Lekárska výživa číslo 10 - výživa pre aterosklerózu

Diéta číslo 10 podľa odporúčaní klinickej výživy profesora MI Pevznera je predpísaná pre ochorenia kardiovaskulárneho systému s cirkulačnou nedostatočnosťou 1-2 stupňa, stravou číslo 10-a - pre aterosklerózu mozgu a srdcových ciev, ischemickú chorobu srdca, hypertenzia proti ateroskleróze.

Rozdiel medzi menu je v tom, že s hlavnou diétou je povolené používať hranaté bravčové mäso a nie je žiadne obmedzenie pri prijímaní vaječných riadu. Pri strave 10 je tento druh mäsa vylúčený z menu a mäkké varené vajce alebo omeleta môžu byť varené nie viac ako 2-3 krát týždenne. A tiež je potrebné obmedziť jedlá z ryže a krupice, cestovín.

Hlavné zameranie je na správny príjem potravy, kulinárske spracovanie, určité potraviny. Preto v tomto článku - zoznam výrobkov a receptov na zdravé jedlá, ktoré zlepšujú stav krvných ciev, a sú odporúčané pre srdcové choroby. Táto strava je tiež potrebná v prípade, že sú postihnuté tepny nohy.

Diéta v kardiovaskulárnych ochoreniach.

Jedlo by malo byť čiastočné - najmenej 5-6 krát denne. Tým sa vylúči zaťaženie zažívacieho systému a ukladanie "zlého" cholesterolu na stenách krvných ciev, pretože potravina bude absorbovaná v plnom rozsahu.

A jedenie jedál v malých porciách, pravidelne, v rovnakom čase, vám umožní udržať optimálnu hmotnosť bez získania ďalších kilogramov. Nadmerná hmotnosť vytvára dodatočnú záťaž nielen pre muskuloskeletálny systém, ale aj pre kardiovaskulárny systém.

Ak potrebujete normalizovať hmotnosť, odporúčam vám článok o programe komplexnej straty hmotnosti.

Zriedkavý príjem potravy vo veľkých množstvách v prvom rade vedie k tomu, že nie je úplne spracovaný v gastrointestinálnom trakte, ktorý sa pri absencii fyzickej námahy ukladá vo forme rezervy tuku, a po druhé, prepadajúci žalúdok lisuje na membránu. A premiestnená membrána bráni normálnej činnosti srdca.

Pri každom jedle sa neodporúča čítať, pozerať sa na televíziu alebo viesť rozhovor, najmä - vyriešiť akékoľvek problémy, pretože to narúša tráviaci proces. V prípade ochorení kardiovaskulárneho systému to navyše môže viesť k patologickému nárastu pulzu ak zvýšeniu tlaku.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať prijímaniu večere. Nesmie to trvať dlhšie než jeden a pol až dve hodiny pred spánkom, takže proces trávenia jedla nebráni reštaurovaniu tela počas noci.

Večera by mala byť nízkokalorická, zložená z potravín, ktoré sú ľahko stráviteľné. Môžu to byť morské plody, zeleninové jahody, drobné obilniny s prídavnou zeleninou. Pečené vo fólii alebo varené v dvojlôžkovom kotli, kuracie alebo chudé ryby, misky z tvarohu a mliečne výrobky: kefír, bio-jogurt, kyslé mlieko.

- Celozrnný chlieb, sušienok a špongiový koláč v miernom množstve

- Polievky na zeleninovom bujóne s obilninami, zemiakmi a zeleninou, zelenina. Odporúčaná vegetariánska červená repa, bohatá na vitamíny a vlákninu, pri servovaní, posypeme čerstvou petržlenovou vôňou a kôprom. Zelená a petržlenová koreň sú zvlášť indikované na edém spôsobený srdcovým ochorením.

- Mäso. Môžete variť biele kuracie mäso, varené alebo pečené, morčacie a králičie mäso, ako nízkokalorické jedlá, diéta teľacie. Počas obdobia zlepšenia môže byť varené mäso ľahko vyprážané, rovnako ako niekoľko plátkov slaniny alebo šunky 1-2 krát týždenne. Užitočné aspikové pokrmy.

- Morské plody. Odporúčajú sa nízkotučné odrody rýb, najmä morské. Krevety a kalmáre nie sú len stopovými prvkami, ale aj čistými bielkovinami - ako variť filé z kalmárov. Ak chcete posilniť telo a imunitu, zlepšiť trávenie a funkcie čriev, 1-2 krát týždenne, na večeru, patrí morská kale v menu, ktorý navyše bude kompenzovať nedostatok jódu.

- Vajíčka. Môžete jesť 1 bielkovinu z tvrdých vajec denne a žĺtky - iba 2 - 3 za týždeň alebo 2 - 3 jemne uvarené vajcia, aby sa predišlo prenikaniu cholesterolu do tela.

- Obilniny. Drobné kaše sú povolené: perličkový jačmeň, pohánka, proso, bohaté na draslík, dobré pre srdce, ryža. Obilniny je možné pridávať do polievok. Cestoviny sa odporúčajú len z pevných múk.

- Tuky. Zvlášť dôležité, aby sa znížila úroveň "zlého" cholesterolu, je vylúčenie všetkých vyprážaných potravín z vášho terapeutického menu. Nealkoholické maslo alebo ghee je povolené - tenký plátok na sendvič alebo ako prísada do mliečnej kaše na raňajky a obed.

Nie je nutné úplne vylúčiť maslo - je bohaté na vitamíny a zdravé tuky. Z rastlinných tukov je potrebný najmä ľanový olej a oliva. V hotových jedlách môžete tiež pridať nerafinovaný slnečnicový olej.

O škodlivých a prospešných pre telesné tuky - v článku "Základy zdravého stravovania"

- Mliečne výrobky. Užitočné ryazhenka a kefír, nízkotučné odrody syra, nízkotučné majonézy, aj keď to je nežiaduce, tvaroh, jogurt s doplnkami stravy. Môžete uvariť kašu na mlieko, riediť o jednu tretinu vodou.

Raz týždenne, na prevenciu a na opravu hmotnosti, môžete stráviť tvarohu deň pôstu. V priebehu dňa bude vaše menu pozostávať z 500 g nízkotučného tvarohu (podľa najnovších údajov sú výrobky s nízkym obsahom tuku pre telo oveľa škodlivejšie ako s obsahom tuku 0,5-1%) a 200-300 ml kefír, ryazenka alebo jogurtu.

Medzi spôsobmi týchto výrobkov, ktoré sa musia rozdeliť na 5-6 porcií, môžete piť infúziu šípky - nie viac ako 1,5 šálky denne, čistá voda, jesť 1 ovocie: napríklad jablko, marhuľa, grapefruit. Pocit hladu pomôže potlačiť 1-2 plátky ražného bochníka.

- Zelenina a strukoviny. Jedlá zo zeleniny a strukovín, bohaté na nerozpustné vlákna, normalizujú činnosť čriev, pomáhajú odstrániť prebytok cholesterolu z tela. Ak je opuch vhodný vodný melón.

Vitamíny a mikroelementy, ktoré sú obsiahnuté v cukety, pečené zemiaky, čerstvá mrkva, uhorky a paradajky, varená repa pomáhajú posilňovať kardiovaskulárny systém, chránia ho pred tvorbou krvných zrazenín a výskytom vazospazmu.

