujúce trávenie sa široko používa ako príloha aj ako hlavný chod. Nesmiete do nich pridávať olej a veľa cukru, je lepšie ich nahradiť mliekom a rozdrvenými bobuľami.
  • Zelenina a ovocie. Zemiaky a iná škrobová zelenina zahusťujú krv, takže by ste ich nemali zneužívať, ale pečený alebo dusený zeler, cukety, tekvica, kapusta sú úplne neškodné a môžete si ich všetko vychutnať. To isté platí pre plody a ovocie, ako sú jablká, hrušky, slivky, jahody, čerešne - akékoľvek množstvo, ktoré zodpovedá norme dennej stravy, prinesie iba úžitok a radosť. Čučoriedka je obzvlášť užitočná, pretože obsahuje obrovské množstvo antioxidantov a bohatý na draslík potrebný pre banány kardiovaskulárneho systému.
  • Sivý a čierny chlieb. Je to menej kalórií ako masla a obsahuje oveľa viac živín. Pekárske výrobky na báze celých obilnín sú obzvlášť dobré: vysoký obsah vlákniny zaručuje zdravé trávenie.
  • Nízkotučné mliečne výrobky. Kefír, nízkotučný tvaroh, mäkké syry, ktoré neobsahujú veľké množstvo soli a korenín, kyslé mlieko, ryaženka sú bohaté na vápnik a bielkoviny.
  • Chudé mäso. Kuracie, morčacie, králičie, teľacie - najlepší zdroj živočíšnych bielkovín pre pacienta s mozgovou príhodou. Rovnako ako zelenina, musia byť varené bez pridania oleja.
  • Chudé ryby. Táto treska žltá, blato, treska bezfarebná. Niekedy si môžete dovoliť jesť nejaké ryby viac tučných odrôd, ako je ružový losos a tuniak, pretože rybí tuk obsahuje mnoho užitočných látok pre ľudské telo, medzi ktoré patria vitamíny B potrebné na regeneráciu buniek

Vybrané tipy

Samozrejme, aby sa správne menu stalo, zoznam povolených a zakázaných produktov nestačí.

Mali by sa zvážiť ďalšie faktory.

Čo môže byť dôležité, ale nie je to vždy zrejmé?

  • Rôzne výživy. Nie každý človek je schopný toho istého dňa každý deň. Navyše monotónna strava často obsahuje len zlomok všetkých vitamínov a stopových prvkov potrebných na rýchle a účinné zotavenie.
  • Pri kúpe zeleniny a ovocia je potrebné venovať pozornosť ich farbe. Nedávajte prednosť iba zeleným, iba červeným alebo len bielym produktom. Ak ponuka obsahuje ovocie a zeleninu všetkých farieb dúhy - obsahuje maximálne množstvo užitočných látok.
  • Rastlinné korenie sú vhodné ako náhrada soli. Horúce korenie, ako napríklad cibuľa, cesnak, čierna a červená paprika, by sa mali zlikvidovať.
  • Ivan čaj, karkáda, čaj mäty budú vynikajúcou alternatívou k bežnému čaju a káve. Nemajú kofeín, takže tieto nápoje nezvyšujú krvný tlak. Tam je tiež náhrada bez teobromínu pre čokoládu - kerob podobnú farbu a chuť k nej.

Okrem zloženia výrobkov je dôležitá ich kvalita a trvanlivosť. Otrava jedla, ktorá môže byť dôsledkom používania nekvalitného alebo vyčerpaného jedla, môže spôsobiť vážne poškodenie tela oslabeného mŕtvicou.

Ukážte jednodňové domáce menu pre pacienta

Ako usmernenie pre prípravu dennej stravy môžete použiť toto menu, vyvážené z hľadiska obsahu bielkovín, tukov a sacharidov a súčasne neobsahujúce nadbytočné kalórie.

  • Raňajky: pohár mlieka, sendvič zo šedého chleba, uhorky a varené kuracie prsia.
  • Obed: pohár kefír alebo jablko.
  • Obed: ryža dusená so zeleninou, sušený ovocný kompót.
  • Čas čaju: zeleninový šalát, ochutený čajovou lyžičkou jogurtu alebo ľanového oleja.
  • Večera: nízkotučný tvaroh s čerstvými bobuľami, jablkom alebo pohárom nízkotučného jogurtu.

Čas jedla a trvanie medzičasov závisí od denného režimu pacienta.

Aby sa zabránilo opakovanej mŕtvici, mala by sa upraviť výživa po ischemickej mŕtvici. Výrobky, ktoré sa musia používať nevyhnutne, rovnako ako zoznam škodlivých výrobkov - to všetko nájdete v článku.

Aké sú príčiny mozgovej mŕtvice u mladých ľudí a aké je liečba, uvedeme v tomto článku.

Často prvý úder nie je posledný pre pacienta. Správna výživa spolu s odmietaním zlých návykov, miernej fyzickej aktivity, ochranou pred stresom a nervovým napätím môže zabrániť opakovanej mozgovej príhode a možno zachrániť chorý život.

Preto nezabudnite na stravu, aj keď sa obmedzenia spočiatku zdajú príliš ťažké: v priebehu času sa nová strava stane zvyčajnou a neskôr - milovanou.

Správna výživa počas mozgovej mŕtvice

Z tohto článku sa dozviete, aké jedlo po mŕtvici je zrýchlené zotavenie, ktoré potravinové skupiny sú užitočné pre pacientov, ktorí utrpeli porušenie cerebrálnej cirkulácie. Tipy na výživu, ktoré môžu znížiť riziko recidívy mŕtvice.

Autor článku: Nivelichuk Taras, vedúci oddelenia anestéziológie a intenzívnej starostlivosti, 8-ročná pracovná skúsenosť. Vyššie vzdelanie v špecializácii "Medicína".

Ľudia, ktorí utrpeli mozgovú príhodu, sú vystavení zvýšenému riziku zlého výživy, v ktorom ich telo nedostáva dostatok živín s jedlom a nápojmi. To môže spomaliť ich zotavenie. S mozgovou mozgovou príhodou môže byť nesprávna výživa spôsobená:

  • Problémy s prehĺtaním (dysfágia).
  • Problémy s pohybom ruky a ruky (napríklad je pre pacienta ťažké použiť nôž a vidličku).
  • Problémy s pamäťou a myslením (napríklad môžu pacienti zabudnúť jesť).
  • Zhoršenie chuti do jedla alebo nedostatok hladu.

