Terapeutická diéta po ischemickej mozgovej príhode

Vývoj ischemickej cievnej mozgovej príhody

Odstránenie následkov mozgovej príhody je dlhodobé uzdravenie liekov, liečba fyzioterapiou, masáž a korekcia stavu pacienta správnou výživou. Diéta v rehabilitačnom období je dôležitou etapou, pretože na pozadí presýtenia tela tukmi a sacharidmi je normálne fungovanie srdca a mozgu narušené. Terapeutická výživa po ischemickej mŕtvici je zameraná na zlepšenie práce všetkých životne dôležitých orgánov, najmä postihnutého mozgu.

U osoby po mŕtvici je znížená reč a motorická aktivita, odpor tela voči vonkajším a vnútorným stimulom klesá av závažných prípadoch vedie k ochoreniu postihnutie. Takíto pacienti potrebujú neustálu starostlivosť o svojich blízkych, ktorí musia prevziať zodpovednosť za vytvorenie menu, s ktorým môžu dietetik a neurológ pomôcť.

Výživa a choroby cievneho systému

Ischemická a hemoragická mŕtvica sa týka bežných ochorení cievneho systému, ktoré často postihujú starých ľudí na pozadí existujúcich ochorení v tele. V mladom veku existuje tiež riziko poškodenia ciev, čo je charakteristické pre vážne poškodenie mozgu, kompresiu krvných ciev počas hernie krčnej chrbtice a ďalších závažných ochorení.

Použitie jednotlivých skupín produktov môže zabrániť výskytu mozgovej príhody a môže spôsobiť výskyt mozgovej príhody.

Nesprávna strava je jedným z rizikových faktorov výskytu choroby, pretože sa počas života postupne ucpáva, ale ochorenie sa objaví náhle a vedie k nezvratným následkom.

Ak sa tomu nepodarilo zabrániť, mali by ste okamžite preskúmať jedlo a dodržiavať prísne obmedzenia predpísané lekárom a odborníkom na výživu.

Čo je strava po ischemickej mozgovej príhode?

Diéta po ischemickej mŕtvici

Prvým a základným pravidlom pre vytvorenie správnej ponuky je obmedzenie soli a cukru.
Pacient by mal jesť jedlo varené len tromi spôsobmi: varené, pečené a dusené.
Je prísne zakázané jesť vyprážané jedlá, údené mäso, konzervované potraviny, príliš slané a korenené jedlá.
Denné menu by malo pozostávať z potravín bohatých na vlákninu, minerály a vitamíny.
Obmedzenie tukov, ťažko stráviteľné uhľohydráty.
Jedenie pacienta by malo byť často a v malých častiach, menu je vytvorené tak, aby vyplňovalo každodennú potrebu tela na kalórií a jedlo 5-6 porcií jedla.

Nadmerný príjem soli vedie k akumulácii tekutín v tele, čo zhoršuje stav ľudí s hypertenziou. Obmedzenie príjmu soli na 5 g denne zabraňuje vážnym záchvatom hypertenzie.

Znižovanie hladiny cholesterolu v krvi prostredníctvom stravy umožňuje vyčistiť cievny systém a zabrániť tvorbe plakov, ktoré môžu vyvolať ischemickú mozgovú príhodu.

Čo vylúčiť z diéty?

Alkohol je prísne zakázaný.

Diéta po ischemickej mozgovej príhode zakazuje používanie nasledujúcich produktov a jedál:

Tučné mäso a ryby, vrátane bravčového mäsa, baraniny, kačice, červenej ryby, ľanu, ružového lososa.
Výrobky z múky, sušené pečivo, koláče, koláče, biela čokoláda, smotana.
Korenie, korenie, korenie, horčica, majonéza, omáčky.
Bohaté vývary, huby a všetky jedlá so šampiňónmi.
Používanie strukovín, šťavelových orechov, špenátov, švábov, reďkovky a fazule je obmedzené.
Z ovocia pod obmedzením padá hrozno.
Je zakázané používať silné povzbudzujúce nápoje vrátane čierneho čaju, kávy (lekár môže v určitých dňoch nechať jednu šálku prírodnej kávy).
Silne vylúčené alkoholické a nízke alkoholické nápoje.

Toto je hlavný zoznam zakázaných potravín a výrobkov, ktoré môže zmeniť ošetrujúci lekár v závislosti od následkov ochorenia u pacienta.

Terapeutická strava po ischemickej mozgovej príhode zahŕňa konzumáciu veľkého množstva tekutiny, a preto je dôležité obmedziť soľ a všetky slané potraviny na normálnu elimináciu tekutín z tela.

Povolené produkty

Mliečne výrobky sú povolené

Napriek tomu, že strava po ischemickej mozgovej príhode je trochu obmedzená, výživa pacienta sa môže meniť a nielen lieči, ale aj chutne. So skúsenosťami s varením pre pacienta bude čoraz viac príležitostí na zlepšenie kvality jedla a vychutnávania jedla.

Mŕtve jedlá umožňujú nasledujúce jedlá:

Mäsové výrobky: biele mäso, kuracie mäso, varené morky, chudé jahňacie mäso, chudé hovädzie mäso.
Ryby: všetky odrody s nízkym obsahom tuku, vrátane tresky, platesy, chodca, niekedy diéta po ischemickej mozgovej príhode môže byť zriedená tuniakom a lososom, ale extrémne zriedkavé.
Mliečne výrobky a vajcia: v ponuke je prijateľné používanie syra s nízkym obsahom tuku, ryaženka, tvaroh, kefír, mlieko. Niekedy môžete dať pacientovi roztavený syr a maslo až do 20 g. Vajcia môžu byť varené, ale iba bielkoviny a nie viac ako 1 za deň.
Pekárske výrobky a obilniny: strava s mozgovou príhodou umožňuje ovsené vločky, ryžu, chlieb bez soli, celozrnné ryžové múka, krekry. Menej často môžete jesť cestoviny, sladké cereálie a biely chlieb.
Surová a varená zelenina: varené a pečené zemiaky, kapusta a kapustová šťava, baklažán, tekvicová a tekvicová šťava, zelenina vrátane kôpru a petržlenovej vňati, mrkva, surové uhorky, paradajky.
Ovocie a sladkosti: je užitočné dať pacientovi sušené ovocie, džem, džemy, bobule, sušené marhule, banány a marhule. Medzi dezerty povolené po mozgovej príhode, uvoľňujú želé, puding, marshmallow, marmeláda, slabý čaj, med.
Nápoje: je užitočné, aby pacienti pili liečivé odvar z liečivých bylín, ktoré pôsobia upokojujúco, zelené čaje bez cukru, zeleninové šťavy zriedené vodou, želé, nesladené ovocné nápoje, ovocné šťavy. Niekedy povolené kakao, káva s mliekom (prírodné).

Pred rozhodnutím o akejkoľvek diéte by ste mali konzultovať s niekoľkými odborníkmi, vrátane odborníkom na výživu, imunológom, neurológom a alergikom.

Vzorová ponuka

Jedlo po ischemickej mozgovej príhode často a v malých dávkach. Medzi jedlami musíte piť veľa vody, pretože užívanie liekov vyvoláva suché sliznice a niektoré pridelené finančné prostriedky sú diuretické látky.

