Výživa s mikroskopom mozgu

Mikroskop sa vo väčšine prípadov vyvíja na pozadí ochorení sprevádzaných metabolickými poruchami. Správne organizované jedlo pre akútne ochorenia obehu mozgu je kľúčovým bodom, dôležitým pre rýchle zotavenie. Zdravé jedlo pomáha pacientovi kontrolovať krvný tlak a hmotnosť, znižuje riziko rekurentnej krvnej krízy, pomáha rýchlo vrátiť sa do normálneho života. Nutritionists nemocnice Yusupovskogo urobiť individuálne menu pre každého pacienta, s prihliadnutím na odporúčania ošetrujúceho lekára.

Profesionálny šéfkuchári pozorne sledujú želanie každého pacienta. Pripravujú pokrmy z prírodných produktov vysokej kvality. Ošetrujúci lekár určuje typ tabuľky stravy, súbor riadu a frekvenciu jedál. Jedlo po mikroskopii pre ženy a mužov je rovnaké.

Počas hospitalizácie sa pacienti nachádzajú v pohodlných oddeleniach s vysokou úrovňou služieb. V každej komore sú klimatizátory, ktoré poskytujú optimálne tepelné podmienky. Pacientom sú plne poskytnuté výrobky osobnej starostlivosti. Pozorný a citlivý personál rýchlo rieši akékoľvek problémy.

Neurológovia predpisujú lieky, ktoré pomáhajú obnoviť krvný obeh v postihnutých oblastiach mozgu. Pacienti dostávajú najefektívnejšie lieky, ktoré majú minimálne vedľajšie účinky. Vďaka inovatívnym metódam rehabilitácie a integrovanému prístupu k liečbe sa ich zhoršené funkcie rýchlo obnovia.

Diéta po mikroskopii

Po akútnom porušení cerebrálneho obehu potrebujú pacienti dobrú výživu, čím zabezpečia, aby do tela vstúpilo vyvážené množstvo bielkovín, tukov a sacharidov. Nevyhnutnou súčasťou zdravého stravovania je dostatočné množstvo vitamínov a minerálov v spotrebovaných potravinách. Po mikroskopu je dôležité dodržiavať vodný režim.

Pri výbere produktov, z ktorých sa pripravujú jedlá, odborníci na výživu odporúčajú uprednostňovať celé zrná alebo výrobky z nich vyrobené. Po mikroskopi by ste mali jesť oranžové a tmavozelené potraviny, jedlá z hrachu a fazule. Každý deň by malo byť v ponuke dostatok čerstvého, zmrazeného alebo sušeného ovocia a bobúľ.

V strave by mali byť nízkotučné mliečne výrobky. Na zabezpečenie tela živočíšnymi bielkovinami sa najlepšie hodí biela hydina, teliat, chudé ryby. Hlavnými zdrojmi tuku sú orechy a ryby. Pacienti po mikro-mozgovej príhode by nemali jesť tuk, margarín, minimalizovať dávky masla.

Strava po cievnej mozgovej príhode je zameraná na zníženie rizika recidívy. Pri výbere potravín treba venovať pozornosť nasledujúcim kritériám:

• nutričná hodnota (kalórie);
• prítomnosť tuku;
• prítomnosť nasýtených a trans-tukov;
• existuje nejaký cholesterol;
• obsah soli a vlákien.

Obmedzenie príjmu trans-tukov zníži hladinu cholesterolu v krvi, ktorá má mimoriadny význam pre poškodenie mozgu. Diéta bohatá na nasýtené tuky zvyšuje hladinu cholesterolu, prispieva k rozvoju kardiovaskulárnych ochorení, aterosklerózy mozgových ciev. Mnohé z nich sú obsiahnuté v Smaltse, tvrdé syry, žĺtky, zmrzlina, kokos a olej z palmových jadier. Obmedzenie používania týchto produktov je obzvlášť dôležité pre pacientov po mikro-mŕtvici trpiacej cukrovkou.

Čo môžete jesť po mikro-mŕtvici

S cieľom znížiť množstvo nasýtených tukov v strave sa odporúča nahradiť maslo stravovacím margarínom, tučným syrom s nízkotučným syrom. Pri tvorbe stravy po mikroskopickom štarte môžete do stravy zaradiť nie obyčajnú zmrzlinu, ale mrazené ovocné šťavy alebo nízkotučné chladené jogurt. Namiesto tučných omáčok a obväzov na šaláty sa odporúča použiť olivový olej. Po akútnom porušení cerebrálneho krvného obehu je potrebné vybrať na obale, z ktorého je napísané, výrobky, ktoré obsahujú prírodné rastlinné oleje a neobsahujú trans mastné kyseliny.

V strave ľudí, ktorí utrpeli mikroskop, by sa vyprážané potraviny mali nahradiť pečené na grile alebo v rúre, varené v dvojitom kotle alebo varené. Na obmedzenie obsahu cholesterolu v potravinárskych výrobkoch sa odporúča odstrániť viditeľný tuk z mäsa a kožu z hydiny. Jedna dávka mäsa by nemala obsahovať viac ako 150 gramov. Pacienti s vysokým rizikom akútnej cerebrovaskulárnej príhody, ktorí trpia arteriálnou hypertenziou, by mali znížiť obsah soli v strave. Prispieva k udržaniu tekutiny v tele, čo vedie k zvýšeniu krvného tlaku. Stolovú soľ možno nahradiť bylinami a korením.

Čo nemožno jesť po mikroskopii

Je potrebné úplne vylúčiť akékoľvek pečenie, chlieb, koláče, pečivo, margarín, sladkosti a maslo z výživy pacientov po mikro-mŕtvici. Menu by nemalo byť jedlo z tučného mäsa a rýb, údené mäso a nakladanie. Po akútnom porušení cerebrálneho obehu sú vyprážané potraviny, bravčové a jahňacie konope pre pacientov.

Neurológovia v Yusupovskej nemocnici odporúčajú pacientom, ktorí po mikrotubike ustúpia alkohol v akejkoľvek forme. Jedinou výnimkou, ktorú možno urobiť, je prírodné červené víno. Je potrebné objasniť u ošetrujúceho lekára, koľko môže byť tento nápoj spotrebovaný.

Kuchári v nemocnici Yusupov pripravujú pokrmy s dodržiavaním benígnych technológií: stewing, v pare, v rúre. Počas varenia nepridajte žiadne oleje ani soľ, odstráňte vrstvu tuku, ktorá sa tvorí na povrchu výrobkov. Používajú rôzne recepty, ktoré umožňujú diverzifikáciu menu, aby pokrmy boli chutné a zdravé.

Jedlo po mikroskopi doma

Po liečbe v nemocnici v Yusupove pacienti pokračujú vo svojej rehabilitácii doma. Jeho neoddeliteľnou súčasťou je strava. Je vyvinutý so zreteľom na všetky zdravotné normy. Nutritionists Yusupovskogo nemocnice brať do úvahy prítomnosť komorbidities, gastronomické preferencie osoby.

Doma môžete ľahko variť veľa zdravých jedál. V pacientovej strave po mikro-mozgovej príhode by malo byť dostatočné množstvo baklažánu, kapusty, cukety, mrkvy a reďkovky. V ten deň by mal jesť až 400 gramov ovocia a zeleniny. Nezabudnite na používanie banánov. Sú bohaté na draslík, čo má pozitívny vplyv na stav plavidiel.

Pri konzumácii strukovín je telo nasýtené kyselinou listovou, čo znižuje riziko recidívy mikroútokov o 20%. Je ťažké preceňovať výhody čučoriedok v období po mozgovej príhode. Anthokyanozidy, ktoré sú obsiahnuté v bobule, neumožňujú, aby sa červené krvinky držali spolu a chránili cievy pred deštrukciou, čo môže zabrániť opakovanému akútnemu narušeniu mozgovej cirkulácie.

