Aké potraviny zlepšujú pamäť a funkciu mozgu?

Spory o tom, ktoré potraviny sa považujú za správne, nikdy nezaniknú. Niektorí sú presvedčení, že jesť iba diela rastlinných potravín divy a pomáha udržiavať zdravie po mnoho rokov. Iní, naopak, veria, že odmietnutie jedál z mäsa a rýb zbavuje telo dôležitých vitamínov a prvkov, čo na druhej strane vedie k "poruchám". Ale v niektorých odsekoch vedci stále súhlasia.

Sme si istí, že to, čo jeme, má významný vplyv na naše zdravie. A správna práca mozgu a dobrá pamäť je nevyhnutnou podmienkou pre blaho každého človeka v každom veku.

Neil Barnard píše vo Výžive pre mozog: "Vytvorenie zdravej výživy je najdôležitejším krokom, ktorý môžete použiť na ochranu mozgu. Koniec koncov, neuróny sú neustále zakopávané v živinách - alebo toxínoch -, ktoré konzumujete s jedlom. "

Aké látky sú potrebné pre správne fungovanie mozgu a pamäti

Je dôležité pochopiť, že rovnaké prvky môžu byť prospešné aj škodlivé. Je to všetko o dávkovaní. Napríklad železo, zinok a meď sú pre telo potrebné, vrátane správnej činnosti mozgu, ale prebytok týchto látok poškodzuje nervové bunky. Denný príjem medi je len 0,9 miligramu. Na porovnanie, 100 gramov pečene obsahuje viac ako 14 miligramov medi a ďalších 7 miligramov železa a 5 miligramov zinku. Železo denne vyžaduje 8 mg (u mužov a žien nad 50 rokov) a 18 mg u žien vo veku 19 až 50 rokov. Denná dávka zinku je 11 mg pre mužov a 8 mg pre ženy.

Železo je rozdelené na non-heme a heme. Prvá forma je charakterizovaná skutočnosťou, že s nedostatkom železa v tele sa absorbuje intenzívnejšie.

Takéto železo je obsiahnuté hlavne v produktoch rastlinného pôvodu, najmä v bôboch a zeleninách. Železo z heme (mäsové výrobky) sa absorbuje s rovnakou intenzitou aj pri vysokých koncentráciách krvného prvku.

Dostatočné množstvo zinku a medi sa nachádza v zelenine, fazuli a celých zrnách. Okrem toho mnohé rastliny obsahujú aj kyselinu fytovú, čo obmedzuje absorpciu týchto látok.

Sacharidy sú potrebné pre to, aby bol mozog pod napätím. Niektoré bielkoviny (aminokyseliny) sú bez nich slabo štepené. Preto známe diéty bez sacharidov (napríklad Robert Atkins) sú skôr nezdravé. Ľudia, ktorí ich sledujú, sa unavujú rýchlejšie, sú náchylní k depresii. Potrebné sacharidy môžu byť konzumované hnedou ryžou, celozrnnou múkou alebo ovsenými otrubami, ako aj ovocím a zeleninou.

V slávnej "čínskej štúdii" Thomas Campbell píše: "Aspoň 99% uhľohydrátov, ktoré konzumujeme, pochádza z ovocia, zeleniny a obilnín. Keď sa táto potravina spotrebuje v surovej forme, značná časť sacharidov je v takzvanej komplexnej forme. To znamená, že proces ich rozpadu počas trávenia je kontrolovaný a regulovaný. "

Komplexné sacharidy, ktoré konzumujeme z celých a nespracovaných potravín, sú lepšie absorbované telom. Okrem toho sú tieto produkty bohaté na vitamíny a minerály. Plody, zelenina a celé zrná sú teda najzdravšie potraviny, pozostávajúce predovšetkým z uhľohydrátov.

Otázka prínosu tuku je stále otvorená. Na začiatku minulého storočia tvoril tuk približne 35 - 40% spotrebovaných kalórií. Neskoršie štúdie ukázali, že toto číslo by sa malo znížiť.

Omega-3 a omega-6 sú nevyhnutné pre funkciu mozgu. Telo nie je schopné produkovať samostatne, musia byť získané z potravy.

Horčík sa podieľa na enzymatických reakciách v ľudskom mozgu. Je známe, že viac ako 60% obyvateľov Ruska nedostáva dostatočné dávky. Ak chcete zlepšiť situáciu, musíte jesť viac pšeničných a ovsených otrúb, zeleninu, hnedú ryžu.

Existuje rozšírené presvedčenie, že potraviny obsahujúce cukor môžu zvýšiť náladu a zlepšiť činnosť mozgu. Toto stanovisko je nesprávne. Monosacharidy sú skutočne schopné zabezpečiť energetický nárast, ale účinok bude krátkodobý.

Neobmedzený príjem cukru zvyšuje riziko vzniku cukrovky a kardiovaskulárnych ochorení. V priebehu času telo potrebuje čoraz viac inzulínu na spracovanie cukru. Vysoká hladina inzulínu je ďalším rizikom vzniku Alzheimerovej choroby.

Aké produkty sa používajú na rozvoj pamäti a zlepšujú funkciu mozgu

Prínosy rýb na zlepšenie pamäti boli už mnoho rokov. Tento produkt je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, zatiaľ čo obsahuje menej nasýteného tuku ako kuracie alebo mäsové.

Štúdie uskutočnené s obyvateľmi Okinawy ukázali, že konzumácia rýb zvyšuje dlhovekosť. Okrem toho pomáha produkt znížiť výskyt kardiovaskulárnych ochorení. Ryby tiež obsahujú jód, ktorý dáva jasnú myseľ a fosfor, ktorý mozog potrebuje. Napriek tomu je Barnard istý: ryby sú dodatočné kalórie, ktoré vedú k nadváhe. A to zase môže viesť k Alzheimerovej chorobe.

zelenina

Výhody, ktoré nám prinášajú zeleninu, je ťažké napadnúť. Ako už bolo spomenuté, obsahujú železo, ktoré nie je heme, ktoré sa telom absorbuje len v požadovanom množstve. Sú bohaté na vitamíny a minerály a vo forme, v akej sa telo ľahšie používa.

Barnard odporúča uprednostňovať prírodné produkty. Avokádo, cibuľa, kukurica, špargľa, kapusta, baklažán, brokolica, paradajky a sladké zemiaky sú najmenej náchylné na spracovanie.

Orechy

Orechy poskytujú telo mono a polynenasýteným tukom, rovnako ako vitamín E. Podporujú zdravie srdca, majú antioxidačné vlastnosti a znižujú hladinu cholesterolu. Vlašské orechy sú obzvlášť užitočné - prírodný zdroj zinku, vápnika, draslíka, horčíka, fosforu a železa. Všetky tieto látky sú hlavnými zložkami mozgových buniek.

Vzhľadom k tomu, že orechy majú pomerne vysoký obsah kalórií, mnoho ľudí sa obáva, že sú škodlivé pre telo. Niektorí vedci sú však presvedčení, že tento výrobok nevedie k vzniku nadmernej hmotnosti, pretože pomáha využívať tuk ako zdroj energie. Iní vedci nedoporučujú jesť veľa orechov naraz. Optimálna denná dávka orechov je 30-50 g. Prekročenie tejto normy je plné exacerbácií ochorení pečene a pankreasu. Barnard navrhuje ich nepoužívať ako samostatnú misu, ale použiť ich v omáčkach a šalátoch.

Ovocie a bobule

Jablká, hrušky a marhule obsahujú dostatok železa na nasýtenie mozgu kyslíkom, čo ovplyvňuje pamäť. Dospelým sa odporúča jesť aspoň 300-400 g ovocia za deň. Jablká sú navyše užitočné pri prevencii mŕtvice. Rastliny s fialovým antokyanínovým pigmentom sú užitočné na ochranu nervových buniek. Takéto plody sú čučoriedky, tmavé čerešne, granátové jablká.