- Ovocie a bobule. Rozpustné vlákno, ktoré sa nachádza v jablkách, broskyniach, banánoch, persimmons a marhule, citrusových plodov, hrozna pomáha znižovať hladiny cholesterolu a vylučuje žlčové kyseliny z tela. Obzvlášť užitočné je grapefruit, ktorý pomáha normalizovať hladiny cholesterolu v krvi.

- Sušené ovocie. Sušené marhule, slivky, hrozienka a dátumy by mali byť stále v ponuke, pretože obsahujú v koncentrovanej forme potrebné minerály, ktoré sú nevyhnutné pre hypertenziu a nedostatočný krvný obeh.

Zmes sušeného ovocia, mletého v mlynčeku na mäso alebo mixéra, s pridaním medu a citrónovej šťavy, môže nahradiť vysokokalorický dezert a cukor, ktorého množstvo sa musí znížiť na minimum. Čajová lyžička medu je výhodnejšia pre krvné cievy a srdce ako to isté množstvo cukru. Recept na zmes vitamínov - v článku "Optimálna výživa po 45."

- Orechy a semená. Zahrňte vlašské orechy, mandle a pistácie do menu. Obsahujú nielen zdravé tuky, vitamíny a minerály, ale tiež pomáhajú zlepšiť pamäť a funkcie mozgu.

- Nápoje. Čierny čaj je lepšie nahradiť zelenou, alkohol a káva sú vylúčené. Môžete piť kávový nápoj alebo slabú kávu ráno, ak je váš stav stabilný. Počas dňa sa odporúča piť ne-sýtené minerálne alebo filtrovanú vodu, ovocné a zeleninové šťavy, infekciu zuby, v sezóne - čerstvá hroznová šťava, ale nie viac ako 0,5 šálky denne.

Pri ischemickej chorobe srdca, arytmiách a hypertenzii je užitočná marhuľová šťava. Šťava z čiernych ríbezlí, ako aj liečivé byliny pomôžu vyčistiť nádoby.

Zo zeleniny môžete vyrobiť vitamínový koktail, ktorý pomôže zmierniť opuch, zvýši pružnosť krvných ciev a normalizuje tok krvi.

Stlačte šťavu z veľkej mrkvy, štvrtina koreňa zeleru, polovica petržlenovej korene, stredná partia petržlenovej zeleniny. Počas dňa môže byť výsledný koktail uložený v chladničke. Okamžite vypite polovicu objemu získaného malými dúškami. Rozložte zvyšnú polovicu na 3-4 porcie denne.

Základné vitamíny a stopové prvky.

Denné menu by malo byť aspoň 5-6 ovocia a zeleniny, 2-3 z nich - vždy surové, aby telo dostalo maximálne množstvo vitamínov. Pre zdravie srdca a ciev sú najdôležitejšie vitamíny A, C a E.

Beta-karotén a vitamín A posilňujú srdcový sval a cievne steny, vitamín C je silný antioxidant, podporuje imunitný systém a chráni srdce pred účinkami negatívnych faktorov.

Vitamín E - pomáha stabilizovať pulz, znižuje viskozitu krvi, posilňuje steny krvných ciev a kapilár, zvyšuje hladinu "dobrého" cholesterolu. Prečítajte si viac o produktoch, ktoré obsahujú tieto látky, ako aj iné užitočné vitamíny a minerály.

Z minerálov najdôležitejšie pre zdravie kardiovaskulárneho systému a prevenciu aterosklerózy sú horčík a draslík.

Draslík sa podieľa na životných procesoch každej bunky v tele. Aby sa normalizoval tlak, aby sa predišlo cievnym kŕčom, aby sa zabezpečilo normálne fungovanie srdca, posilnenie srdcového svalu, zásoby draslíka v tele by mali byť na konštantnej, optimálnej úrovni.

Nízke množstvo draslíka v krvnom teste môže byť dokonca diagnostikované ako predpoklad infarktu. Ak chcete zabrániť nedostatku draslíka, zahrňte petržlen, slnečnicové a tekvicové semená, orechy, pečené zemiaky, banány, ryby a sušené ovocie. Maximálne množstvo draslíka v zemiakoch je v kôre.

Horčík sa podieľa na syntéze enzýmov potrebných pre srdce, reguluje srdcovú frekvenciu a tlak, stimuluje tok krvi a pomáha znižovať bolesť pri angíne. Nedostatok horčíka pomôže vyhýbať jedlá z pohánky a jáhly z jáhly, strukovín, sušeného ovocia, najmä hrozienok a hrozna.

Železo je nevyhnutné pre tvorbu krvi a zdravie krvi. Zelená zelenina, žerucha, vaječný žĺtok, mušle a sušené ovocie, fazuľa, slnečnicové semienka, chudé mäso preto budú užitočné. Najmä odporúčané granátové jablko a klíčené zrná pšenice, ovsa, hrášku.

Rýchle občerstvenie, vyprážané potraviny, tučné mäso (bravčové a jahňacie), masť, margarín sú prísne zakázané. Odporúča sa obmedziť alebo minimalizovať používanie rafinovaných alebo konzervovaných potravín, najmä nálevy a kyslá kapusta.

Medzi zakázané produkty pri ateroskleróze patria: bohaté bujóny, mastné mliečne výrobky, vedľajšie produkty (vrátane pečene), kečup, koláče a všetky konzervované potraviny, klobásy a salámy, syry s vysokým obsahom tuku, kondenzované mlieko a zmrzlina, mastné majonézy, karamelové sladkosti.

Tieto potraviny s vysokým obsahom škodlivého cholesterolu sú priamou hrozbou pre stav Vašich krvných ciev a srdca. Ich pravidelná prítomnosť vo vašom menu je riziko mozgovej príhody a infarktu myokardu.

Pod zákazom - soľ v množstve viac ako 2 gramy denne a nadmerné množstvo slaných potravín, ktoré môžu viesť k vzniku opuchu a vysokého krvného tlaku.

Škeble a špenát, surová cibuľa a cesnak vo veľkom množstve, reďkovky a reďkovky sa neodporúčajú. Ale medzi ľudové lieky na aterosklerózu je cesnaková tinktúra, ktorá musí byť aplikovaná v dávkach a správne.

S exacerbáciou ochorení kardiovaskulárneho systému.

Pri cirkulačnej nedostatočnosti v platovej triede 2b-3 sú všetky jedlá pripravené len vo varenej a ošúchanom stave. Teplé a studené jedlá sa neodporúčajú, huby, strukoviny, syr, proso a perličkový jačmeň, tvrdé varené vajcia sú vylúčené z menu.

Polievka je vylúčená z menu alebo znížená na 200 g za deň. Tiež obmedziť príjem tekutín - nie viac ako 800-100 ml denne.

Pri miernom poškodení sa odporúča jemná strava počas 2-3 dní.

1. raňajky. Tvarohový syr s jogurtom alebo mliečnou vločkou, Art. l. hrozienka, infúzia šípky alebo zelený čaj s citrónom a medom.

2. raňajky. Grapefruit alebo 2 jablká, 2 ražný chlieb.

Obed. Zeleninová duša, varené kuracie mäso, čaj s medom.

Čas čaju Dezert zo sušeného ovocia, jablka alebo banánu namočenej v teplej vode po dobu 15-20 minút, 2-3 vlašské orechy.

Večera. Pečené vo fóliových alebo varených rybách, pečené zemiaky. On, rovnako ako varené "v uniforme", odporúča jesť s kôrou, 2-3 zemiaky. Čerstvý zeleninový šalát. Hodinu a pol pred spaním - pohár kefír.