Denná dávka približne vyzerá nasledovne:

Na raňajky môžete jesť tvaroh s kyslou smotanou, ovsenou vločkou alebo pohánkovou kašou, piť kávu s mliekom alebo zeleným čajom.
Druhá raňajky pozostáva zo zeleninového alebo ovocného šalátu, liečivého bylinného odvaru, bieleho chleba.
Na obed sa odporúča jesť mäso alebo ryby, môžete variť hamburgery alebo masové guľôčky, zeleninový džús.
Druhý obed je svetlý, zahŕňa zeleninovú polievku, biely chlieb a kakao, môžete jesť dezert.
Večera pozostáva z kefír, ovocia.

Diéta po ischemickej mozgovej príhode umožňuje urýchliť proces obnovy a zlepšiť stav pacienta, normalizovať metabolické procesy a tráviaci trakt.

Komentáre

Môj brat mal pred siedmimi rokmi ischemickú cievnu mozgovú príhodu. Dokonca aj vtedy lekár povedal, že okrem farmakoterapie je potrebné správne jesť, to znamená chodiť na špeciálnu diétu. Brat začal jesť veľa morských rýb a iných morských plodov, vylúčil soľ zo stravy (aj keď to bolo pre neho ťažké), zelenina a ovocie boli vždy na stôl po celú dobu. Ale s bolesťami hlavy po mozgovej príhode, jeho brat pomohol Heardixovi zvládnuť. Tiež budem hovoriť, že táto droga pomohla a tlak sa normalizoval.

Výživa po mozgovej príhode - zásady a pravidlá stravovania, odporúčané a nežiaduce potraviny

Mozgový infarkt sa vyznačuje rýchlym vývojom a vážnymi dôsledkami. Aby sa zotavil rýchlejšie z cievnej mozgovej príhody, prijal sa súbor opatrení, ktoré zahŕňajú normalizáciu výživy. Čo môžete jesť počas tohto obdobia a aké potraviny sú zakázané? Viac o tom v revízii stravy, zásadách výživy pacienta.

Čo je to mŕtvica

Náhle poškodenie krvného obehu v mozgu vedie k poškodeniu centrálneho nervového systému (centrálneho nervového systému). Keď mŕtvica bunkám nedostáva jedlo, kyslík, ktorý spôsobuje ich smrť. Z toho dôjde k rozpadu funkcií tela. Ak pacient neposkytne včasnú pomoc, procesy sa stanú nezvratnými. Existujú dva hlavné typy zdvihu:

Hemoragická. Príčinou je pretrhnutie cievy, čo vedie k krvácaniu v meninge.
Ischemická choroba. Vyskytuje sa v dôsledku zablokovania tepien, ktoré dodávajú mozog, krvné zrazeniny.

Patologický stav sa rýchlo rozvíja, vyžaduje dlhé obdobie na zotavenie. Pomoc poskytnutá v prvých 5 hodinách po útoku môže výrazne skrátiť dobu rehabilitácie. Mŕtvica je charakterizovaná výskytom takýchto znakov:

závraty;
skosená tvár;
zhoršený pohyb na jednej strane tela;
necitlivosť končatín;
bolesť hlavy;
stratu kontroly nad situáciou;
zhoršené videnie, sluch;
nesúvislý prejav;
paralýza končatín;
koordinačná porucha.

Úloha výživy pri zotavení po mŕtvici

Taktika liečby cerebrovaskulárnej príhody zahŕňa organizáciu terapeutickej výživy. To by malo byť povinnou súčasťou životného štýlu po mŕtvici. Pred stravou sú takéto úlohy:

pomôcť znovuzrodeniu tela po ochorení;
zlepšiť fungovanie srdca a ciev;
zastaviť progresiu ochorení, ktoré vyvolávajú cievnu mozgovú príhodu - hypertenziu, aterosklerózu;
vylúčiť jedlo, ktoré spôsobuje vzrušenie nervov.

Jedlo po mozgovej príhode doma by malo byť vyvážené, dokončené. Telo potrebuje získať všetky komponenty potrebné na fungovanie. Diéta pomáha:

znížiť množstvo cholesterolu v krvi;
zlepšiť fungovanie zažívacieho traktu;
normalizovať metabolické procesy;
eliminovať škodlivé stravovacie návyky;
obnoviť pohodu;

Zásady stravovania

Výživa po mozgovej mŕtvici obsahuje všeobecné odporúčania. Pretože obehové poruchy sa vyskytujú z rôznych dôvodov, existujú znaky stravy v závislosti od typu patológie. Odborníci majú takéto návrhy:

Pri ischemickej mŕtvici by sa potravina mala zamerať na obmedzenie živočíšnych tukov, ktoré vyvolávajú aterosklerózu.
V prípade hemoragickej mŕtvice je potrebné vylúčiť použitie soli, čo vedie k zvýšeniu krvného tlaku. Pod zákazom sú silná káva, čaj, tonické nápoje.

Všeobecné zásady organizácie výživy pre pacienta po mŕtvici zodpovedajú strave tabuľky č. 10. Odborníci na výživu odporúčajú:

znížiť obsah kalórií v dôsledku odmietnutia sladkostí, pečenia;
normalizovať hladiny cholesterolu v krvi;
prax rozdelenie jedál - 5 krát denne;
obmedzujú živočíšne tuky;
držať týždenné dni pôstu;
vylučuje alkohol, stimuluje centrálny nervový systém;
zvýšiť obsah vitamínov v potravinách;
u pacientov s normálnou hmotnosťou dodržujte denný príjem kalórií v množstve 2600 kcal.

Výživa pacienta po porušení cerebrálneho obehu musí spĺňať tieto požiadavky:

zahŕňajú potraviny bohaté na vlákninu v strave;
varenie jedál v pare, varením;
používať komplexné uhľohydráty - obilniny, obilniny, zeleninu;
používať potraviny obsahujúce omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny - vlašské orechy, rastlinné oleje, morské ryby;
ktoré obsahujú stopové prvky horčík, draselnú ryžu, sušené slivky, sušené marhule.

Pacient s mozgovou léziou mozgu na dlhú dobu je v polohe na chrbte. Obmedzenie mobility môže spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti. Strava po mozgovej príhode pre muža, žena s extra kilo, vyžaduje dodržiavanie týchto pravidiel:

Udržujte denný kalorický príjem 2300 kcal.
Postupujte podľa režimu pitnej vody - použite 1,2 litra čistej vody denne.
Vylúčte zo stravy cukor, nahradzujte ho medom.
Odstráňte pečivo - koláče, koláče, muffin.
Zmeniť pšeničný chlieb na žito.
Dvakrát za mesiac vykonajte kontrolu hmotnosti.

Čo môžete jesť po mŕtvici

Je veľmi dôležité vyvážiť výživu pacienta z hľadiska množstva tukov, bielkovín a sacharidov. Strava osoby po mŕtvici by mala byť rôznorodá, užitočná, chutná. Môže obsahovať také jedlá:

polievky - zelenina, ryby, mliečne výrobky, s krúpy;
kaše na mlieku, vodu;
zeleninové, ovocné šaláty;
koláče s mletým mäsom, obilninami, zemiakmi;
nápoje - bylinné čaje, čaj s mliekom, ovocné kompóty z bobúľ, šťavy z ovocia alebo zeleniny;
obloha z cukety, baklažán, mrkva, kapusta.

Výživa mŕtvice - Zoznam užitočných a škodlivých produktov

Mŕtvica je závažné ochorenie, ale musí sa urobiť všetko, aby sa minimalizovala možnosť jeho výskytu, ako aj pomôcť telu pri jeho obnovení pomocou vyváženej stravy.

Jedlo s ischemickou cievnou mozgovou príhodou (po mozgovej príhode) sa takmer nelíši od stravy s iným typom mŕtvice.