Strava po mŕtvici má niekoľko cieľov:

  1. Zlepšenie zotavenia pacienta po mŕtvici.
  2. Prevencia vývoja re-mŕtvice.
  3. Zabezpečenie príjmu živín v prípade porúch prehĺtania a vedomia.

V kombinácii s inými zmenami životného štýlu je stravovanie veľmi dôležitou zložkou rehabilitácie po mŕtvici a zabraňuje vzniku opakovaného porušovania cerebrálneho obehu.

Otázka správnej výživy pacientov po mozgovej príhode sa zaoberá neurológmi a odborníkmi na výživu.

Zlepšenie zotavenia pacienta z mŕtvice s výživou

Mnohí vedci sa správne domnievajú, že správna výživa môže zvýšiť účinnosť rehabilitácie po mŕtvici. Toto stanovisko vychádza z výsledkov vedeckých štúdií, ktoré preukázali prítomnosť metabolických zmien v mozgu po akútnej ischémii a účinnosť špeciálnej výživy pri znižovaní narušenej funkcie.

Pacienti počas rehabilitácie potrebujú diétu, ktorá zabezpečuje dostatočný príjem základných živín a zabraňuje prevažovaniu katabolických procesov (tj procesov, počas ktorých sa ako zdroj energie využívajú vlastné zásoby tela). Tieto požiadavky spĺňa úplná a vyvážená strava založená na zelenine, ovocí a celozrnných výrobkoch.

Užitočné produkty pre tých, ktorí utrpeli mozgovú príhodu

Ponuka pacienta po zdvihu by mala obsahovať nasledujúce skupiny produktov:

  • Výrobky z obilnín, z ktorých aspoň polovica musí byť celé zrná.
  • Zelenina. Je lepšie si vybrať bohaté na živiny, tmavozelená a oranžová zelenina, musíte pravidelne používať strukoviny a hrášok.
  • Ovocie. Potrebujete jesť celý rad čerstvého, zmrazeného alebo sušeného ovocia každý deň.
  • Mliečne výrobky. Mali by ste si vybrať mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku alebo iné mliečne výrobky bohaté na vápnik.
  • Protein. Môžete jesť chudé alebo chudé mäso, hydinu. Nezabudnite na rôzne fazule, orechy a ryby, ktoré tiež slúžia ako vynikajúce zdroje bielkovín.
  • Tuky. Väčšina tuku by mala pochádzať z rýb, orechov a rastlinných olejov. Je potrebné obmedziť používanie masla, margarínu a tuku.
Hlavné zdroje tuku v strave počas mŕtvice

Desať stratégií výživy, ktoré znižujú riziko recidívy mŕtvice

1. Jedzte rôzne potraviny každý deň.

Žiadny výrobok nie je schopný poskytnúť telu všetky potrebné živiny, takže je potrebné jesť rôzne jedlá každý deň.

2. Jedzte jasné farebné potraviny.

Aby sa zdravé živiny dostali do tela, je dôležité počas každého jedla jesť rôzne jedlá s jasnými farbami. Môžete poskytnúť svojmu telu širokú škálu živín, výberom jasne žltého, tmavo červeného, ​​oranžového, tmavozeleného, ​​modrého a fialového ovocia, zeleniny a fazule.

3. Jedzte 5 alebo viac porcií ovocia a zeleniny každý deň.

Štúdie ukázali, že je najlepšie využiť výhody zdravého stravovania na zvýšenie počtu ovocia a zeleniny vo vašom menu. Preto jesť každý deň najmenej 5 porcií týchto produktov.

4. Prečítajte si štítky s potravinami

Štítky s produktmi vám umožňujú dozvedieť sa viac o potravinách, ktoré kupujete a budete jesť. Pri výbere potravín si prečítajte informácie o kalóriách, celkovom tuku, nasýtenom a trans-tuku, cholesterolu, sodíku a vláknine.

5. Limitujte hladinu cholesterolu, nasýtených a trans-tukov.

Cholesterol je mastná látka produkovaná v ľudskom tele a potrebná na zachovanie zdravia buniek. Avšak jeho zvýšenie krvi môže zvýšiť riziko mozgovej príhody a srdcových ochorení. Toto zvýšenie môže byť výsledkom dvoch zložiek - množstva cholesterolu vyprodukovaného v tele a množstva jeho príjmu z potravy.

Diéta bohatá na nasýtené tuky spôsobuje zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi a zvyšuje riziko kardiovaskulárnych problémov. Nachádzajú sa v živočíšnych produktoch a niektorých rastlinných olejoch (palm, kokosový orech). Obmedzenie používania týchto produktov je veľmi dôležité pri prevencii mŕtvice.

Cholesterol bohaté potraviny

Ak chcete obmedziť príjem nasýtených tukov, vykonajte výmenu uvedenú v nasledujúcej tabuľke:

Diéta bohatá na trans-tuky tiež vedie k zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi ak zvýšeniu kardiovaskulárneho rizika. Sú tvorené konverziou nenasýtených rastlinných olejov na viac nasýtených foriem pomocou hydrogenačného procesu. Výrobky obsahujúce hydrogenované rastlinné oleje by sa mali zlikvidovať.

Trans-mastné kyseliny sa nachádzajú v:

  • výrobky, ktoré obsahujú čiastočne hydrogenované oleje (sušienky, sušienky, smažené občerstvenie a pekárske výrobky);
  • tvrdý margarín;
  • najviac vyprážané potraviny;
  • rýchle občerstvenie a polotovarová priemyselná výroba.

Jedlo s cievkou by malo obsahovať obmedzené množstvo cholesterolu, čo je ďalší dôležitý krok v prevencii opätovného výskytu cerebrálnej cirkulácie. To možno dosiahnuť:

  1. Odstraňovanie tuku z mäsa a odstránenie pokožky z hydiny.
  2. Obmedzenia frekvencie spotreby mäsa, hydiny a iných živočíšnych produktov.
  3. Zníženie dávky mäsa na 100 g
  4. Obmedzenia používania oleja a tuku.
  5. Používanie nízkotučných alebo nízkotučných mliečnych výrobkov.