Výrazne zlepšiť stav tela v ochoreniach kardiovaskulárneho systému, iba správna výživa a dodržiavanie odporúčaní stravy číslo 10 - je to celkom možné. Samozrejme, to vyžaduje dlhú dobu, ale zníženie hladiny cholesterolu na normálny a redukčný tlak je vaše budúce zdravie a dlhovekosť.

Menu pôstnych dní.

Pôst denne môžu byť proteíny, uhľohydráty, zmiešané, ovocné, zeleninové, dokonca aj mäso a ryby. Prečítajte si ďalšie informácie.

10 pravidiel pre zdravé stravovanie.

Základné pravidlá zdravej výživy nielen ochránia mládež a zdravie, ale aj stabilnú váhu, bez prísnych diét a poškodenia zdravia. Prečítajte si ďalšie informácie.

Zdravotná strava číslo 2

Predpísaná je pre chronickú gastritídu, enteritídu a kolitídu. Aké produkty by mali byť zahrnuté v ponuke a čo by sa malo zlikvidovať. Recepty na zdravé jedlá. Prečítajte si ďalšie informácie.

Stránky webových stránok v sociálnych sieťach - prihláste sa na odber nových článkov

Potrava pri ateroskleróze mozgových ciev

Ateroskleróza je chronické ochorenie charakterizované zhoršením metabolizmu lipidov a proteínov a ukladaním plakov cholesterolu do ciev tela. Postupná tvorba ateromatóznych usadenín vedie k čiastočnému alebo úplnému zablokovaniu cievy, v dôsledku čoho dochádza k narušeniu toku krvi a dochádza k psychopatologickým a neurologickým zmenám.

V oblasti ukladania cholesterolu dochádza k akumulácii solí vápnika. To vedie k kalcifikácii a skleróze cievy. Steny v tomto mieste sú deformované, zriedené a krehké. Zvyšuje sa pravdepodobnosť vzniku ischemickej cievnej mozgovej príhody, prechodného ischemického ataku alebo subarachnoidálneho krvácania. Z dlhodobého hľadiska ateroskleróza vedie k chronickým ochoreniam mozgu: vaskulárnej encefalopatii a vaskulárnej demencii.

Jedným z hlavných faktorov v rozvoji choroby - zlá strava s množstvom tučných jedál. Vyvážená výživa pri ateroskleróze mozgových ciev je základom liečby chorôb. Správna terapeutická strava môže znížiť prejavy príznakov aterosklerózy mozgu a zabrániť ďalšiemu ukladaniu plakov cholesterolu.

Diéta a výživa

Všeobecné zásady stravovania a výživy pri ateroskleróze:

1. Zníženie dennej energetickej hodnoty stravy. To sa dosahuje znížením množstva rýchlych sacharidov. Cukor a pečenie by mali byť vylúčené. Glukóza dostatočná pre ľudí je obsiahnutá v prírodných produktoch: jablká, hrušky, banány. Každá sladká zelenina alebo ovocie obsahuje cukor.
2. Zvýšte množstvo proteínov. V deň, kedy potrebujete jesť najmenej 200 g chudého mäsa pre mužov a najmenej 150 g pre ženy.
3. Zníženie denného množstva soli. Priemerná osoba spotrebuje 10 až 15 gramov soli denne. Pri ateroskleróze sa má dávka znížiť na 5 g denne. Soľ alebo sodík sa nachádza aj v prírodných produktoch v dostatočnom množstve.
4. Frakčné a časté (4-6 krát denne) jedlá. Tento režim umožňuje lepšie vstrebávanie potravy a znižuje zaťaženie orgánov tráviaceho systému.
5. Rozmanitosť stravy. Denná dávka by mala zahŕňať ovocie, zeleninu, mäso, komplexné uhľohydráty, bielkoviny a tuky. Rôzne potreby doplniť telo vitamínmi, stopovými prvkami a aminokyselinami.

V roku 1990 orgány a spoluautori zostavili jedlo pre ľudí s poruchami metabolizmu lipidov. Špecifická strava pre cerebrálnu aterosklerózu:

Neodporúča sa: margarín a živočíšny tuk (baranina, bravčové alebo hovädzie mäso).

Čo treba obmedziť: rastlinný tuk (kukuričný, olivový a slnečnicový olej). Mäkký margarín by sa mal obmedziť na 2 polievkové lyžice denne.

Čo musíte urobiť: znížte množstvo spotrebovaného tuku o 30%. Takže ak ste už vo svojej strave mali 200 g tuku, potom potrebujete na správnu výživu znížiť na 130 g tuku na deň.

Čo nemôže: rozmnožovať akúkoľvek rybu a akýkoľvek pôvod.

Čo obmedziť: morské plody, napríklad krevety a kraby.

Čo potrebujete: až trikrát týždenne sa odporúča zahrnúť ryby s nízkym obsahom tuku do stravy.

Neodporúča sa: mäso s viditeľným tukom, údené mäso, salámy a párky, pečeňové vtáky.

Čo obmedziť: hovädzie a jahňacie. Mäso z týchto zvierat nesmie byť viac ako 150 gramov denne a nie viac ako 3 krát za týždeň.

Aký druh mäsa môžete: Bezsrsté kuracie mäso, napr. morka. Kuracie a morčacie neodporúča jesť viac ako 170 gramov denne.

Nemôžete jesť viac ako dve varené celé vajcia týždenne. Pri príprave produktu by sa žltačka mala oddeliť a mala by sa konzumovať len vaječná biela.

Mliečne výrobky

Čo sa neodporúča: piť všetky mastné mliečne výrobky, ako je mliečny tuk alebo kyslá smotana. Tiež spracované syry a akékoľvek tučné syry sú vylúčené.

Čo je obmedzené: dvakrát týždenne môžete pridávať do potravinových syrov stredného obsahu tuku, plnotučné mlieko je obmedzené.

Čo sa odporúča: dvakrát denne (ráno a večer) na pitie pohára bez mliečneho mlieka. Večer je lepšie piť beztučný kefír. V deň môžete jesť viac ako 30 gramov nízkotučného tvarohu.

Zelenina a ovocie

Vylúčené: všetky jedlá so zeleninou, varené v tuku; konzervovaná zelenina.

Obmedzené: zemiakové jedlá varené v tuku akéhokoľvek pôvodu. V tomto prípade môžu byť zemiaky varené.

Čo sa odporúča: používajte asi 0,5 kg čerstvej zeleniny a ovocia denne (250 g zeleniny a 250 g ovocia). Môžete jesť hrášok a fazuľa, ale nie viac ako 2 poháre týždenne.

Obilniny a ich deriváty

Čo je obmedzené: bochník, biely chlieb, cestoviny.

Čo môže byť: chlieb s otrubami; ovsené vločky, varené v odstredenom mlieku alebo vode, pohánkovú kašu vo vode alebo odstredené mlieko.

Sóda a dezerty

Vylúčené: akákoľvek čokoláda, džem, cukrovinky, sladké sýtené nápoje.

Čo môžete: čaj a káva, ak nie sú silné a nie sladké, želé.

Potrebujete: minerálnu vodu, nesladené šťavy, kompóty.