Po mikrotrhnutí doma by ste nemali odmietať beztukové mliečne výrobky. V strave by mala byť tvaroh, ryazhenka a kefír. Lekári odporúčajú piť šťavu doma, ovocný kompót, odvar zo šípky a slabý čaj doma.

V strave po mikroskopii musia byť prítomné vitamíny a minerály. Vitamín B6 je prítomný v nasledujúcich produktoch:

• mrkva;
• slnečnicové semená;
• vlašské orechy;
• špenát;
• hrach;
• sleď;
• losos.

Fazuľa a celozrnné produkty sú bohaté na draslík, kyselina α-polic sa nachádza v morských rybách. Dôležitou súčasťou menu po mikroúboji je ovocie a zelenina, semená a orechy. Energetická hodnota spotrebovaných výrobkov za deň by nemala prekročiť 2,5 tisíc kilokalórií.

Volaním môžete uskutočniť stretnutie s lekármi Yusupovskej nemocnice. Po vyšetrení a výsledkoch testov neurológovia spolu s odborníkom na výživu určia optimálnu stravu zameranú na zotavenie z mikroskopu. To v kombinácii s farmakoterapiou a fyzickou rehabilitáciou bude spoľahlivým prostriedkom prevencie cievnych ochorení mozgu.

Zásady stravovania po mikro-mozgovej príhode

Klinická forma ochorenia cerebrálnej cirkulácie v akútnej forme sa považuje za mikroskop. Dokonca aj jediný prípad výskytu tejto patológie vyžaduje osobitnú pozornosť a povinnú prevenciu proti porušovaniu. Podľa oficiálnych štatistík sa viac ako 40% jedincov, ktorí utrpeli mikroskopicky, počas prvých troch rokov po incidente opakuje, ale vo forme závažnejších ochorení: prechodný ischemický záchvat, krvný obeh mozgovej hypertenzie, hemoragická mŕtvica.
Lekári už dávno všimli, že dedičná predispozícia, nezdravá strava, nadváha, cukrovka, zvýšený cholesterol v krvi a v niektorých zriedkavých prípadoch prispievajú k porušovaniu mozgového obehu meteorologické podmienky. Preto jedným z najvýznamnejších a účinných preventívnych opatrení proti mŕtvici je budovanie systému správnej výživy.

Prečo je dôležité dodržiavať stravu po mikroskopickej úprave

Muži sú náchylní na mikroúdery, dôvodom je zlé návyky - fajčenie alebo alkohol. U žien dochádza k mikroskopom v dôsledku silných negatívnych zážitkov. Často počúvajú odporúčania lekárov a starostlivo dodržiavajú stravu po mozgovej príhode.

Dodržiavanie stravy po mozgovej príhode je zamerané na obnovenie oslabeného tela, zlepšenie krvného obehu, normalizáciu metabolizmu, zníženie hladiny cholesterolu a elimináciu vývoja cukrovky. Špeciálna strava po mikro-mozgovej príhode je predpísaná ošetrujúcim lekárom, v závislosti od oblasti poškodeného mozgu, stále v nemocnici.

Pri určovaní budúcej domácej strave musíte venovať pozornosť hmotnosti pacienta: pri nadváhe sa odporúča znížiť objem porcií o polovicu, aby sa zabránilo zníženiu zaťaženia tráviaceho systému - vylúčiť pekárske výrobky a výrobky obsahujúce cukor. V opačnom prípade sú základy výživy po domácej mikro-mozgovej príhode vo všeobecnosti podobné. Poďme pochopiť - čo môžete jesť po mikro-mŕtvicu doma?

Zásady vyrovnanej tabuľky po mikroskopickej úprave

Už v prvých dňoch po nekróze mozgového tkaniva je dôležité začať správne. Diéta s mikroskopom doma si vyžaduje dodržiavanie základných pravidiel:

1. Je nevyhnutné úplne prestať fajčiť a piť alkoholické nápoje.
2. Jedlo by malo byť vyvážené, s nízkym obsahom tuku.
3. Mal by sa znížiť počet porcií.
4. Denný príjem potravy by sa mal zvýšiť na 5-6-krát za odmeraný a stabilný príjem potravy v zažívacom trakte.
5. Je potrebné pripraviť bez pridania soli, pretože drží kvapalinu, zvyšuje tlak, čo vedie k zvýšeniu zaťaženia ciev mozgu.
6. Jedlá sa odporúčajú na paru alebo vodu.
7. Ak chcete vylúčiť potraviny a nápoje, vyvolajte zvýšené excitácie centrálneho nervového systému.
8. Pri nadváhe konzumovať tekutiny až do jedného a pol litra.
9. Energetické denné kalorické potraviny by nemali presiahnuť 2500 kcal.

Vzorová ponuka pre stravu po mikroskopii

V strave by nemali byť zbavené priaznivých stopových prvkov a látok potrebných v tele. Ak chcete jesť správne a chutné, použite recepty s nasledujúcimi zložkami:

1. Fazuľa kultúry. Jedzte hrach a fazuľa - kyselina listová v ich zložení pomôže znížiť riziko relapsu.
2. Mäso. Nemôžete červené mäso, len nízkotučné odrody - kura alebo morka, teľacie alebo králik.
3. Morské plody a ryby. Fosfor je potrebný na metabolizmus mozgu na zlepšenie metabolizmu. Jeho najlepším zdrojom sú morské riasy a ryby, ako treska alebo platýs. Mala by sa konzumovať v pečenej alebo varenej forme.
4. Mliečne výrobky. Mnohí, ktorí utrpeli mikroinzultu, úplne odmietajú mlieko, čo je v podstate nesprávne. Vynechať z menu je smotana, syr, kondenzované mlieko - to znamená výrobky s vysokým obsahom mliečneho tuku. Ale kefír alebo ryazhenka, tvaroh, aby odísť do stravy.
5. Ovocie a zelenina. Lekári im neodporúčajú, aby zanedbali v období po mozgovej príhode. Dennou normou je konzumácia až 500 gramov ovocia a zeleniny. Pre optimálne fungovanie cievneho systému vyžaduje telo draslík. Jeden z najviac nasýtených s týmto stopovým minerálnym plodom je banán. Nezostávajte však na nej len. Menu musí byť vyvážené. Nezabudnite na populárnu zeleninu v našej krajine - cuketa alebo baklažán, paradajky, kapusta (menej biela, viac brokolice a špargľa - zdroje kyseliny listovej), mrkva a reďkovky - je ľahké nájsť v obchode a recepty z jedál z nich nemožno počítať.
6. Nápoje. Žiadna káva ani silný čaj. Výhody viac v bujóne z bobúľ divokej ruže, kompót zo sušeného ovocia, kvasu, želé, ovocné šťavy alebo džús. Ak ste zvyknutí piť čaj, potom je prípustné, ale len slabé.
7. Čučoriedky. Čučoriedky sú užitočné v období po mozgovej príhode, pretože obsahujú anthokyanozidy a antioxidanty - látky, ktoré zachovávajú krvné cievy a zabraňujú priľnutiu červených krviniek, ako aj podporujú všeobecné ľudské zdravie.

Potraviny, ktoré treba vyhnúť

Výrobky, ktoré sa používajú na ošetrenie mikroskopu, by nemali obsahovať soli, transgénne tuky (často sa vyskytujú v majonézach), všetky druhy konzervačných látok - dusičnany a dusitany. Alkohol a sýtená voda, vaječné žĺtky, sladkosti a rýchle občerstvenie, výrobky z múky a zmrzlina, klobásy, maslo a huby sú kontraindikované.

Mnohí veria, že dietetické jedlá nie sú vôbec vkusné, pretože väčšina zo všetkých vašich obľúbených ingrediencií, korenín a korenín je zakázaná. Vždy však môžete nájsť blízky chuť, ale nie tak škodlivú náhradu. Namiesto obvyklých majonézových alebo tučných šalátových dresingov je lepšie používať nízkokalorický jogurt alebo olivový olej; kurací vajcia sú nahradené kuriatkami alebo iba bielkovinou; varenie na grile je tiež možné, ale bez oleja; Alternatívou klasických syrov je tvaroh.

záver

Malo by sa pamätať na to, že správne sledovanie výživy a hmotnosti nie je nová tendencia, ale predovšetkým starostlivosť o vlastné zdravie, prevenciu chorôb, prinášanie výsledkov len spolu s odmietaním zlých návykov a mobilným životným štýlom.

Ak problém neprešiel a došlo k úprave, pokúste sa meniť stravu, vyhýbajte sa rovnakým denným jedlám. Môžu sa rýchlo dostať do pošvy a začať nepriaznivo ovplyvňovať náladu a zdravie. Čím viac sa pacient starostlivo riadi odporúčaniami lekára a výberom produktov pre menu po cvičení, tým rýchlejšie sa vráti do bežného spôsobu života. Prísne dodržiavanie diéty urýchli proces regenerácie tela a zníži recidíva choroby.

Čo môžete (nemôžete) jesť v prvých dňoch po mozgovej mŕtvici (ischémii) a jedle doma pre pacientov s lôžkom

Mŕtvica - závažný stav spojený s podvýživou mozgu, ktorý sprevádza strata vedomia, kŕče, následná paralýza. Útok naznačuje, že nedostatok krvného zásobovania dosiahol objem, ktorý ohrozuje život človeka. Po prvej lézii je vysoká pravdepodobnosť recidívy a náhlej smrti. Výživa po mŕtvici môže podporiť telo a spolu s liekmi je v prvej rade terapie. Diéta podľa klinických pozorovaní znižuje riziko relapsu o 30%.

Základné princípy výživy

Účinnosť liekov predpísaných pacientom s mozgovou príhodou môže byť negovaná nezdravým stravovaním a životným štýlom. Obnova je omnoho rýchlejšia, ak potravina pacienta spĺňa požiadavky a rizikové faktory sú minimalizované. Vyvážená strava po mŕtvici sa nazýva liečebná tabuľka č. 10 v medicíne.

Účelom stravy je normalizovať metabolizmus, obnoviť krvný obeh, podporiť prácu srdca, pečene a obličiek. Stupeň absorpcie liekov a živín závisí od práce v zažívacom trakte, takže potraviny by mali byť ľahké a nemali by sa zhoršovať trávenie.

Strava sa robí na základe hlavných potrieb tela počas rehabilitačného obdobia:

• Horčík, draslík, sodík a vápnik sú užitočné pre obnovenie funkcií neurónov zodpovedných za funkciu mozgu.
• Na regeneráciu poškodených buniek vyžaduje telo dostatočné množstvo bielkovín a sacharidov;
• Elasticita a sila cievnej steny zvyšujú polynenasýtené tuky, vitamíny skupiny B, rovnako ako A, E, P, stopové prvky meď, zinok.
• Znížte množstvo "škodlivého" cholesterolu, regulujte prácu pečeňových proteín-lipidových zlúčenín obsiahnutých v tučných rybách.
• Bunkové dýchanie a ochrana pred voľnými radikálmi poskytujú antioxidanty.

Ak organizujete potraviny počas mozgovej mŕtvice, mali by ste zvážiť nečinnosť pacienta v prvých dňoch. Veľké množstvo vlákniny v strave nielenže zabraňuje zápche, ale tiež zabraňuje vstrebávaniu škodlivého cholesterolu. Diéta s mozgovou príhodou vylučuje soľ alebo vyžaduje zníženie jej množstva na minimum.

Obsah kalórií

Osobitná pozornosť pri príprave stravy sa venuje množstvu a kvalite konzumovaných tukov. Zaťaženie tela by sa malo znížiť a absorpcia živín sa zvýšila. Preto sa špecificky monitoruje obsah kalórií v potravinách:

• 1500 kcal - v prvých dňoch;
• nie viac ako 2000 kcal - prvých 20 dní s prísnym odpočinkom na lôžku;
• asi 2500 kcal - v nasledujúcich týždňoch rehabilitácie.

Mali by ste sa snažiť o takú rovnováhu zložiek:

• Sacharidy - až 500 g denne. Veľmi zložité: obilniny, celozrnný chlieb, cestoviny z tvrdej pšenice. Obmedziť jednoduché uhľohydráty: cukor, med, cukrovinky.
• Proteín - až do 100 g denne. Z chudého mäsa s vysokým obsahom kolagénu a elastínu: králičie mäso, kuracie mäso, morčacie.
• Tuk - nie viac ako 50 g denne. Výhodne - rastlinné nerafinované oleje, orechy, morské ryby.

Správna výživa po cievnej mozgovej príhode by mala plne kompenzovať výdavky na regeneráciu tela, čím je zníženie nutričnej hodnoty rovnako nežiadúce ako prekročenie.

deliteľnosť

Po mozgovej mŕtvici správna výživa zahŕňa jesť jedlo v malých porciách, najmenej 5 krát denne. Pravidlá užívania liekov doma sa vždy prejednávajú so svojím lekárom: pred alebo po jedle, kompatibilita s jedlom a nápojmi.

Odporúča sa jesť súčasne. Večer môžete jesť s mŕtvicou najneskôr 3 hodiny pred spaním. Je povolené uspokojiť výsledný hlad s nízkotučným kefírom alebo čajom bez cukru.

Prejedanie sa zvyšuje riziko opakovaných záchvatov. Odporúčané množstvo jedla na 1 príjem je individuálne, ale nemalo by zaťažovať žalúdok a spôsobovať nepríjemné príznaky.

Teplotné podmienky

Nielen stráviteľnosť látok závisí od teploty jedla. Dietetická mozgová mŕtvica je určená na ochranu tela pred extrémnymi podmienkami. Príliš teplé jedlo spôsobuje spavosť krvi, ktorá je kontraindikovaná pri vaskulárnych poruchách. Studené misky sťahujú krvné cievy, preto sa treba vyhnúť takýmto poklesom cév.

Hlavné jedlá by mali byť teplé, nie viac ako + 38 ° C. Pre pacientov, ktorí nie sú schopní žuť, by mali byť pred nakŕmením znovu ohrievané nasekané potraviny.

konzistencia

V prvých dňoch pacienta po záchvate mŕtvice sú kŕmené špeciálnymi prostriedkami pomocou sondy. Následne sa pacienti podávajú v závislosti od závažnosti ochorenia. Pri porážke svalov na tvári, keď je pohyb čeľustí obtiažny, musia byť produkty rozdrvené a prenesené do stavu tekutých zemiakov. Kŕmenie sa vykonáva pomocou lyžice.

Keď sa pacient zotaví, môžete ponúknuť jedlo na malé kúsky. Avšak výhodná je konzistencia jedla. Potrava pre lôžkových pacientov po mŕtvici by nemala vystavovať gastrointestinálny trakt. Teplejšie, drvené jedlo sa absorbuje rýchlejšie a črevo má lepšie dedukčné funkcie.

Tepelné spracovanie

S mikroskopom mozgu alebo rozsiahlymi poškodeniami, domáce jedlo bude veľmi užitočné. Niektoré typy tepelného spracovania sú úplne vylúčené: vyprážanie, hlboké smaženie. Ostatné typy - kalenie, varenie - sú považované za neškodné, za predpokladu, že je malé množstvo tuku.

Najlepším spôsobom varenia pre pacientov s mozgovou príhodou je dvojitý kotol. Pečenie v rúre je prijateľné. Môžete jesť pomocou mikroskopu riadu varenej v panvici, ktorá nevyžaduje vyprážanie oleja.

Venujte pozornosť! Mäso a ryby sú varené alebo dusené najmenej 40 minút, čo zaručuje neprítomnosť patogénov v potravinách.

Užitočné produkty

Funkcie stravy pre mozgovú príhodu sú spojené s príčinami ochorenia mozgu, takže stravu môže upraviť lekár v závislosti od závažnosti ochorenia a súvisiacich ochorení.