6. Obmedzte množstvo sodíka vo vašej strave.

Mnoho ľudí konzumuje viac sodíka ako je potrebné. To môže spôsobiť retenciu tekutín a zvýšený krvný tlak. Jednou z metód na zníženie obsahu sodíka v strave nie je pridanie soli k jedlu na stôl. Ale nemusí to stačiť.

Môžete tiež znížiť príjem sodíka nasledujúcimi spôsobmi:

  • Nahraďte soľ bylinami a korením. Soľ je jedným z hlavných zdrojov sodíka v strave. Môžu byť použité bylinky a korenie. Zlikvidujte zmesové korenie, ktoré môžu obsahovať soľ.
  • Jedzte menej spracované a konzervované potraviny, ktoré môžu obsahovať sodík, a to tak, aby dodali chuť a arómu a zachovali ich.
  • Vyberte si čerstvé potraviny, ktoré neobsahujú soľ.
  • Pri nákupe potravín zistite z označenia, koľko soli alebo sodíka obsahujú.
  • Zoznámte sa s zložením liekov. Sodík môže byť súčasťou mnohých z nich.

Väčšina lekárov odporúča pacientom s mozgovou príhodou v prvých dňoch obmedziť príjem sodíka na 2000 mg denne. Ľudia s vysokým krvným tlakom sa však odporúčajú, aby nepoužívali viac ako 1500 mg denne.

7. Jedzte potraviny s vysokým obsahom vlákniny.

Diétne vlákno (vláknina) je súčasťou zdravej výživy, ktorá môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi a znížiť kardiovaskulárne riziko. Táto časť rastlinnej potravy nie je absorbovaná v tele. Fiber, ktorý prechádza tráviacim traktom, ovplyvňuje trávenie jedla a absorpciu živín. Množstvo jeho použitia ovplyvňuje nielen cholesterolové a kardiovaskulárne riziko, ale má aj iné prospešné vlastnosti: pomáha regulovať hladiny glukózy v krvi, podporuje pravidelnú stolici, predchádza chorobám tráviaceho traktu a pomáha normalizovať hmotnosť.

Ak chcete zvýšiť množstvo vlákniny v strave:

  • Začnite svoj deň obilninami alebo celozrnným toastom.
  • Jedzte celé plody namiesto ovocnej šťavy.
  • Pridajte ½ šálky cíceru na tmavý listový zeleninový šalát.
  • Namiesto pekárenskej bielej múky kúpiť celozrnné.
  • Predám celozrnné cestoviny a hnedú ryžu.
  • Pridajte do jogurtu alebo tvarohu čerstvé ovocie alebo orechy.
  • Pri občerstvení používajte ovocie alebo zeleninu.

Dostatočná výživná vláknina tiež zabraňuje kolísaniu hladín glukózy v krvi počas dňa. Tiež vám pomôže cítiť sa plný a môže zabrániť náhlemu vzniku túžby pojednať niečo sladké - vďaka čomu sa zlepšuje kontrola hmotnosti.

8. Dosiahnutie a udržanie normálnej hmotnosti.

Zníženie telesnej hmotnosti je ďalšou dôležitou stratégiou na zníženie rizika opätovného vývoja mozgovej príhody. Ovládajte veľkosť svojich porcií, jedzte potraviny, ktoré obsahujú veľa vlákniny a trochu tuku, zvýšte svoju fyzickú aktivitu - všetky tieto opatrenia vám pomôžu dosiahnuť normálnu hmotnosť, ak máte extra libier. Pamätajte, že pri rýchlosti blesku nedochádza k strate hmotnosti, takže od samého začiatku nastavíte realistické krátkodobé a dlhodobé ciele.

9. Znížte jednoduchý príjem sacharidov.

Nadmerná spotreba jednoduchých sacharidov môže spôsobiť hypertenziu, obezitu, diabetes typu 2 a narušený metabolizmus lipidov. Všetky tieto faktory zvyšujú riziko opakovanej mozgovej príhody.

Jednoduché sacharidy sa nachádzajú v cukre, mede, želé, džemy, sladké nápoje a cukrovinky.

10. Pite dostatok draslíka.

Pri zachovaní normálneho fungovania srdca je potrebné používať draslík s jedlom. Väčšina dospelých nedostáva dostatok draslíka, ktorý je bohatý na ovocie, zeleninu a mliečne výrobky. Ak budete konzumovať dostatok potravín z týchto skupín, vaše telo dostane rýchlosť draslíka.

Jedlo v rozpore s prehĺtaním a chuťou do jedla

Ak máte problémy s prehĺtaním po mŕtvici, venujte pozornosť nasledujúcim tipom:

  1. Jedzte, keď nie ste unavení a cítite sa dobre. Ak budete jesť veľké porcie pneumatík, malé a časté jedlá vám môžu pomôcť.
  2. Počas stravovania sedieť čo najpravdepodobnejšie a vyrovnávať hlavu.
  3. Nenechajte sa rozptýliť pri jedle (napríklad nepozerajte sa na televíziu, nehovorte).
  4. Pridelte dostatok času na jedlo, neponáhľajte.
  5. Ak je jedlo narušené slabosťou v ruke alebo štetku, môžete si kúpiť špeciálne príbory, ktoré majú hrubšie rukoväte, ktoré sa ľahšie drží.
  6. Jedzte miernejšie potraviny, ktoré sa dajú ľahko žuť, ako je jogurt, banány, obilniny z celých obilnín a neliečené polievky.
  7. Rozstrihnite jedlo na malé kúsky, aby bolo ľahšie žuť.
  8. Vezmite malé kúsky a dajte si malé dúchanie. Prehltnite jedlo alebo nápoj predtým, než začnete s ďalším uhryznutím alebo nápojom.
  9. Po jedle stojte vertikálne najmenej 30 minút.