Potrava pri ateroskleróze mozgových ciev

Jednou z hlavných príčin cerebrálnej (cerebrálnej) aterosklerózy sú nesprávne stravovacie návyky a životný štýl. Depozícia cholesterolu na endotel (vnútorný povrch ciev) vyvoláva transformáciu cievnych stien mozgu. Keď cholesterolové plaky vzrastú a zhustnú, cievy stratia svoju elasticitu a stávajú sa úzke, aby umožnili prejsť krvou. Výsledkom je prirodzený obeh, ktorý ohrozuje mozgovú príhodu.

Je mimoriadne dôležité včas identifikovať ochorenie a začať komplexnú liečbu. Okrem liekov, ktoré normalizujú hladiny cholesterolu a inhibujú rast rastov na endoteli, dôležitú úlohu zohráva správna výživa pri cerebrálnej artérioskleróze a odmietanie zlých návykov. Pri zanedbaní stravy ani najnovšie lieky nie sú schopné zastaviť progresívny vývoj ochorenia.

Hlavnou úlohou pacienta s touto diagnózou je naučiť sa riadiť hladiny cholesterolu. Je potrebné blokovať príjem lipoproteínov s nízkou hustotou, takzvaného "zlého" cholesterolu, so súčasným zvýšením spotreby lipoproteínov s vysokou hustotou ("dobrý" cholesterol). To sa dá ľahko urobiť úpravou stravy a dodržiavaním základných pravidiel pre stravovanie.

Základné postuláty terapeutickej výživy

Proces organizovania správnej výživy pozostáva zo štyroch bodov:

• odstránenie úprimne škodlivých potravín z potravy;
• obmedzenie používania určitých druhov jedál;
• zavedenie stravy zdravých potravín;
• implementácia všeobecných odporúčaní.

Všeobecné zásady stravovania, ktoré musí nasledovať pacient s aterosklerotickou léziou mozgových ciev:

• znížiť príjem kalórií (denný príjem kalórií by sa mal udržiavať v rozmedzí 2000-2500 kcal);
• používajte iba pečenie v pare, varenie, parenie alebo pečenie vo výrobkoch z rúry, zabalené vo fólii;
• znížiť dennú dávku soli na 5-6 gramov vrátane produktov s pôvodne vysokým obsahom soli;
• Nepresahujte celkový denný objem približne 2,4 kg.
• neznižovať dennú dávku voľnej tekutiny vo veľkosti 1000-1500 ml;
• odstrániť vyprážané potraviny;
• prestať s alkoholom;
• zamerať sa na zeleninu a ovocie ako na vitamínovú zložku stravy;
• držte sa 5-6 jedál;
• sledovať množstvo spotrebovaných živín (tuky, sacharidy, bielkoviny), pretože strava poskytuje jasnú rovnováhu týchto ukazovateľov;
• nahradiť smotanové a čokoládové dezerty so syrom.
• Obohate stravu vitamínovými a tonickými rastlinnými vývarmi;
• používajte pravidelne čerstvý cesnak (pár klinčekov denne) ako lieky na liečbu cholesterolu.

Tip! V dietetike existuje koncept "zlatého pravidla tabuľky", podľa ktorého pri jedlom jedlo pokrývajú nasledujúce časti tabuľky: zelenina - ½, komplexné sacharidy (obloha) - ¼, hlavná zložka bielkovín - ¼. Preto sa dosiahne optimálna rovnováha živín pre zdravej výživy.

Čo môžete: užitočné, autorizované produkty

Napriek prítomnosti všetkých výnimiek by nemala byť strava obmedzená. Je potrebná prítomnosť všetkých živín, ako aj použitie produktov obsahujúcich lipoproteíny s vysokou hustotou. Dobrá výživa zahŕňa:

• Mäso: hydina, králik, teľacie mäso, hovädzie mäso (chudé). Tieto odrody sú ľahko stráviteľné a nesúvisia s tvorbou cholesterolu;
• morských rýb Obsahuje užitočné omega-kyseliny a fosfor, je nenahraditeľným zdrojom bielkovín;
• mlieko a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku. Pomáha udržiavať hladinu vápnika v tele. Jogurt, mäkký syr, kyslé mlieko odporúčame;
• zelenina. Bohatá v vitamínoch, vlákno. Obsahujú polyfenoly (látky, ktoré pomáhajú absorbovať "dobrý" cholesterol a eliminujú "zlé"). Uprednostňuje sa kapusta všetkých odrôd, mrkvy, paradajky;
• obilnín a obilnín. Podporujte vylučovanie cholesterolu a normalizujte činnosť tráviaceho systému. Strava nevyhnutne zahŕňa obilniny, varené vo vode alebo v odstredenom mlieku, z pohánky, ryže, ovsa, prosa. Používanie otruby a chleba s jedlom je vítané;
• plody bez akejkoľvek voľby. Sú prirodzeným zdrojom vitamínov na udržanie imunitného systému, oslabeného aterosklerózou tela.

Okrem toho je potrebné zaviesť produkty s vysokým obsahom fytosterolov (avokádo), luteín a karotonoidy (akékoľvek zelené látky z lôžka). Z nápojov bude užitočný zelený čaj, ktorý obsahuje polyfenoly, bujón bokov, bohatý na kyselinu askorbovú.

Tip! Mnohí odborníci na výživu majú názory na výhody pôstu pri ateroskleróze. Počas hladových dní začne telo používať ukladaný "zlý" cholesterol, čím tlačí lúmen medzi steny ciev a obnoví mozgovú cirkuláciu. Avšak pred použitím takejto radikálnej metódy boja proti ateroskleróze by ste mali dostať podrobnú konzultáciu lekára, vykonať testy a podstúpiť hardvérové ​​vyšetrenie tela (ultrazvuk, MRI atď.)

Čo treba vylúčiť: škodlivé produkty

Vznik na intravaskulárnej mozgovej stene aterosklerotického rastu prispieva k použitiu množstva produktov obsahujúcich lipoproteín s nízkou hustotou. Podľa pravidiel stravovania pre túto chorobu sa nasledujúce druhy výrobkov a kuchárske jedlá úplne vylúčia zo stravy:

• Mäso: vnútornosti z bravčového mäsa, konzervované mäso (paštika, guláš), bravčové mäso je vylúčené, je nutné pred varením odstrániť kožu z kurčiat;
• polievková báza vo forme bohatej vývaru z akéhokoľvek druhu mäsa;
• ryby: mastné odrody, konzervované ryby (vrátane kaviáru), všetky druhy solené ryby;
• údené (studené / horúce) mäso a rybie výrobky;
• salámy, salámy, salámy akéhokoľvek druhu;
• mastné omáčky na báze majonézy, kečup;
• mliečne výrobky s vysokým percentom tuku: syr, kyslá smotana, tvaroh, tvaroh, smotana, zmrzlina;
• jedlá z húb (polievky, druhé jedlá, solené a nakladané huby);
• sladké ovocné pečivo, čokoláda;
• rýchle občerstvenie, čipy, hranolky.

Silne varený čaj a káva majú negatívny vplyv na cievy hlavy, preto je lepšie odmietnuť tieto nápoje.

Tip! 1) Pred niekoľkými časmi zakázaný zoznam doplnil vajíčka. Podľa najnovších údajov z lekárskeho výskumu bol tento produkt rehabilitovaný. Mierna konzumácia kurčiat a prepelíc v prípade aterosklerózy zo strany odborníkov na výživu je povolená. 2) Kontraindikácie pri konzumácii bravčového mäsa sa nevzťahujú na slaninu. Produkt obsahuje kyselinu arachidónovú, ktorá pomáha vyčistiť cievy s "zlým" cholesterolom. Denná miera tuku je 10-15 gramov, zatiaľ čo je absolútne nemožné vyprážať.