Dôraz v korekcii výživy v rôznych formách ochorenia:

• Hemoragická mŕtvica - prasknutie cievy s následným krvácaním spôsobeným ostrým skokom v krvnom tlaku. Diéta je zameraná na reguláciu hladiny tekutiny v tele. Soľ je vylúčená, spotreba vody je obmedzená (až 1,5 litra za deň).
• Výživa po ischemickej mŕtvici je určená na spomalenie rozvoja aterosklerózy, aby sa zabránilo ucpániu krvných ciev a zúženiu ich lúmenu. Útok spôsobuje zlyhanie obehu a kyslík do mozgu. Diéta po ischemickej mŕtvici zabraňuje ukladaniu cholesterolu na stenách krvných ciev a je zameraná na reguláciu metabolizmu tukov.
• Keď je mikroskop mozgu dôležitý, aby sa zabránilo vývoju patologického procesu na rozsiahle lézie. Dočasné poruchy obehu môžu byť korigované liekom, zmenami návykov a výživou.

Diéta založená na tabuľke č. 10 sa používa na podávanie pacientov s kardiovaskulárnymi ochoreniami, aterosklerózou, hypertenziou, ischémiou - všetky stavy spojené s mozgovou príhodou. Pravidlom takejto moci je malý počet komponentov. 1-2 zložené potraviny sa ľahšie strávia a zdravšie potraviny sa lepšie vstrebávajú.

Potraviny, ktoré sa môžu po mozgovej príhode zožrať:

• obilniny varené vo vode alebo v mlieku;
• polievky, okrem vývarov;
• chudé mäso a hydina;
• chlieb (sušené alebo celé zrná);
• cestovinové cestoviny;
• varená zelenina, čerstvé ovocie;
• vajcia vo forme omeletu a mäkké varené;
• morská ryba - hlavný produkt mŕtvice;
• rastlinné tuky, nerafinované oleje, nízkotučná kyslou smotanou (v malých množstvách), maslo (nie solené);
• šťavy a odvar zo zeleniny a ovocia, zelený čaj.

Použitie obilných nápojov a kávy sa diskutuje individuálne s ošetrujúcim lekárom. Po ischemickom ataku alebo mikroskopu sa odporúča konzumovať bylinky a zeleninu tmavozelenej farby: petržlen, špenát, brokolica. Látky obsiahnuté v nich zabraňujú tvorbe cholesterolových plátov.

Sladkosti sú nahradené čerstvým a sušeným ovocím. Pri normálnej hladine cukru v krvi je užitočné, aby pacienti jedli 1 banán denne. Všetko, čo potrebujete k jedlu počas mŕtvice, je tiež užitočné pre jeho prevenciu. Takýto diétny stôl môže byť považovaný za zdravú výživu na udržanie mladosti a sily tela.

Čo nemôžete jesť

Obmedzenia v strave nie sú spojené iba s poškodením krvných ciev, tlakom a krvou. Vylúčte akékoľvek produkty, ktoré môžu excitovať nervový systém a narušiť trávenie. Všetko, čo je zakázané jesť počas mozgovej príhody, by sa nemalo používať ani po normalizácii stavu.

Po cievnej mozgovej príhode nemôžete tieto potraviny jesť:

• bujóny: mäso, ryby, huby;
• tučné mäso, vrátane husi, kačice;
• údené mäso a konzervované potraviny;
• kaviár, solené ryby;
• droby: pečeň, obličky, mozog;
• vyprážané vajcia alebo varené tvrdé vaječné vajcia;
• tvarohový syr s obsahom tuku vyšším ako 9%;
• huby a strukoviny v akejkoľvek forme;
• cibuľa, cesnak, horčica, chren, korenené korenie;
• čerstvý chlieb, pečivo alebo pečivo;
• výrobky z pšeničných múk (palacinky, palacinky);
• solené, nakladané, nakladaná zelenina;
• nápoje s plynom;
• kakao, káva a čokoláda;

Vylúčte takú zeleninu a listové plodiny zo stravy: reďkovky, reďkovky, šťavelky. Mastné, slané, korenené jedlá a omáčky sú tiež zakázané.

Výživa pacientov, ktorí podstupujú rozsiahly alebo mikroskopický ischemický alebo hemoragický typ, by nemala obsahovať lyofilizovaný tuk, rýchle občerstvenie a potraviny vhodné na skladovanie.

Napriek množstvu zákazov je zoznam schválených výrobkov dostatočne veľký na to, aby poskytoval plnú výživu. Pri sledovaní denného obsahu kalórií a rovnováhy potrebných látok môžete po mozgovej príhode jesť chutné a zdravé.

Na správnu výživu počas mozgovej mŕtvice sa vopred pripraví príkladné týždenné menu. Na základe vyššie uvedených odporúčaní sa vytvorí zoznam jedál pre každý deň.

pondelok

Zdravé jedlo s úderom by nemalo byť monotónne. Takže pacient rýchlo zvykne na zmeny v strave a naučí sa nezávisle kombinovať a nahradiť jedlá podľa vlastného uváženia.

Približné čiastkové menu pre pondelok:

• Raňajky - krupica (ryžová) mliečna kaša, okrúhly bochník, slabý čaj.
• Druhá raňajky je koláč s bobuľami alebo ovocím bez cukru.
• Obed - boršč (polievka), dusená zelenina, dusené mäso.
• Snack - ovsená kaša, oranžová alebo jablková.
• Večera - varené kuracie prsia s karfiolom.

V rannej kašuli, ak je to potrebné, pridajte sušené ovocie (sušené slivky alebo sušené marhule). Lekárska výživa obmedzuje používanie cukru a medu.

utorok

Približná kalkulácia v utorok:

• Raňajky - tvarohový koláč s lyžičkou s nízkym obsahom tuku smotanou alebo bobuľovou omáčkou.
• Druhá raňajky - pečené jablká.
• Obed - zeleninová polievka s obilninami, cestoviny s parným nápojom.
• Bezpečné, - kefír s nízkym obsahom tuku, špongiový koláč bez cukru.
• Večera - varené ryby, zeleninový šalát.

Venujte pozornosť! Diéta pre ischemickú mozgovú príhodu vám umožňuje vložiť do stravy malé množstvo soli. So sprievodnou hypertenziou je vylúčená dutina.

streda

Približné menu v stredu pre pacientov s mozgovou príhodou:

• Raňajky - bielkovinová omáčka, ovocný šalát, sušienky, čaj.
• Druhá raňajky je kastról s tvarohom a tekvicou (alebo mrkvou).
• Obed - polievka z cukety, ryba pečená v rúre (treska, pollock).
• Čas čaju - odvar z bokov, koláč s jablkami bez cukru.
• Večera - pohánka pohanka s vareným králičím mäsom.

Strava pre nasledujúce dni sa robí podľa rovnakých zásad a zohľadňuje osobné preferencie pacienta.

Diéta môže zabrániť inej mŕtvici; jedlo po zdvihu nemá pevný rám: zdravé potraviny sa môžu striedať a nahradiť. Hlavná vec je zabezpečiť, aby sa denný príjem tukov nezvyšoval.

recepty

Vyvážená strava po mŕtvici zahŕňa jedlá, v ktorých recepty môžete nahradiť zložky a použiť ich pre celú rodinu. Plná diéta je nielen terapeutickým nástrojom, ale aj dôležitým prvkom zdravého životného štýlu, ktorý je vhodný pre deti a dospelých, a tento prístup k jedlu v starobe je obzvlášť užitočný.

Prvé kurzy

Polievky - povinná zložka stravy. Ak vylúčite produkty zakázané počas mŕtvice, môžete pripraviť na obed veľa zdravých jedál:

• Borsch. Zemiaky, mrkva a čerstvé paradajky sú nakrájané na kocky, kapustu jemne nasekané, repa mleté ​​na strúhadle. Vo vriacom vodnom alebo zeleninovom vývaru je umiestnená prvá kapusta a po niekoľkých minútach - zvyšok zeleniny. Keď je zelenina takmer pripravená, pridá sa červená repa. Podávame s nakrájanými bylinkami a lyžicou kyslej smotany.
• Polievka s obilím. Zelenina (zemiaky, paradajky a mrkva) sa nasekajú náhodne. Krupica (pšenica, pohánka, šošovica) sa umyje; Jačmeň vyžaduje predchádzajúce namáčanie. Zelenina varíme asi 5 minút, potom pridáme obilniny a zahrejeme ďalších 15 minút.
• Rastlinné polievkové pyré. Pripravené z niekoľkých produktov alebo 1 zeleniny (cuketu, tekvica, mrkva). Všetky prísady sú varené až na jemnosť. Hotová polievka sa rozomelie v mixéri alebo mlynčeku.