Na zlepšenie chuti do jedla:

  • Vyberte zdravé jedlá, ktoré majú silnú chuť - napríklad smažené ryby a citrusové plody. Chuť jedla môže pridávať korenie, ktoré sú dobrou náhradou soli.
  • Vyberte potraviny, ktoré majú jasnú farbu a atraktívny vzhľad: napríklad losos, mrkva, tmavozelená zelenina.
Jasné potraviny zvyšujú chuť do jedla

Najmä tieto tipy sú užitočné v prvých dňoch po mŕtvici, keď je pre človeka ťažké vyrovnať sa s negatívnymi emóciami. V tejto chvíli môže dôjsť k vážnemu poškodeniu prehĺtania a pohybu končatín. Vo väčšine pacientov sa v dôsledku liečby a rehabilitácie tieto funkcie zlepšujú alebo sú úplne obnovené, ich chuť a nálada sa zlepšujú a menu sa postupne rozširuje. Pravidlá zdravého stravovania je potrebné dodržiavať až do konca života.

V závažných prípadoch porušenia prehĺtania a vedomia človek, ktorý utrpel mozgovú príhodu, nemôže jesť jedlo sám. Aby sa telu poskytla potrebná výživa pre mozgovú mozgovú príhodu, do nosa sa zavedie tenká sonda do žalúdka, cez ktorú sa vstrekne nasypané potraviny a voda do zažívacieho traktu. Niekedy na rovnaké účely pacienti, u ktorých poruchy prehĺtania nezmizli po ošetrení a rehabilitácii na gastrostóm - to znamená, že vytvárajú kanál v prednej brušnej stene - čo vedie priamo do žalúdka. V takýchto prípadoch zdravotnícki pracovníci pred opustením nemocnice učí ľudí, ktorí sa starajú o chorých, ako sa majú po mozgovej príhode kŕmiť prostredníctvom tuby alebo gastrostómu.

Autor článku: Nivelichuk Taras, vedúci oddelenia anestéziológie a intenzívnej starostlivosti, 8-ročná pracovná skúsenosť. Vyššie vzdelanie v špecializácii "Medicína".

Čo môže a nemôže jesť po mŕtvici?

Strava po mŕtvici je dôležitou súčasťou obnovy zdravia, pretože jedlo určuje nielen pleť, ale aj to, ako sa ľudia zlepšujú po ochorení. Odporúčania sovietskej školy klinickej výživy, ktoré boli vyvinuté takmer pred 100 rokmi, ale ktoré sú doteraz relevantné a účinné až vďaka hlbokému vedeckému prístupu, pomáhajú rýchlejšie vstať. Potvrdzuje to ich použitie nielen lekármi pri ozdravovaní pacientov po ochorení, ale aj novodobými dietetikmi, ktorí vypracovali programy na znižovanie chuti.

Zásady stravy po mŕtvici

Napriek rozdielom v príčinách týchto ochorení je strava po ischemickej a hemoragickej mŕtvici podobná. Použil sa schéma napájania vyvinutá v takýchto prípadoch profesorom Pevznerom. Po navrhovanej diéte pomáha zlepšiť funkcie srdca a krvných ciev, zmierňuje a pomáha obličkám a pečeni pracovať jednoduchšie a lepšie, lieči tráviace orgány veľmi starostlivo, normalizuje metabolizmus.

Pokiaľ ide o výživu po mŕtvici doma, musíte brať do úvahy, že osoba s normálnou hmotnosťou môže konzumovať 2600 kcal denne, ale ak je nadmerná hmotnosť, maximálne 2300. Zloženie potravy by malo byť nasledovné (ukazovatele pre ľudí s normálnym nadváha a nadváha):

  • 100/90 g - bielkovín a viac ako polovica by mala byť zvieratá;
  • 350/300 g - karbohydrátová zložka;
  • 80/70 g - tučná časť;
  • tekutina, okrem toho, že je obsiahnutá v potravinách - 1,2 l.

Soľ je obmedzená na úplné vylúčenie. Zotavenie sa musí naučiť riadiť soli prítomné vo výrobkoch. Všetko, čo môžete jesť po cievnej mozgovej príhode, nesmie dráždiť trávenie, vzrušovať krvné cievy, nervy, srdce. Nesprávne straviteľné jedlá nie sú povolené, ale potraviny, ktoré pridávajú vitamíny do potravy (najmä C a B), lipotropné látky, draslík a horčík sú povinné. Obsah alkalizujúcich potravín - zelenina, ovocie, mliečne výrobky - sa zvyšuje a druhý sa najlepšie zakúpi bez tuku alebo s minimálnym obsahom tuku, povolené maximum je 5%. A mliečne výrobky by sa mali upustiť. Zahrnutie morských plodov do menu je vítané.

Strava po mŕtvici by nemala obsahovať polotovary - majú veľa trans-tukov, konzervačných látok a soli, čo zvyšuje objem krvi. Nie je potrebné jesť žiadne nezvyčajné potraviny po mŕtvici. Ale pripravujú potraviny bez soli, pridávajú soľ, ak je to veľmi potrebné, iba pred stôl, pred použitím. Ryby a mäso sú varené, hydina je odstránená z hydiny, zelenina je rozdrvená a čím viac majú hrubé vlákno, mäso je rozdrvené. Teplé jedlo sa podáva.

Odporúčania týkajúce sa zloženia stravy

Pri výbere ponuky je potrebné venovať pozornosť obsahu kalórií a zloženiu stopových prvkov:

  • Brokolica, špargľa, celozrnné produkty dodávajú telu kyselinu listovú.
  • V ponuke po ischémii cievnej mozgovej príhody (aka mozgovej infarkte) alebo hemoragickej, musia byť prítomné produkty obsahujúce množstvo antioxidantov - ovocie a zeleninu. Dokázalo sa, že ľudia, ktorých strava nie je menšia ako polovica ovocia, o 30% menej náchylná na mŕtvice.
  • Potreba jesť viac potravín obsahujúcich vitamíny B.6: celozrnný chlieb, pšeničné klíčky, mrkva, zelenina, ovocie. Vitamín B sa podieľa na znižovaní hladiny homocysteínu a v dôsledku toho aj rizika mŕtvice.
  • Je dôležité, aby ste jedli potraviny bohaté na draslík. Jedná sa o ryby a opäť celozrnné produkty, ovocie, zeleninu. Draslík znižuje obsah sodíka v tele, pomáha predchádzať hypertenzným javom, čo pomáha predchádzať mŕtviciam. Tento mikroelement je bohatý na výrobky predávané v každom obchode - zemiaky, slivky, banány, pomaranče, paradajky.
  • Vyvážená strava pre mozgovú mozgovú príhodu by mala obsahovať chudé mäso, ale nemusí sa zapájať - nie je tam viac ako 1 denne.

Kombinácia týchto opatrení pomôže normalizovať stav ciev, telo získa dostatok živín, zvýši saturáciu kyslíka tkanív vrátane mozgového tkaniva.

Keďže výživa po ischemickej mŕtvici sa nelíši od výživy predpísanej po jej hemoragickom type, mali by ste sa sústrediť na nasledujúce odporúčania týkajúce sa použitia produktov (táto strava sa používa aj na mikroútrak):

  1. Tuky sú povolené len vo forme rastlinného, ​​géeho a smotany nesoleného masla. Opere na nich jedlo. Kulinárske tuky používané napríklad pri sladkých pečeniach, ako aj tuk z mäsa sú zakázané - ovplyvňujú zdravie pacientov škodlivým.
  2. Občerstvenie by malo pozostávať iba z povolených produktov, vrátane šalátu s obložením rastlinného oleja, šalátov z mletého mrkvy a morských plodov. Ovocné šaláty môžu byť naplnené nízkotučným jogurtom. V strave by mala byť pridaná morská kel.
  3. Z obilnín pripravte drobné obilniny, kastrolles, krupeniki. Krupica a ryža sa používajú zriedkavo, nevarené cestoviny sa tiež zneužívajú. Legume sú prísne zakázané.
  4. Mliečne výrobky - nízkotučné (mliečne výrobky, mlieko, tvaroh). Je potrebné obmedziť krém, kyslá smotana, pretože ich bez tuku voľby na predaj sa nestane. Preto sa tieto produkty pridávajú postupne do pripravených potravín. Syr je vylúčený zo stravy.
  5. Mäso sa vyberá len s nízkym obsahom tuku. To je varené, možno ďalšie pečenie. Klobása, konzervované mäso, droby sú zakázané.
  6. Nápoje sa podávajú vo forme vareného slabého čaju, bozuľového boku. Do nápojov na kávu sa pridáva mlieko. Zeleninové šťavy by mali byť bez soli a sladké ovocie a bobule zriedené vodou. Hroznová šťava spôsobená zvýšenou sladkosťou je obmedzená. Silne varený čaj a káva, rovnako ako kakao sú vylúčené.
  7. Zelenina je varená, ďalšie pečenie je povolené. V ponuke sú zemiaky, karfiol, uhorky, paradajky, šalát, mrkva, tekvica, cuketa, repa. Petržlen, zelená cibuľa, kôpor sa pridávajú len do hotových jedál.
  8. Korenie a omáčky sú varené bez korenie, preto vylučujú všetko, čo obsahuje chren, horčica, korenie, cesnak, vývar z húb, ryby alebo mäso. Môžete použiť kyselinu citrónovú, vavrúľ, škoricu, vanilín.
  9. Vták sa používa nemastne, bez kože. Rovnako ako v prípade mäsových výrobkov, môže byť varené, potom pečené. Vo forme konzervovanej hydiny nie je dovolené používať.
  10. Ryby sa používajú štíhle, varené, potom môžete pečať. Užitočné varené morské plody, výrobky s ich používaním. Ryby a morské plody v konzervách, kaviár, solené a údené ryby sú zakázané.
  11. Sladkosti sa používajú vo forme džemu, medu, cukru, cukroviniek bez čokoládových zložiek a v prípade obezity sú uvedené sladkosti vylúčené. Môžete si vyrobiť mliečnu želé, variť kompoty. Zakázaná čokoláda, koláče, rovnako ako všetko sladké pečivo.
  12. Polievky je možné konzumovať na 250 až 400 g na porciu. Musia byť vegetariánske. Ovocné a mliečne polievky sú tiež varené. Môžete jesť červenú repu. Polievky sú oblečené do zelených, nízkotučných kyslých smotanov, nízkotučného jogurtu. Používanie vývarov z húb, mäsa, rýb je zakázané.
  13. Plody a bobule sa používajú úplne rozdrobené, s mäkkou buničinou, bez hrubých vlákien.
  14. Výrobky z chlebovej a pšeničnej múky sa denne jedia sušené alebo pečené. Môžete jesť chudé pečivo. Puff a pečivo sú zakázané, nemôžete tiež jesť chlieb čerstvé pečivo, palacinky, palacinky.
  15. Vajcia (nie viac ako jeden denne) sa konzumujú iba v smyatku, pripravujú paru alebo pečené omelety, najlepšie iba z bielkovín. Je lepšie nezahrnúť žĺtky do stravy pacienta. Zakázané uvarené vajcia, vyprážané vajcia.

Strava na prevenciu mozgovej príhody je tiež založená na vyššie uvedených princípoch výživy, pretože pomáhajú zotaviť sa z choroby a predchádzať jej výskytu alebo recidíve.

Tipy na výživu

V niektorých prípadoch je dôležité nielen to, čo potrebujete jesť, ale ako. Mŕtvica spôsobuje obrovské škody na tele a zanecháva za sebou vážne následky, najmä dysfágiu (zhoršenie prehĺtania), a preto pri vývoji stravy pre mozgovú mŕtvicu treba vziať do úvahy všetky znaky stavu pacienta. Po vývoji ochorenia pacient dlho zostáva v nemocnici na parenterálnu výživu - "kŕmil sa" kvapacou infúziou - a to pokračuje až do normalizácie úrovne vedomia a správne sa hodnotí zachovanie funkcie prehĺtania.

Ak je človek ťažko prehltnúť, rozsah použitých produktov sa ďalej zužuje - dysfágia pri jedení po mŕtvici nemožno ignorovať. Okrem toho je proces kŕmenia značne komplikovaný - pacientka kašľa počas jedla, môže sa udusiť na jedlo, výrobky sa uviaznu za jeho tvárou, vypadnú z úst. Preto by sa mala pred prechodom na perorálne kŕmenie posúdiť schopnosť prehltnúť potraviny, čo by v tomto prípade malo byť príliš opatrné, ale malo by zostať plné. Pred vytiahnutím pacienta po úraze z kliniky by členovia rodiny mali byť školení o správnom kŕmení pacienta a mali by byť oboznámení s tým, aké produkty by sa mali počas mozgovej príhody vyhnúť.

Ako jesť

Ak je ťažké prehltnúť, jedlo by malo byť pyré a kvapalina musí byť silná. Odstráňte z stravy všetky pevné, vláknité a vodnaté. Aby sa dosiahla plná výživa po mŕtvici, je možné používať výživové doplnky obsahujúce užitočné zložky. Ak je cukrovka, je povinné konzultovať s odborníkom na výživu, pretože škrob často pôsobí ako zahusťovadlo, čo zvyšuje príjem sacharidov a narúša rovnováhu zloženia potravín.

Pri samostatnom kŕmení treba venovať pozornosť tomu, či zotavujúci človek jedie všetko, pretože tým, že znižuje pocit potešenia z jedenia, je možné odmietnuť jesť alebo použiť jeho minimálny objem, čo povedie k vyčerpaniu tela, ktoré už choroba už vyčerpala.

Hlavnou vecou je povzbudiť zotavovateľa, aby sa živil sám, pomáhal mu len vtedy, keď to bolo nevyhnutné, kým sa nedokáže bez pomoci. Ak rekonvalescencia nemôže jesť sama o sebe, mali by sa dodržiavať tieto odporúčania:

  • odstrániť situácie, ktoré môžu odvrátiť pozornosť, poskytnúť pokojnú atmosféru;
  • kŕmiť človeka s mozgovou mŕtvicou len sedením, pomocou vankúša na chrbát, ak je to potrebné, zatiaľ čo pomocník by mal byť na úrovni očí zotavovacej tak, aby mohol vidieť všetky manipulácie asistenta;
  • jedlo sa robí pomalým tempom a používa sa len kovová čajová lyžička;
  • tekutina sa opitá cez slamu alebo zo špeciálnej misky na pitie s hubicou.

Použitú výživu je možné použiť mikroskopom, ako aj ischemická alebo hemoragická mŕtvica. Pri výbere potravy by ste mali zvážiť odporúčania pre paralelne používané lieky. Niektoré lieky predpísané po cievnej mozgovej príhode nejlepšie neovplyvňujú potraviny, takže môžete potrebovať ďalší príjem vitamínov alebo stopových prvkov, prídavných látok do potravín. Dôležité je sledovať objem potravín, najmä tých, ktorí sa potrebujú zbaviť prebytočného tuku na tele - jedna časť by mala byť rovnaká ako u pohára. Ak je ťažké vyhnúť sa nadmernému ukladaniu dosky, znamená to, že musíte dať jedlo priamo do skla, aby ste sa zastavili v čase. Rehabilitácia po cievnej mozgovej príhode je dlhý proces, v nej zohráva dôležitú úlohu výživa, preto odporúčania ošetrujúceho lekára nemožno ignorovať.

Výživa a strava pre mozgovú príhodu

Ako viete, ľudská výživa zohráva mimoriadne dôležitú úlohu v jeho živote, pretože sme to, čo jeme. Zdravé a správne jedlo pomôže udržať si dobrú kondíciu, žiť dlhý život bez ochorení a nezdravé jedlo len zvýši riziko rôznych chorôb, najmä kardiovaskulárnych ochorení (ateroskleróza, koronárna choroba srdca, arteriálna hypertenzia, mŕtvica a srdcový záchvat).

Aká je úloha výživy po mozgovej príhode? Je potrebné, aby sa najhoršie už stalo? Odpoveď je určite áno! Po mŕtvici je diéta ešte dôležitejšia, terapeutická aj profylaktická. Diétne jedlo vám pomôže vstať rýchlo, obnoviť svoje funkcie tela čo najpodrobnejšie a tiež zabrániť inej mŕtvici, ktorá sa môže stať smrteľnou a môže viesť k smrti alebo hlbokému postihnutiu.

Riziko mŕtvice závisí od povahy stravy.

Medzi známymi rizikovými faktormi mozgovej mozgovej príhody patrí jedna z hlavných pozícií ľudská výživa. Potraviny obohatené živočíšnymi tukami a cholesterolom, rovnako ako jednoduché sacharidy, vedú k zvýšenému riziku mozgovej príhody. To znamená, že výrobky, ktoré prispievajú k nadváhe a obezite (metabolizmus lipidov v tele) a rozvoj aterosklerózy.

Ateroskleróza je známy ako systémový proces a postihuje všetky arteriálne cievy v tele, vrátane ciev mozgu. Tvorba aterosklerotických plakov v stenách mozgových ciev a je morfologickým základom pre vznik ischemickej mozgovej cievnej mozgovej príhody.

Hlavnou príčinou hemoragickej mozgovej príhody je arteriálna hypertenzia, ktorá závisí aj od charakteru ľudskej výživy. Takže stravovacie návyky priamo alebo nepriamo ovplyvňujú riziko kardiovaskulárnych ochorení vrátane mozgovej mŕtvice.

Mastné, vysokokalorické potraviny - hlavná príčina aterosklerózy, hypertenzie, srdcového infarktu a mozgovej príhody.

Princíp klinickej výživy č. 1: zníženie cholesterolu v krvi

Ako už bolo uvedené, dôvodom vzniku mozgovej príhody je arterioskleróza mozgových ciev, takže prvým princípom výživy v súvislosti s mozgovou príhodou je vyhnúť sa jedlu s vysokým obsahom cholesterolu a obohatenie vašej stravy s jedlom, čo pomáha redukovať tieto škodlivé tuky.

Cholesterol v rôznych množstvách sa nachádza vo všetkých produktoch živočíšneho pôvodu a úplne chýba v rastlinách. To vysvetľuje, prečo by mala byť diéta počas obdobia rehabilitácie po cievnej mozgovej príhode vegetariánska. V ponuke môžu byť mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku. Z mäsa môžete dovoliť chudé kuracie a hovädzie mäso.

Nevyhnutný podiel živočíšnych bielkovín a tukov je lepšie získať z morských odrôd rýb. Je bohatá na polynenasýtené omega-3 tuky, ktoré dokonale znižujú hladinu aterogénnych lipidov v krvi.

Počet čerstvej alebo tepelne spracovanej zeleniny by nemal byť nižší ako 400 gramov a ovocie - 200 gramov. Je tiež vhodnejšie jesť zeleninu a ovocie s vysokým obsahom vlákniny, čo zabraňuje absorpcii prebytočného tuku z ľudského čreva.

Obvazky na pokrmy zvieracieho pôvodu (kyslá smotana, maslo, bravčová masť) musia byť nahradené rastlinnými olejmi (slnečnica, oliva, ryža, sezam, ľanové semienka atď.).

Všeobecný vzorec pre pomer živočíšnych a rastlinných potravín vyzerá ako 1 až 5 (denný objem potravín by mal pozostávať z 1 časti živočíšneho pôvodu a 4 z rastlinného pôvodu).

Po úprave by mala tvoriť základ stravovania čerstvá zelenina a ovocie.

Princíp klinickej výživy č. 2: zníženie príjmu kalórií

Tento princíp výživy je zameraný na odstránenie obezity, ktorá existovala pred mozgovou príhodou a zohrávala významnú úlohu v jej vývoji, ako aj na zabránenie akumulácii extra kíl po mozgovej príhode, pretože v tomto prípade sa človek zvyčajne začína trochu pohybovať kvôli rôznym neurologickým poruchám.

Ak chcete obmedziť denný príjem kalórií v strave, musíte najprv opustiť jednoduché uhľohydráty a tuky. A to sú sladkosti, pečivo, biely chlieb, koláče, koláče, palacinky, vyprážané jedlá, korenené majonézou a inými omáčkami.

Sladkosti musia byť nahradené sušeným ovocím a orechmi, chlieb z hrubej múky, to platí aj pre cestoviny. Asi raz týždenne môžete zorganizovať dni pôstu - kefír, jablko, džús, tvaroh a iné.

Ak chcete presne prechádzať kalóriami, môžete použiť špeciálne programy "kalorické počítadlá", ktoré vám umožnia presne vypočítať dennú dávku kalórií, berúc do úvahy vek, pohlavie, hmotnosť a charakter aktivity.

Princíp klinickej výživy č. 3: kontrola krvného tlaku

Nekontrolovaná arteriálna hypertenzia je priamou príčinou mozgovej mŕtvice. Zachovanie krvného tlaku vo fyziologickej norme preto hrá dôležitú úlohu pri rýchlom zotavení po mŕtvici a prevencii recidivujúcich vaskulárnych nehôd.

Je dôležité si pamätať! Dietetická výživa nijakým spôsobom nenahrádza liečbu hypertenzie. Preto je prísne zakázané zanedbávať lieky predpísané lekárom.

Všetky vyššie uvedené zásady výživy platia pre pacientov s hypertenziou. Z ponuky tiež musíte vylúčiť produkty, ktoré prispievajú k zvýšeniu tlaku:

  • kofeinované nápoje;
  • alkohol;
  • stolová soľ;
  • korenené a korenené jedlá, korenie;
  • nálevy, konzervované jedlá, údené mäso, občerstvenie;
  • sleď, sušené ryby.

Pomôcky na podporu mŕtvice

Výživa a diéta pre mozgovú príhodu by sa mali pacientovi držať po celý život a stať sa nielen stravou, ale aj životným štýlom.

Produkty, ktoré sú užitočné pre pacientov s mozgovou príhodou:

  • chudé mäso (králičie, hovädzie, kuracie, morčacie);
  • ryby, najmä morské (losos, sardinka, tuniak), ako aj iné morské plody v čerstvej alebo čerstvej zmrazenej forme;
  • rastlinné oleje, najmä olivy;
  • zelenina a plody bohaté na vlákninu;
  • brokolica, špargľa, špargľa, šalátová zelenina, kapusta, repa, špenát;
  • bobule (čučoriedky, brusnice);
  • obilniny a obilniny;
  • nízkotučné mliečne výrobky;
  • sušené ovocie
  • pomaranče, hrozno, jablká, čerešne.

Na základe týchto potravín, ako aj liečivých bylín, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi, bolo vyvinutých mnoho tradičných liekov na "čistenie" mozgových ciev od cholesterolu.

Je potrebné objasniť, že nie je možné zbaviť sa už existujúcich plakov cholesterolu (dokonca ani najnovšie lieky to nedokážu), ale znížením hladiny aterogénneho cholesterolu je možné stabilizovať cholesterolový povlak a zabrániť tvorbe nových.

Potraviny s nízkym cholesterolom sú lepšie ako tie s vysokým obsahom cholesterolu.

Čo používať je prísne zakázané?

Zoznam hlavných produktov, ktoré sú striktne zakázané počas mŕtvice:

  • potraviny obohatené živočíšnymi tukami (maslo, bravčová masť, masové mäso, vedľajšie produkty, vaječný žĺtok, tuková smotana, smotana atď.);
  • potraviny s vysokým obsahom jednoduchých sacharidov (sladké pečivo, sladkosti, sladkosti, koláče, palacinky atď.);
  • soľ (jeho množstvo by malo byť obmedzené na 3-5 gramov denne);
  • korenené jedlá a korenie;
  • uhorky, keksy;
  • rôzne pochúťky (čipy, sušienky, sušené ryby);
  • údené mäso a konzervované potraviny;
  • salámy;
  • káva, silný čaj, sýtené nápoje.
Zakázané produkty s mŕtvicou

Je povinné opustiť akékoľvek alkoholické nápoje. Jediná vec, ktorú môžete - je to prírodné červené víno, ale v malom množstve.

Užitočné tipy

Každý pacient, ktorý utrpel cievnu mozgovú príhodu, si musí zapamätať niekoľko užitočných tipov, ktoré im umožnia rýchlo sa zotaviť zo svojej choroby a nikdy sa znova nepoškodiť:

  1. Použite dostatočné množstvo voľnej tekutiny, ak nie sú žiadne kontraindikácie (srdce, zlyhanie obličiek). Je lepšie piť čistú a ne-uhličitú vodu. Zakázaná káva, sóda a silný čaj.
  2. Odstráňte zo stolovej soli.
  3. Zvýšte množstvo potravy obohatenej mikroelementmi, draslíkom a horčíkom.
  4. Odstráňte potraviny, ktoré obsahujú veľa cholesterolu.
  5. Jesť veľa čerstvej zeleniny, ovocia a zeleniny.
  6. Zvýšte množstvo omega-3 polynenasýtených tukov vo vašej strave.

Video prenos o výžive pri kardiovaskulárnych ochoreniach:

Na záver môžeme povedať, že diéta s mozgovou príhodou je zameraná na normalizáciu telesnej hmotnosti, zníženie hladiny cholesterolu v krvi a zabezpečenie životne dôležitých orgánov s dôležitými stopovými prvkami a ďalšími látkami.

Výživa po mozgovej príhode - zásady a pravidlá stravovania, odporúčané a nežiaduce potraviny

Mozgový infarkt sa vyznačuje rýchlym vývojom a vážnymi dôsledkami. Aby sa zotavil rýchlejšie z cievnej mozgovej príhody, prijal sa súbor opatrení, ktoré zahŕňajú normalizáciu výživy. Čo môžete jesť počas tohto obdobia a aké potraviny sú zakázané? Viac o tom v revízii stravy, zásadách výživy pacienta.

Čo je to mŕtvica

Náhle poškodenie krvného obehu v mozgu vedie k poškodeniu centrálneho nervového systému (centrálneho nervového systému). Keď mŕtvica bunkám nedostáva jedlo, kyslík, ktorý spôsobuje ich smrť. Z toho dôjde k rozpadu funkcií tela. Ak pacient neposkytne včasnú pomoc, procesy sa stanú nezvratnými. Existujú dva hlavné typy zdvihu:

  • Hemoragická. Príčinou je pretrhnutie cievy, čo vedie k krvácaniu v meninge.
  • Ischemická choroba. Vyskytuje sa v dôsledku zablokovania tepien, ktoré dodávajú mozog, krvné zrazeniny.

Patologický stav sa rýchlo rozvíja, vyžaduje dlhé obdobie na zotavenie. Pomoc poskytnutá v prvých 5 hodinách po útoku môže výrazne skrátiť dobu rehabilitácie. Mŕtvica je charakterizovaná výskytom takýchto znakov:

  • závraty;
  • skosená tvár;
  • zhoršený pohyb na jednej strane tela;
  • necitlivosť končatín;
  • bolesť hlavy;
  • stratu kontroly nad situáciou;
  • zhoršené videnie, sluch;
  • nesúvislý prejav;
  • paralýza končatín;
  • koordinačná porucha.

Úloha výživy pri zotavení po mŕtvici

Taktika liečby cerebrovaskulárnej príhody zahŕňa organizáciu terapeutickej výživy. To by malo byť povinnou súčasťou životného štýlu po mŕtvici. Pred stravou sú takéto úlohy:

  • pomôcť znovuzrodeniu tela po ochorení;
  • zlepšiť fungovanie srdca a ciev;
  • zastaviť progresiu ochorení, ktoré vyvolávajú cievnu mozgovú príhodu - hypertenziu, aterosklerózu;
  • vylúčiť jedlo, ktoré spôsobuje vzrušenie nervov.

Jedlo po mozgovej príhode doma by malo byť vyvážené, dokončené. Telo potrebuje získať všetky komponenty potrebné na fungovanie. Diéta pomáha:

  • znížiť množstvo cholesterolu v krvi;
  • zlepšiť fungovanie zažívacieho traktu;
  • normalizovať metabolické procesy;
  • eliminovať škodlivé stravovacie návyky;
  • obnoviť pohodu;

Zásady stravovania

Výživa po mozgovej mŕtvici obsahuje všeobecné odporúčania. Pretože obehové poruchy sa vyskytujú z rôznych dôvodov, existujú znaky stravy v závislosti od typu patológie. Odborníci majú takéto návrhy:

  • Pri ischemickej mŕtvici by sa potravina mala zamerať na obmedzenie živočíšnych tukov, ktoré vyvolávajú aterosklerózu.
  • V prípade hemoragickej mŕtvice je potrebné vylúčiť použitie soli, čo vedie k zvýšeniu krvného tlaku. Pod zákazom sú silná káva, čaj, tonické nápoje.

Všeobecné zásady organizácie výživy pre pacienta po mŕtvici zodpovedajú strave tabuľky č. 10. Odborníci na výživu odporúčajú:

  • znížiť obsah kalórií v dôsledku odmietnutia sladkostí, pečenia;
  • normalizovať hladiny cholesterolu v krvi;
  • prax rozdelenie jedál - 5 krát denne;
  • obmedzujú živočíšne tuky;
  • držať týždenné dni pôstu;
  • vylučuje alkohol, stimuluje centrálny nervový systém;
  • zvýšiť obsah vitamínov v potravinách;
  • u pacientov s normálnou hmotnosťou dodržujte denný príjem kalórií v množstve 2600 kcal.

Výživa pacienta po porušení cerebrálneho obehu musí spĺňať tieto požiadavky:

  • zahŕňajú potraviny bohaté na vlákninu v strave;
  • varenie jedál v pare, varením;
  • používať komplexné uhľohydráty - obilniny, obilniny, zeleninu;
  • používať potraviny obsahujúce omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny - vlašské orechy, rastlinné oleje, morské ryby;
  • ktoré obsahujú stopové prvky horčík, draselnú ryžu, sušené slivky, sušené marhule.

Pacient s mozgovou léziou mozgu na dlhú dobu je v polohe na chrbte. Obmedzenie mobility môže spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti. Strava po mozgovej príhode pre muža, žena s extra kilo, vyžaduje dodržiavanie týchto pravidiel:

  • Udržujte denný kalorický príjem 2300 kcal.
  • Postupujte podľa režimu pitnej vody - použite 1,2 litra čistej vody denne.
  • Vylúčte zo stravy cukor, nahradzujte ho medom.
  • Odstráňte pečivo - koláče, koláče, muffin.
  • Zmeniť pšeničný chlieb na žito.
  • Dvakrát za mesiac vykonajte kontrolu hmotnosti.

Čo môžete jesť po mŕtvici

Je veľmi dôležité vyvážiť výživu pacienta z hľadiska množstva tukov, bielkovín a sacharidov. Strava osoby po mŕtvici by mala byť rôznorodá, užitočná, chutná. Môže obsahovať také jedlá:

  • polievky - zelenina, ryby, mliečne výrobky, s krúpy;
  • kaše na mlieku, vodu;
  • zeleninové, ovocné šaláty;
  • koláče s mletým mäsom, obilninami, zemiakmi;
  • nápoje - bylinné čaje, čaj s mliekom, ovocné kompóty z bobúľ, šťavy z ovocia alebo zeleniny;
  • obloha z cukety, baklažán, mrkva, kapusta.

Sa Vám Páči O Epilepsii