Čo obmedziť: obmedzené produkty

S výhradou diétneho príspevku sa obmedzuje na konzumáciu tukov živočíšneho a rastlinného pôvodu. Maslo nevypustite úplne, ale denná dávka produktu by nemala prekročiť 10-15 gramov.

Výber rastlinného oleja je určený množstvom Omega-kyselín v ňom. Absolútnymi vodcami v percentách sú:

• olivový olej;
• bodliakový olej;
• olej z hroznových semien;
• ľanový olej.

Je povolené nahradiť tieto oleje slnečnicou, ale v menších spotrebovaných objemoch.

Cestoviny musia nevyhnutne patriť do kategórie "A", tj musia byť vyrobené z vysoko kvalitnej pšenice bez lepku.

Povolené sladkosti obsahujú marshmallows, marshmallow a marmeláda. Nesmie sa však zneužívať, pretože v tele sa cukor mení na tuky. Denná dávka sladkého jedla je 50-75 gramov.

Použitie sójovej omáčky je prípustné, ale v malých množstvách kvôli vysokému obsahu soli v produkte.

Tabuľka číslo 10 na zníženie cholesterolu

Úspešné liečenie leví podiel všetkých chorôb závisí od správnej výživy. V lekárskej praxi bola vyvinutá špeciálna strava pre každú skupinu ochorení. Diéta pre aterosklerózu mozgových ciev, označená ako "tabuľka číslo 10".

Zásady tvorby menu sa zhodujú so základnými pravidlami na korekciu stravovacích návykov pri ateroskleróze. Strava bola vyvinutá s prihliadnutím na dôležitosť a užitočnosť produktov pre túto chorobu.

Menu pre týždeň

Menu pre týždeň, zodpovedajúce desiatu diétu, si môžete urobiť sami. Odborníci na výživu ponúkajú zoznam jedál na raňajky, obed, večere, ako aj jedlo na popoludňajšie občerstvenie a obed, z ktorých si pacient bude môcť vybrať podľa svojho vkusu a vytvorí týždennú stravu.

Raňajky môžu zahŕňať:

• kaša (ovsená kaša, pohánka, ryža, proso, pšenica);
• Omeleta varená v mikrovlnnej rúre;
• Bramborové knedle s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku;
• palacinky s medom;
• celozrnný chlieb s nízkotučným syrom (ako doplnok).

Ako občerstvenie na obed sa ponúka:

• čerstvé ovocie;
• ovocné alebo zeleninové pyré;
• pečené medom a škoricovými jablkami;
• ovocné želé;
• bobuľová penu.

Väčšia rozmanitosť je iný obed:

• prvé kurzy: zeleninová, kuracia alebo rybia polievka na slabom vývaru, vegetariánska borša alebo kapustová polievka;
• druhé kurzy: akékoľvek povolené mäso varené varené alebo dusené. Obloha môže slúžiť: štiepané zemiaky alebo zeleninové pyré, karfiol alebo kapusta, varená ryža so zeleninou, cestoviny;

Čas čaju:

• mäkký tvaroh s bobuľami;
• ovocný alebo zeleninový šalát;
• jogurt, tvarohový koláč;
• ovocné želé;
• chudé pečivo.

Na večeru sú ponúkané:

• dusená zelenina s kuracím alebo králičím;
• varené ryby s ryžou alebo zemiakmi + čerstvý zeleninový šalát;
• parné kuracie kapusta;
• zeleninová kastról + parné masové guľôčky;
• bramborový klobás s kuracím šalátom a šalátom z červenej repy.

Stravovanie na obed a večeru sa odporúča kombinovať podľa "pravidla tabuľky".

K diéte nebol monotónny, mali by ste ukázať fantáziu, zoznámiť sa s receptami vegetariánskej kuchyne. Zdravá výživa je základom úspešnej liečby a prevencie aterosklerotického vaskulárneho ochorenia.

Aké potraviny sú užitočné na posilnenie ciev mozgu a krku - Top 7 najlepších

Na posilnenie krvných ciev odporúčajú lekári, aby do stravy a stravy zaradili výrobky obsahujúce veľké množstvo vitamínov P, K.

Podľa podobného princípu pracujú prípravky z kategórie venotoník. Ich hlavnou úlohou je obnoviť pôvodný cievny tón a tiež posilniť ich steny, čo im dáva pružnosť.

Vedci už dávno vytvorili presvedčivé prepojenie medzi výživou človeka a jeho kognitívnym zdravím.

V tomto článku sa budeme zaoberať 7 najužitočnejšími produktmi, ktoré pomôžu posilniť krvné cievy mozgu a krku, zlepšiť krvný obeh, zvýšiť pamäť a pozornosť.

Prečo je tak dôležité sledovať stravu?

"Krehké" cievy mozgu - je hlavnou príčinou mŕtvice, v ktorej je medzera v zásobovacích cievach a krvácanie.

Niektoré časti mozgu však nemusia dostať dostatočné množstvo živín, ktoré vyvolávajú paralýzu, zhoršujúcu sa funkciu nepodmienených reflexov av kritických prípadoch aj smrť.

Prečo existuje "krehkosť" nádob? Najčastejšie ide o normálne opotrebenie kapiláry, ktoré je doplnené neplnením zdravého stravovania a používaním produktov škodlivých pre mozog, keď sa v krvi nahromadí veľké množstvo cholesterolu, lipidov, sodíkových zlúčenín a iných toxínov. Zvážte najdôležitejšie produkty.

Top 7 produktov s hlavnou nádobou

Nasledujúce produkty pomôžu normalizovať stav krvných ciev hlavy a tiež zabrániť výskytu mŕtvice a vyčistiť telo. Musia byť zahrnuté v dennej kŕmnej dávke. Tu je zoznam, ktorý z nich je najlepší.

1. Orechy

Bohatý na vitamín K a stále obsahujú veľké množstvo vitamínov, ktoré normalizujú rovnováhu solí plazmy.

Ak sú súčasťou stravy a konzumujú denne, orechy posilnia krvné cievy a zabránia demineralizácii kostí.

2. Sušené ovocie

Bohaté na vlákno a s ním obsahujú vysoké množstvo fruktózy (ktorá je absorbovaná a rozložená v tele oveľa lepšie ako jednoduché sacharidy).

Slivka a dátumy - veľký obsah vitamínu R. Sušené marhule obsahujú vitamín A, ktorý obnovuje štruktúru epitelu cievnych stien a tiež zlepšuje cerebrálnu cirkuláciu.

3. Med

Obsahuje "zriedkavé" minerálne stopové prvky, ktoré pomáhajú čistiť mozgové cievy, čím sa obnovuje normálne biochemické zloženie krvi a zrýchľuje sa odstraňovanie toxínov z plazmy. Kvôli tomu sa normalizuje stav krvných ciev, ktoré kŕmia mozog.

Ale nemali by ste zneužívať med - obsahuje veľké množstvo cukru, ktorý v nadbytku znižuje kapilárnu elasticitu.

4. Citrón

Citrón pozitívne ovplyvňuje mozog. Vďaka prítomnosti kyseliny askorbovej a esenciálnych olejov - citrón čistí krvné cievy a znižuje koncentráciu "škodlivého" cholesterolu v krvi.

Z tohto dôvodu je značne znížená pravdepodobnosť vzniku aterosklerotických plakov a krvných zrazenín, ktoré upcháva kŕče mozgu.