Výživa by mala byť podobná a určená základnými princípmi, napriek tomu, že choroba môže byť spôsobená rôznymi dôvodmi.

prevencia

Je nevyhnutné minimalizovať tuky a jednoduché sacharidy vo vašom menu, pretože zvyšujú hladinu cholesterolu a kontaminujú krvné cievy.

Vedú k rôznym zdravotným problémom vrátane mŕtvice.

Čo jesť s mŕtvicou: hlavné produkty

Niektoré potraviny by mali byť zahrnuté do stravy, odporúčajú odborníci.

Nechajte denné menu navrhnúť ako najužitočnejšie a najrôznejšie.

Doporučujú sa nasledujúce produkty:

Šťavy. Vhodné šťavy z bobúľ alebo ovocia, rovnako ako zelené. Takéto nápoje nabíjajú telo živinami a stopovými prvkami.
Zelenina. Odporúča sa jesť cesnak, tekvica, baklažán, cibuľu, brokolicu, zeleninu a paradajky.
Bobule a ovocie: maliny, slivky, rakytník, černice. Tiež odporúčame jesť jablká, hrušky, egreše, melóny. Tieto bobule a ovocie obsahujú dostatočné množstvo antioxidantov a iných užitočných látok.
Obilniny. Je potrebné zaviesť kašu do kŕmnej dávky, pudinkové pohánky budú užitočné, rovnako ako z ovsa, ryže, proso a jačmeňa. Kaša s mliekom sa môže jesť ako samostatná miska a zvyšok ako príloha.
Morské plody.
Výrobky z chleba. Odporúčané výrobky z celozrnnej múky a otruby, rovnako ako sušienky bez cukru a sušienky.
Ryby. Musíte vstúpiť do dennej stravy rýb, ale len sa uistite, že to nie je mastné odrody. Ak chcete jesť tučné množstvo rýb (laure, úhor, halibut atď.), Môžete to urobiť nie viac ako sto gramov denne a nie viac ako trikrát týždenne.
Mliečne výrobky. Odporúča sa používať beztukové potraviny alebo s obsahom tuku v rozmedzí piatich percent. Najpreferovanejšie použitie probitického kefíru. Je tiež užitočné jesť bio-jogurty, kyslé mlieko a ryazhenka. Ak je niektorý z uvedených výrobkov užívaný pred spaním, potom normalizuje proces trávenia a ráno nebude mať žiadne problémy s pohybom čriev.
Mäsové odrody. Takéto mäso je kura a teľacie mäso. Mäsové výrobky sa výhodne spotrebúvajú vo veľmi miernom množstve.
Maslo. Je prísne neodporúča používať maslo viac ako párkrát týždenne. Súčasne by povolená čiastka nemala presiahnuť päť gramov denne.
Rastlinný olej Pri nákupe musíte starostlivo preštudovať štítky s výrobkami. Olej musí byť nerafinovaný, najprv lisovaný za studena a nie dezodorizovaný. Najvhodnejšie - sójový a olivový olej. Olej obsahujúci veľké množstvo mastných kyselín - ľanové semienko, sóju a vlašský orech.
Nápoje. Odporúča sa použiť infúziu dogrose, pretože obsahuje potrebnú sadu antioxidantov, minerálov a vitamínov. Je tiež užitočné piť bylinný čaj a kvass. Milovníci zeleného čaju si musia pamätať, že nápoj nie je príliš veľa.
Jedlá s vajcami. Omeleta, v pare a voda namiesto mlieka, ako aj varené vajcia sú povolené v strave, ale nie viac ako jeden kus za dva dni.
Pasta. Môžu sa používať, ale iba z hrubej múky. Cestoviny sa môžu jesť ako príloha, ale nie viac ako dvakrát týždenne.

Mŕtvica je v top 3 príčin úmrtnosti. Trombolýza pri ischemickej mozgovej príhode je terapia zameraná na rozpustenie krvnej zrazeniny, čo má za následok návrat k normálnemu prietoku krvi.

O rehabilitácii po mozgovej príhode pomocou ľudových metód si prečítajte tu. Vyberte si recept.

V medicíne existuje taký pojem ako psychosomatické choroby. Mŕtvica je zahrnutá do zoznamu takýchto chorôb. Podrobnosti o mozgovej príhode môžete prečítať ďalej.

Zakázané potraviny

Mnoho produktov sa nedá použiť po mŕtvici, medzi ktoré patrí:

Cestoviny, na prípravu ktorých sa používa biela múčka: palacinky, vdolky, chlieb atď.
Výrobky v konzervovanej forme a nakladanie.
Vyprážané jedlo. Nezáleží na tom, na čo presne bol výrobok vyprážaný.
Údené jedlá.
Produkty s veľkým množstvom cukru (halva, cukríky, vdolky, koláče atď.).
Mastné potraviny. Napríklad smotana a kyslou smotanou. Navyše nemôžete používať tie mliečne výrobky, ktoré majú dlhú trvanlivosť, pretože Obsahujú veľa konzervačných látok.
Slané potraviny. Ak je zdravá osoba oprávnená používať päť gramov soli, potom po mŕtvici nesmiete dovoliť prekročiť 2 gramy denne. V ideálnom prípade je lepšie odmietnuť používanie soli.
Koža vtáka. Pri konzumácii vtákov sa odporúča odstrániť pokožku, pretože obsahuje veľa hormónov a škodlivých látok.
Špenát, reďkovky, šťovík, fazuľa, okrúhlice a hrozno by sa mali konzumovať čo najmenšie.

Mnoho ľudí má ťažkosti s odmietaním slaných a sladkých jedál. Je užitočné prečítať si viac o poškodení sladkej.

Ako jesť po mŕtvici

S pomocou vyváženej stravy je telo lepšie obohatené potrebnými látkami a zlepšuje sa funkcia všetkých orgánov.

Napájanie musí byť zlomkové. Odporúča sa po mozgovej príhode jesť až šesťkrát denne.
Pri poslednom jedle dňa sa nemôže prejedať. Konzumácia jedla sa neodporúča neskôr ako tri hodiny pred spaním.
Ak sú k dispozícii ďalšie kilo, potom sa ich musíte zbaviť diétou. Telesná hmotnosť určitej osoby závisí vždy od veku a výšky.
Táto strava by mala mať optimálne zloženie a tuky, bielkoviny a sacharidy by sa mali spotrebovať v správnom pomere.

Vyváženú výživu, ktorá je vhodná pre konkrétneho pacienta, odporúča iba ošetrujúci lekár!

Pri mŕtvici musí byť osoba hospitalizovaná. Príbuzní sa často zaujímajú o otázku - koľko je v nemocnici s mozgovou príhodou v intenzívnej starostlivosti a vo všeobecnom oddelení?

Ak máte záujem o poskytnutie zdravotnej starostlivosti o cievnu mozgovú príhodu v nemocničnom prostredí, prečítajte si nasledujúcu tému.

Racionálna výživa po mŕtvici je kľúčom k jeho zdraviu. Všetky jedlá musia byť naparované alebo varené, niekedy pečené.

Možno teda dospieť k záveru, že tieto obmedzenia nie sú príliš prísne a nebudú spôsobovať žiadne problémy v príprave.

Správna výživa počas mozgovej mŕtvice

Z tohto článku sa dozviete, aké jedlo po mŕtvici je zrýchlené zotavenie, ktoré potravinové skupiny sú užitočné pre pacientov, ktorí utrpeli porušenie cerebrálnej cirkulácie. Tipy na výživu, ktoré môžu znížiť riziko recidívy mŕtvice.

Autor článku: Nivelichuk Taras, vedúci oddelenia anestéziológie a intenzívnej starostlivosti, 8-ročná pracovná skúsenosť. Vyššie vzdelanie v špecializácii "Medicína".

Ľudia, ktorí utrpeli mozgovú príhodu, sú vystavení zvýšenému riziku zlého výživy, v ktorom ich telo nedostáva dostatok živín s jedlom a nápojmi. To môže spomaliť ich zotavenie. S mozgovou mozgovou príhodou môže byť nesprávna výživa spôsobená:

Problémy s prehĺtaním (dysfágia).
Problémy s pohybom ruky a ruky (napríklad je pre pacienta ťažké použiť nôž a vidličku).
Problémy s pamäťou a myslením (napríklad môžu pacienti zabudnúť jesť).
Zhoršenie chuti do jedla alebo nedostatok hladu.

Strava po mŕtvici má niekoľko cieľov:

Zlepšenie zotavenia pacienta po mŕtvici.
Prevencia vývoja re-mŕtvice.
Zabezpečenie príjmu živín v prípade porúch prehĺtania a vedomia.

V kombinácii s inými zmenami životného štýlu je stravovanie veľmi dôležitou zložkou rehabilitácie po mŕtvici a zabraňuje vzniku opakovaného porušovania cerebrálneho obehu.

Otázka správnej výživy pacientov po mozgovej príhode sa zaoberá neurológmi a odborníkmi na výživu.

Zlepšenie zotavenia pacienta z mŕtvice s výživou

Mnohí vedci sa správne domnievajú, že správna výživa môže zvýšiť účinnosť rehabilitácie po mŕtvici. Toto stanovisko vychádza z výsledkov vedeckých štúdií, ktoré preukázali prítomnosť metabolických zmien v mozgu po akútnej ischémii a účinnosť špeciálnej výživy pri znižovaní narušenej funkcie.

Pacienti počas rehabilitácie potrebujú diétu, ktorá zabezpečuje dostatočný príjem základných živín a zabraňuje prevažovaniu katabolických procesov (tj procesov, počas ktorých sa ako zdroj energie využívajú vlastné zásoby tela). Tieto požiadavky spĺňa úplná a vyvážená strava založená na zelenine, ovocí a celozrnných výrobkoch.

Užitočné produkty pre tých, ktorí utrpeli mozgovú príhodu

Ponuka pacienta po zdvihu by mala obsahovať nasledujúce skupiny produktov:

Výrobky z obilnín, z ktorých aspoň polovica musí byť celé zrná.
Zelenina. Je lepšie si vybrať bohaté na živiny, tmavozelená a oranžová zelenina, musíte pravidelne používať strukoviny a hrášok.
Ovocie. Potrebujete jesť celý rad čerstvého, zmrazeného alebo sušeného ovocia každý deň.
Mliečne výrobky. Mali by ste si vybrať mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku alebo iné mliečne výrobky bohaté na vápnik.
Protein. Môžete jesť chudé alebo chudé mäso, hydinu. Nezabudnite na rôzne fazule, orechy a ryby, ktoré tiež slúžia ako vynikajúce zdroje bielkovín.
Tuky. Väčšina tuku by mala pochádzať z rýb, orechov a rastlinných olejov. Je potrebné obmedziť používanie masla, margarínu a tuku.

Hlavné zdroje tuku v strave počas mŕtvice

Desať stratégií výživy, ktoré znižujú riziko recidívy mŕtvice

1. Jedzte rôzne potraviny každý deň.

Žiadny výrobok nie je schopný poskytnúť telu všetky potrebné živiny, takže je potrebné jesť rôzne jedlá každý deň.

2. Jedzte jasné farebné potraviny.

Aby sa zdravé živiny dostali do tela, je dôležité počas každého jedla jesť rôzne jedlá s jasnými farbami. Môžete poskytnúť svojmu telu širokú škálu živín, výberom jasne žltého, tmavo červeného, oranžového, tmavozeleného, modrého a fialového ovocia, zeleniny a fazule.

3. Jedzte 5 alebo viac porcií ovocia a zeleniny každý deň.

Štúdie ukázali, že je najlepšie využiť výhody zdravého stravovania na zvýšenie počtu ovocia a zeleniny vo vašom menu. Preto jesť každý deň najmenej 5 porcií týchto produktov.

4. Prečítajte si štítky s potravinami

Štítky s produktmi vám umožňujú dozvedieť sa viac o potravinách, ktoré kupujete a budete jesť. Pri výbere potravín si prečítajte informácie o kalóriách, celkovom tuku, nasýtenom a trans-tuku, cholesterolu, sodíku a vláknine.

5. Limitujte hladinu cholesterolu, nasýtených a trans-tukov.

Cholesterol je mastná látka produkovaná v ľudskom tele a potrebná na zachovanie zdravia buniek. Avšak jeho zvýšenie krvi môže zvýšiť riziko mozgovej príhody a srdcových ochorení. Toto zvýšenie môže byť výsledkom dvoch zložiek - množstva cholesterolu vyprodukovaného v tele a množstva jeho príjmu z potravy.

Diéta bohatá na nasýtené tuky spôsobuje zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi a zvyšuje riziko kardiovaskulárnych problémov. Nachádzajú sa v živočíšnych produktoch a niektorých rastlinných olejoch (palm, kokosový orech). Obmedzenie používania týchto produktov je veľmi dôležité pri prevencii mŕtvice.

Cholesterol bohaté potraviny

Ak chcete obmedziť príjem nasýtených tukov, vykonajte výmenu uvedenú v nasledujúcej tabuľke:

Diéta bohatá na trans-tuky tiež vedie k zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi ak zvýšeniu kardiovaskulárneho rizika. Sú tvorené konverziou nenasýtených rastlinných olejov na viac nasýtených foriem pomocou hydrogenačného procesu. Výrobky obsahujúce hydrogenované rastlinné oleje by sa mali zlikvidovať.

Trans-mastné kyseliny sa nachádzajú v:

výrobky, ktoré obsahujú čiastočne hydrogenované oleje (sušienky, sušienky, smažené občerstvenie a pekárske výrobky);
tvrdý margarín;
najviac vyprážané potraviny;
rýchle občerstvenie a polotovarová priemyselná výroba.

Jedlo s cievkou by malo obsahovať obmedzené množstvo cholesterolu, čo je ďalší dôležitý krok v prevencii opätovného výskytu cerebrálnej cirkulácie. To možno dosiahnuť:

Odstraňovanie tuku z mäsa a odstránenie pokožky z hydiny.
Obmedzenia frekvencie spotreby mäsa, hydiny a iných živočíšnych produktov.
Zníženie dávky mäsa na 100 g
Obmedzenia používania oleja a tuku.
Používanie nízkotučných alebo nízkotučných mliečnych výrobkov.

6. Obmedzte množstvo sodíka vo vašej strave.

Mnoho ľudí konzumuje viac sodíka ako je potrebné. To môže spôsobiť retenciu tekutín a zvýšený krvný tlak. Jednou z metód na zníženie obsahu sodíka v strave nie je pridanie soli k jedlu na stôl. Ale nemusí to stačiť.