Legumes obsahujú potrebné množstvo medi a železa a majú prijateľnú úroveň tuku. Obsahujú tiež foláty a vitamíny B6 a B12, ktoré pomáhajú znižovať hladiny homocysteínu, zlepšujú pamäť a majú pozitívny účinok na mozog. B12 sa tiež nachádza v sójovom mlieku. Fazuľa, hrach, šošovica a pokrmy z nich (hummus, tofu) sú nasýtené vláknami, bielkovinami a vápnikom. Okrem toho poskytujú malé množstvo omega-3 mastných kyselín.

Čo čítať

Korenie a korenie

Hlavnou zložkou v prášku kari je kurkumín, rastlinný antioxidant, ktorý má silné protizápalové vlastnosti. Tento koren pomáha bojovať proti starnutiu mozgu a podporuje pamäť.

Šafrán obsahuje veľké množstvo vitamínu B a kyseliny askorbovej. Pomáha zlepšovať funkciu mozgu, zrak a dokonca prispieva k liečbe nervových porúch. Zázvor spomaľuje vývoj zápalu mozgu, znižuje úzkosť.

Zelený čaj

Tento nápoj znižuje hladinu cholesterolu, normalizuje krvný tlak a znižuje riziko srdcových infarktov a mŕtvice, a tiež pôsobí proti zhoršeniu kognitívnych schopností. Malé množstvo kofeínu a aminokyseliny L-tyanín v zelenom čaji pomáha zlepšiť pamäť a náladu, sústrediť sa. Existujú obavy, že čaj spôsobuje nedostatok kyseliny listovej. Zápas sa považuje za najkvalitnejší a najužitočnejší čaj.

Káva je veľmi kontroverzný nápoj. Jeho použitie je tradíciou moderného sveta a kartónový pohár je symbolom úspešného života obyvateľov mesta.

Prínosy kávy naozaj sú. Tí, ktorí pijú 3-5 šálky denne, zriedka trpia Alzheimerovou chorobou. Kofeín stimuluje mozog a nervový systém a obsahuje antioxidanty. Ale na minci je ďalšia strana: poruchy spánku (majú negatívny vplyv na pamäť), podráždenosť a možné exacerbácie problémov so srdcovým rytmom.

alkohol

Mierna konzumácia alkoholu môže byť prospešná, najmä znižuje riziko Alzheimerovej choroby o takmer polovicu. Avšak pri zneužívaní alkoholu a mozgu trpí: výsledkom môže byť poškodenie jeho emocionálneho centra a pamäťového centra. Pri konzumácii alkoholu sa železo z potravy aktívnejšie vstrebáva do krvi, preto odporúčame jesť viac fazule a zeleniny.

Zapamätať! 20 produktov na zlepšenie pamäte

Obsah článku:

"Máte takú krátku pamäť," často hovoríme jednému z našich priateľov, ktorí neustále zabúdajú na svoje sľuby, udalosti, telefónne čísla alebo iné informácie.

V skutočnosti je ľudská pamäť jedinečná: pamätáme sa na farbu auta, ktorá prechádzala pred nami pred týždňom, ale zabudli sme dôležité rodinné dátumy, môžeme opraviť anekdotu čítanú v časopise bez opakovania, ale sotva opakujem báseň, ktorá nám bola dávaná na zaplavenie v škole.

To je len ten človek sám, ktorý nie je zodpovedný za slabosť svojej pamäti, pretože práca mozgu je ovplyvnená rôznymi faktormi - od dedičnosti až po výživu. A ak je takmer nemožné oklamať genetiku, je celkom možné vylepšiť pamäť pomocou správnej výživy.

Spoločnosť SpecilFood.ru študovala vlastnosti darov prírody a ich vplyv na prácu mozgu, aby zistil, ktoré produkty sú užitočné pre pamäť.

Jedlo pre myseľ, alebo ako potraviny ovplyvňujú našu pamäť?

Prečo niekedy nedokážeme zbierať naše myšlienky? Je to všetko o kŕmení mozgu! Tak ako všetky ostatné orgány, pre plnú a efektívnu prácu nášho mozgu potrebujeme minerály, vitamíny a ďalšie užitočné látky.

• Voda je zdrojom života. A pre mozog - viac ako tri štvrtiny. Nedostatok vody nepriaznivo ovplyvňuje schopnosť mozgu vnímať a zapamätávať si informácie. To sa vysvetľuje tým, že počas žívania naše telo aktívne rozvíja stresový hormón kortizol - zahŕňa aj receptory, ktoré potláčajú mechanizmus ukladania informácií a ich reprodukciu. Pamätajte si, ako ste v škole pred triedou zabudli na báseň, hoci doma tá matka mu povedala bez váhania? Je to výsledok práce stresových hormónov.
• B vitamíny - dostatočný počet z nich je mimoriadne dôležitý pre zdravú funkciu mozgu. Vitamín B prispieva k zlepšeniu procesov memorovania a asimilácie informácií.₁ (tiamín) a vitamín B₉ (kyselina listová). Ak je vaša denná strava bohatá na vitamíny typu B, potom Alzheimerova choroba nebude v budúcnosti problémom!
• Vitamín E - zachováva mládež mozgových buniek a zabraňuje zhoršeniu pamäte v starobe.
• Omega-3 mastné kyseliny - zlepšujú prívod kyslíka do mozgových buniek, čím urýchľujú prenos signálov medzi nimi. Dôvera, koncentrácia, rýchle zapamätanie nových informácií a vynikajúca pamäť - výsledok správnej stravy bohatej na mastné kyseliny.
• Zinok je základným prvkom dobrej pamäti. Dostatočné množstvo zinku v strave prispieva k normálnemu prenosu signálov neurónmi hipokampu - časti mozgu zapojenej do konsolidácie pamäti (prechod z krátkodobého na dlhodobý).
• Jód nie je užitočný len pre štítnu žľazu. Zohráva dôležitú úlohu pri vývoji a reprodukcii buniek, reguluje srdcovú frekvenciu a je tiež zodpovedný za naše duševné zdravie a normálne emocionálne zázemie. Všetky tieto vlastnosti robia z jódu nevyhnutný pre mozog.
• Vitamín C - zabraňuje zabudnutiu a pomáha udržiavať správne informácie vo vašej hlave.
• Glukóza je húževnatosť našej pamäti.

To je zaujímavé! Mozog tvorí len asi 2% hmotnosti ľudského tela, zatiaľ čo asi 15% celkovej práce srdca je zameraná na udržanie zdravých funkcií mozgu. Okrem toho spotrebuje približne 20% kyslíka zachyteného pľúcami. Stručne povedané, veľký šéf, na ktorom pracuje celý systém organizmov celého organizmu.

20 produktov na zlepšenie pamäte

Takže kde hľadáte vitamíny a minerály, ktoré zlepšujú pamäť? Výživcovia SpecialFood.ru zostavili zoznam najlepších pomocníkov v oblasti mozgu.

Fakt. Získal 20% všetkej energie, ktorá sa dostáva do mozgu z potravy.

1. Obilniny (najmä hnedá ryža a ovsená múka), celozrnný chlieb, sadenice sú bohaté na vitamíny B.
2. Orechy a semená sú skladom vitamínov B, E, A, rovnako ako esenciálne oleje, mastné kyseliny a aminokyseliny. Denná sadzba na doplnenie zásob vitamínov - len 5 mladých vlašských orechov.
3. Sušené ovocie, najmä sušené marhule - železo a vitamín C v tandemových prácach na stimuláciu práce mozgu.
4. Fazuľa - vitamíny, vlákna, minerály a bielkoviny poskytujú mozgu energiu na celý deň.
5. Listový šalát, brokolica, ružičkový kel, špenát - sa vyznačujú bohatou zložkou vitamínu a mikroelementu, a to obsahujú veľa kyseliny listovej, železa a vitamínov C, E, K a karotenoidov, vďaka čomu dochádza k metabolizmu v mozgu, zapamätanie informácií a vynikajúcu koncentráciu.
6. Losos, tuniak, makrela, sleď a iné mastné ryby sú zdrojom veľmi prospešných mastných kyselín, najmä omega-3. Okrem toho morské ryby a iné morské plody (morské kaly vrátane) obsahujú veľa jódu, zinku, horčíka a fosforu, ktoré sú potrebné pre správny vývoj mozgu. Len 100 gramov mastných rýb denne stačí na efektívne fungovanie mozgu.
7. Repy a paradajky sú batérie pre mozog. Rýchle spracovanie informácií a jednoduché triedenie pamäti je zásluhou týchto dvoch produktov.
8. Olivový olej je zdrojom hodnotných mastných kyselín.
9. Tvrdé vajcia nie sú len vysoko kvalitné bielkoviny, ale aj dobré tuky, vitamíny, mikroelementy a samozrejme cholín (mozog B)₄), ktorého nedostatok vedie k neurologickým poruchám a ateroskleróze. Mimochodom, špenát má aj cholín. Dostatočná denná dávka - 1-2 vajíčka.
10. Ustrice a hovädzia pečeň sú bohaté na zinok.
11. Fialové a modré plody ako čučoriedky, čučoriedky, čučoriedky, ako aj čierne ríbezle a čierne hrozno sú sklady antioxidantov. Navyše, tieto produkty majú nízky glykemický index, takže ak budete sledovať hladinu glukózy v krvi - to sú vaše bobule!
12. Citrón - bohatý na vitamín C. Vodné ryby, šaláty a iné jedlá s citrónovou šťavou - a vaša pamäť bude vždy dlhodobá a vaša myseľ bude jasná!
13. Jablká sú bohaté na živiny, ktoré pozitívne ovplyvňujú cievne zdravie. Vitamíny skupiny B, A, C, E, K, PP a ďalšie v kombinácii zlepšujú elasticitu mozgových ciev a zabraňujú ich zablokovaniu, výrazne znižujú riziko mozgových krvácaní a obnovujú pamäť.
14. Brusnice a granátové jablká sú spíše antioxidantov, mimoriadne silných bojovníkov proti voľným radikálom. Užitočné pre plavidlá a celé telo.
15. Cesnak - možno najočakávanejší produkt v zozname nepostrádateľných pre mozog. Cesnak by sa však nemal podceňovať: urýchľuje krvný obeh, čo umožňuje mozgu plne zásobovať kyslíkom a pracovať rýchlejšie. Jedlo denne len 2-3 stroužky cesnaku je zárukou dobrej pamäti.
16. Mlieko - bohaté na vitamín B₁₂, čo prispieva k lepšiemu zapamätaniu informácií.
17. Med - sklad úžitkovej glukózy.
18. Zelený čaj je tajomstvom japonskej mládeže, silným antioxidantom, ktorý zmierňuje únavu. Chráni mozgové bunky pred ničením, pomáha zachovať střízlivosť mysle a vynikajúcu pamäť pre veľký vek.
19. Kakao a tmavá čokoláda sú bohaté na antioxidanty, ktoré zlepšujú krvný obeh a chránia mozog pred oxidačnými procesmi, ktoré nevyhnutne vedú k Alzheimerovej chorobe.
20. Rozmarín - zvyšuje prietok krvi do mozgu, čím stimuluje jeho obohacovanie kyslíkom.

Pamätajte, že použitie len jedného z týchto produktov nezaručuje úplnú aktivitu mozgu. Čo sa týka zdravia tela, je potrebný celý komplex fyzických cvičení, takže pre mozog je dôležité mať vo výžive rozmanitosť vo výžive a množstvo vitamínov a minerálov.

Produkty pre mozog a pamäť

Keď viete, aké potraviny pre mozog sú potrebné, môžete len zlepšiť výkon tým, že urobíte menšie úpravy výživy. Koniec koncov, je to dôležitý orgán, ktorý je centrom nervového systému. Ako to urobiť, budeme sa pozrieť na tento článok.

Jedlo, ktoré jeme každý deň, potrebujeme celý život. Pravdepodobne každý človek všimol, že naše blaho, rovnako ako práca niektorých telesných systémov, tak či onak závisí od jedla. Vďaka správnym produktom pre mozog môže byť jeho činnosť zintenzívnená. Ako to urobiť?

Produkty na zlepšenie pamäti a funkcie mozgu

Najužitočnejšie produkty pre mozog možno rozdeliť na niekoľko podskupín v závislosti od obsahu konkrétnej látky:

• Omega-3 - súvisí so stavom nervových zakončení (ryby, olivový olej, orechy).
• Horčík - pomáha predchádzať stresu. Vo veľkom množstve nájdete v pohánke, ryže, zelenej fazule.
• Lecitín sa nachádza v pečeni, hydine, vajciach.
• Vápnik - v strave by mali byť pridané mliečne výrobky, vajcia (bielkoviny).
• Vitamín B - je zodpovedný za stabilitu mozgovej aktivity. Sú bohaté na fazuľa, kukurica, fazuľa, zrná.
• Železo - v ponuke by malo byť viac jabĺk, fazule a obilnín.
• Vitamín C - nachádzajúci sa v čiernych ríbezle, citrusových plodoch, paprikách.
• Glukóza - čerstvé a sušené ovocie. Cukor na mozog je mimoriadne dôležitý, takže by ste ho nemali úplne vylúčiť zo stravy.

Je to dôležité! Stojí za to vyhnúť sa výrobkom, ktoré poškodzujú činnosť mozgu. Patria medzi ne alkohol, nadmerne slané a mastné potraviny, ako aj dlhodobé skladovacie produkty - rôzne sýtené vody, občerstvenie a polotovary.

Ak práca priamo súvisí s pamäťou a nedávno začala zlyhať, je potrebné prejsť na správnu výživu. A pre túto stravu sa odporúča obohatiť produkty pre mozog a pamäť. Patria medzi ne:

• Orechy (orechy) - obsahujú lecitín, ktorý pomáha zvyšovať pamäť a pozornosť. Kompozícia obsahuje esenciálne látky pre mozgový proteín a omega-3.
• Cranberry je bohatá na antioxidanty, ktoré pomáhajú zlepšiť pamäť a kognitívne funkcie.
• Zelený čaj je prírodný antioxidant.
• Olejnatá ryba - dodáva telo s Omega-3. Ako viete, na základe mastných kyselín sa vyskytuje štruktúra myelínu, ktorá prispieva k rýchlemu vnímaniu a zapamätaniu si informácií.
• Vaječné žĺtky - obsahujú cholín, zodpovedný za pamäť a pozornosť.
• Kakao - záznam o obsahu flavonolu (antioxidant). Zúčastňuje sa normalizácie krvného obehu, zabraňuje výskytu oxidačných procesov v mozgu.
• Brokolica - obsahuje vitamín K, ktorý je zodpovedný za rastúcu pozornosť. Obsahuje tiež bór, ktorý aktivuje činnosť mozgu.
• Šošovky sú dobré pre mozog a pamäť, pretože sú bohaté na aminokyseliny. Ide o aminokyseliny, ktoré pomáhajú urýchliť priebeh biochemických procesov. Prispievajú k tomu, že človek začne myslieť a pamätať si informácie rýchlejšie.

Po zavedení týchto produktov na zlepšenie pamäti vo vašej strave po 2-3 týždňoch môžete vyhodnotiť prvé pozitívne zmeny. Sťažnosti na pamäť budú menej, rozhodovanie bude trvať menej času.

Produkty pre pamäť a pozornosť

Na pamäť a pozornosť je potrebné jesť potraviny obohatené o antioxidanty, vitamíny skupiny B, C a E. Mali by obsahovať jód, draslík, horčík, bielkoviny. Je to produkt s takým zložením, ktorý stimuluje činnosť mozgu, ktorá musí byť prítomná v dennom menu.

Na zlepšenie pamäťovej a mozgovej funkcie, pozornosti a diéty je potrebné maximálne obohatiť:

• Orechy - len 5 jadier denne obohatí telo potrebným množstvom horčíka, zinku, vitamínu B.
• Obilniny - raňajky pozostávajúce z ovsenej vône, jačmeňa alebo pohánky kaše, odporúča sa urobiť pravidlo.
• Morské plody a morské kaly, ktoré nasýtia telo jódom a vitamínom B12.
• Ovocie, zelenina. Nie je to len chutné, ale aj zdravé jedlo, ktoré obohacuje telo kyselinou listovou, vitamínom B (brokolica, špenát, kivi, ananás). Telo musí byť obohatené horčíkom, ktorý je súčasťou fíg a zeleného hrášku.
• Bobule - s prínosom môžete jesť brusnice, ríbezle, čerešne, černice - to sú prirodzené antioxidanty.
• Med pre mozog je rozhodujúci. Obsahuje glukózu, čo má priaznivý vplyv na jej prácu.
• Horká čokoláda je skvelý spôsob, ako zlepšiť náladu, ako aj pozornosť a koncentráciu.
• Cesnak je všestranný produkt, ktorý aktivuje krvný obeh a zlepšuje činnosť mozgu.
• Mlieko - bohaté na vitamín B12.

Je to dôležité! Voda je rovnako dôležitá ako mozgová glukóza, rovnako ako ostatné produkty uvedené vyššie. Koniec koncov, aktivuje všetky procesy v ľudskom tele a aktivita mozgu nie je výnimkou.

Výživa pre mozog a nervový systém

Ľudský nervový systém ho chráni pred vplyvom vonkajších a vnútorných faktorov. Čo treba zahrnúť do produktov pre nervy a mozog:

• Fosfor - poskytuje zníženie svalového tonusu, koordinovanú prácu nervového systému. Pečeň, obilniny a mliečne výrobky ju obsahujú v dostatočnom množstve.
• Železo - zlepšuje duševnú činnosť. Darujte v morských plodoch, pohánke a pečeni.
• Vápnik - bez tohto prvku sa proces prenosu impulzov spomaľuje. Sú obohatené o fazuľa a mliečne výrobky.
• Horčík - prvok zodpovedný za relaxáciu svalov, výmenu impulzov. Prítomný v fazuli, orechy, obilniny a otruby.
• Draslík - je súčasťou cesnaku, tekvica, paradajky. Zahrnutie do stravy môže výrazne zlepšiť činnosť srdca a stav nervového systému.
• Vitamín A - chráni nervové bunky pred poškodením, bojuje proti nespavosti (orechy, mrkva, rybí olej).
• Vitamín C - poskytuje telo istú ochranu pred stresom, chráni nervové bunky pred vystavením toxínom. Obsahuje v ríbezle, divokej ruže, červenej papriky.
• Vitamín E - má upokojujúci účinok na telo, zabraňuje stresu (špenát, mandle, lieskové orechy).
• Vitamín B - zabraňuje psycho-emocionálnemu preťaženiu. Kvapky a čierny chlieb sú užitočné.
• Lecitín - rozpúšťa cholesterol a uchováva ho v stave, ktorý je optimálne vhodný na výživu nervových buniek (citrusové plody, žĺtok).
• Glukóza je nevyhnutnou súčasťou výživy nervových buniek. Preto musíte jesť sladkosti pre mozog a pre nervový systém. Odporúča sa uprednostniť hrozno, maliny, čerešne, med.

Čo je užitočné pre cievy mozgu a krku

Mozog je komplexný systém pozostávajúci z mnohých pomocných prvkov, ktorých úloha je veľmi dôležitá. Budeme hovoriť o cievach mozgu a krku. Ak im nie je dostatočná pozornosť venovaná, môže dôjsť k poruche v tele.

Čo je užitočné:

• Bobule - obsahujú antioxidanty (čučoriedky, čučoriedky, jahody, hrozno), vďaka čomu sa mladí mozgové bunky zachovávajú dlhšie, zabraňuje ich zničeniu.
• Ovocie, zelenina (pomaranč, mrkva, mango, melón, paradajka, brokolica). Sú obohatené o vitamín B a beta-karotén (po požití je pre ňu charakteristické premeniť sa na vitamín A). Takáto kompozícia je schopná zlepšiť stav tepien a ciev a aktivovať činnosť mozgu.
• Medzi produkty pre mozgové cievy sú tie, ktoré sú nasýtené esenciálnymi mastnými kyselinami. Strava sa odporúča doplniť:

1. Orechy.
2. Olejované - rastlinné, olivové, kokosové.
3. Morské riasy.

• Strava pre mozgové cievy by mala obsahovať kyselinu listovú. Prírodným zdrojom kyseliny listovej je kapusta, špenát, šošovka.
• Na zistenie mozgovej aktivity a stavu ciev sa často používa cesnakový olej. Jeho výhodou je skutočnosť, že pomáha zmierňovať cievne kŕče, normalizuje prietok krvi a tiež môže zabrániť vzniku cievnej mozgovej príhody. Príprava nápravy na základe cesnaku (samo o sebe uvoľňuje nádoby) a olivového oleja.

Výživa pre mozog nie je obmedzená na jedlo. Poskytuje aj nápoje, medzi ktoré patrí zelený alebo bylinný čaj, ktorý prispieva k:

• Čistenie nádob.
• Ich obnovenie.
• Úľava od stresu.

Čo je čokoláda dobrá pre mozog

Diéta umožňuje pravidelné používanie glukózy. Čokoláda môže zvýšiť mentálnu kapacitu. Ale tu nie je tak jednoduché. Aká čokoláda je pre mozog dobrá?

Horká čokoláda - najužitočnejšie jedlo pre mozog. Obsahuje flavonol - antioxidant, ktorý podporuje prietok krvi do mozgu. Mliečna čokoláda nie je taká užitočná ako čierna, pretože obsah flavonolu v nej je menší.

Jedzte čokoládu nestojí za to, pretože vo veľkom množstve je škodlivé pre zdravie. Ale 2-3 kusy chutného dezertu nikomu nepoškodili.

Aké orechy sú dobré pre mozog?

Potrava a mozog sú prepojené. A aby správne fungovalo riadiace centrum ľudského tela, odporúča sa zaradiť orechy do stravy.

Výhody mozgových orechov sú skvelé:

• Pamäť sa zlepšuje.
• Poskytuje sa správna výživa.
• Myšlienky sa stávajú jasnými.
• Nastáva nasýtenie mastných kyselín kyseliny listovej, vitamínu B6, E, Omega-3 a omega-6.

Ale ktoré sú pre mozog dobré? Stojí za pozornosť:

Napriek tomu, že na zlepšenie pamäti a funkcie mozgu sa odporúča jesť orechy, mali by ste si spomenúť na ich obsah kalórií. Preto sa denne odporúča, aby ste už nejedli viac hrsti tejto pochúťky.

Výber potravín na výživu mozgu, nezabudnite, že musíte správne jesť. Koniec koncov, ak budete jesť jedlo výhradne pre cievy mozgu, krku, pozornosti alebo pamäte, nemôžete venovať náležitú pozornosť iným systémom a orgánom. Preto by potraviny mali byť vyvážené a rozmanité.

20 najužitočnejších potravín pre ľudský mozog, ktoré zlepšujú fungovanie neurónov a buniek

Ak účelovo pripravíte určitú výživu, je celkom možné vylepšiť pamäť, zvýšiť koncentráciu, uľahčiť a urýchliť duševnú prácu a tiež zlepšiť vaše pohodlie.

Výskum poukazuje na nepopierateľné prepojenie medzi jedlom, ktoré jeme, a tým, ako účinne funguje náš mozog.

Ďalšie štúdie potvrdzujú, že používanie určitých potravín stimuluje produkciu serotonínu, dopamínu, norepinefrínu a iných neurotransmiterov.

Takže ak sa staráte o neustálu výživu, ktorá bude užitočná pre ľudský mozog, môžete sa zbaviť len únavy a chronickej únavy, ale aj začať rýchlo spať, pridať veľké množstvo do vašej mysle, pamätať si na veľa dôležitých informácií a čo je najdôležitejšie - varovať ťažké ochorenia spojené so starnutím mozgových buniek.

V tomto článku budeme hovoriť o všeobecných princípoch takejto výživy, ako aj o tom, aké konkrétne potraviny sa majú zahrnúť do stravy, a poskytnúť zoznam 20 najlepších.

Všeobecné zásady výživy

Mozog je jedným z najzložitejších orgánov ľudského tela. Bez neho nie je možná duševná práca ani normálna fyziológia.