5. Repa

Od dávnych čias používali ľudia liečitelia na pestovanie krvi z toxínov a škodlivého cholesterolu. A jeho začlenenie do stravy má pozitívny vplyv na činnosť tráviaceho traktu: peristaltika a intestinálna pohyblivosť sa zlepšuje.

Ako je uvedené, metabolizmus priamo ovplyvňuje stav kardiovaskulárneho systému. Stačí, ak do svojho jedálni zahrniete iba 30 až 40 gramov repy, aby ste dostali dostatok vlákniny vášmu telu.

6. Cesnak

Vzhľadom na éterické oleje v jeho zložení, cesnak znižuje koncentráciu cholesterolu v krvi.

Cesnak je tiež užitočný pre kognitívne zdravie, pretože zlepšuje medzibunkové metabolické procesy v mozgu a krku a tiež normalizuje kapilárny tón.

A cesnak je jedným z najúčinnejších "prirodzených" antibiotík, ktoré zabíjajú baktérie, ktoré cirkulujú krvou v tele.

7. Zelený čaj

Zelený čaj zlepšuje tón mozgových ciev, ale zároveň prakticky nezvyšuje tlak, preto sa dá použiť aj pri hypertenzii.

A tento čaj je užitočný na zahrnutie do menu s častými migrénami - pomáha znižovať trvanie a závažnosť záchvatov hlavy.

Upozorňujeme tiež na infografiku:

Teraz poďme hovoriť o prostriedkoch tradičnej medicíny.

Osvedčené obľúbené recepty

V ľudovej medicíne je veľa receptov, s ktorými môžete obnoviť normálny cievny tonus nie horšie ako s pomocou venotonických a podobných liekov. Ale skôr ako použijete niektorú z nich, mali by ste vždy konzultovať so svojím lekárom.

1. Tinktura na cesnaku

Cesnaková tinktúra pomôže nielen posilniť imunitný systém, ale tiež zvýši stabilitu kapiláry, ktorá preniká do mozgu, k mechanickému pretrhnutiu. Pripravuje sa takto:

1. preskočte cez cesnak 3 veľké hlavy cesnaku;
2. pridajte 200 mililitrov silného alkoholu (vodka alebo losos, ale nie alkohol);
3. pridajte 4 kvetenstvo sušených klinčekov (tiež "kulinárske");
4. Trvajte na tmavom mieste pri izbovej teplote počas 7 dní a denne pretrepte nádobu so zmesou.

Vezmite 5 kvapiek 3 krát denne až do konca pripravenej infúzie, súčasne s obvyklým jedlom. Každoročne je povolené uskutočniť nie viac ako 2 takéto kurzy (s prerušením 6 mesiacov).

Ponúkame na zobrazenie tohto videa:

2. Náprava červenej ďateliny

Cinková tinktúra sa považuje za jeden z najefektívnejších prostriedkov na rýchle zníženie hladiny cholesterolu v krvi so zvýšenou hmotnosťou telesného tuku (keď je poškodený metabolizmus lipidov). Pripravené nasledovne:

1. opláchnite dôkladne 0,5 kg čerstvej ďateliny (iba stonky, listy);
2. preskočte rastlinnú základňu cez mlynček na mäso;
3. vložte do sklenenej 2-litrovej nádoby a nalejte 750 ml vodky;
4. trvať 3 dni v chladničke bez miešania;
5. po deformácii niekoľkými vrstvami gázy.

Vezmite 2 čajové lyžičky 1 krát denne 10 minút pred plánovaným obedom (v inom čase môžete hlavnú vec - po tom dobre jesť). Priebeh liečby je 1,5 mesiaca, potom prestávka 30 dní av prípade potreby opakovaný priebeh.

3. Infúzia gaštanov

Infúzia gaštanu je univerzálnym prostriedkom na posilnenie a normalizáciu činnosti kardiovaskulárneho systému. Pripravené nasledovne:

1. 30 g sušených gaštanov kvapôčok 0,5 litra vodky alebo brandy;
2. Trvať 14 dní pri izbovej teplote, denne miešajte zmes.

Vezmite si 8 kvapiek 3 krát denne (môžete odkvapkať na kúsku cukru, pretože chuť je dosť horká).

Odporúčame vám zoznámiť sa s týmto videom:

4. Med s citrónom

Zmes citróna a medu tiež posilňuje imunitný systém, čistí pečeň na nahromadených toxínoch a tiež normalizuje krvný tlak, ktorý bude užitočný pri hypo a hypertenzívnych látkach. Pre varenie budete potrebovať:

1. 1 kg citrónov (spolu s kôrou) nalejte do vriacej vody, potom nakrájame na malé kúsky a prejdeme cez mlynček na mäso;
2. pridajte 0,5 kg medu;
3. pridajte 1 lyžičku prášku zo škorice.

Do chladničky vložte 2 dni. Potom si 3 čajové lyžičky 3 krát denne (ako dezert pre čaj). Malo by sa brať do úvahy iba to, že takýto nástroj môže spôsobiť bolesť v žalúdku v dôsledku podráždenia sliznice. Aby ste znížili pravdepodobnosť takéhoto vedľajšieho účinku, mali by ste zvýšiť prítomnosť kyslých mliečnych výrobkov v strave (ale nie dezertov).

Súvisiace videá

Podrobný úvod k téme vám odporúčame pozrieť na video:

záver

Takže je celkom možné posilniť a očistiť mozgové cievy pomocou diétnej korekcie a tradičnej medicíny. Nemali by sme však zabúdať, že fyzická námaha, prechádzky vo vzduchu a dodržiavanie zdravého životného štýlu budú rovnako užitočné. Najdôležitejšou vecou je udržať vašu váhu na normálnej úrovni, pretože pri prebytku tuku je narušený metabolizmus tukov, čo značne zvyšuje riziko vzniku aterosklerózy.

Správna výživa pri ateroskleróze mozgových ciev

Liečba aterosklerózy zahŕňa trvalé dodržiavanie diéty. Choroba závisí od výživy: depozícia cholesterolu je výsledkom prejedania, jedenia tučných jedál, sladkých alebo slaných jedál, rýchleho občerstvenia. V prípadoch mozgových cievnych ochorení je predpísaných niekoľko liečebných diét: metabolické, tabuľka 10, nízkokarbivá atď. Hlavnou požiadavkou je, aby strava bola zvolená ošetrujúcim lekárom a pozorovala sa bez ustúpenia.

Ponúka jedlá na výživu

Udržanie stravy v ateroskleróze mozgových ciev je vedomý prístup k organizácii vlastnej výživy. Je potrebné vylúčiť potraviny bohaté na tuky, konzervačné látky, GMO a cukor zo stravy. Ďalšou dôležitou podmienkou je zníženie kalórií o 15 - 17% dennej hodnoty. Ak sa ochorenie vyvíja na pozadí nadmernej hmotnosti, počet denných kalórií by nemal presiahnuť 1800. Jedenkrát alebo dvakrát týždenne budete potrebovať dni na pôstu, počas ktorých je povolené používať rastlinné produkty, odstredené mlieko a iné fermentované mliečne výrobky s minimálnym obsahom tuku, bylinného alebo zeleného čaju,

Pacientom je dovolené používať iba jedlé rastlinné oleje na varenie.