Môžete tiež znížiť príjem sodíka nasledujúcimi spôsobmi:

Nahraďte soľ bylinami a korením. Soľ je jedným z hlavných zdrojov sodíka v strave. Môžu byť použité bylinky a korenie. Zlikvidujte zmesové korenie, ktoré môžu obsahovať soľ.
Jedzte menej spracované a konzervované potraviny, ktoré môžu obsahovať sodík, a to tak, aby dodali chuť a arómu a zachovali ich.
Vyberte si čerstvé potraviny, ktoré neobsahujú soľ.
Pri nákupe potravín zistite z označenia, koľko soli alebo sodíka obsahujú.
Zoznámte sa s zložením liekov. Sodík môže byť súčasťou mnohých z nich.

Väčšina lekárov odporúča pacientom s mozgovou príhodou v prvých dňoch obmedziť príjem sodíka na 2000 mg denne. Ľudia s vysokým krvným tlakom sa však odporúčajú, aby nepoužívali viac ako 1500 mg denne.

7. Jedzte potraviny s vysokým obsahom vlákniny.

Diétne vlákno (vláknina) je súčasťou zdravej výživy, ktorá môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi a znížiť kardiovaskulárne riziko. Táto časť rastlinnej potravy nie je absorbovaná v tele. Fiber, ktorý prechádza tráviacim traktom, ovplyvňuje trávenie jedla a absorpciu živín. Množstvo jeho použitia ovplyvňuje nielen cholesterolové a kardiovaskulárne riziko, ale má aj iné prospešné vlastnosti: pomáha regulovať hladiny glukózy v krvi, podporuje pravidelnú stolici, predchádza chorobám tráviaceho traktu a pomáha normalizovať hmotnosť.

Ak chcete zvýšiť množstvo vlákniny v strave:

Začnite svoj deň obilninami alebo celozrnným toastom.
Jedzte celé plody namiesto ovocnej šťavy.
Pridajte ½ šálky cíceru na tmavý listový zeleninový šalát.
Namiesto pekárenskej bielej múky kúpiť celozrnné.
Predám celozrnné cestoviny a hnedú ryžu.
Pridajte do jogurtu alebo tvarohu čerstvé ovocie alebo orechy.
Pri občerstvení používajte ovocie alebo zeleninu.

Dostatočná výživná vláknina tiež zabraňuje kolísaniu hladín glukózy v krvi počas dňa. Tiež vám pomôže cítiť sa plný a môže zabrániť náhlemu vzniku túžby pojednať niečo sladké - vďaka čomu sa zlepšuje kontrola hmotnosti.

8. Dosiahnutie a udržanie normálnej hmotnosti.

Zníženie telesnej hmotnosti je ďalšou dôležitou stratégiou na zníženie rizika opätovného vývoja mozgovej príhody. Ovládajte veľkosť svojich porcií, jedzte potraviny, ktoré obsahujú veľa vlákniny a trochu tuku, zvýšte svoju fyzickú aktivitu - všetky tieto opatrenia vám pomôžu dosiahnuť normálnu hmotnosť, ak máte extra libier. Pamätajte, že pri rýchlosti blesku nedochádza k strate hmotnosti, takže od samého začiatku nastavíte realistické krátkodobé a dlhodobé ciele.

9. Znížte jednoduchý príjem sacharidov.

Nadmerná spotreba jednoduchých sacharidov môže spôsobiť hypertenziu, obezitu, diabetes typu 2 a narušený metabolizmus lipidov. Všetky tieto faktory zvyšujú riziko opakovanej mozgovej príhody.

Jednoduché sacharidy sa nachádzajú v cukre, mede, želé, džemy, sladké nápoje a cukrovinky.

10. Pite dostatok draslíka.

Pri zachovaní normálneho fungovania srdca je potrebné používať draslík s jedlom. Väčšina dospelých nedostáva dostatok draslíka, ktorý je bohatý na ovocie, zeleninu a mliečne výrobky. Ak budete konzumovať dostatok potravín z týchto skupín, vaše telo dostane rýchlosť draslíka.

Jedlo v rozpore s prehĺtaním a chuťou do jedla

Ak máte problémy s prehĺtaním po mŕtvici, venujte pozornosť nasledujúcim tipom:

Jedzte, keď nie ste unavení a cítite sa dobre. Ak budete jesť veľké porcie pneumatík, malé a časté jedlá vám môžu pomôcť.
Počas stravovania sedieť čo najpravdepodobnejšie a vyrovnávať hlavu.
Nenechajte sa rozptýliť pri jedle (napríklad nepozerajte sa na televíziu, nehovorte).
Pridelte dostatok času na jedlo, neponáhľajte.
Ak je jedlo narušené slabosťou v ruke alebo štetku, môžete si kúpiť špeciálne príbory, ktoré majú hrubšie rukoväte, ktoré sa ľahšie drží.
Jedzte miernejšie potraviny, ktoré sa dajú ľahko žuť, ako je jogurt, banány, obilniny z celých obilnín a neliečené polievky.
Rozstrihnite jedlo na malé kúsky, aby bolo ľahšie žuť.
Vezmite malé kúsky a dajte si malé dúchanie. Prehltnite jedlo alebo nápoj predtým, než začnete s ďalším uhryznutím alebo nápojom.
Po jedle stojte vertikálne najmenej 30 minút.

Na zlepšenie chuti do jedla:

Vyberte zdravé jedlá, ktoré majú silnú chuť - napríklad smažené ryby a citrusové plody. Chuť jedla môže pridávať korenie, ktoré sú dobrou náhradou soli.
Vyberte potraviny, ktoré majú jasnú farbu a atraktívny vzhľad: napríklad losos, mrkva, tmavozelená zelenina.

Jasné potraviny zvyšujú chuť do jedla

Najmä tieto tipy sú užitočné v prvých dňoch po mŕtvici, keď je pre človeka ťažké vyrovnať sa s negatívnymi emóciami. V tejto chvíli môže dôjsť k vážnemu poškodeniu prehĺtania a pohybu končatín. Vo väčšine pacientov sa v dôsledku liečby a rehabilitácie tieto funkcie zlepšujú alebo sú úplne obnovené, ich chuť a nálada sa zlepšujú a menu sa postupne rozširuje. Pravidlá zdravého stravovania je potrebné dodržiavať až do konca života.

V závažných prípadoch porušenia prehĺtania a vedomia človek, ktorý utrpel mozgovú príhodu, nemôže jesť jedlo sám. Aby sa telu poskytla potrebná výživa pre mozgovú mozgovú príhodu, do nosa sa zavedie tenká sonda do žalúdka, cez ktorú sa vstrekne nasypané potraviny a voda do zažívacieho traktu. Niekedy na rovnaké účely pacienti, u ktorých poruchy prehĺtania nezmizli po ošetrení a rehabilitácii na gastrostóm - to znamená, že vytvárajú kanál v prednej brušnej stene - čo vedie priamo do žalúdka. V takýchto prípadoch zdravotnícki pracovníci pred opustením nemocnice učí ľudí, ktorí sa starajú o chorých, ako sa majú po mozgovej príhode kŕmiť prostredníctvom tuby alebo gastrostómu.

Autor článku: Nivelichuk Taras, vedúci oddelenia anestéziológie a intenzívnej starostlivosti, 8-ročná pracovná skúsenosť. Vyššie vzdelanie v špecializácii "Medicína".

Čo môže a nemôže jesť po mŕtvici?

Strava po mŕtvici je dôležitou súčasťou obnovy zdravia, pretože jedlo určuje nielen pleť, ale aj to, ako sa ľudia zlepšujú po ochorení. Odporúčania sovietskej školy klinickej výživy, ktoré boli vyvinuté takmer pred 100 rokmi, ale ktoré sú doteraz relevantné a účinné až vďaka hlbokému vedeckému prístupu, pomáhajú rýchlejšie vstať. Potvrdzuje to ich použitie nielen lekármi pri ozdravovaní pacientov po ochorení, ale aj novodobými dietetikmi, ktorí vypracovali programy na znižovanie chuti.

Zásady stravy po mŕtvici

Napriek rozdielom v príčinách týchto ochorení je strava po ischemickej a hemoragickej mŕtvici podobná. Použil sa schéma napájania vyvinutá v takýchto prípadoch profesorom Pevznerom. Po navrhovanej diéte pomáha zlepšiť funkcie srdca a krvných ciev, zmierňuje a pomáha obličkám a pečeni pracovať jednoduchšie a lepšie, lieči tráviace orgány veľmi starostlivo, normalizuje metabolizmus.

Pokiaľ ide o výživu po mŕtvici doma, musíte brať do úvahy, že osoba s normálnou hmotnosťou môže konzumovať 2600 kcal denne, ale ak je nadmerná hmotnosť, maximálne 2300. Zloženie potravy by malo byť nasledovné (ukazovatele pre ľudí s normálnym nadváha a nadváha):

100/90 g - bielkovín a viac ako polovica by mala byť zvieratá;
350/300 g - karbohydrátová zložka;
80/70 g - tučná časť;
tekutina, okrem toho, že je obsiahnutá v potravinách - 1,2 l.

Soľ je obmedzená na úplné vylúčenie. Zotavenie sa musí naučiť riadiť soli prítomné vo výrobkoch. Všetko, čo môžete jesť po cievnej mozgovej príhode, nesmie dráždiť trávenie, vzrušovať krvné cievy, nervy, srdce. Nesprávne straviteľné jedlá nie sú povolené, ale potraviny, ktoré pridávajú vitamíny do potravy (najmä C a B), lipotropné látky, draslík a horčík sú povinné. Obsah alkalizujúcich potravín - zelenina, ovocie, mliečne výrobky - sa zvyšuje a druhý sa najlepšie zakúpi bez tuku alebo s minimálnym obsahom tuku, povolené maximum je 5%. A mliečne výrobky by sa mali upustiť. Zahrnutie morských plodov do menu je vítané.

Strava po mŕtvici by nemala obsahovať polotovary - majú veľa trans-tukov, konzervačných látok a soli, čo zvyšuje objem krvi. Nie je potrebné jesť žiadne nezvyčajné potraviny po mŕtvici. Ale pripravujú potraviny bez soli, pridávajú soľ, ak je to veľmi potrebné, iba pred stôl, pred použitím. Ryby a mäso sú varené, hydina je odstránená z hydiny, zelenina je rozdrvená a čím viac majú hrubé vlákno, mäso je rozdrvené. Teplé jedlo sa podáva.

Odporúčania týkajúce sa zloženia stravy

Pri výbere ponuky je potrebné venovať pozornosť obsahu kalórií a zloženiu stopových prvkov:

Brokolica, špargľa, celozrnné produkty dodávajú telu kyselinu listovú.
V ponuke po ischémii cievnej mozgovej príhody (aka mozgovej infarkte) alebo hemoragickej, musia byť prítomné produkty obsahujúce množstvo antioxidantov - ovocie a zeleninu. Dokázalo sa, že ľudia, ktorých strava nie je menšia ako polovica ovocia, o 30% menej náchylná na mŕtvice.
Potreba jesť viac potravín obsahujúcich vitamíny B.₆: celozrnný chlieb, pšeničné klíčky, mrkva, zelenina, ovocie. Vitamín B sa podieľa na znižovaní hladiny homocysteínu a v dôsledku toho aj rizika mŕtvice.
Je dôležité, aby ste jedli potraviny bohaté na draslík. Jedná sa o ryby a opäť celozrnné produkty, ovocie, zeleninu. Draslík znižuje obsah sodíka v tele, pomáha predchádzať hypertenzným javom, čo pomáha predchádzať mŕtviciam. Tento mikroelement je bohatý na výrobky predávané v každom obchode - zemiaky, slivky, banány, pomaranče, paradajky.
Vyvážená strava pre mozgovú mozgovú príhodu by mala obsahovať chudé mäso, ale nemusí sa zapájať - nie je tam viac ako 1 denne.

Kombinácia týchto opatrení pomôže normalizovať stav ciev, telo získa dostatok živín, zvýši saturáciu kyslíka tkanív vrátane mozgového tkaniva.

Keďže výživa po ischemickej mŕtvici sa nelíši od výživy predpísanej po jej hemoragickom type, mali by ste sa sústrediť na nasledujúce odporúčania týkajúce sa použitia produktov (táto strava sa používa aj na mikroútrak):

Tuky sú povolené len vo forme rastlinného, géeho a smotany nesoleného masla. Opere na nich jedlo. Kulinárske tuky používané napríklad pri sladkých pečeniach, ako aj tuk z mäsa sú zakázané - ovplyvňujú zdravie pacientov škodlivým.
Občerstvenie by malo pozostávať iba z povolených produktov, vrátane šalátu s obložením rastlinného oleja, šalátov z mletého mrkvy a morských plodov. Ovocné šaláty môžu byť naplnené nízkotučným jogurtom. V strave by mala byť pridaná morská kel.
Z obilnín pripravte drobné obilniny, kastrolles, krupeniki. Krupica a ryža sa používajú zriedkavo, nevarené cestoviny sa tiež zneužívajú. Legume sú prísne zakázané.
Mliečne výrobky - nízkotučné (mliečne výrobky, mlieko, tvaroh). Je potrebné obmedziť krém, kyslá smotana, pretože ich bez tuku voľby na predaj sa nestane. Preto sa tieto produkty pridávajú postupne do pripravených potravín. Syr je vylúčený zo stravy.
Mäso sa vyberá len s nízkym obsahom tuku. To je varené, možno ďalšie pečenie. Klobása, konzervované mäso, droby sú zakázané.
Nápoje sa podávajú vo forme vareného slabého čaju, bozuľového boku. Do nápojov na kávu sa pridáva mlieko. Zeleninové šťavy by mali byť bez soli a sladké ovocie a bobule zriedené vodou. Hroznová šťava spôsobená zvýšenou sladkosťou je obmedzená. Silne varený čaj a káva, rovnako ako kakao sú vylúčené.
Zelenina je varená, ďalšie pečenie je povolené. V ponuke sú zemiaky, karfiol, uhorky, paradajky, šalát, mrkva, tekvica, cuketa, repa. Petržlen, zelená cibuľa, kôpor sa pridávajú len do hotových jedál.
Korenie a omáčky sú varené bez korenie, preto vylučujú všetko, čo obsahuje chren, horčica, korenie, cesnak, vývar z húb, ryby alebo mäso. Môžete použiť kyselinu citrónovú, vavrúľ, škoricu, vanilín.
Vták sa používa nemastne, bez kože. Rovnako ako v prípade mäsových výrobkov, môže byť varené, potom pečené. Vo forme konzervovanej hydiny nie je dovolené používať.
Ryby sa používajú štíhle, varené, potom môžete pečať. Užitočné varené morské plody, výrobky s ich používaním. Ryby a morské plody v konzervách, kaviár, solené a údené ryby sú zakázané.
Sladkosti sa používajú vo forme džemu, medu, cukru, cukroviniek bez čokoládových zložiek a v prípade obezity sú uvedené sladkosti vylúčené. Môžete si vyrobiť mliečnu želé, variť kompoty. Zakázaná čokoláda, koláče, rovnako ako všetko sladké pečivo.
Polievky je možné konzumovať na 250 až 400 g na porciu. Musia byť vegetariánske. Ovocné a mliečne polievky sú tiež varené. Môžete jesť červenú repu. Polievky sú oblečené do zelených, nízkotučných kyslých smotanov, nízkotučného jogurtu. Používanie vývarov z húb, mäsa, rýb je zakázané.
Plody a bobule sa používajú úplne rozdrobené, s mäkkou buničinou, bez hrubých vlákien.
Výrobky z chlebovej a pšeničnej múky sa denne jedia sušené alebo pečené. Môžete jesť chudé pečivo. Puff a pečivo sú zakázané, nemôžete tiež jesť chlieb čerstvé pečivo, palacinky, palacinky.
Vajcia (nie viac ako jeden denne) sa konzumujú iba v smyatku, pripravujú paru alebo pečené omelety, najlepšie iba z bielkovín. Je lepšie nezahrnúť žĺtky do stravy pacienta. Zakázané uvarené vajcia, vyprážané vajcia.

Strava na prevenciu mozgovej príhody je tiež založená na vyššie uvedených princípoch výživy, pretože pomáhajú zotaviť sa z choroby a predchádzať jej výskytu alebo recidíve.

Tipy na výživu

V niektorých prípadoch je dôležité nielen to, čo potrebujete jesť, ale ako. Mŕtvica spôsobuje obrovské škody na tele a zanecháva za sebou vážne následky, najmä dysfágiu (zhoršenie prehĺtania), a preto pri vývoji stravy pre mozgovú mŕtvicu treba vziať do úvahy všetky znaky stavu pacienta. Po vývoji ochorenia pacient dlho zostáva v nemocnici na parenterálnu výživu - "kŕmil sa" kvapacou infúziou - a to pokračuje až do normalizácie úrovne vedomia a správne sa hodnotí zachovanie funkcie prehĺtania.

Ak je človek ťažko prehltnúť, rozsah použitých produktov sa ďalej zužuje - dysfágia pri jedení po mŕtvici nemožno ignorovať. Okrem toho je proces kŕmenia značne komplikovaný - pacientka kašľa počas jedla, môže sa udusiť na jedlo, výrobky sa uviaznu za jeho tvárou, vypadnú z úst. Preto by sa mala pred prechodom na perorálne kŕmenie posúdiť schopnosť prehltnúť potraviny, čo by v tomto prípade malo byť príliš opatrné, ale malo by zostať plné. Pred vytiahnutím pacienta po úraze z kliniky by členovia rodiny mali byť školení o správnom kŕmení pacienta a mali by byť oboznámení s tým, aké produkty by sa mali počas mozgovej príhody vyhnúť.

Ako jesť

Ak je ťažké prehltnúť, jedlo by malo byť pyré a kvapalina musí byť silná. Odstráňte z stravy všetky pevné, vláknité a vodnaté. Aby sa dosiahla plná výživa po mŕtvici, je možné používať výživové doplnky obsahujúce užitočné zložky. Ak je cukrovka, je povinné konzultovať s odborníkom na výživu, pretože škrob často pôsobí ako zahusťovadlo, čo zvyšuje príjem sacharidov a narúša rovnováhu zloženia potravín.

Pri samostatnom kŕmení treba venovať pozornosť tomu, či zotavujúci človek jedie všetko, pretože tým, že znižuje pocit potešenia z jedenia, je možné odmietnuť jesť alebo použiť jeho minimálny objem, čo povedie k vyčerpaniu tela, ktoré už choroba už vyčerpala.

Hlavnou vecou je povzbudiť zotavovateľa, aby sa živil sám, pomáhal mu len vtedy, keď to bolo nevyhnutné, kým sa nedokáže bez pomoci. Ak rekonvalescencia nemôže jesť sama o sebe, mali by sa dodržiavať tieto odporúčania:

odstrániť situácie, ktoré môžu odvrátiť pozornosť, poskytnúť pokojnú atmosféru;
kŕmiť človeka s mozgovou mŕtvicou len sedením, pomocou vankúša na chrbát, ak je to potrebné, zatiaľ čo pomocník by mal byť na úrovni očí zotavovacej tak, aby mohol vidieť všetky manipulácie asistenta;
jedlo sa robí pomalým tempom a používa sa len kovová čajová lyžička;
tekutina sa opitá cez slamu alebo zo špeciálnej misky na pitie s hubicou.

Použitú výživu je možné použiť mikroskopom, ako aj ischemická alebo hemoragická mŕtvica. Pri výbere potravy by ste mali zvážiť odporúčania pre paralelne používané lieky. Niektoré lieky predpísané po cievnej mozgovej príhode nejlepšie neovplyvňujú potraviny, takže môžete potrebovať ďalší príjem vitamínov alebo stopových prvkov, prídavných látok do potravín. Dôležité je sledovať objem potravín, najmä tých, ktorí sa potrebujú zbaviť prebytočného tuku na tele - jedna časť by mala byť rovnaká ako u pohára. Ak je ťažké vyhnúť sa nadmernému ukladaniu dosky, znamená to, že musíte dať jedlo priamo do skla, aby ste sa zastavili v čase. Rehabilitácia po cievnej mozgovej príhode je dlhý proces, v nej zohráva dôležitú úlohu výživa, preto odporúčania ošetrujúceho lekára nemožno ignorovať.

Výživa po mŕtvici: čo je možné a čo nie

Nechránené jedlá škodia ľudskému zdraviu. Mastné jedlo je škodlivé pre cievny systém. Takže počas príjmu proces urýchľuje tvorbu aterosklerotických plakov, ktoré sa zužujú a po určitom čase upchávajú krvné cievy. To vedie k ischemickej mŕtvici. Keď dochádza k prekrývajúcemu sa priesaku krvného prietoku, pozoruje sa zvýšenie arteriálneho tlaku, čoho dôsledkom je mŕtvica, avšak v tomto prípade je to hemoragická forma.

Účel a vlastnosti stravy

Rehabilitácia po ochorení je veľmi pomalá a na pomoc pri tomto procese musíte zvážiť každodennú výživu. Výživa po cievnej mozgovej príhode je dôležitou súčasťou rehabilitačnej liečby počas obdobia zotavenia. Počas mozgovej príhody osoba nedostáva požadované množstvo kyslíka, živín, ku ktorému dochádza kvôli poruchám obehu. Tento nedostatok vedie k postupnej smrti tkaniva. Napriek typom mŕtvice by pacienti mali nasledovať podobnú výživu.

Jedlo po mŕtvici doma by malo byť v rámci základných požiadaviek:

Na minimalizáciu spotreby tuku, soli. Ak je toto veľmi ťažké odmietnuť, je dovolené znížiť príjem soli na 5 gramov denne. Stojí za zmienku, že prebytok tohto lieku vedie k rozvoju hypertenzie, ktorá sa považuje za nebezpečný stav pre ľudí, ktorí utrpeli mozgovú príhodu. Zakázané sú tiež nakladané výrobky. Odmietnutie zo zvieracieho tuku zníži hladinu cholesterolu, pomôže eliminovať plaky, ktoré vytvárajú prekážky v zásobovaní krvou v cievach.
Strava po cievnej mozgovej príhode znamená aj vynechanie cukru. Niektorí lekári veria, že by ste nemali úplne opustiť sladidlo, môžete obmedziť jeho príjem na 50 gramov denne. Odborníci však pripomínajú, že je dôležité, aby sa výrobok posudzoval nielen v čistej forme, ale aj v iných potravinách.
Menu by malo pozostávať z veľkého množstva vlákniny, vitamínov a rastlinných tukov.
Je potrebné jesť aspoň štyrikrát denne a porcie by mali byť malé. Pred spaním je potrebné jesť mierne, niekoľko hodín pred spaním.
Približne 2 kg by sa mali konzumovať denne. výrobky.
Každý deň musíte piť 1 l. čistej kvapaliny.

Menu pre pacienta by malo pozostávať z obilnín, zeleninových jedál, ovocných dezertov, mäsa a mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku. Aj ryby a morské plody budú mať úžitok, pretože sa nachádzajú v mnohých nenasýtených mastných kyselinách, ktoré zohrávajú aktívnu úlohu v dôležitých procesoch, ktoré prebiehajú v tele. Toto jedlo pomáha zlepšovať metabolizmus. V dôsledku tejto stimulácie metabolických procesov sa z ľudského tela odstraňujú toxíny, cholesterol a trosky. A prítomnosť fosforu pomáha mozgovým bunkám fungovať normálne. Takéto jedlo je obzvlášť užitočné pri mozgovej mŕtvici.

Výživa pre mozgovú príhodu by mala zahŕňať zeleninu, červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú, špenát a kapustu. Títo vodcovia prinášajú maximálny úžitok pri začatí biochemických reakcií tela. Podobné údaje sa pozorujú aj po jedle brusníc a čučoriedok. Bobule sú považované za silné antioxidanty, môžu účinne očistiť telo.

Ošetrujúci lekár spolu s pacientom napravuje stravu a robí zoznam, na ktorom má byť pacient vedený v otázke, čo sa môže po mozgovej príhode zožrať. Tento zoznam je docela pôsobivý, umožní vám jesť pestré. Pre zakázané výrobky, ktoré sa musia odstrániť z diéty, uveďte:

kondenzované mlieko, smotana, kyslá smotana;
krupice, pečenie;
čipy, smažené zemiaky, strukoviny;
silné nápoje: čaj, káva, ako aj šumivá voda, ovocné nápoje;
zmrzlina, čokoláda;
bohaté vývary, klobásy a huby;

Denné jedlá

Strava po mozgovej príhode spôsobenej obezitou je zameraná na prevenciu recidívy. Lekári radí, ak má človek nadváhu, aby usmerňovali svoj boj, aby ho zničili. Je však dôležité postupovať postupne a postupne tak, aby nepoškodili telo.

Pacient by mal uvariť mäso na pár alebo pečiť v rúre bez toho, aby doň pridal olej. Keď ste varenie, varenie jedla, na povrchu sa objaví vrstva tuku, treba ju odstrániť. Zoznam toho, čo môžete jesť po mozgovej príhode, je celkom rozmanitý, takže nie je potrebné jesť rovnaké jedlá každý deň. Takéto jedlo sa veľmi rýchlo unaví a po objavení sa odporu k tomuto jedlu telo prestane dostávať užitočné látky. Existuje veľké množstvo rôznych receptov, vďaka ktorým môžete zakaždým pripraviť nové jedlá z jedného produktu.

Stáva sa, že po mŕtvole nejedí pacient obvyklé jedlo, čo je vysvetlené objavením sa problémov s žuvacími funkciami, keď je bolestivé prehltnúť. Pre takýchto ľudí by mali byť všetky potraviny roztierané a na zlepšenie ich chuti je dovolené pridávať omáčky zo zeleniny bez soli.

Brusný mixér potrebuje všetky výrobky. Zvyčajne, sypané mäso, zelenina, ovocie. Všetky výrobky musia mať priemernú teplotu. Povolené používať detské potraviny vyrobené v bankách. Počas kŕmenia môžete ženšen pridať do jedla, ale len po súhlase ošetrujúceho lekára. Liečivá rastlina má stimulačný účinok, ktorý umožňuje telu odolávať chorobám, stresovým situáciám, zlepšovať krvný obeh, obnovovať pamäť a rozširovať krvné cievy.

Ak pacient napriek odporúčaniam lekára jedá po mŕtvici zakázané produkty, môže sa vyskytnúť dehydratácia, infekcie, rôzne ochorenia. Treba poznamenať, že ak existuje klinický obraz, v ktorom pacient nemôže jesť sám, pomôže mu kŕmenie rúr.

Stravovacie menu

Už v prvých dňoch po zdravotných problémoch je potrebné pokračovať v implementácii odporúčaní týkajúcich sa stravovania. Ponúkame niekoľko možností pre príkladné menu pre deň, ktorý je vhodný pre ľudí trpiacich cukrovkou. Prvá možnosť ponuky:

raňajky - ovsená kaša z valcovaného ovsa, varené v mlieku, toast s maslom, čaj;
na obed môžete jesť sladké, napríklad banán;
obed - zeleninová a pohánková polievka, šľahačka s kotletou, dusená, rovnako ako kapustový šalát, ochutený olivovým olejom a pomarančový džús;
popoludňajšie občerstvenie opäť sladkosti - tvaroh s bobuľami;
večera - jačmenná kaša, niekoľko paradajok, rybie sufle a kompót;
pred spaním piť 1 polievková lyžica. kyslé.

Druhá možnosť ponuky:

raňajky - kastról tvarohu, povolený ovocný džem, čaj;
Obed - 1 polievková lyžica. jogurt a otrubový chlieb;
na večeru pripravíme polievku z červenej repy, paradajok, zeleninový šalát očistený olivovým olejom a citrónovou šťavou a ovocné želé;
popoludňajší čaj - odvar z liečivých bylín, sušienok;
večera - pohánková kaša, mrkvový šalát, kuracie cesnak a ovocné želé;
keď idete do postele, musíte piť vývar z bokov.

recepty

Mnohí sa čudujú, aké recepty sú vhodné pre ľudí, ktorí sa zotavia z mŕtvice. Jedným z najužitočnejších je:

Na pár dní môžete variť kuraciu polievku. Priveďte do varu 2 litre. voda, vložte do vriacej vody cibuľu, mrkvu, zemiaky, ktoré sú predbežne nakrájané na kocky. Umyte pohánku a pridajte k varu. Ľahko smažte kuracie prsia a potom pridajte do panvice. Posypte bylinami pred podávaním. Takéto jedlo bude užitočné pre lôžkových pacientov po mŕtvici.
Receptový šalát je pripravený z dvoch koreňových zeleniny, mali by byť pečené v rúre a nakrájané na strúhanku. Lepšia červená repa bola domáca. Nakrájajte solené uhorky a cibuľu, všetko premiešajte a naplňte malým množstvom citrónovej šťavy a rastlinného oleja
Dýňová kastról je vyrobený z jedného ovocia. Pred varením ho musíte brúsiť, pridajte 1 polievkovú lyžičku. múka (na 1 kg tekvice), trochu cukru, soľ, miešajte. S homogénnym cestom ho položte do pečiacej misky, ktorá sa má namazať olivovým olejom. Tvarovky môžu byť tiež vyrobené z cesta. Podávané jedlo s medom.

Výživa pre mozgovú príhodu sa vyberá individuálne, musí byť koordinovaná so svojím lekárom, ako aj s kvalifikovaným dietetikom. Zdravá strava je nevyhnutná pre rýchle zotavenie tela a znižuje riziko opakovanej mozgovej príhody.

Redakcia Choice