Pre jeho prevádzku sú potrebné:

• rôzne aminokyseliny;
• Omega 3 a Omega 6 polynenasýtené tuky;
• vitamíny, najmä vitamíny E a C;
• voda a mnoho ďalších látok a zlúčenín.

Zásady výživy na zachovanie zdravia mozgu sa preto znižujú na niekoľko jednoduchých pravidiel.

1. Úvod do stravy určitých výrobkov obsahujúcich všetky potrebné živiny pre myšlienkový orgán. Jedná sa o chudé biele mäso, tučné morské ryby a morské plody (okrem kaviáru), zeleninu a ovocie, obilniny, orechy, prírodné nerafinované oleje, príliš tučné fermentované mliečne výrobky, zeleninu a korenie. Môžete tiež sledovať špeciálnu strach MIND, aby ste zlepšili kognitívne funkcie.
2. Odstránenie potravín škodlivých pre mozog, ktoré upcháva krvné cievy, znižuje krvný obeh a znižuje jeho účinnosť. Zahŕňa polotovary, rýchle občerstvenie, klobásy, údené mäso, tučné mäso a mliečne výrobky, sladkosti s rafinovaným cukrom, pečivo, limonády, alkohol, silný čierny čaj a kávu vo veľkých množstvách, soľ.
3. Pite dostatočné tekutiny. Tkanivá mozgu sú 80% vody, takže nedostatok tekutiny v tele nepriaznivo ovplyvňuje metabolické procesy, rýchlosť prenosu nervových impulzov. Kvôli nedostatku tekutiny v tele je to najskôr mozog. Význam vody pre mozog, hovorili sme podrobne v samostatnom materiáli.

Top 20 najužitočnejších produktov

Produkty, ktoré poskytujú dobrú výživu, zlepšujú krvný obeh a funkciu mozgu vo všeobecnosti, pomerne veľa. Pri spomienke na všetky z nich môžete ľahko vytvoriť veľmi rozmanité menu pre všetky vekové kategórie a pre všetky príležitosti.

1. Morské ryby a morské plody

Ryby a morské plody sú základnou súčasťou stravy zameranej na zlepšenie fungovania mozgu a celého nervového systému. Fosfor, jód, minerály, omega-3 mastné kyseliny pomáhajú mozgu udržiavať účinnosť a mládež. Ovplyvňujú:

1. zníženie hladiny "zlého" cholesterolu;
2. očistenie stien krvných ciev z tukových plátov;
3. aktívne nasýtenie mozgových buniek kyslíkom a živinami.

Ľudia, ktorí používajú morské plody aspoň raz týždenne, sa menej často sťažujú na chabú pamäť a únavu. A pravdepodobnosť vzniku Alzheimerovej choroby je v tomto prípade výrazne znížená. Viac informácií o účinkoch kyseliny omega-3 na mozog nájdete v samostatnom článku.

Pre kompletnú stravu stačí vybrať doslova 2-3 druhy rýb, napríklad losos, tuniak, losos, pstruh alebo sleď. Potraviny z morských plodov sú nevyhnutnosťou pre morskú kelu, môžete si vybrať chobotnice, slávky, ustrice atď.

2. Vajcia

Lecitín, mastné kyseliny, vitamín B12 sú zvlášť potrebné pre mozog. Pri ich nedostatku začína atrofia orgánu, ktorá je v zásade prirodzená pre zmeny súvisiace s vekom. Ale môžu začať oveľa neskôr a byť menej viditeľné.

Najužitočnejšou zložkou je žĺtok vajíčka. Na rozdiel od bežnej múdrosti je to užitočnejšie než škodlivé, napriek tomu, že obsahuje veľké množstvo cholesterolu.

V žĺtku vajíčka je cholín, ktorý živí bunky a neuróny mozgu, bez ktorých nemôžu vzniknúť a existovať.

3. Mlieko

Mlieko je nevyhnutné pre mozog, pretože obsahuje tryptofán - látku, ktorá je zdrojom syntézy serotonínu - hormónu radosti. Preto musí byť mlieko na stole pre niekoho, kto chce udržať dobrú náladu, optimizmus a silu.

Navyše antioxidant glutathion, ktorý nedávno objavili vedci v mlieku, zlepšuje fungovanie neurónov a umožňuje vám udržať vašu myseľ až do najvyvinutejších rokov. Jedinou podmienkou je, aby sa mlieko pravidelne konzumovalo.

4. Obilniny

Odborníci na výživu hovoria, že v každom veku je veľa obilnín z celých obilnín.

Je dôležité pre mozog rastúcej osoby a pre dospelého: je rovnako dôležité, aby obaja mali dobrú pamäť. Faktom je, že ovos, pšenica, jačmeň, celozrnná ryža a otruby z nich obsahujú veľa kyseliny listovej a tiamínu, to znamená vitamínu B6.

Obilniny a celozrnné chleby sú preto užitočné nielen ako prostriedok zlepšenia metabolizmu, ale aj ako vynikajúci stimulátor krvného obehu a zlepšenia mozgovej aktivity.

5. Orechy

Semená a orechy sa používajú ako samostatné občerstvenie a ako prídavná zložka jedál. Obsahujú všetko, čo je potrebné pre mozgové bunky:

1. vitamíny E, skupina B;
2. kyselina listová;
3. Omega-3 a omega-6 mastných kyselín atď.;
4. minerály vrátane horčíka a draslíka.

Orechy, ako sú mandle, vlašské orechy, kešu, arašidy, lieskové orechy, pekanové orechy, ako aj všetky druhy semien, vyživujú mozog, dávajú veľa energie, zlepšujú pamäť, zvyšujú náladu a dokonca znižujú príznaky depresie. Obsahujú dostatočné množstvo tuku, preto ich môžete používať, môžete si byť istý prosperitou rastlinných tukov v tele.

6. Zelená a listová zelenina, zelenina

Niektorí z nich považujú tieto rastliny iba za koreniny alebo potravinárske prísady, ale obsahujú toľko vitamínov, ktoré sú dôležité pre duševnú činnosť, že dokonca aj jedna zaťažujúca dávka môže pomôcť:

1. pamätať alebo odvolávať veľké množstvo cenných informácií;
2. zvýšiť produktivitu duševnej činnosti;
3. odstrániť preťaženie.

Zelení sú povinné týmito výsledkami veľké množstvo vitamínov skupiny B, kyseliny listovej. Hodnota týchto látok spočíva v tom, že znižujú množstvo homocysteínu, ktorý sa nahromadzuje v tele s vekom, ničí steny krvných ciev a vedie k patologickým stavom, ako je zhoršená pamäť a dokonca aj Alzheimerova choroba.

7. Bobule

Výhody bobúľ, ako sú čučoriedky, čučoriedky, brusnice, jahody, maliny, ostružiny a iné. Vitamíny, cukry, vláknina, antioxidanty, bobule flavonoidy pomáhajú:

1. s vysokým psychickým stresom;
2. zlepšiť koordináciu a pamäť;
3. zachovať mládež a zlepšiť zdravie buniek.

Aj keď sa raz týždenne objavujú čerstvé a mrazené bobule na stole, kvalita duševnej činnosti sa výrazne zvyšuje.

8. Sušené ovocie

Bohatý vitamín a minerálne zloženie robí sušené ovocie základným produktom pre tých, ktorí chcú, aby ich hlava pracovala rýchlo a dobre. Sušené marhule, hrozienka, slivky, figy, dátumy a ostatné sušené ovocie a bobule:

1. znížiť hladinu "zlého" cholesterolu v krvi;
2. vyčistiť mozgové cievy z cholesterolu;
3. zlepšiť pamäť a koncentráciu;
4. pomáha udržiavať dobrú koordináciu.

9. Med

Med - uznávaný lekár kardiovaskulárneho a nervového systému. S neustálou duševnou prácou je nevyhnutne potrebný v strave ako prostriedok:

1. očistenie krvi a krvných ciev pred "škodlivým" cholesterolom;
2. pomáha krvný obeh a tým zlepšuje cerebrálny obeh;
3. dávajúc veľa energie.

10. Rastlinné oleje

Nerafinované rastlinné oleje vôbec neobsahujú cholesterol a preto neprispievajú k rozvoju aterosklerózy. Navyše pomáhajú rozpúšťať a odstraňovať z tela už existujúce usadeniny cholesterolu.

Nerafinované oleje priamej extrakcie okrem toho obsahujú živé omega-3, omega-6, ako aj menej dôležité, ale užitočné omega-9 nenasýtené mastné kyseliny. Vďaka nim, rovnako ako vitamínové a minerálne zloženie, oleje užitočné pre mozog:

1. prispievajú k zachovaniu zdravého cievneho systému, ktorý zabraňuje upchatým tepnám;
2. posilniť steny krvných ciev mozgu;
3. pomôcť zvýšiť koncentráciu, posilniť pamäť a skrátiť čas na prejavy neuropsychologických reakcií.

11. Horká čokoláda

Mnohí sú oboznámení s účinkom, ktorý prichádza po jedení kúsok čokolády. Táto sladkosť je nielen chutná, ale aj užitočná, pretože:

1. zlepšuje náladu tým, že produkuje serotonín - hormón radosti;
2. zlepšuje cerebrálny obeh;
3. vďaka flavonolu pomáha udržiavať mladé mozgové bunky a bojovať proti voľným radikálom.

Veľké množstvo antioxidantov je obsiahnuté nielen v čokoláde, ale jednoducho v kakaovom prášku. Najužitočnejším produktom obsahujúcim kakaové bôby je tmavá a horká čokoláda. Tam je obsah kakaových bôbov maximálny a dosahuje 95%. Prečítajte si viac o účinku čokolády na mozog tu.

12. Káva

Vedci neustále argumentujú o užitočnosti kávy pre mozog a kardiovaskulárny systém.

Existuje mnoho teórií o mechanizmoch pôsobenia kávy na nádobách. Jednou z nich je, že molekula kávy je podobná molekule látky, ktorá je v každej bunke nazývanej adenozín.

Adenozín spomaľuje výrobu energie. A keď molekuly kávy nahradia adenozín, energetické procesy v mozgových bunkách idú na novú úroveň.

13. Čaj

Okrem kávy existuje množstvo nápojov, ktoré môžu pomôcť udržať funkčnosť mozgu na vysokej úrovni. Patrí sem čaj. Čierne aj zelené čaje obsahujú katechíny. Tieto unikátne látky pomáhajú:

1. zlepšiť aktivitu mozgu;
2. dobre pamätajte na informácie;
3. relaxovať, zotaviť sa rýchlejšie.

Čaj je lepší používať ráno a popoludní. V tomto prípade môžete piť toľko, koľko chcete, s výhodami pre duševnú činnosť a bez poškodenia srdca, krvných ciev a nervov.

14. Turmeric

Toto úžasné korenie pochádza z Indie. Ale je aktívne používaný ako vo varení, tak v tradičnej medicíne ako nástroj, ktorý dokonale pomáha zvýšiť produktivitu mozgu. Kurkuma pre mozog je zaujímavá, pretože môže:

1. odstrániť zápal v mozgu;
2. obnoviť neuróny;
3. zničiť benzoát sodný, ktorý zasahuje do spojení medzi mozgovými bunkami;
4. pôsobí ako antioxidant, ktorý chráni bunky pred starnutím;
5. dať pozitívny postoj tým, že produkujú hormóny dopamín a serotonín.

15. Curry

Korenie má veľmi dobrý účinok na krvný obeh, zvyšuje produktivitu mozgu a udržuje jeho aktivitu.

Okrem toho je to pikantné korenie, ktoré dáva príjemnú chuť pokrmov, kari:

1. podporuje duševné schopnosti vďaka obsahu kurkumínu;
2. pomáha bojovať proti voľným radikálom, to znamená predlžuje mládež do mozgu.

A nemusíte si myslieť, že všetky potraviny by mali byť naplnené touto korením: stačí jesť jedno jedlo týždenne, aby ste získali všetky výhody.

16. Zázvor

Korenie s korenistou chuťou a sladkou arómou je veľmi užitočná pre srdce, krvné cievy a mozgové bunky. V ľudovej medicíne sa zázvor používa ako liek na liečbu, prevenciu a stimuláciu aktivity mozgu:

1. zriedenie krvi;
2. zlepšuje cerebrálny obeh;
3. s pravidelným používaním výrazne zlepšuje pamäť;
4. prevenciu rozvoja Alzheimerovej choroby a Parkinsonovej choroby.

Zázvor zlepšiť funkciu mozgu môže byť použitý ako čerstvý, tak práškový. Najčastejšie sa mieša s citrónom a medom. Esenciálny olej zázvor je tiež užitočný: je rozpustený v mlieku, kefír alebo kvapkajú na med a cukor.

17. Lemon

Hodnota citróna pre mozog je primárne spojená s vysokým obsahom vitamínu C, draslíka, horčíka a ďalších minerálov. Citrón pomáha:

1. čistenie krvných ciev z rastu cholesterolu;
2. prevencia pred prepracovaním a zmiernenie stresu.

Čerstvý konzumovaný citrón v zložení vitamínových zmesí a tinktúr bude mať dobrý vplyv na duševnú aktivitu. Lemonový éterický olej je tiež účinný: môže byť použitý na aromaterapiu a perorálne z výpočtu 1-2 kvapiek na šálku ovocnej šťavy, čajovej lyžičky medu alebo kusu cukru.

18. Cesnak

Cesnak pri absencii kontraindikácií je povinný v strave každej osoby. Okrem vitamínov, cenných minerálov, phytoncidov, cukrov a ďalších dôležitých zložiek má cesnak špecifickú látku allicín, ktorá sa vyrába po rozomletí česneku.

Cesnak potrebuje mozog v surovej forme: počas tepelného spracovania zostávajú iba jeho chuťové vlastnosti, zatiaľ čo mnohé užitočné vlastnosti sú zničené. Čerstvý cesnak:

1. zlepšuje zloženie krvi, zrieďuje ju, prispieva k lepšiemu prekrveniu;
2. znižuje tvorbu takzvaného "škodlivého" cholesterolu v pečeni a zabraňuje tomu, aby sa usadil na stenách mozgových ciev;
3. omladzuje bunky neutralizáciou voľných radikálov.

19. Jednoduchá voda

Mozog nemôže fungovať normálne bez dostatočnej tekutiny v tele. Často pocit chronickej únavy, ospalosť sú príznaky nedostatku vlhkosti v tele.

Najlepší spôsob, ako doplniť rezervy tekutín, a tým ochrániť mozog pred dehydratáciou, je používať obyčajnú pitnú vodu: najlepšie sa absorbuje bez toho, aby ste museli preniesť ďalšie kalórie, napríklad ovocný džús. Navyše to nie je diuretikum, ako je káva alebo čaj.

Bylinné odvar môže byť viac alebo menej vhodnou alternatívou k vode. Ale v prípadoch s nimi môžu byť kontraindikácie. Preto je pitná voda najlepším zdrojom tekutín pre mozgové bunky.

20. Suché červené víno

Prírodné červené víno je už dlho známe ako prostriedok stimulácie mozgu a jeho ochrany pred predčasným starnutím.

Jediná podmienka: môže byť konzumovaná nie viac ako 50-150 ml denne v závislosti od pohlavia, veku, stavby a súvisiacich ochorení. V opačnom prípade to namiesto zintenzívnenia a udržiavania duševnej aktivity môže viesť k progresívnej demencii.

Červené víno obsahuje dobrú sadu stopových prvkov a antioxidantov, ktoré sú:

1. zabrániť rozvoju aterosklerózy rozširovaním tepien a ich odstránením z plakov cholesterolu;
2. chrániť mozgové cievy pred ničením, posilňovať ich;
3. zabrániť demencii súvisiacej s vekom a predĺžiť mladosť

Čo treba vyhnúť?

Ak sa na plné fungovanie mozgu zostaví strava, mali by sa vylúčiť výrobky škodlivé pre duševnú činnosť alebo ich použitie znížiť na minimum.