Obsahujú vzácne polysaturované mastné kyseliny, fosfolipidy, tokoferoly a tokotrienoly. Živočíšne tuky môžu spotrebovať nie viac ako 80 g denne, uhľohydráty - najviac 350 g a povolené množstvo soli je až 8 g. Prípustné množstvo bielkovín sa vypočíta z 1,5 g na kg hmotnosti pacienta. Obohate stravu s ďalším príjmom vitamínu C, niacínu, pyridoxínu a rutínu. Aj dodávka vitamínov prispieva k jedlu: musíte jesť viac čerstvej zeleniny a ovocia, semien a orechov, čerstvé šťavy a bobule, rôzne zeleniny a korenie.

Terapeutické hladovanie

Či pôst je prospešný pri ateroskleróze závisí od prístupu k procesu. Ukladanie cholesterolu je zvyčajne sprevádzané obezitou alebo je výsledkom podvýživy, môžu sa však pozorovať aj u veľmi tenkých, dokonca vyčerpaných ľudí. Náhle odmietnutie potravín v prítomnosti vonkajších chronických procesov, chorôb krvi a krvných ciev, srdca, mozgu môže spôsobiť prudké zhoršenie.

Pôst schéma by mala vyvinúť pre pacienta individuálne kardiológ, neurológ a výživu.

Mala by sa zaviesť hladko, sledovať prítomnosť dní suchého vykladania, čistenie pečene a čriev. Ak sa necítite dobre, pôda sa musí zastaviť a poraďte sa s lekárom.

Užitočné a schválené pre produkty hypertenzie

Povolené a odporúčané produkty pre aterosklerózu zahŕňajú králičie mäso, teľacie alebo morčacie mäso. Jahňacie a parné hovädzie mäso by malo byť chudé, bez filmov a mastných vrstiev. Môžete variť mäso z vtákov, perličky, prepelice. Ryby sú nevyhnutným produktom na stole osoby, u ktorej bola diagnostikovaná AH. Odrody rýb by sa mali vyberať s minimálnym obsahom tuku. Môže to byť akákoľvek červená ryba, tuniak, treska, štikozubca, merlúza atď. Je bohatý na fosfor a pomáha eliminovať cholesterol z tela.

Zelenina a ovocie by sa mali konzumovať od 400 g denne. Znižuje hladinu cholesterolu v krvi cesnaku a repy, paradajky, kapustu, zelený korenie. Z ovocia - citrusové plody, avokádo, banány, zelené hrozno. Ovocie a bobule môžu byť vynikajúcou náhradou za tradičné omáčky na mäso alebo ryby. Uprednostňujeme obilniny - pohánka, bulgur, ovsené vločky, proso, chia.

Ak chcete jesť správne počas stravovania, musíte do stravy zaradiť viac orechov. Arašidy a vlašské orechy majú jasný antisklerotický účinok. Potraviny z morských plodov sú tiež potrebné na stole: sú bohaté na jód a mnoho vzácnych aminokyselín. V dennom menu môžete zahrnúť kelp, mušle, mušle, chobotnice. Ráno odporúčame nízkotučné syry a iné mliečne výrobky s minimálnym percentom tuku. Je lepšie vybrať čakanku, bylinné čaje a čaje, kvas, ovocný nápoj, kompót, biely alebo zelený čaj z nápojov.

Čo môžete jesť v obmedzených množstvách

Produkty, ktoré sa môžu spotrebovať niekoľkokrát za mesiac, zahŕňajú:

• Pečeň, srdce, obličky a iné vedľajšie produkty;
• Šunka a klobásy;
• med;
• Majonéza, kečup, sójová omáčka;
• Kuracie vajcia;
• Hnedá ryža a krupica;
• Biely chlieb;
• maslo;
• Silný čierny čaj, káva bez mlieka.

Povolená dávka alkoholu za týždeň - do 100 ml, ak ateroskleróza nie je sprevádzaná hypertenziou. Uprednostňuje sa suché červené víno, sladová whisky, sherry, starý koňak alebo rum.

Zakázané produkty

Hydrogenované a živočíšne tuky, ktoré obsahujú veľké množstvo cholesterolu a prispievajú k jeho akumulácii na cievnych stenách, sú zakázané na použitie.

Patria medzi ne:

Koláče sa pripravujú pridaním veľkého množstva masla, takže musia byť vylúčené z potravy. Fermentované mliečne výrobky s vysokým percentom tuku sú zakázané: kyslou smotanou, smotanou, kondenzovaným mliekom, ryaženkou, tvarohom, syrom a jogurtom. Vylúčte z strave mastné ryby: makrela, sleď, halibut, beluga a jesetera, manul, šprota a úhor, biele ryby a burbot.

Úplne sa musí vzdať akýchkoľvek rýchleho občerstvenia, pečenia, muffínu, cestovín vyrobených z jednoduchej pšeničnej múky, bielej ryže, zmrzliny a kávy.

Diéta 10 pre hypertenziu

Výživa pre aterosklerózu mozgových ciev by mala byť kompletná a zložitá, takže každá strava je predpísaná a kontrolovaná lekárom. Tabuľka 10 je obraz terapeutickej výživy, ktorý sa odporúča pre cievne a srdcové choroby. Bola vyvinutá strava na zlepšenie krvného obehu, práce s CAS, pečeňou, gastrointestinálnym traktom a obličkami, aby vyčistili telo spracovaných výrobkov a trosiek. Odlišuje sa od iných stravovacích systémov obmedzením príjmu tekutín a soli.

Pri zostavovaní ponuky lekári odporúčajú dodržiavať nasledujúce jednoduché pravidlá:

• Približne 85 g bielkovín je povolených denne, z čoho 55% je živočíšneho pôvodu;
• Množstvo tuku denne nie je väčšie ako 75 g, podiel živočíšneho tuku je 65%;
• Sacharidy v menu by mali byť asi 380 g;
• Limit soli 6 g denne. Polovica z nich je určená na solenie hotových jedál.

Celkový obsah kalórií denného menu dospelého je obmedzený na 2700 kcal.

Čo je povolené počas stravovania

Potrava pre mozgovú artériosklerózu by mala byť ľahká. Lekári odporúčajú jesť viac zeleniny, rýb alebo mäsových vývarov bez pridania korenia a soli. Chlieb je lepšie vybrať raž alebo celozrnnú múku. Je lepšie, ak je trochu zastaralá: čerstvý a mäkký chlieb je počas stravovania zakázaný.

Mäso s nízkym obsahom tuku sa odporúča na paru alebo na zeleninu. Počet vajec za deň nie je väčší ako jeden. Mliečne výrobky - dôležitá súčasť tabuľky stravy, ale ich obsah tuku by nemal prekročiť 5%. Jedinou výnimkou je kyslá smotana a smotana: musia byť úplne vylúčené z menu. Zelenina a ovocie sú potrebné pre každodenné použitie. Môžete jesť aj čerstvé aj spracované. Čaj je možné nahradiť bylinnými infúziami a odvarmi. Pri ateroskleróze je užitočná infúzia plodu z hlohu, harmančeka, mäty piepornej, chobotnice a jahody, čierne a červené ríbezle, odvar zo šípky. Večera by mala byť ľahká. Posledné jedlo sa odporúča 2-3 hodiny pred spaním.

Vzorová ponuka týždňa

• Raňajky: míchané vajcia, mliečna ovsená múka, harmančekový čaj;
• Obed alebo občerstvenie: kapustový šalát s jablkami;
• Obed: jačmenná polievka v zeleninovom vývaru, kuracie mäso, pečené zemiaky;
• Čas čaju: kompót čiernych bobulí chokeberry, jabĺk a šípky;
• Večera: quinoa a dusená zelenina.