Výživa s mikroskopom zodpovedajúcim tejto strave znižuje riziko progresie patológie a umožňuje zvýšiť účinnosť farmakoterapie.

Druhé kurzy

Okrem obilnín, štiepanej zemiakov a cestovín je užitočné variť bylinky pridaním zeleniny alebo obilnín. Takéto diétne jedlá sú univerzálne. Budú sa blížiť k akémukoľvek hlavnému jedlu a malá časť sa môže jesť, ak je to potrebné na jedenie. Niekoľko možností:

• Tvarohový koláč. Vezmite si nízkotučný tvaroh a poraďte sa s vajcom a krupicou na konzistenciu kyslej smotany. Nechajte 30 minút nabobtnať krupicou a umiestnite ju do hrubostennej formy. Teldák sa pečie počas 45 minút pri teplote + 200 ° C.
• Dudlík-mrkvový puding. Zelenina sa odmeria rovnomerne (200 g buničiny), rozdrví sa a varí až do varenia. Pridanie vajec, 1 polievková lyžica. l. med a polovica pohára krupice, hodiť veľa s mixérom. Po pol hodine sa usadená zmes umiestni do formy a pečie pri teplote + 200 ° C maximálne 25 minút.
• Pohánková pohánka s tvarohom. Zo 70 g pohánky varíme viskóznu kašu a po ochladení sa zmiešame s polovicou balenia tvarohu a 1 vajcom. Roztierajte vo forme a pečte 30 minút pri teplote + 220 ° C.

Mäsové a rybie pokrmy sú varené samy o sebe, čím sa vyhýbajú jedla pripravenému na skladovanie. Jedlo s ischemickou mozgovou príhodou a jej hemoragickým typom zahŕňa použitie chudého mäsa. Môže sa uvariť alebo variť. Po mikro-mŕtvici môžete jesť ryby pečené bez pridaného kuchynského oleja.

Vajcia sa pridáva do mletého múka a maslových guľôčok, užitočné je zriediť hmotu zeleninovým pyré. Na šľahanie používajte krupicu.

dezerty

Nedostatok sladkosti v strave je hradený ovocím. Niektoré lahodné dezerty je možné pripraviť bez cukru, sú vhodné pre diabetikov:

• František. Ošúpané jablká sladkých odrôd sú jemne nakrájané. Varte ich až do zmäkčenia malým množstvom vody. Keď sa hmota stáva homogénnou, pretrepá sa cez sito a rozširuje sa na plech s vrstvou asi 5 cm. Najlepšie je použiť papier na pečenie. Vrstva ovocnej hmoty je vyrovnaná a sušená, bez zatvárania dverí, nastavením regulátora teploty na + 120 ° С. Vytvrdená vrstva sa prevrátila a naďalej sa ohrievala. Marshmallow je pripravený na nakrájanie na kusy za 2 hodiny.
• Smoothies. Berry a ovocné koktaily sa vyrábajú z akýchkoľvek čerstvých prísad bez prísad a bičujú ich v mixéri. Zloženie môže vstúpiť do tvarohu, prírodného jogurtu, orechov.

V strave s mikroskopom je lepšie používať celú zeleninu a ovocie ako ich šťava bez buničiny. Celulóza obsahuje živiny a pomáha tráveniu s rozsiahlymi léziami u imobilizovaných pacientov, pomáha normalizovať stolice.

Je to dôležité! Bez toho, aby sa vzdali zlá návyky, cigarety, alkohol, iné stimulujúce látky, lieky a strava nepomôže prekonať patológiu, ktorá sa začala. Zdvih - signál o potrebe úplne zmeniť spôsob života a zlepšiť ho.

Mozgová mŕtvica diéta: menu

✓ Článok overený lekárom

Moderná medicína môže vyliečiť väčšinu chorôb. Bola poslušná týfus a mor, kiahne a detská obrna, ale pokiaľ ide o mŕtvicu, prevažná väčšina ľudí považuje túto diagnózu za verdikt.

V štatistike sa uvádza, že úmrtnosť pacientov trpiacich primárnou akútnou cerebrovaskulárnou príhodou nepresahuje 11, ale následky dokonca mierneho krvácania môžu byť veľmi odlišné - od krátkodobej straty vedomia až po úplnú alebo čiastočnú paralýzu.

Samozrejme, včasná prvá pomoc a kompetentná farmakoterapia znižujú riziko nezvratných negatívnych dôsledkov na telo, ale pacient musí absolvovať kompletný rehabilitačný kurz, ktorý zahŕňa aj post-inzulínovú diétu.

Mozgová mŕtvica diéta: menu

Funkcie funkcie tela po patologickej mozgovej príhode

Príbuzní a príbuzní, ktorí sa starajú o chorých, by mali presne pochopiť, ktoré vitálne znaky tela sú pozitívne ovplyvnené rehabilitačnou diétou:

• normalizácia krvného tlaku;
• udržiavanie normálnej hladiny cukru v krvi;
• znížený cholesterol;
• zrýchlenie biochemických reakcií mozgu;
• obnova a zrýchlenie metabolizmu;
• zníženie hmotnosti (ak je to potrebné);
• stabilná práca v zažívacom trakte, ktorá je obzvlášť dôležitá pri porušení funkcií svalovo-kostrového systému.

Čo je to mŕtvica

Obnova týchto funkcií určite pomôže dokončiť alebo čiastočne rehabilitovať telo, ale post-stroke diéta sa pravdepodobne nestane dočasným, ale trvalým opatrením na prekonanie následkov a zabránenie apoplexii.

Päť pravidiel rehabilitačnej stravy

1. Celkový obsah kalórií v dennej strave by nemal presiahnuť 2500 kK a v prípade obezity pacienta - nie viac ako 1900-2000. Výrobky by mali byť čo najteľnejšie a najživnejšie: 200 gramov bieleho chleba úplne nahradí sto gramov vareného lososa, ale múka neprinesie pacientovi žiadny úžitok.
2. Zlomková sila. Počet jedál denne by mal byť aspoň päť a objem porcií - nie viac ako 150 gramov. Snažte sa, aby ste neposlali jedlo, pretože to môže znesnadniť stoličku pre pacienta a kombinovať výrobky: zmiešajte ovocnú kašu s ovocným šalátom a rybu ju ovocte so zeleninou.
3. Odparená soľ - zachováva vodu v tele, čo vedie k edému a vysokému krvnému tlaku. V prvých dvoch až troch týždňoch po apoplexickej mŕtvici je jej použitie úplne zakázané a potom ho môžete vložiť do stravy vo veľmi malých dávkach, ktoré nepresahujú 2-3 gramy denne.

Zlikvidujte soľ po zdvihu

Veľmi dôležité: keď tlak stúpa na 180-200 jednotiek, soľ sa okamžite vylúči z potravy.

Najužitočnejšie produkty pre plavidlá

Vitamíny a stopové prvky potrebné pre úspešnú rehabilitáciu pacienta

Hlavným cieľom stravy je udržiavať, doplňovať a obnovovať funkcie tela postihnutého apoplexiou, preto potraviny, ktoré konzumujú chorí, by mali zvýšiť prietok krvi, znížiť možnosť krvných zrazenín a nasýtiť mozog a iné životne dôležité orgány s užitočnými zlúčeninami a živinami.

Výrobky obsahujúce proteín

Zakázané s diétnymi výrobkami po mozgovej príhode

Nemocní alebo ľudia, ktorí sa o ne starajú, by si mali byť vedomí, že aj minimálne množstvo zakázaných potravín môže vracať výsledok každodenných ťažkých rehabilitačných prác, a preto je veľmi opatrný pri nasledujúcich pokrmoch:

• všetky vyprážané potraviny: musíte zabudnúť na slaninu a vajcia, koláče, vyprážané bravčové mäso, jahňacie mäso, zemiaky atď.;
• pripravené s použitím živočíšnych tukov: maslo, margarín, bravčová masť, bravčová masť, tukový chlup a iné druhy živočíšnych olejov sú zakázané;
• hotové jedlá s vysokým obsahom tuku: klobásy, pufy, pečivo, mäso so šťavou, pečená tučná hydina atď.;
• mliečne výrobky s obsahom tuku viac ako 2,5%: kyslá smotana, tvaroh, jogurty, ryaženka a syry s obsahom tuku vyšším ako 1-2%;
• výrobky obsahujúce cholesterol, transmastné látky, palmojadrové alebo kokosové oleje: zmrzlina, sušienky, sušienky, vaječné žĺtky, výrobky značky McDonald, atď.
• sladké, korenisté, slané alebo nakladané jedlá: kečup a koláče, horúce papriky a pikantná zelenina, nakladané na zimné okrúhlice a džemy už nie sú pre vás.

Potraviny, ktoré obsahujú cholesterol, sú prísne zakázané po mŕtvici.

Počas rehabilitačnej stravy je prísne zakázané:

1. Akýkoľvek druh alkoholických nápojov: sú úplne zakázané (!). Existuje určitá legenda, že suché červené víno pomáha zotaviť sa z cievnej mozgovej príhody. To nie je pravda. Jedna sklenka dobrého vína denne pomáha predchádzať a zabrániť nástupu apoplexie, pretože má priaznivý vplyv na zloženie krvi a stav cievnych stien, ale po mŕtvici (najmä v prvých mesiacoch) dokonca aj táto malosť môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie tela. Okrem toho, ak bola príhoda dôsledkom nadmernej konzumácie alkoholu, vedzte, že návrat k zlým návykom môže v priebehu maximálne 2 rokov spôsobiť druhú ranu, ktorej výsledok môže byť smrteľný.
2. Fajčenie, zneužívanie fajčiarskych zmesí, vodná fajka - tabak a iné zmesi zmierňujú steny krvných ciev, narúšajú výmenu plynov v krvi, narúšajú metabolizmus vegetácie v mozgovej kôre.
3. Mletá a instantná káva, tmavé druhy čaju, energie a iných nápojov, ktorých použitie môže zvýšiť krvný tlak a spôsobiť recidívu mozgovej príhody.

Použitie mletej a instantnej kávy, tmavého typu čaju, energetických nápojov vedie k recidíve mŕtvice

Post-cvičenie diétne menu

V roku 1923 bol v Sovietskom zväze založený Ústav výživy. Jedným z iniciátorov jeho založenia bol terapeut M. I. Pevzner, ktorého diétne a klinické gastroenterologické odporúčania sú stále základom pre vývoj post-stroke menu "Diétny stôl č. 10".

Cieľ: zníženie a stabilizácia vysokého krvného tlaku, obnovenie a normalizácia fungovania kardiovaskulárneho systému, zabránenie vzniku krvných zrazenín, riedenie krvi.

Obsah kalórií: 1900-2500 kK.

Zdroje jednoduchých a komplexných sacharidov

Energetická hodnota a chemické zloženie dennej stravy:

• komplexné sacharidy - 350-450 gr;
• bielkoviny - do 100 gramov (60% - zvieratá);
• zdravé tuky - až do 70 gramov (až do 50% - zeleniny);
• soľ - až do 3 gramov (iba v období po akútnom období);
• čistá voda - do 1200 mg.

Technológia varenia: varenie, spracovanie pary, pečenie, grilovanie.

Teplota jedla: akékoľvek (povolené a teplé a studené jedlo).

Vlastnosti: recepty bez soli; nedostatok živočíšneho tuku; päť jedál denne vo frakčných dávkach (120 až 150 g).

Jedlo po mŕtvici by malo byť päťkrát denne av malých porciách.

Možnosti nahradenia bežných stravovacích produktov:

1. Maslo, bravčové mäso a tak ďalej - rastlinné oleje.
2. Mastné syry - na "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" s obsahom tuku do 10%.
3. Ryazhenka, pečené mlieko, smotanové mlieko s obsahom tuku do 1,5%.
4. Tvaroh alebo tvaroh 9% tuku - to isté, ale až do 1%.
5. Vajcia (kuracie, prepelice) - iba vaječné biele.
6. Tukové mäso - sviečkovica, balyk, kuracie mäso bez kože.
7. Zemiaky - špargľa, špenát, kapusta.
8. Cookies, krekry, čipy - žemľové sušienky (smotanie s olivovým olejom je povolené).
9. Zmrzlina - mrazené prírodné šťavy.
10. Ready omáčky, majonéza, kečup - citrónová šťava.

Zdravé hotové jedlá:

Polievky - na ľahkých nekovových bujniach alebo na vode, obložené obilninami alebo strúhanou zeleninou. Polievky z studenej repy, polievkové pyré, mliečne výrobky, želé a okroshka. Podávame s nízkotučným jogurtom alebo kyslou smotanou, citrónovou šťavou, nakrájané zeleniny. Zakázané mäso a hubový vývar.

Polievky by mali byť na ľahkých nekovových bujniach alebo na vode

Mliečne výrobky by nemali byť tuk v strave po mŕtvici.

Čokoláda a sušienky sú zakázané stravou s mŕtvicou

Základné princípy výživy v mikroúrovni

Mikroskop je krátkodobým poškodením krvného obehu v mozgu. Výskyt tohto ochorenia môže spôsobiť vznik hemoragickej alebo ischemickej rozsiahlej cievnej mozgovej príhody. Aby sa zabránilo takýmto následkom, liečba je potrebná. Jedným z opatrení terapie je strava po mikroskopickej úprave.

Prečo je strava dôležitá?

Dietetická výživa nie je ničím, je najdôležitejším opatrením v boji proti mikroúrazom. Jeho účinnosť je vedecky dokázaná. Úlohy stravy sú nasledovné:

1. Ak chcete znížiť množstvo zlého cholesterolu a škodlivých tukov v krvi, zabráňte ich hromadeniu.
2. Normalizácia krvného obehu v tele, hlavne v hlave.
3. Zabráňte vývoju recidívy mikroúrazov a výskytu rozsiahlej mŕtvice.
4. Zlepšiť pacientovu všeobecnú pohodu, pomôcť mu zotaviť sa rýchlejšie.

Vedci preukázali, že diéty sú obzvlášť dôležité v prvom týždni po menšej mŕtvici. Správne zvolená tabuľka umožňuje predĺžiť životnosť pacienta po mnoho rokov.

Aká je podstata stravy po mikroskopii?

Pozorovanie stravy s mikroskopom pomáha rýchlo a úspešne rehabilitovať telo a výrazne znižuje riziko vzniku rozsiahlej mozgovej mozgovej príhody. Podstatou výživy je, že v strave by nemali byť prítomné produkty, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú stav krvných ciev, kvalitu krvi.

Preto menu neobsahuje mastné, vyprážané potraviny, obmedzuje spotrebu soli a cukru. Väčšia preferencia vo vývoji diét sa venuje zelenine a plodu, pretože obsahujú veľa vitamínov, vlákniny, minerálov.

Zvláštna pozornosť by sa mala venovať spôsobu varenia. Ideálnou možnosťou je varenie. Môžete tiež piecť, dusiť. Ale v žiadnom prípade nemôžete smažiť jedlo, pretože v procese zmiznú všetky živiny potravy a namiesto nich sú nebezpečné karcinogény.

Jedlo s diétou po mikroskopickom zákroku by sa malo robiť vždy v rovnakom čase a najlepšie v pravidelných intervaloch. Jedlo sa vyžaduje 4 krát denne, ale v malých porciách sa vyhýba prejedaniu. Kalorické jedlo denne by nemalo byť väčšie ako 3000.

Aj diéta si vyžaduje režim pitia. V deň, kedy je pacient povinný piť najmenej 1,5 litra. To umožní rýchlejšie odstránenie škodlivých látok, ktoré sú schopné blokovať mozgové cievy.

Zakázané produkty

Výživa s mikroskopom mozgu vždy vyžaduje odmietnutie určitého zoznamu produktov. A najzaujímavejšia vec je, že človek musí vylúčiť z menu jedlo, ktoré najviac miluje.

Zakázané produkty obsahujú nasledujúce:

1. Rýchle občerstvenie
2. Mastné mliečne výrobky, mäsové výrobky.
3. Cukrovinky.
4. Chocolate.
5. Vyprážané jedlo.
6. Majonéza, horúca omáčka.
7. Údené mäso.
8. Klobásy.
9. Konzervované potraviny.
10. Kuracie vaječné žĺtky.
11. Alkohol, silný čaj a káva.

Je tiež dôležité obmedziť príjem soli. Povolené denne na varenie nie viac ako 3 g.

UPOZORNENIE. Pacient musí jasne pochopiť, že používanie týchto produktov je prísne zakázané, aj keď vzniká neodolateľná túžba. V opačnom prípade sa zotavenie tela spomalí a riziko recidívy mikroúrazov sa zvýši.

Povolené produkty

Menovka muža alebo ženy po mikro-mozgovej príhode je vyvinutá lekárom. Súčasne je založená na stave pacienta, existujúcich patologických stavov v tele. Po prvé, lekár vám odporučí zvýšiť množstvo čerstvej zeleniny a ovocia v strave.

Obsahujú veľa vitamínov, minerálov, vlákniny. Vďaka ich použitiu sa metabolizmus normalizuje, cievy sa vylučujú z usadenín cholesterolu. Tráviaci systém sa vyrovná s trávením zeleniny a ovocia, takže sú zahrnuté v ponuke všetkých pacientov. Je užitočné jesť jablká, banány, mrkva, kapusta, tekvica.

Pre bunkové delenie, boj proti nekróze a atrofiu tkaniva, ľudské telo potrebuje dostatok proteínov. Preto by v strave mali byť potraviny bohaté na ne. Môžete získať proteíny z chudého mäsa, morských rýb, strukovín.

UPOZORNENIE NA PAYTU. Lekári neodporúčajú po mikroskopickej úprave veľa, aby sa zapojili do mäsových jedál, dokonca aj do jedál s nízkym obsahom tuku. Stačí, aby pacienti 3 krát týždenne jedli mäso.

Na poskytnutie tela zdravým tukom lekári odporúčajú používať rastlinné oleje. Dôležitým prvkom pre pacientov je draslík. Nachádza sa v dátumoch, hrozienkach, slivkách, orechoch, morskej kôre, celozrnných. Tiež nevyhnutné pre telo počas rehabilitačného obdobia vitamínu B6, ktoré pomáha predchádzať ateroskleróze. Môžete si ju vychutnať jedením špenát, pšeničné klíčky, brokolica, vlašské orechy.

Pre milovníkov sladkostí je povolené používanie džemu, medu, cukrovinky, ale bez čokolády, marshmallow. Ak pacient stále trpí cukrovkou alebo obezitou, potom sú takéto sladkosti zakázané.

Mikroskop a alkohol

Ľudia, ktorí majú veľký záujem o alkoholické nápoje, predovšetkým podliehajú vývoju malej cievnej mozgovej príhody. Alkohol negatívne ovplyvňuje stav plavidiel, najprv ich rozširuje a potom ich prudko zužuje. Z tohto dôvodu sú steny tepien poškodené, existuje vysoké riziko krvácania.

Alkohol je obzvlášť nebezpečný pre ľudí, ktorí už utrpeli mozgovú príhodu. Často sa stáva, že pacient, ktorý je pitnou osobou, odmieta odstrániť alkohol z jeho stravy. Výsledkom je, že v krátkej dobe bude prekonaný druhou mozgovou príhodou, ktorá často končí smrťou.

Preto lekári dôrazne odporúčajú pacientom, aby prestali používať alkohol. Ak človek trpí alkoholizmom, mal by nasmerovať všetku svoju silu, aby bojoval s touto závislosťou. V opačnom prípade bude aj pomoc lekárov neúspešná.

Jednoduchá strava

Popis k 16. máju 2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 1 mesiaci
• Podmienky: neustále
• Náklady na výrobky: 1700-1900 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

Ischemická mŕtvica je stav, ktorý sa vyvíja v dôsledku poklesu prívodu krvi do mozgu v arteriálnom bazéne. To vedie k ischémii tejto oblasti a vytvára sa zameranie nekrózy mozgového tkaniva. Klinicky sa to prejavuje prejavom pretrvávajúcich (viac ako 24 hodín) fokálnych symptómov, ktoré zodpovedajú poškodeniu cievneho bazénu a identifikácii akútneho infarktu mozgu pri CT alebo MRI.

Najčastejšou príčinou ischemickej cievnej mozgovej príhody je trombóza alebo embólia na pozadí aterosklerózy mozgových ciev. Pri porážke veľkých artérií sa objavujú pomerne rozsiahle infarkty mozgu s vážnymi príznakmi a ťažkým priebehom. Pri porážke malých tepien sa vyvíja mikroútrak - infarkt s malými léziami, takže poruchy sú sotva viditeľné a ich zotavenie sa objaví rýchlo. Môže to byť strata tváre, závraty alebo náhla bolesť hlavy, nekoordinovanosť, neznášanlivosť na jasné svetlo a hlasné zvuky. Pacienti často nedávajú túto pozornosť a zostávajú bez potrebnej liečby.

Liečba zahŕňa základnú terapiu (udržiavanie krvného tlaku, normalizácia dýchania, regulácia homeostázy, zníženie edému mozgu, eliminácia hypertermie) a špecifická terapia - trombolýza, antiagregačná liečba, antikoagulancia (ak je indikovaná) a dokonca aj chirurgická liečba. Dôležitým bodom je výživa. Čo by mala byť strava pre mozgovú príhodu?

Ak dôjde k potlačeniu vedomia alebo k poškodeniu prehĺtania, výživa sa vykonáva v nemocnici so špeciálnou zmesou (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) s použitím sondy, ktorej energetická hodnota sa pohybuje medzi 1800-2400 kcal. Pre každého pacienta sa vypočíta denné množstvo proteínu, tuku a uhľohydrátov a podáva sa určité množstvo zmesi.

Pomocou sondy môžete zadať jedlo a jedlo. Nízke tučné varené mäso a ryby sú povolené, ktoré prechádzajú cez mlynček na mäso dvakrát a trenie cez sito. Výsledné pyré sa zmieša s posypanou prídavnou miskou a pridá sa vývar do požadovanej konzistencie, prechádzajúcej cez sondu. V deň, keď pacient dostane 50 g rýb a 150 g mäsa, 200 ml kefíru, 600 ml mlieka, 150 g tvarohu, 50 g kyslej smotany. Kaša je pripravená na pitie, zriedená mliekom alebo vývarom.

Zemiaky, mrkva, repa, karfiol, cukety, tekvica sú dobre varené a otrite do stavu zemiakov. Ak je možné prehltnúť pacienta, prenesie sa na samostatnú výživu: tekuté kaše, džúsy, ovocné a zeleninové pyré, polievky s mäsom, mleté ​​v mixéri. Nápoje sú povolené čaj s mliekom, kakao s mliekom, džúsy, šípkový čaj.

Diéta pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu by mala spĺňať odporúčania lekárskej tabuľky 10C, ktorá je predpísaná pre vaskulárnu aterosklerózu. Táto terapeutická výživa je zameraná na normalizáciu metabolizmu lipidov a spomalenie progresie aterosklerózy. Obsahuje fyziologické množstvo bielkovín, živočíšneho tuku, jednoduchých sacharidov a soli (4-5 g). Výživa je obohatená o rastlinné oleje, ktoré obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny a vlákniny (obilniny, zeleninu a ovocie).

Výživa po ischemickej mŕtvici je teda založená na nasledujúcich princípoch:

• normalizácia cholesterolu v krvi, pretože hlavnou príčinou mŕtvice je ateroskleróza a poruchy metabolizmu lipidov;
• kalorické obmedzenie spôsobené cukrom a pečením;
• kontrolujte krvný tlak znížením soli v strave. Jedlo sa pripravuje bez neho a je možné pridať do nádob 4 až 5 g;
• vysokokvalitná vitamínová kompozícia (najmä kyselina listová, vitamíny B6, B12, E);
• prívod tekutín do 1,2 litra;
• maslo je povolené až do 20 g denne a do 30 g rastlinného oleja;
• odporúča pravidelné jedlá (až 5-krát denne), aby sa zabránilo pocitu hladu;
• keď sú nadváha, cukor, múka a obilnín výrazne obmedzené alebo úplne odstránené;
• nápoje, ktoré vzrušujú centrálny nervový systém (alkohol, silný čaj a káva) sú obmedzené.

Teraz viac o týchto bodoch. Správnou výživou je znížiť spotrebu živočíšneho tuku a vylúčiť cholesterol z potravy. Súčasne je potrebné zvýšiť spotrebu vlákniny s obilninami, zeleninou a ovocím. Diétne vlákno absorbuje nadbytočný cholesterol spotrebovaný a prináša ho cez črevá.

Komplexné sacharidy z čerstvej zeleniny, ovocia a zŕn normalizujú energetický metabolizmus, ktorý je dôležitý po mozgovej príhode, pomaly trávený a vytvára pocit sýtosti. Uprednostňujeme zeleninu a ovocie fialovej a červenej farby (obsahujú anticyanidíny, ktoré znižujú kapilárnu priepustnosť): hrozno, granátové jablko, baklažán, červená kapusta, sladká paprika, repa.

Pri poruchách cerebrálneho krvného toku, hypertenzii a ateroskleróze sa zvyšuje potreba omega-3 polynenasýtených mastných kyselín. Sú nenahraditeľné a nie sú syntetizované v tele. Denná potreba je 1-2 gramy. Najväčšie množstvo kyseliny linolénovej sa vyskytuje v semenách ľanu, zatiaľ čo zdrojmi eikozapentaenoických a dokosahexaénových kyselín sú rybí olej, morská ryba, tuniak, sleď, sardinka a losos. Preto by mala byť v strave pacientov dominovaná rastlinnými olejmi a morskými rybami, čo je lepšie nahradiť mäso v strave.

Dôležitá je aj prítomnosť vitamínu E, ktorého zdrojom sú morské ryby a rastlinné oleje, sója, mlieko, zelenina. Vitamín B6 je veľmi užitočný, ktorý získame z ovocia, zeleniny a celých zŕn: brokolica, špenát, mrkva, semená, pšeničné klíčky, kukurica, strukoviny. Aktivita B6 je zníženie homocysteínu, ktorý hrá významnú úlohu pri výskyte ischémie.

Vitamíny B6 a B12 prispievajú k potlačeniu homocysteínu, avšak kyselina listová je v tomto ohľade účinnejšia. Jej prijatie 400 mikrogramov denne a viac je potrebné na zníženie rizika spätného mŕtvice. S nedostatkom homocysteínu sa rýchlo nahromadí v krvi. Vedúci predstavitelia z kapusty kyseliny listovej, brokolice, fazule, šošovice, citrusov.

Po mŕtvici je osoba organická v pohybe a prírastok hmotnosti je zaznamenaný. Dodatočné kalórie obsahujú pečivo a sladkosti. Nahradiť biely chlieb otruby, musieť vzdať palacinky, koláče a pečivo, čokoládu namiesto doprajte med, ovocie a sušené ovocie, ktoré využívajú viac ako v roku koláče a pečivo. Cukor je povolený až do 50 g denne. Na kontrolu hmotnosti je potrebné zvážiť každé dva týždne. Pravidelne musíte zorganizovať dni na pôstu: kefír alebo tvaroh a na sezónu - uhorky a melón.

V hemoragickej mŕtvice, ktorá sa vyskytuje na pozadí zvýšeného tlaku, základné princípy výživy sú rovnaké, ale obzvlášť dôležité, je obmedzenie soli, ktorá sa viaže a držia tekutinu v tele, čo vedie k ďalšiemu zvýšeniu tlaku a napätia na kardiovaskulárny systém. Kde jedlo je pripravený bez soli, a to v množstve 4,2 g sa aplikuje na hotových jedál.

Druhý výrazný bod v tejto forme silový zdvih je obmedziť spotrebu tekutín na 1,2 litra za deň a vylúčenie zo stravy kávy, silného čaju, nealkoholických nápojov a rôznych stimulantov (ženšen, sibírsky ženšen, atď.). Do istej miery znížte tlak odvar z diuretických bylín, valerián, hloh, repné šťavy a chokeberry. Veľký význam má udržiavanie hladiny draslíka a horčíka v krvi. Tieto stopové prvky sú obsiahnuté v ryža, pšenica, sušené slivky, sušených marhúľ, hrozienka, ovsené vločky, farby a kapusta, otruby chlieb, orechy, hovädzie mäso.

Povolené produkty

Chlieb je lepšie jesť raž, ale pšeničná múka je tiež povolená, rovnako ako otruby, celozrnná múka a celozrnná múka. Môžete si dovoliť suché sušienky, domáce pečivo bez občerstvenia z celozrnnej múky s otrubami a plnkou z tvarohu, kapusty alebo ryby.

Povolené zeleninové polievky, kapustová polievka, polievka z červenej repy, boršč, polievky s obilninami. Potrebujú však variť vo vodnom alebo zeleninovom vývare. Mäso a hydina si musia vybrať odrody s nízkym obsahom tuku a slúžiť im varené alebo pečené. Lekárska výživa pre túto chorobu zahŕňa prevládanie rybích a morských plodov, ktoré by mali nahradiť mäsové jedlá. Ak budete jesť mäso, na zníženie výťažkov v nej, musíte najprv variť, a potom pečiete alebo smažiť.

Ozdoba je lepšie variť zeleninu: kapusta, repa, baklažán, tekvica, mrkva, cukety a zemiaky. Je lepšie miešať zeleninu v podobe dušienky. V čerstvej forme môžete vyrábať množstvo šalátov s pridaním zdravých ľanových a rastlinných olejov, ktoré je lepšie zmeniť. Zahrnúť zeleninu bohaté na kyseliny listovej: hlávkový šalát, špargľa, brokolica, karfiol, kukurica, tekvica, repa, zeler, mrkvu.

Mlieko a kyslé mlieko je potrebné jesť nízkotučné, nízkotučné tvaroh môže slúžiť ako raňajky, a nízkotučné kyslá smotany by mali byť pridané iba na riad. Vajcia sú povolené až 4 kusy týždenne, zatiaľ čo proteíny sa môžu jesť častejšie (vo forme bielkovín). Pohánka, jačmeň, ovsená vňať a prošlová krupica pripravujú kaše, ktoré sa dajú pridávať do krutónov (kastrolov s tvarohom). V prípade obezity by mali byť obilniny a výrobky z múky obmedzené. Povolené maslo (20 g denne) a rastlinné oleje (30 g) sa používajú v miskách.

Ovoce a bobule sa môžu konzumovať surové, rovnako ako kompóty a želé. Výhodné ovocie bohaté na draslík: sušené marhule, dátumy, hrozienka, slivky, jablká.

Môžete použiť slabý čaj s mliekom, kávovou náhradou (kávové nápoje, čakanku), zeleninové a bobuľové šťavy. Odporúčaný denný príjem výkalových bokov a pšeničných otrúb.