1. Alkohol. Na dilatáciu mozgových ciev, dovoľujeme, ale iba pravidelne. Ako jedinečné užitočné môžete volať len červené víno a potom vo veľmi obmedzenom množstve. Pravidelná konzumácia iných nápojov vedie k zničeniu mozgových buniek. Viac informácií o účinkoch alkoholu na mozog nájdete v samostatnom článku a konkrétne o pive tu.
2. Mastné jedlo. Mastné mäso, údené mäso, vyprážané a mastné mliečne výrobky prispievajú k rozvoju aterosklerózy, pretože spôsobujú prebytok "škodlivého" cholesterolu, ktorý sa ukladá na stenách krvných ciev a narúša zásobovanie mozgového tkaniva krvou.
3. Rafinovaný cukor. Na duševnú činnosť je potrebná energia. Ale je lepšie na tento účel použiť fruktózu, ktorá je obsiahnutá v mede a ovocí. Na druhej strane zvyčajný deštruktívny účinok cukru na mozgové bunky.
4. Energia a umelé stimulanty. Na rozdiel od prírodných produktov, energie, umelé dávajú len viditeľný účinok živosti. V skutočnosti vyčerpávajú nervový systém, pretože využívajú vnútorné zásoby tela a umelo ich stimulujú. Po použití energetiky nastáva rozpad a depresia.

Vlastnosti stravy pre dieťa

Na normálny vývoj tela dieťaťa sú potrebné produkty zo zoznamu, ktoré sú potrebné pre rozvoj a stimuláciu celého mozgu. Okrem niektorých odtieňov.

1. V strave dieťaťa alebo dospievajúcich by mali byť viac bielkovinové potraviny: biele chudé mäso. ryby, morské plody.
2. Ak chcete vytvoriť detské menu, niektoré menej používať korenené a korenisté korenie, so zameraním na vek a vkusu preferencie dieťaťa.
3. Červené víno je vylúčené, pretože etanol v jeho zložení je kontraindikovaný u detí.

záver

Ak viete o zložení a vlastnostiach používania mnohých výrobkov, môžete jesť tak, aby to malo veľmi pozitívny vplyv na stav mozgu. Správne denné menu pomôže nielen vykonať akúkoľvek duševnú prácu kvalitatívne, ale aj zachovať ostrosť a sviežosť myslenia po mnoho rokov bez ohľadu na vek osoby.

Krmiť svoj mozog: 17 najlepších potravín na pamäť

Jedlo, ktoré konzumujete, napája mozog a výrazne ovplyvňuje schopnosť myslieť, učiť sa a ukladať informácie. Preto správne jedlo pre pamäť a funkciu mozgu je niečo, čo pomôže zostať bdelý a zdravý, udržiavať duševnú aktivitu po celý deň.

Vyberte si spôsob, ako sa nechať inšpirovať a prebúdzať, aby ste dosiahli ciele, plnili každý deň význam, nové poznatky, nové víťazstvá.

Jedlo pre pamäť a funkciu mozgu

1 Avokádo

Avokádo je malá elektráreň naplnená zdravými tukami a energiou.

Živiny v avokádoch sú dôležité pre váš mozog a pokožku a tiež pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi. Je tiež bohatým zdrojom vitamínu D.

Recept na obliekanie šalátu od Lány Chulanovej:

• avokádo 1 kus,
• cesnak 1 plátok,
• olivový olej podľa chuti
• šťava z 1 citróna alebo 0,5 citróna,
• soľ,
• Môžete pridať uhorky.

Dajte to všetko do mixéra a rozomlejte na omáčku. Veľmi chutné obliekanie šalátov, hlavne zelených.

2 Brusnice čučoriedka

Cranberries sú najchytřejší zo všetkých! Tento verdikt urobili výskumní pracovníci. Bobule sú bohaté na organické kyseliny, pigmenty a pektíny. Kombinácia fruktózy a kyselín, vrátane veľmi cennej kyseliny citrónovej, je v tomto kyselom bobule jedinečná.

Brusnicový džús sa vráti vivacity aj po náročnom dni.

Na druhom mieste po brusinkách stojí čučoriedky. Tento nádherný bobule je bohatý na antioxidanty, ktoré chránia mozog a mangán, ktorý zlepšuje zrak.

Takisto ostružiny a jahody pomáhajú zlepšiť pamäť a funkcie mozgu.

3 cédrový olej

Cedrový olej je jedinečný vo svojom zložení: vitamíny A, D, K, B vitamíny C, vitamíny C, stopové prvky draslík, sodík, vápnik, fosfor, horčík atď., Obsahujú kyseliny omega-3, omega-6 a omega-9,

Olej z borovicových orechov je lepší ako ostatné olejnaté semená a orechy v obsahu fosfolipidov, ktoré slúžia ako stavebný materiál pre bunky, ktoré sú nevyhnutné pre mozog a nervový systém.

Pravidelná spotreba cédrového oleja znižuje riziko vzniku ochorení nervového systému súvisiacich s vekom a zlepšuje činnosť mozgu.

Na druhom mieste je olivový olej lisovaný za studena. Je bohatá na polyfenoly, ktoré uľahčujú učenie a memorovanie. Sú schopní zvrátiť príznaky starnutia a poškodenia neurónov v mozgu.

Olivový olej sa rýchlo rozkladá pri vysokých teplotách, takže po varení pridajte olej do šalátov alebo zeleniny.

Zahrňte vo svojej strave rôzne oleje: ľanové semienko, horčica, kukuricu.

4 vlašské orechy

Vlašské orechy vedome pripomínajú polovicu mozgu. Vedci z Tuftsovej univerzity v Bostone zistili, že diéta bohatá na vlašské orechy môže zlepšiť duševnú výkonnosť.

Synergia medzi určitým typom antioxidantov a omega-3 mastnými kyselinami v orechoch zvyšuje výkon mozgu.

Ďalšie orechy - borovica a lieskové orechy, mandle sú tiež užitočné pre mozog.

Ak chcete niečo krútiť, vezmite si vlašské orechy!

5 kurkumy

Tento starý koreň je jednou z najsilnejších živín v prírode. Kurkuma má antioxidačné účinky a pomáha chrániť mládež.

Kurkuma obsahuje kurkumín, ktorý má protizápalové vlastnosti a zlepšuje krátkodobú pamäť.

6 rozmarín

Od staroveku sa pri príprave na skúšky prilepili do vlasov vetvičky rozmarínu.

Vedci z USA a Japonska tiež potvrdili schopnosť rozmarínu ovplyvniť pamäť. Kyselina karnosová obsiahnutá v rozmarýne chráni mozog pred voľnými radikálmi, čo spôsobuje zmeny v neurónovom spojení mozgu.

Ďalšie štúdie ukázali, že esenciálny olej rozmarínu zvyšuje kapacitu pamäte o 60-75%. Vdýchnutie rozmarínu znižuje stres, zlepšuje náladu, zvyšuje rýchlosť a presnosť účinku.

Zloženie na zlepšenie pamäte:

• rozmarín - 3 kvapky,
• citrón - 2 kvapky

Sú také úžasné vlastnosti rozmarínu, ktoré ešte nie sú inšpirované na pestovanie na parapet po celý rok?

7 kokosový orech

Kokos je jedným zo základných produktov, ktoré môžete použiť na kŕmenie mozgu a zabránenie strate pamäti.

Vedci skúmali účinky kokosových tukov na ľudský mozog a dospeli k zaujímavým záverom.

Mastné kyseliny - laurová a kaprylová - zabraňujú Alzheimerovej chorobe a pomáhajú udržiavať funkciu mozgu.

8 repy

Jedná sa o jednu z najviac výživných koreňových plodín, čo vám umožňuje zvýšiť silu mozgu.

Vedci z univerzity Wake Forest zistili, že prírodné dusičnany v repy zvyšujú prietok krvi do mozgu, čím zvyšujú mentálnu kapacitu.

Zahrňte repu v salatách, je to veľmi chutné s kozím syrom.

Moldavský značkový recept s repy od Aleny Resnik:

• 1 repa,
• 1 jablko
• ½ šálky sliviek,
• ½ šálky hrozienok,
• ½ šálky majonézy,
• 2 lyžice jadier drveného vlašského orecha,
• 1/3 čajovej lyžičky škorice,
• listy šalátu na dekoráciu.

Repy variť, chlad, odlupovať. Ošúpané jablká a krabice na osivo, hrubo nakrájajte repu alebo nakrájajte na pásy. Paru slivky v horúcej vode, odstráňte kosti, rezu buničiny na prúžky. Hrozienka opláchnuť. Zmiešajte pripravené produkty, pridajte orechy a škoricu. Šalát obliecť majonézou.

Pri podávaní vyzdobte listy šalátu.

9 Salvia

Sage pomáha obnoviť mozgové bunky. Účinné látky obsiahnuté v rastline inhibujú vplyv enzýmov zodpovedných za poruchy pamäti.

Sage podporuje lepšiu asimiláciu informácií, zlepšuje pamäť, zvyšuje pozornosť a zvyšuje efektivitu.

10 sardiniek

Chcete na konferencii vyniknúť? Vezmite si sendvič na obed!

Mastné odrody rýb - losos, makrela, sleď, sardinky sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré podporujú komunikáciu medzi mozgovými bunkami a pomáhajú regulovať neurotransmitery zodpovedné za mentálnu koncentráciu.

11 Mate čaj

Brazílski vedci zistili, že kamarát zvyšuje krátkodobú mozgovú silu. Funguje ako náhrada kofeínu.

Sagan-Dilya bylinka, ktorá pracuje silnejšie ako ženšen, pomôže zlepšiť činnosť mozgu. Po šálke voňavého čaju sa odstráni únava ako ruka, objavia sa nové sily, duch sa posilní. Odporúča sa piť ráno.

Silná infúzia máty pomôže tiež zvýšiť koncentráciu pozornosti a zbaviť sa syndrómu "visí, nerozumie ničemu". Vezmite so sebou na semináre a prednášky!

12 Kakao

Kakaové bôby obsahujú viac ako 320 rôznych typov prírodných antioxidantov! Jeden z nich - flavanol - zlepšuje cerebrálnu cirkuláciu.

Kakaové bôby sú tiež výborným antidepresívom, ktorý zlepšuje náladu a znižuje úzkosť, ktorú cítime pred skúškami!

Preto, počas duševnej únavy, máme radi kŕmiť čokoládu.

Okrem toho sladká horúca čokoláda obsahuje anandamid, látku, ktorá vytvára pocit spokojnosti v živote a pomáha produkovať dopamín, hormón zodpovedný za našu dobrú náladu.

13 Oves

Hlavným palivom pre mozog je glukóza. Je lepšie použiť pre tieto rýchle sacharidy ako čokoládu, ale aby ste si ich mohli vziať z obilnín, napríklad ovsa.

Vzhľadom k tomu, že telo rozkladá uhľohydráty v celých zrnách ovsa veľmi pomaly, pomáhajú držať myseľ ostré niekoľko hodín.

Preto ovsené vločky, pane! =)

A kto nemá rád kašu, urobte si ovsené vločky mlieko alebo ovsené vločky.

Recept na ranný koktail od Tatiana Druk:

Namiešajte vločky cez noc studenou vodou. Ráno vložíte mixér, pridajte pohár vody, medu alebo akéhokoľvek iného sladidla, ako sú dátumy. Pridajte ovocie podľa vkusu. Všetky mix a vychutnať!

Ak pridáte každé ráno rôzne druhy bobúľ, nebudete mať takéto raňajky unavené.

14 Šošovica

Lužiny, hlavne šošovica, sú dobré pre myseľ. Je bohatý na vitamíny skupiny B, potrebné pre neuróny mozgu a jeho dobrú prácu.

Kyselina listová zohráva tiež úlohu pri znižovaní hladín aminokyselín, ktoré môžu poškodiť funkciu mozgu.

Šošovka - zdroj železa a aminokyselín potrebný pre rýchly tok biochemických procesov v mozgových bunkách. Poskytuje jasnú myseľ a urýchľuje myslenie.

15 Špenát

S priateľom ste sa nestali priateľmi? A márne! Vedci hovoria, že špenát a iné zelené listové šaláty môžu oddialiť starnutie mozgu už 11 rokov.

Tieto zistenia sú založené na štúdii stravovania tisícov starších ľudí nad 10 rokov.

Spájajú takú účinnosť zelených s vysokým obsahom vitamínov a živín, ako je vitamín K, luteín, kyselina listová a beta-karotén.

Mimochodom, nie dávno štúdia vedcov vo Švédsku spojila spotrebu špenátu so zvýšenou svalovou silou.

Jedna porcia špenátu zabráni poklesu kognitívnej funkcie mozgu.

Z biologického kurzu spomíname:

Kognitívne funkcie (latinské poznávanie - poznanie) - vyššie funkcie mozgu: pamäť, pozornosť, psychomotorická koordinácia, reč, gnóza, prax, počítanie, myslenie, orientácia, plánovanie a kontrola vyššej duševnej činnosti.

Vynikajúce jedlá so špenátom sú len hromadné: zelené smoothies, pkhali, cestoviny, míchané vajcia, omáčky a dokonca aj zmrzlina.

16 Brocolli

Vysoká hladina vitamínu K a cholínu v brokolici pomáha udržiavať normálnu mozgovú aktivitu.

Brokolica tiež obsahuje bór, ktorého nedostatok môže viesť k zníženiu aktivity mozgu.

Vo všeobecnosti, okrem brokolice, všetky druhy kapusty budú užitočné pre normálnu činnosť mozgu: ružičkový kel, biele kapusta, Peking alebo Savoy.

17 Ľanové semeno

Ľan je najlepším zdrojom tukov prospešných z kyseliny alfa-linolénovej, čo zlepšuje fungovanie mozgovej kôry, oblasť mozgu, ktorá spracováva zmyslové informácie ako dotyk a chuť.

Denná dávka týchto látok zaplní 1 polievkovú lyžicu pridanú do šalátu alebo koktailu.

Máte svoje obľúbené recepty, aby ste sa vrátili do práce a zvýšili koncentráciu mysle?

• Povedal
• VK 66
• FB 30
• Ok 23
• G + 0
• WA
• Vib
• hr

Majster v odhalení osobnej sily, hľadanie zdroja a inšpiratívnych spomienok na dušu. Reinkarnácia poradcu.

Veľký článok sa ukázal! Z tohto zoznamu sa snažím použiť takmer všetko, ale zriedka používam položky 7 a 11.

Ďakujem vám za svoje vedomosti, čo je použitie, že prijala a) sa chcem podeliť o môj recept zdorovya.V mixér prevádzkovať veľa žihľavy, voda, džús, plátky citrónu, medu a dva banány, v dôsledku zdravie a zdravé lahodný. Dievčatá, pozrite sa na letnú prax.

Tiež sa so špenátom alebo iným šalátom a jablkami. So všetkými výhodami banánov, to nie je ich dlhú dobu po tom, čo sa dozvedela, že na koži môžu obsahovať nebezpečné baktérie, ktoré je veľmi ťažké odvodiť z tela. Takže je lepšie umyť banány pred použitím.

Ďakujeme za článok.

Ďakujem, Tatiana! Beriem do prasiatko s potešením! Chutné, užitočné! Hodiť!

Vďaka autorovi pre podrobné recepty. Okrem toho by som dodať, že to je z morských plodov a mastné ryby odrody, veľa vecí tu http://kreativlife.ru/kakie-produkty-stimuliruet-rabotu-mozga-uluchshayut-pamyat-i-kontsentratsiyu-vnimaniya/ plán na úpravu môj strava a potom s vekom začnem si všimnúť, že pamäť nie je tá istá.

Ďakujeme za článok! Káva mi pomáha dobre pracovať s mozgom, ale nie je rozpustná, ale puding. Je pravda, že sa pokúšam piť nie viac ako 3 hrnčeky denne. Prijímam aj ginkoum, pomáha mi dobre v pamäti. Budem zahrňovať jedlo podľa vašich odporúčaní.

Aj keď sa predpokladá, že káva znižuje vibrácie a obsahujúce škodlivé pre obličky. Je lepšie variť kávu s korením, a to najmä, pridáme kardamóm, odstraňuje škodlivé účinky, navyše zvyšuje koncentráciu.