• Raňajky: plátky na squash s celerom, čakanku;
• Svačina: niektoré ovocie;
• Obed: vegetariánska polievka, králik v mliečnej omáčke, varené zemiaky, čaj;
• Svačina: jablko, hruška, kivi a pomarančový šalát;
• Večera: ryby pečené vo fólii so zeleninou.

• Prvé raňajky: čerstvé ovocie a čaj;
• Svačina: jahodové bobule alebo prírodné jogurt s plátkami jabĺk;
• Obed: dýňová krémová polievka, mäsové šupky, džús;
• Obed: bylinkový čaj alebo kompót;
• Večera: pohánková kaša s parnou teľacou.

• Raňajky: tvaroh a mrkva, čakanka;
• Snack: čerstvý kapustový šalát s uhorkami a kôprom;
• Obed: paradajkový lososový filé s domácimi cestovinami;
• Obed: kompót divých bobúľ;
• Večera: varené rybie kotlety, bulgur, červená repa a cesnakový šalát.

• Raňajky: tvarohové syry z nízkotučného tvarohu, čaj;
• Svačina: ovocný šalát;
• Obed: hríbové rizoto, rybie dusené masové guľôčky, dusené ovocie;
• Obed: salát rukoly, zeleru a avokáda;
• Večera: varené zemiaky a čerstvá zelenina.

• Prvé raňajky: ovocný šalát;
• Svačina: kefír s nízkym obsahom tuku a plátok domáceho syra;
• Obed: morčacie prsia s cesnakovou omáčkou, čerstvá zelenina;
• Snack: bobule hladké;
• Večera: teľacie filé, pečené zemiaky, čaj na noc.

• Raňajky: ryžové sušienky s nízkotučným syrom;
• Svačina: ovocné želé;
• Obed: rybí vývar s prídavkom zemiakov, morčacieho mäsa, dusený;
• Bezpečné, niekoľko ovocia;
• Večera: kuracie zrazy, pohánka kaša, zelený čaj.

Od organizácie správnej výživy závisí na úspechu liečby aterosklerózy. Pozorovanie trvalého stravovania neznamená, že sa vzdávame chutných jedál. Nájdete tu recepty na diétne sladkosti, pečivo, rôzne omáčky na ryby a mäso, polievky a hlavné jedlá. Hlavným pravidlom je sledovať zloženie a obsah kalórií v potravinách, vyhýbať sa vyprážaným a korenistým jedlám, ako aj obmedziť denný príjem soli. Existuje potreba často a v malých častiach, aby sa predišlo vzniku pocitu hladu a ťažkosti v žalúdku z prejedania.

Najlepšia strava pre mozgovú artériosklerózu

Diéta pre aterosklerózu mozgových ciev je dôležitou súčasťou aktivít zameraných na liečbu. Prítomnosť tohto druhu patológie znamená povinné používanie obmedzení týkajúcich sa potravín, pretože ukladanie cholesterolových plakov v cievach nastáva práve z dôvodu podvýživy, zlých návykov a nesprávneho životného štýlu.

Potreba stravy

Podľa štatistík sa pacienti, starostlivo dodržiavajúci terapeutickú diétu pre mozgové cievy, zotavili oveľa rýchlejšie v porovnaní s tými, ktorí užívali len lieky predpísané lekárom. Existuje tiež obľúbená metóda liečby, ale je menej účinná ako tradičná medicína.

Menu je vykonávané výlučne u lekára, ale ak máte možnosť vyhľadať pomoc od odborníka na výživu, bude to najlepšia voľba. Odporúčania lekára by sa však nemali zanedbávať, pretože predpisuje liečbu, ale je potrebné ho informovať o príznakoch.

Aterosklerotický syndróm sa rozvíja kvôli porušeniu metabolizmu lipidov, čo spôsobuje ukladanie cholesterolu a lipoproteínov do ciev, čo je dôvod, prečo trpí hlavou. Táto patológia má vzhľad ateromatóznych foriem plakov, ktoré robia výživu pre cievy mozgu a krku neprimeranými a niekedy nemožnými.

Hlavnou príčinou ochorenia je porucha pečene, ktorá môže byť vyvolaná nasledujúcimi faktormi:

• akútna alebo chronická infekcia;
• obezita;
• dysfunkcia štítnej žľazy;
• hypertenzia;
• nevyvážená výživa;
• alkoholizmus;
• diabetes.

Podľa štatistík je pravdepodobnejšie, že muži trpia touto patológiou, najmä ak zneužívajú alkohol a tabakové výrobky.

Ak je ukazovateľ hladiny cholesterolu normálny, ale človek súvisí s rizikovou skupinou, potom bude dosť správne jesť a trochu prispôsobiť životný štýl, vynechať zlé návyky a prijímať podporu zdravia prostredníctvom športu.

Ale keď je cholesterol vysoký a nemôže ísť nadol, okrem diéty je potrebná aj skupina liekov, ktoré znižujú krv.

Medzi najčastejšie príznaky cerebrálnej aterosklerózy patria:

• hučanie v ušiach;
• problémy s spánkom;
• únava;
• bolesť hlavy, ktorá sa niekedy rozšíri do ucha;
• poškodenie pamäte.

Ak osoba zanedbáva navrhnuté pravidlá výživy, potom môže vyvinúť tieto patologické stavy:

• poškodenie krvného obehu v tele;
• epilepsie;
• tukové usadeniny v nádobách;
• zúžený cievny lumen;
• metabolické problémy;
• aneuryzma.

Všetky tieto stavy v nepoužívanej forme môžu byť liečené liekom, ale bez správnej výživy, mastné vrstvy plnia cievy znova.

Vlastnosti stravy

Po vymenovaní stravy musí byť výživa pre cievne ochorenia mozgu v súlade s tabuľkou číslo 10, čo znamená významné zníženie príjmu kalórií a zníženie tuku v strave. To si vyžaduje zvýšenie stravy podielu potravín obohatených vláknom, to znamená zeleniny a ovocia.

Odborníci vyvinuli určité princípy výživy, vrátane nasledujúcich:

1. Vyžaduje použitie iba "dobrého" cholesterolu.
2. Soľ je povolené len hotové jedlá.
3. Jedlo sa pripravuje bez použitia tuku, to znamená v rastlinnom oleji.
4. Zvýšenie podielu bielkovín je potrebné kvôli používaniu rýb, tvarohu a chudého mäsa v potravinách, čo umožní dlhodobé udržanie sýtosti.
5. Jedlo by malo byť v pare alebo varené.
6. Konzervované potraviny, vyprážané, údené a solené, sú tiež prísne zakázané.
7. Na pečenie sa používa iba vaječná biela.
8. Môžete použiť multivitamíny.

Keď je ateroskleróza mozgových ciev absolútne nemožné prejedať, tak jedlo bude čiastočné a časté, to všetko pomôže zabrániť kŕčeniu mozgových ciev v dôsledku zúženia ciev.

Pri predpisovaní diéty sa špecialista riadi podľa hmotnosti pacienta, pretože pre každú z nich sa bude meniť energetická hodnota potraviny. Pre ľudí trpiacich nadváhou by sa tento údaj mal rovnať 2200-2400 kcal a pri normálnej alebo nedostatočnej telesnej hmotnosti - 2800-3000 kcal.

Nasledujúce sú hlavné normy pre používanie potravín za deň: